NOJO

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🇯🇵🇯🇵日本過江龍拉麵🇯🇵🇯🇵🍴NO Jo@中環🍴相信好多人都好掛住日本，特別係日本既拉麵啦！！NO Jo係塚田農場副線餐廳，就連日本人都推介呢間餐廳！我地今次坐OUTDOOR LUNCH，仲有Green / black tea送TIM！------------------------------🟠Spicy Minced Chicked Tossed Noolde $123呢個口感似肉碎撈麵，有啲似食緊四川擔擔麵，少少辣亦唔會好乾身，唔係太有驚喜。.🟢Salmon with Avocado Don $108朋友想食健康D，就揀左呢個三文魚牛油果丼。牛油果好新鮮，味道中規中矩。.🔵Tuna Don $108吞拿魚新鮮，口感滑唔會一舊舊咁 ，又無腥味。.🟣Soy Sauce Ramen $138黎到梗係要試最出名既拉麵！醬油湯底唔會好咸，雞髀好香好軟熟，夠哂入味，食完唔會覺得好油膩 。------------------------------好食度：😋😋😋😋抵食度：💸💸💸打卡度：📷📷📷📷舒適度：🛋🛋🛋服務態度：🗣🗣🗣🗣.

𝑵𝑶𝑱𝑶-🍜 Soy Sauce Ramen招牌原隻慢煮雞髀醬油拉麵係NOJO既大賣點！佢係日本人氣居酒屋塚田農場既副線~ 有別於傳統日本拉麵用傳統既餸做一碗拉麵，呢到用雞髀做主角！先由湯底講起，日本直送雞白湯做主調，再加上雞腳同豬背既脂肪去調製(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)眼睇以為拉麵好油，但入口係係滿滿既骨膠原精華。麵質煙韌，夠彈牙，係用大麥製成，而且十分掛湯，夠哂惹味！慢煮雞髀有150g重，大大件，啖啖肉٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و用60度慢煮2小時，十分考功夫！慢煮都未夠，佢地仲會用日本醬油係面炙燒，以達皮脆內嫩，一咬就骨肉分離，唔會食到好麻煩(^^)拉麵質素頗高，抵咁多人行上石板街都要試！♪(´ε｀ )食完超滿足！📍 Shop 5, G/F, H Code, 45 Pottinger Street, Central

The soy sauce ramen here has been a very popular item lately and therefore we placed a visit to try it outThe soup base was rich and thick (but I felt like the thickness was because cornstarch water was added), can't really tell it was a chicken broth, but quite saltyThe texture of the noodles was good and the chicken leg was braised thoroughly which the fresh fell from the bone, but most of the flavours were from the skinIt's not a ramen that I would go back again for

✨日本人都大讚的美式拉麵✨.平日放工後約7點左右，去到位於中環的Nojo食拉麵🙏🏻介紹Nojo前，要先講佢母公司——係日本有超過150間分店嘅塚田農場，幾年前將品牌拉麵副線NOJO開到三藩巿，之後再將佢帶到香港！.睇咗唔少網上食評，除咗有出色嘅麵食外，仲有唔少居酒屋會提供嘅料理，裝潢亦近似工業風為主嘅Pub，可謂破舊立新，同傳統拉麵店並唔相似～.▫️Spicy Minced Chicken Tossed Noodle $123（8.5/10）呢個香新雞碎拌麵有小驚喜！食落有啲似擔擔麵，但又帶啲辣味，同時有啲似四川撈麵咁😋份量適中，中間仲有隻生蛋，將所有野撈埋一齊食正呀.▫️Slow-Braised Whole Chicken Leg $38（7.5/10）因為我哋都想食雞髀，就額外叫多隻，呢個雞髀完全唔痴骨幾易食，肉質稱唔上嫰滑但就非常軟腍，味道係唔錯(*´∀`*).▫️Soy Sauce Ramen $138（8/10）呢個醬油雞髀拉麵係幾好食，男朋友仲飲得晒碗湯，不過我哋一致覺得冇咩驚喜，未去到非常出色，可能期望值太高，我哋都比較鍾意傳統拉麵多啲🙈雞髀部分就同另加$38個隻一模一樣.❥…

餐廳位於石板街裝修好有格調，同一般嘅拉麵店好唔同入去之後被安排坐喺餐廳中間嘅長枱座位都好舒服，每枱仲提供咗搓手液比顧客用QR Code落單好方便今次點咗兩個拉麵分別係佢哋最出名嘅Soy Sauce Ramen同vegetarian tossed noodle Soy Sauce Ramen嘅雞髀好入味啲肉已經離晒骨所以食嘅時候都好方便麵入面仲有啲炸過嘅茄子片平時好少會喺拉麵度見到嘅配菜吸咗啲湯味道都唔錯Vegetarian Tossed Noodle係撈麵有芫荽、紫菜、紫洋蔥、蔥花、炸蒜蓉、素肉碎不過略嫌真係乾咗少少如果揀另外兩款撈麵，有生雞蛋做配搭可能會惹味啲所以如果想揀撈麵，建議大家揀另外嗰兩款總括來講麵嘅味道濃咗啲，食完會有少少口渴

星期一book定星期五既lunch黎食 2位炎炎夏日諗住book定位坐室內，點知staff話冇得安排室內，只有室外位🥵當時室內只係6成滿 唔明點解唔俾我地坐室內☹️出面張雲石枱係熱 食埋拉麵仲熱😑食物方面Soy source ramen $138即使好熱我都試左必點既原隻慢煮雞髀拉麵🐥雞髀煮得肉質嫩滑 湯底味道夠濃郁同掛湯偏鹹 食完會口渴…Tuna飯吞拿魚隻色令我覺得有啲奇怪 似係三文魚樣店家將吞拿魚用大量豉油醃左 好鹹🙈整體試完一次冇下次🫠

講咗成年今日終於都試到朋友介紹位於中環嘅美式拉麵店 🍜 #nojo 平時我都有去依間嘢飲野, 不過食拉麵都係第一次,此店最出名嘅就係慢煮雞髀醬油拉麵。佢嘅面底係用小麥麵, 同其他拉麵店不同, 非常彈牙及有咬口👍另外糖心蛋溫度及生熟度亦都恰到好處好食👍成碗拉麵嘅重點就係慢煮雞脾, 感覺上其實比出邊燒臘檔嘅豉油雞髀差不多, 但由於佢係慢煮關係所以雞肉更淋、更香👍另外煮個湯底夠熱而且非常濃厚醬油香、但略嫌鹹咗少少少少😂😂😂

𝓕𝓾𝓼𝓱𝓲𝓸𝓷 𝓡𝓪𝓶𝓮𝓷在Youtube看到日本人都推介的拉麵，必需要來朝聖吧！ @ryu_den0141★𝒮𝑜𝓎 𝒮𝒶𝓊𝒸𝑒 ℛ𝒶𝓂𝑒𝓃 醬油雞髀拉麵 $138拉麵湯底濃郁，麵質彈牙掛湯，有淡淡麥香味。雞髀入味，肉質嫩滑，不像老火湯肉般粗糙。稍為遜色的部分是溏心蛋，稍為過熟，溏心程度並不高。★𝒴𝓊𝓏𝓊 𝒮𝒶𝓁𝓉 ℛ𝒶𝓂𝑒𝓃 柚子鹽味拉麵 $98清爽的柚子味，適合炎炎夏日時進食。配上肉丸，清爽無負擔感。★𝒟𝒶𝓇𝓀 𝒞𝒽𝑒𝓈𝓉𝓃𝓊𝓉 𝒜𝓁𝑒 黑啤 $98老實說，小編本來不愛黑啤，但眼見大島與龍威熱烈推薦，也蠢蠢欲動想挑戰一下。雖說是栗子黑啤，但小編覺得更像淡淡咖啡香的啤酒，減少黑啤既苦澀味，非常容易入口。平時抗拒黑啤的小編都覺得好飲，值得一試！

第一次去中環食拉麵！ 今次試左好多在港日本人都推介既NOJO 第一款食既係必叫既「醬油雞髀拉麵」🤎一黎到試左個湯先 醬油味濃但一啲都唔漏 麵質方面非常有驚喜 非常彈牙同埋出奇地掛湯！必食⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️第二樣試左係親子丼💛一上菜見到啲蛋已經好想食了！ 唔好以為佢係普普通通既親子丼，佢啲雞肉既味係非常fresh, 完全唔似我地平時食既雞肉 滑蛋、洋蔥既比例都非常好 令成個飯都充滿蛋漿💛最後要推介係呢支黑啤🤎🤎中意飲咖啡既朋友記得要試！超好味大大推薦！！咖啡既香減小左啤酒既苦澀味 所以好好飲⭐️⭐️⭐️大家有機會記去試下NOJO啦！今餐兩個人食左500幾蚊到中環黎講算唔錯既價錢 希望大家快啲去試下！

上次淨係食咗雞髀拉麵，今次仲試多咗兩樣嘢呀😋-Soy Sauce Ramen $138今次本身係想試吓tossed noodle，點知最後都係忍唔住叫返上次食嘅依碗原隻慢燉雞髀醬油雞白湯拉麵😜keep到仲係好食👍🏻-Nojo Oyako Don $118我哋有三個人都叫哂雞脾拉麵，得一個係叫咗依個丼飯🙈朋友話雞肉再滑啲更好，但味道係好食既💁🏻‍♀️-🍟Kyoto Gion French Fries $58超鐘意呀好好食😍係比平時嘅幼身薯條更幼身，亦炸得好脆🤤同埋係用咗黑七味辣椒粉，會比一般七味粉再濃味啲，食落有少少辣辣哋好惹味👍🏻

在Youtube看到日本人都推介的拉麵🍜，而且在上班附近，就約了妹妹來試試，聞名不如吃一頓。位置：在中環石板街，容易找到。環境：分室內和室外，室外環境不算開揚，每張枱上都有一把大太陽傘，佈置了少許綠色植物，環顧四周，真的不乏日本和外國食客，而室內的佈置令人有種置身於日本的感覺，用了木系元素，一邊是窗邊座位，另一邊是吧台座位。服務：想不到平日有那麼多外國客人，而且室內用餐是需要預約，Walk-in就只可以坐在室外，幸好當日沒下雨，想不到有這樣的規矩，都是第一次遇到。不過服務員態度不錯，收拾得很快，畢竟要清枱給下一位客人。午市：沒有套餐提供，價錢在中環區來說是較中上。Soy sause ramen🍗雞髀拉麵🍜 $138這間店的招牌菜，👍🏻名副其實，有肉質嫩滑的原隻雞腿🍗、半隻溏心蛋🥚和少許蔥花，最重要是麵和湯十分出色，我就比較喜歡有嚼勁的麵，該店的出品有點似蕎麥麵，掛湯能力好之餘，不會變得綿身。雖然是豉油湯底，但質感卻很濃稠，味道濃郁，是有少少鹹，但真是十分好喝，我們都差不多喝完整碗湯。豉油雞髀炆得很入味，肉質不會如老火湯肉般粗糙，整體十分出色。🥰🥢Spicy minced chicken

普通日本拉麵就食得多，呢間賣fusion拉麵, 環境都有啲似bar, 主打雞髀拉麵，今次試左呢樣同埋柚子拉麵。雞髀大大隻，肉質都幾嫩唔會鞋，個湯底都幾濃郁，又唔會好咸，拉麵軟硬適中，係唔錯既。柚子拉麵個湯底比較傑，有啲似粟米湯，但佢落左好多柚子所以個柚子味係好突出，加埋d豬肉丸就無咁dry, 拉麵既份量都算幾多，所以經過想食晏就無坊一試。串燒燒既蔬菜係幾好食，好鮮甜，牛肉就一般般，有一舊比較硬，試唔試都無所謂。

₍ᐢ.ˬ.ᐢ₎༘♡ Soy Sauce Ramen $138 食到呢碗超神級既雞髀拉麵真係一件值得開心成日既事🥳 濃厚既醬油湯底仲食得出有來自豬骨既膠質🤤 加埋掛湯能力十足既麵條🍜同肉質嫩滑既原隻雞腿🍗真係將食材既鮮味發揮得淋漓盡致🤣 同時帶咗個好好既用餐體驗俾客人💕 如果要吹毛求疵的話就應該係浸耐咗變偏淋身既麵條(本身係更加彈牙)🥹 所以故事教訓影相要快😂 但都值得回訪既😎Enjoying this soft, juicy, tender chicken leg with the rich broth is such a exquisite piece of the day🥰 It’s delightful to have a soy sauce broth paired with noddles to maximise the flavours🤩 and provide customers with the most authentic and premium ramen experience😋 Everything is just right for it😚, while one

weekday lunch, 預先book兩位, 現場觀察walk in都有位坐, 不過book定就安心啲。叫左3樣野, 醬油拉麵, 親子丼, 酒糟炸雞。拉麵湯底香口, 用嘅麵掛湯好好, 配一隻雞髀, 入味, 肉質嫩滑, 整體感覺唔油膩。親子丼必試，雞肉有咬口有雞味, 蛋汁調味唔會過甜, 飯粒分明有飯香。炸雞稍為重口味, 有啲油膩, 不過新鮮炸起, 內裡保持juicy, 完全唔乾身, 如果有4個人share就啱啱好。整體黎講係高質日本餐, 連加一服務費, 日常當lunch係較為貴, 不過間食一次都係一個好選擇。

𝐍𝐨𝐣𝐨📍 45 Pottinger St, Central位於中環成日夜晚經過都超多人嘅餐廳🧐呢間日式x西式餐廳深受外國人歡迎 氣氛經常都好熱鬧今次我哋去試吓佢哋嘅dinner本身以為佢哋得拉麵，原來dinner都幾多選擇，似居酒屋咁可惜今次我哋試完就有啲失望我哋2個人食咗5樣嘢加埋2杯酒 買單大概$450/pp 嘢食份量真係偏食，食物質素亦都麻麻，性價比偏低😔下次都係lunch過嚟食返佢哋signature嘅拉麵𝗪𝗮𝗴𝘆𝘂 𝘀𝗵𝗮𝗯𝘂 𝘀𝗵𝗮𝗯𝘂 𝘀𝗼𝘂𝗽 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝗳𝗿𝗶𝗲𝗱 𝘁𝗼𝗳𝘂 8/10呢個係全晚最好食嘅一道菜😆炸豆腐個皮夠晒薄 雖然淋上咗shabu shabu醬汁但係依然口感香脆配埋佢哋嘅shabu shabu醬汁同牛肉真係夠晒香濃入味𝗦𝗮𝗸𝗲 𝘀𝘁𝗲𝗮𝗺𝗲𝗱 𝗰𝗹𝗮𝗺𝘀 4.5/10清酒煮蜆個酒味唔夠出整體味道偏咸蜆嘅份量亦偏少𝗕𝗲𝗲𝗳 & 𝗰𝗵𝗶𝗰𝗸𝗲𝗻 𝘀𝗸𝗲𝘄𝗲𝗿𝘀 4/10牛肉唔好淋 亦較多肥膏位😩雞肉完全唔夠味 不過都算滑嘅兩個燒串都麻麻哋 肉方面有待改善佢哋配上嘅燒蔬菜反而仲好食😅𝗧𝘂𝗻𝗮 𝗵𝗮𝗻𝗱 𝗿𝗼𝗹𝗹 4/10Toro嘅份量偏少亦唔夠新鮮成個手卷嘅