印尼美食館 (Moved) New Location

見到食評之後，既然喺利園返工，咁近，無理由唔試吓擔心雞同鴨講唔知點order,好在喺cashier有張中、英、印尼文對照的餐牌，指住order，因為叫外賣，只需要加多句take away就搞掂。堂食都有四五個人，但都係印尼同鄉（唔係講廣東話或英文），我就叫咗個雜錦黃薑飯，同以前食評嗰張相一樣，連食物擺位都一模一樣。嗰幾舊巴東牛肉就好好味，舊雞膇就好唔得，香料味好濃，肉質好乾，side dish的咖喱雜菜和豆腐卜都ok，好香椰汁味，少少辣。至於個黃薑飯，見到喺用個膠兜撈幾下然後擺入微波爐叮，總之唔覺有乜味，伴飯的魚乾及炸脆了的椰絲，脆脆地甜甜地，伴飯一流。$30一兜，樣樣有啲，叫做試過乜嘢係印尼嘢囉!有機會會試下啲炒面囉

在印尼大使館的正對面，有這間售印尼食品的超級市場；看真點，其實是Warung Chandra 的延伸店。吃的是Nasi Kuning（或Yellow Rice）：外賣而言，這個雜錦黃薑飯實在不可能再精緻- 舟車勞頓後，黃薑飯上的配料絲毫沒有移位- 炸椰絲、炸花生、辣魚仔、炸/鹵蛋、青瓜片、烤雞槌、巴東牛肉仍然井然有序的排在用黃薑粉煮的飯上；一口，黃飯本身是失望的- 雖然飯的軟硬度適中，色澤也好，但香、味欠奉；不過，一配上仍然脆得很的炸椰絲，所有的味道頓然「吊」出來- 似乎炸椰絲比「一味靠辣」的效果更好（雖然辣椒醬是咱家製，地道的鹹辣醬）。一提小小的烤雞槌：雞槌相信是醃過夜的；它微焦，但不過火，且有淡淡的香茅芳香；一咬，咖哩色已盡滲肉中- 除了咖哩香，還是咖哩香；不辣，不喧賓奪主，好。伴吃的咖哩，是用莢豆、白蘿蔔跟豆腐卜來煮的，是比較「水」的那種；咖哩辣味不提，只覺陣陣椰香。加盒冰鎮ABC Sari Kacang Hijau（是一用綠豆（Kacang Hijau）、椰糖和薑製成的飲料），立時舒服哂。

來探路，天時暑熱，吃吃印尼食物開開胃口也不錯。這裡十年如一日，門面是雜貨店，行進去是有幾張檯的餐廳。不用吃，也知賣的食物都幾地道，因為四周坐著吃東西的，都是印尼人，只有我一個西裝友，怪型怪相的。胃口不佳，最好吃湯飯。來個梳多Soto就正好，選了牛肚Babat，捨飯要了飯卷Lontong，夾埋就是Lontong Soto Babat梳多牛肚飯卷。這裡是半自助形式，在出面買票，有侍應會拿餐給客人。梳多牛肚湯辣度輕微，都算煲得有甜味，但跟中式的老火湯水，當然沒有得比較，煲湯也是廣東人的拿手好戲。牛肚腍又美味，配合帶點點椰汁味的飯卷，呼嚕呼嚕，轉眼已吃得兜底見天。炎夏吃這個，也不錯。吃印尼菜當然要喝印尼咖啡Kopi，特色是濁如坑渠水般的，喝落都幾香。齋啡十蚊，加奶要加兩蚊，加奶比較好喝，信我。盛惠42蚊，不便宜，但正宗又地道，喜吃印尼食品的，可以一試。不過不要說我是先沒聲明，吃梳多純粹心癮起，第一次來的，吃巴東牛吧。至於來這裡的目的~~又要再繼續找！

爸爸o係銅鑼灣有間印尼菜飯堂, 每次去親銅鑼灣都會光顧, 仲會買D印尼小食返屋企加餸. 我食過巴東牛肉, 糯米卷同埋烏打都覺得唔錯, 但一直都唔知係邊間. 前幾日跟住爸爸去買印尼菜先知道係呢間蔡瀾都推介o既印尼美食館. 爸爸同佢D印尼鄉里都話香港食過咁多間,佢地O既巴東牛肉最好味, 我個人就最推介佢地O既糯米卷. 據聞佢地O既印尼小食有外銷俾其他印尼餐廳添!

1. Gado Gado: 個sauce好正，但那些菜就不冷不熱，蝦片亦不太脆。2. 巴東牛肉飯: 牛肉很不錯，很入味，而且夠\"淋\"。

之前看到本站食家及蔡瀾在飲食男女中的介紹，便專程來一試. 格局難以令人想像可叫野食. 叫巴東牛肉、加多加多、印尼炒麵三樣. 巴東牛是用牛做，不韌，頗鬆化、個汁好濃，非常地道！正！加多加多是人生中所吃過的最好的印尼沙律, D菜令不會弄稀D醬汁，蝦片好多，又是絕妙！印尼炒麵也是恰到好處. 要了杯印尼咖啡，不要奶，好沙，不錯. 整體而言食物非常的authentic. 並非其他港式口味的印尼餐館所能及及喲. 諸位愛印尼食物的人士非試不可.

上星期上堂前來了這裏食，今次差不多沒有人，和之前星期日真係相差很遠。我們三個叫了印尼招牌炒飯、印尼撈麵、梳多雞飯團、椰青冰和印尼咖啡。印尼招牌炒飯- 飯炒得好好味，炒到一粒粒，但又唔會太乾身，加入了辣椒粒，對我來說，已經非常辣了，好在還可以食到。印尼撈麵- 面的雞肉粒味道普通；麵質好有口感，但Denny說不出是什麼味道，只是說好味；下次等我試試先。梳多雞飯團- 雞肉絲味道普通，湯的味道幾好，飯團溶了在湯裏，味道會比較好點。椰青冰- 味道也算唔錯。印尼咖啡- 用了練奶開的咖啡，比較上甜，咖啡味道偏淡，普普通通啦！因出了點差錯，老闆娘送了一個炸煎堆給Denny，但他說凍凍的，味道麻麻。如不是之前看過KC兄的食評，實在想不到這店會有食物賣；因這店像雜貨店多一點。

之前看過KC兄的食評，看來好像唔錯；雖然我們唔食牛，但相信其它食物也會幾好。星期日報完名上堂便坐車來試試，一入到去，看到實在太多人了，相信大部份也是印尼人吧！本來也想等的，但看到他們有的在看報紙，有的在談笑，只有少數在食飯，看來要食都唔知要等到幾時，只好寄望下次平日來，沒有這麼多人吧！

又要多謝食友Zina來郵的推介，說這裡有間地道又正宗的印尼小食店，就趁有日落開銅鑼灣，來試一試。這裡不難找，基本上一行進來便知沒有找錯。由兩位印尼華僑主理，周圍賣的又是印尼食品及各種什貨，牆上全印尼文的餐單，坐在店內幫襯的都是印傭或南亞裔人士，就這樣看來，唔正宗極都會有個譜。佈置簡陋，店子中間一張長檯，人客就在兩邊一字排開的面對面坐。格局是似快餐店或飯堂多過餐廳，所以要找地方傾計的話，可以忘記這裡。望著印尼文餐牌，憑記憶，好在都記得幾款大路菜如Rendang、Gado Gado、Pete、Nasi Kuning、Rujak及Soto等等，所以就簡簡單單的叫了巴東牛肉飯Nasi Rendang加杯印尼咖啡Kopi Tubruk。咖啡先來，一向對這個的印象是又甜又混濁，今次叫了少甜也都是幾甜，而咖啡又永遠也有一灘泥在杯底的，真的是印尼咖啡才有這個賣相；巴東牛肉用一個膠碟奉客，三格分別盛了牛肉、椰汁什菜及飯，也有一小撮魚乾及花生作小吃。先吃牛肉，這裡的做得偏乾身，亦偏辣，但非常濃味又非常冶味。牛肉是牛腩部份，但炆得非常之軟腍，一點也不韌，令人一件接一件的吃，好有水準，喜歡吃巴東牛肉的千萬不要