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Introduction
The soup base of the signature tonkotsu ramen is cooked with a lot of pork bones and serves several flavours, sometimes offering seasonal items. The shop features wood to create a casual Japanese restaurant vibe.
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Opening Hours
Today
11:30 - 21:30
Mon - Sun
11:30 - 21:30
Public Holiday
11:30 - 21:30
Public Holiday Eve
11:30 - 21:30
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
今日去將軍澳坑口東港城配眼鏡，順道食快閃lunch。一田裡面有好幾間食店。我地最後揀咗鳴虎食日式拉麵。店舖不大，坐吧枱的。拉麵都有好多款選擇仲有日式丼飯由於時間匆忙，所以只叫咗2碗拉麵。鳴虎拉麵，魚乾湯底，麵質軟硬適中， 灸叉燒有2片及半熟蛋一隻。配菜有大量木耳絲及蔥。非常野味。另一碗鳴海老拉麵，蝦味湯底。灸叉燒2片及半熟蛋一隻。後加灸叉燒3片$28及一隻半熟蛋$12。蝦湯底蝦味非常濃郁野味。
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終於有少許秋天涼意馬上要吃碗拉麵暖暖胃·位於東港城一田的鳴虎位置不多· 以高枱為主閒日也是高朋滿座· 當日等了一會才找到位置♡赤虎（$98)強烈建議愛辣的挑戰一下入口先是豬骨湯的香濃但一到喉嚨·辣的刺激感馬上跑出來大概是平時中辣的𣊬間冒汗感拉麵軟硬適中· 不算很掛湯叉燒肥瘦相間有炙燒過·令油香滲出配搭完美的溏心蛋、木耳、蔥絲同紫菜是碗可以填飽肚子又滿足口慾的拉麵♡黑鳴虎（$88)黑蒜味很香濃· 上枱已散發陣陣蒜香湯底不算很油膩· 但去到尾段剩喝湯會覺得調味稍重不過配麵條吃就會剛好♡炙叉燒（$28)叉燒超值· 28元有3片！而且塊塊都厚切· 建議加點♡鳴虎炸雞（$48)炸雞外脆內juicy • 可以沾上赤虎湯汁別有一番滋味
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在坑口東港城行街，行完一田出來之後，就見到這間「鳴虎」拉麵店。突然就餓起上來，不如就食碗拉麵，叫個小食過下癮吧。鳴虎是環境非常快捷方便，就是下單買完後，找位置坐低進食，全自助的，就跟日本的模式一樣。別看店舖小小的，但拉麵向小食都有多款選擇，都是似模似樣。➹ 1. 日本魚乾豬骨湯拉麵飲一口這個湯底，感受到濃郁的豬骨香氣，就知道湯頭一定是以豬骨熬煮而成。但與其他傳統豬骨湯拉麵不同的是，鳴虎的湯底還添加了日本魚乾，為湯底增添了一絲獨特的風味。拉麵的麵條彈牙有嚼勁，不是軟淋淋的口感。另外，再配以叉燒、紫菜、蔥花和溫泉蛋作配料，非常豐富。➹ 2. 博多黑蒜油拉麵博多黑蒜油拉麵讀是鳴虎的另一道招牌拉麵。湯底以豚骨高湯為基礎，加入了特製的黑蒜油，增添了濃郁的香氣，食得出黑蒜油的烘烤香氣和濃郁的蒜味。兩碗湯底都各有風味，博多黑蒜油就比較濃味，而魚乾豬骨湯就較為香甜一些，各有特色。➹ 3. 免治雞肉棒配生雞蛋免治雞肉棒外酥內嫩，肉質鮮嫩多汁，搭配特製的生雞蛋醬汁，味道更加香濃，亦是較為少見的日式小食。➹ 4. 鰻魚串鰻魚串亦都做得皮脆肉嫩，入口即化。想不到藏於一田超市內，竟然有一間這麼高質的拉麵店。
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這天去將軍澳辦點事，完成後吃過晚飯才回家，去到位於東港城的鳴虎拉麵。先在收銀處落單，然後坐在旁邊的位置，食物預備好之後，便可以從出餐處自取。這是期間限定的九州雞白湯鮑魚拉麵。共有兩隻鮑魚，分量十足，口感嫩滑，彈牙可口。麵質軟硬適中，九州雞白湯底鹹淡得宜，令人食指大動。半熟蛋煮得恰到好處。隨麵食附送飲品，我選擇了罐裝可口可樂。這是蝦味噌豬骨湯拉麵，拉麵掛湯一流，吃過一口就能感受滿滿的蝦香，然而湯底非常濃郁，喜歡重口味的話可以選擇這款拉麵。半肥瘦的叉燒，味道上乘。半熟蛋同樣是幼嫩的口感。加購原味波子汽水，是一種讓人感到愉快的甜味，令這一晚餐加強了日式風味。小食是肉餃子，一客共有五隻，外層香脆可口，大小剛好。
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唔得閒去日本旅行， 好彩香港都有正嘅拉麵店，呢間鳴虎喺東港城嘅一田裏面，呢間係免收加一㗎一排長凳，雖然冇華麗嘅裝修，不過簡單乾淨，整齊衛生，赤虎 · 特濃辛口拉麵 - $98揀咗個少少辣嘅拉麵，可能因為我食得辣，所以我覺得只不過係食到有辣味，又唔算非常之辣，叉燒頗厚身，而且又夠大塊，口感彈牙，食得出火炙過的味道，做得好好嘅溏心蛋，食過呢間舖頭幾次，每次個溏心蛋都做得好出色，從來冇令我失望過，胡麻菠菜 - $38份量很足，好大碟，而且胡麻醬亦都好充足，菠菜口感爽脆，配上胡麻醬同大量嘅芝麻，非常香口，九洲雞白湯鮑魚拉麵 - $98第一次食拉麵係跟鮑魚！而且size都有返咁上下，我特登放對筷子埋去，咁就可以睇得出鮑魚幾厚身，鮑魚口感非常彈牙，味道剛剛好，而且湯底亦不會過鹹，飲到有雞湯嘅味道，個人認為呢一款係必點必試。
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