芽莊越式料理

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豐富的下午茶有ABC的組合，份量很足夠，味道和用料不錯。A項點了燒牛肉沙律，有驚喜，牛肉很多、有肉汁，舖上炸得香脆的芋絲，配車厘茄、青瓜、青菜和花生碎，很惹味。B項點了豬扒撈檬，豬肉厚但不硬，雖然不太稔，但炸得很香。最正檬粉裡夾有一點薄荷葉片，吃起來很清新。C項點了甜薯蛋糕，這個可以不用點，太硬，不難吃，也不吸引。總結，98元另有加一就享用齊ABC三款，不算便宜的下午茶，但是食物質素和份量足，值得這個價錢。

This restaurant is famous for Vietnam food. We order 3 types of pho. Two pho were beef and one is tomato and seafood. The beef was too tough. It was not soft at all. The Tomato and seafood is not bad but not good as usual. I have tried same food at the other Nha Trang. Tung Chung shop  has same menu but the quality is slightly worse. 

東涌一向係美食沙漠🏜️ 東薈城翻新擴充之後 就多咗好多食肆 今日去東涌探屋企人 就帶咗老人家去食越南菜煎三文魚撈檬$98 兩大塊煎三文魚腩😍好抵食🤞平時喺超級市場買兩塊急凍三文魚腩都要接近$50 腩位油香十足 唔會煎到好乾 尤其係三文魚皮煎得香脆 檬粉配有生菜絲酸蘿蔔絲 好開胃😗牛柳粒沙律 有青瓜🥒蕃茄仔🍅洋蔥🧅 沙律汁酸酸甜甜 有青檬香🍋 面頭嘅炸芋絲添加左啲越南風味 好特別嘅組合 牛柳粒經香料醃製 肉質嫩 炒芥蘭苗 配大量花生碎炸蝦皮炸蒜 配甜豉油 芥蘭苗唔老 細細條🥬值得一讚份量好大碟 連鎖越南菜來講風味十足又抵食👏👏

突然好想行下東薈城，行街買嘢食嘢都一應俱全嘅商場，多啲時間亦可以來個深度遊，當日十見到唔使街山裝嘅市民🏃🏽‍♂️🏃而佢嘅擴建部分上年進駐更多知名餐廳膽時裝品牌，行到累都唔怕冇一間啱自己胃口啦🤗一直鐘愛芽莊，水準穩定✅超級正，🌟推介手切上等牛柳河粉 $88牛柳份量十足，入口嫩滑，好有牛肉味🥩絕對係高級版生牛河🥢會安軟殼蟹卷 $78好多時都怕叫米卷，因為會好厚重，但芽莊嘅米紙好薄，包裹著餡料豐富，好有口感層次每次必點🌟芽莊牛油雞翼 $60真係每次都叫，一股蒜香牛油香味令人口水直流🤤，而且冇乜油膩感，好唔夠喉呀🍴

返工前約了好同事午餐，揀了呢間越南菜，我最遲到達，佢哋都已經食緊，因為事先比咗餐牌我選擇，坐低就食得，今次坐門口右邊一個自成一角嘅圓枱，同其他人隔開的，有包廂嘅感覺！午餐選擇都幾多，AB兩組食品各選一個，價錢可以！餐具轉用了即棄餐具（可能抗疫期）午餐（$95）A組：芥蘭苗：灼芥蘭苗，灑上炸蒜，芥蘭苗唔會苦，莖部都爽嫩，炸蒜幾香，味道較消淡（我喜歡）水準唔錯B組：河內牛湯粉：因為已到了一陣，湯底無可避免涼了一點，加上大量新鮮九層塔葉，牛肉片嫩唔韌，河粉幾滑，加上配菜（洋蔥圈同幾款蔬菜）都幾香，湯底幾香牛肉濃湯，整體幾好！不過份量唔算大，男仔可能唔夠飽（加埋小食都唔算大份）同事食：A組：河內魚餅：飲品要加$18唔抵，我哋食完去飲咖啡，店員我只接觸到叫埋單時，回應快又有禮！Ok越南菜🇻🇳

The food is nice,I ordered chicken,noodle ect,But I had horrible experience with front desk staff.The front desk lady had really bad attitude,she was quite rude to us.I'm from singapore so I spoke chinese to the  staff who stood in front desk,However,she asked me spoke cantonese instead of chinese since she doesn't understood chinese . So I spoke cantonese to her,then she commanded me again to spoke cantonese,I started to get pissed off.I tried to calm down myself  and tried to spoke english to

黎到東涌唔知食乜好 咁岩見到呢一間連鎖越南餐廳 就食嚕🙆🏻‍♀️🙆🏻‍♀️🙆🏻‍♀️本身以為一定係勁細份 貴價唔飽 點知又有啲驚喜啵🥰🥰 嗌左2碗麵 份量都足夠 湯底正正常常不過不失🤔🤔然後仲叫左個魷魚沙律👍🏻本身以為勁細份 點知一上枱 都幾大碟 同埋都有幾多舊魷魚🦑🤤🤤個沙律既醬同魷魚都幾夾 幾好食😋😋😋食完都飽到上心口嚕 雖然一直都對連鎖餐廳印象麻麻 覺得應該得個貴字份量又少 但芽莊又比我想像中好 都可以再黎食下既😚

在這區附近工作了那麼久，從來沒有想過要到芽莊吃東西，之前所見到的芽莊，好像只在新城市廣場見過。其實，看一看餐牌，芽莊的午餐，相比起元氣壽司，都不算是非常貴。亦都看到餐牌上邊有很多似乎是越南的地區或是省份，例如會安或是金甌。🤔我在餐牌上邊，選擇了一個越南牛肉湯粉，先來了的就是那些香葉、辣椒、青檸。牛肉粉內裏亦都有很多配菜，除了四至六片生牛肉之外，還有一些菜葉、長蔥、以及青蔥，因此吃上來，青蔥的味道紛陳，牛肉切得薄薄的，即使放久了也不會顯得太韌，味道相當不錯。湯底就顯得比較普通，少許酸、有點兒牛肉湯的味道，亦都不算太過熱湯燙。而其他小食，就有串燒豬頸肉兩串以及香茅雞翼；香茅雞翼，夠熱，外皮燒到香脆，香茅味道不算太濃，但是雞翼內裏都有輕微肉汁，都熱湯已經加很多分；豬頸肉全消，兩串串燒豬頸肉切到細細粒，好像比較小型的麻雀那般的大小，但是夠厚身，因此吃起上來口感甚佳，而且豬頸肉內裏肉汁也多，半肥瘦的狀態，味道極好。另外還叫了一個小食墨魚餅，五六粒仔的墨魚餅，想不到，越南式的墨魚餅，內裏的墨魚粒粒非常之多，密佈於墨魚餅內裏，另外，墨魚餅裏竟然還有一些紅椒作為點綴，未到就更加昇華。另外餐飲就有幾款：

約好友在東涌午餐揀咗呢間越南餐廳，下午兩點不用等位，餐廳裝潢色彩東南亞風，加點越南畫作，我哋坐靠牆位置，食物選擇多！我哋好快落好單！食物好快上菜（真係無乜等嘅感覺）手切上等牛柳河粉（$90）賣相是失望的（$90來講）賣相ok，配料（青檸、辣椒、九層塔）另上，由食客決定落不落，牛柳不是一片片，而是一團團不規則的肉團（又不是肉丸的）食落雖是牛柳的軟及淋，但因為不成形，有點爛爛的感覺（好想問手切就係爛？）口感好扣分，河粉正常（不是金邊粉，好普通的河粉，略粗）擠了青檸汁+九層塔葉，好香口，湯底值得讚，夠香濃，好香，但⋯⋯不夠熱，最基本的要求都唔合格，如果呢碗湯河$70以下，我不會有話說，但$90（全店最貴一碗麵）咁嘅質素我認為不合格！炸蓮藕魚肉夾（$68）賣相不錯，不過唔熱的（應一早煎/炸定一堆，唔係唔會咁快上菜）蓮藕片太薄，無咗爽脆口感，魚肉一樣薄（可以話為了平衡蓮藕嘅厚度？）而且可能炸好放咗一陣，油膩感好強，點酸汁可以減少油膩感，我不喜歡👎🏼潘切生醃蝦卷（$82）米紙皮彈牙，入面米粉+蔬菜清新，蝦肉爽口，點埋檬粉嘅酸汁再開胃啲，好味！青檸梳打（$46）朋友的食物價錢不便宜，環境同食物水準係

已經有一段時間沒到東涌，今天心血來潮想去逛逛，順道去食個午餐，遊閒下老公仔本來想食pizza,但當見到這間餐廳也不用排隊等候，即刻轉呔去食環境也ok,坐下來都感覺舒適😃😃非常美味可口，蝦肉香味濃，而值得令人另👀相看係沙律配料和味道，配料隨左有主角蜜柚外，還有青瓜、腰果、沙律菜、干蔥、黑芝麻和我至❤️的簿荷葉👍🏻，味道清新鷄肉不鞋，有肉汁和嚼勁，撈檬也有別一般越南料理店，沒有花生碎配料和大量的芽菜，換來的卻是清新的蔬菜，爽口春卷脆口，配上不同的香葉（有薄荷葉、紫蘇葉和生菜），令人食得津津有味，重有點似食緊韓燒的風味有桃味，味道偏甜，要將細小的柑桔壓榨之後，味道即時變成酸酸甜甜，超正

東涌芽莊-生熟牛肉河上得好快，落單後5分鐘左右道上菜。牛肉既份量都唔少，生同熟既牛肉各三大片，只係熟牛肉略嫌硬身左少少。-清沅蒸粉卷呢個第一次叫，個樣有啲似腸粉既粉卷，相當有驚喜！薄而透徹既粉皮包住蘿蔔絲、鮮蝦、蝦米、雲耳絲，餡料足又鮮甜，好味。（仲有札肉伴碟，不過唔太喜好札肉，所以男友食曬）-燒牛肉濱海生菜🥬包米粉，再包埋熱騰騰既燒牛肉（可加香葉），上面灑有花生碎同碎炸蒜。。一定要點埋酸酸甜甜既魚露，一啖咬落有齊曬菜肉粉，特色既越式菜。

生熟牛肉河生熟牛肉河上得好快，落單後5分鐘左右道上菜。牛肉既份量都唔少，生同熟既牛肉各三大片，只係熟牛肉略嫌硬身左少少。清沅蒸粉卷呢個第一次叫，個樣有啲似腸粉既粉卷，相當有驚喜！薄而透徹既粉皮包住蘿蔔絲、鮮蝦、蝦米、雲耳絲，餡料足又鮮甜，好味。（仲有札肉伴碟，不過唔太喜好札肉，所以同伴食曬）燒牛肉濱海生菜🥬包米粉，再包埋熱騰騰既燒牛肉（可加香葉），上面灑有花生碎同碎炸蒜。。一定要點埋酸酸甜甜既魚露，一啖咬落有齊曬菜肉粉，特色既越式菜。

芽莊炸豆腐撈檬因為要素食一日東薈城搵到芽莊咁岩menu上有呢個檬驚喜 ❤️ 炸豆腐好香脆 好大件你睇到個量都好足夠好大碗下個賣相都好好睇呀豆腐出色個粉就冇套大特別相反個撈檬汁唔係套夠味落多多都好似唔夠味服務當然很好待應反應好快5 分鐘左右就上到菜仲熱架豆腐可能豆品都飽肚食完飽左一日 哈不過人流比較多特別係weekend 大家可能都要等一等位上菜時間會因為咁而有長短但係食完又可以買過位置上呢間餐廳係極好架大家黎開呢頭都可以食

東涌某兩間泰國餐廳都冇做串燒，剛巧芽莊的牛肉串燒味道不錯，唔會乾掙掙，有肉汁味又軟熟😋仲有碗手打牛丸湯河粉，湯底清香，配菜惹味，若非剛吃過早餐，個胃消化唔切，真係連湯都飲埋佢。

公眾假期晚飯時間要在東涌搵食唔容易，周圍都係人，好在我地多人去食，大枱唔洗等好耐就有位！用餐時間75分鐘係趕左d, 不過咁多人等位黎講都無辦法，否則會變食宵夜！我地每人叫左一個粉，再加兩個小食/菜。我點了雞肉撈檬。味道好好味呀！個雞整得好香，撈檬酸酸咁，好鬼開胃！十分鐘就食完一碗了。小食叫左蓮藕魚餅，兩塊蓮藕夾住薄薄的魚餅，不過不失啦，係魚餅薄左少少，變左味道唔突出。炒芥蘭苗好味道，菜好嫩好新鮮，正！