餃掂手工餃子雲吞專門店

我不嬲都中意食餃子，餃子有菜有肉有面香的餃子皮，一碗餃子就有不同的營養，簡單方便又好食。近排發現出面多左餃子專門店，於是帶埋 Honey去試下，去到先知原來餃子五花八門，乜嘢組合都有，竟然有松茸餃子，真係夠曬高貴。今日來到上環蘇杭街100號的搞掂餃子店，鋪頭唔算大，但乾淨企理，坐得舒適，食得招積，😘😘因為第一次食松茸餃，仲要有至尊九鼎湯，由多種材料熬成一碗精華湯底，有魚🐠，粉葛，赤小豆，扁豆，紅蘿卜，陳皮，蜜棗等多種材料精製而成，煎餃配一碗魚湯，水餃煮熟放在魚湯裡，非常巧妙的配搭，創意心思滿分。👍👍我們今日的組合是松茸餃子，芹菜餃子，韭菜餃子，經典的餃子，有鍋貼有水餃，鍋貼煎得焦香金黃，皮脆肉嫩又多汁，水餃放在至尊九鼎湯裡，鮮潤美味，加少少醋，吃不停嘴，非常滿足，下次就要試下其他味道，絕不錯過。檸檬意米水也是美味的配搭，去濕開胃，是夏天的健康飲品。🧉🧃

呢家餃子店一向出名湯底, 而且餃子都係師傅自己親自人手包製~雲耳椰菜豬肉餃椰菜爽脆, 豬肉係新鮮即剁, 餡料非常豐富,再配上狀元九鼎湯一齊飲, 更有提鮮作用~元貝豬肉餃食到粒粒元貝香, 有淡淡既海鮮味道, 如果想惹味D, 可以配上餐廳提供既菜脯辣椒醬!不過要留意既係, 的確幾辣! 食唔到辣既朋友要注意下龍鳳松茸雙湯餃個人最中意呢款餃, 因為係白松露&黑松露雙併！基本上不用蘸任何醬汁, 都食到啖啖既松露香, 而且份量都幾多, 成個口腔都充斥住松露香味~蜜餞雞翼平時蜜糖雞翼就食得多, 蜜餞雞翼就第1次, 甜味比起密糖無咁甜, 而且仲食得一絲絲既果脯, 味道比較特別黃金原味皮蛋溏心皮蛋, 蛋味香濃, 皮蛋外層金黃呈透明狀~自家製山楂雪梨🍐水好濃郁既山楂味, 消暑必備飲品！飲落去真係透心涼,  飲到最低仲食到少少山楂, 絕對係真材實料!豆漿豆漿好順滑, 飲落去唔會有任何黃豆渣滓, 炎炎夏日下飲返杯, 尤其解渴!

食咗呢個品牌幾年，開始係高級食府。下午四點幾行過上環分店想飲碗湯，個場完全無人，坐低叫碗湯，一句最低消費要$40喎，唔肯落單唔肯通融，唯有打包走返公司飲，好彩公司近。嗰下服務員的態度和令人極不舒服的眼神令我覺得係過街老鼠咁。公司加呢啲規矩都好嘅，員工平時咁辛苦，冇客的時間就應該俾心機涼冷氣，有客冇客真係無問題，反正公司而家生意好開咁多分店都係員工幫忙捱出嚟。鍾意飲湯，加咗價我都覺得冇問題。餃子就見仁見智啦！元貝豬肉餃好地地唔知做乜加芫荽。新出嗰個雞肉餃就唔建議試，買過同同事一齊share, 預咗雞無雞味，不過個個都覺得難食。

我自己非常非常喜歡吃餃子，如果只允許我吃一種食物，我一定是選餃子🥟哈哈哈這間雖然是連瑣店 但是也非常好吃 推薦給大家每一間分店的評分都很高 不會因為多分店而有不同品質和味道⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯❤️壽喜燒牛肉餃 推薦👍🏻❤️元貝豬肉餃 推薦👍🏻我們選了這兩個口味都好好吃，每一隻餃子都很飽滿多汁，湯餃子跟的湯應該是魚湯，零味精天然甜的，非常健康，可以伴餃子或者直接當湯喝都可以。比起湯餃子，我更喜歡煎餃子，非常香，外脆里內，咬下去滿滿的湯汁，太喜歡了

今次同大家介紹呢間人氣手工餃子店 —「餃掂」～～小店主打各款特色口味餃子，每日即叫即包，保證新鮮製作！鍾意食餃子的朋友要試試❤️❤️🥟龍鳳松茸雙湯餃(8只) $92✨餃子隻隻脹卜卜，內餡飽滿！分別有黑白松露兩款口味，啖啖松露清香🤤🤤跟配的狀元九鼎湯都好鮮甜，湯頭以粉葛、順德活鯪魚、香山活鰂魚、紅蘿蔔等熬成，配餃子一流！！🍗蜜餞雞翼(3隻) $25✨另外仲叫咗款小食試試～～雞翼肉質嫩滑，輕輕一咬已骨肉分離！味道甜甜地，煮得好入味😋😋🍹自家製山楂雪梨水 $28✨選用山楂片、雪梨、甘草、冰糖等製成，清甜滋潤，飲完仲可以解解膩👍🏻👍🏻

2年前經朋友介紹，第一次喺上環食，一食就愛上了簡單講，推薦3款：煎餃、湯餃、無味精湯！至尊松掉茸豬肉餃🥹不愧是王牌，完全無失望，一咬入口，成口松茸香，加埋肉汁💯💯！（其實我食過N次🤣）同埋煎餃餐廳不嬲火候都控制得非常之好，啱啱煎到金黃色，食落脆卜卜。至於湯餃，如果你平時食得太重口味，有機會唔係好慣咁（自然？）嘅味道，不過都唔緊要，所以加埋餐廳出色嘅菜脯辣椒⭐️⭐️⭐️成件事圓滿！😍

天下第一餃餃掂上環蘇杭街100號地舖平價抵食，好味新鮮冇味精We ordered:壽喜燒牛肉餃$55龍鳳蛋$18蜜餞雞翼$25薏米水$28位於上環蘇杭街的天下第一餃。🥟🍳🍄壽喜燒牛肉餃，價格為55港元。牛肉新鮮，抵食好味，而且個湯完全冇味精，魚湯熬製，好像家的感覺。如果你喜歡美味的蛋，他們的龍鳳蛋是絕對可以嘗試，價格為18港元。這款蛋以黑白松露醬為配料🥚🍄🍳地理位置就係地鐵站附近，10分方便

餃掂手工餃子雲吞專門店餐廳位於上環蘇杭街100號地下,餐廳裝修約簡,環境光猛,乾淨衛生,餐廳主打餃子雲吞,雲吞餃子每日新鮮手工製造,餃子皮選用加拿大麵粉更煙韌,有其它小食和特色飲品供客人選擇,服務員招呼態度友善。壽喜燒牛肉湯餃(10隻)（跟狀元九鼎湯)壽喜燒牛肉湯餃比一般較大隻,餃,身飽滿,牛肉新鮮入口鮮甜,湯底係狀元九鼎湯,古法虔製,無味精,一個好健康的湯。韭菜豬肉煎餃（7隻)外皮煎到焦脆,餡內韭菜和豬肉仍保持濕潤,新鮮嘅韭菜非常惹味。芫茜豬肉湯餃（7隻) (跟狀元九鼎湯)大大隻的芫茜豬肉餃,入口啖啖鮮嫩豬肉帶有芫茜的香味,湯底係有益嘅九鼎狀元湯。四川涼皮四川涼皮配有青瓜和花生碎,食落香辣惹味又煙煙靭靭,仲好有口感。竹昇米線用竹昇製作的米線,麵身幼滑,軟硬適中,芫茜清湯底,不膩,米線入口彈牙。檸檬蜂蜜薏米水新鮮檸檬酸酸地,蜂蜜甜甜地,薏米袪濕去水腫,一個好健康的飲品。

餃掂好掂擋！🥟 有多間分店的餃掂 有多款餃子選擇有傳統選擇，亦有創作款式～🥟龍鳳松茸雙湯餃（跟狀元九鼎湯）標榜鎮店極品🤩點來試試。餃子裡有豬肉和黑白松露。每隻餃子都脹卜卜 份量絕不欺人。黑白松露香噴噴，滿口松露香。狀元九鼎湯這個湯真的很加分。湯有家的感覺 材料十足。清甜不油膩，飲完不口乾。試了自家製菜脯辣椒醬，原來配合豆豉製作，用來蘸餃子一流。每枱都會贈送自家醃製酸瓜，清爽解膩。熱蜂蜜檸檬薏米水，大大一杯 對皮膚和身體很好呢。

#餃掂 嘅無味精手工餃子真係好掂 🥟 佢哋每日即包即製，每粒都好新鮮，包得又靚又好食！除咗有經典嘅韮菜豬肉、大白菜豬肉同粟米豬肉外，佢哋仲有好特別嘅松茸系列同埋壽喜燒牛肉口味等！湯餃嘅湯底係狀元九鼎湯，用咗粉葛、順德鯪魚、香山鯽魚、紅蘿蔔、扁豆、赤小豆同埋新會陳皮等煲成，而每張枱都有唔同嘅醬汁可以揀，豉油、黑醋、菜脯、辣椒醬等都有 🍲🌶️ 我每次嚟都一定會叫我最愛嘅龍鳳松茸雙湯餃 ($138/12隻)，佢係用 #黑松露 同 #白松露 再混合豬肉整成。每粒餃子都包到漲卜卜，皮夠透薄，有黑松露嘅餃子味道再濃一啲。今次同朋友嚟，我哋仲試咗出面好少有嘅壽喜燒牛肉煎餃 ($58/7隻)，底面煎到金黃色，賣相吸引，入面加咗啲京蔥同有少少甜味都幾特別。除咗餃子，我哋仲叫咗回味手拍青瓜 ($26)，少少辣又新鮮爽脆。上湯松茸時蔬 ($35)，用上湯煮後味道鮮甜，健康又 #好食！再嚟仲有佢哋自家製嘅山楂雪梨水同蜂蜜檸檬薏米水 (各$28)，山楂雪梨水酸甜開胃，檸檬薏米水清熱祛濕，加埋蜂蜜滋潤又健康 🍋🍯

介紹返💁🏻‍♀️。。🇨🇳 餃子 在上環 🇨🇳。餃掂手工餃子雲吞專門店。上環蘇杭街100號地舖。香煎軟心芝士餃 Pan Fried Cheese Dumpling。HKD58 @ 七只。HKD69 @ 十只壽喜燒牛肉餃 Sukiyaki Beef Dumplings湯餃子 跟狀元九鼎湯 Dumpling Boiled - 。HKD55 @ 七只。HKD73 @ 十只粟米豬肉餃 Sweet Corn & Polk Dumplings湯餃子 跟狀元九鼎湯 Boiled Dumpling - 。HKD46 @ 七只。HKD57 @ 十只元貝豬肉餃 DriedScallops & Pork Dumplings湯餃子 跟狀元九鼎湯 Boiled Dumpling - 。HKD51 @ 七只。HKD64 @ 十只雙拼 元貝豬肉餃 Double Choices with DriedScallops & Pork Dumplings。加HKD8蜜餞雞翼 Candied Chicken Wings。HKD25 @ 三隻。HKD33 @ 五隻蜂蜜檸檬薏米水 Honey Lemon Barley Water。H

呢間餃子專門店有好多間分店，主賣各款手工餃子，皮薄餡多，生熟餃都有！有好多唔同口味嘅現包手工餃子，可以揀湯餃或者煎餃，仲有好多唔同嘅小食，可以食得健康啲清淡啲，但係一啲都唔會dry！店家好貼心準備左幾款調味料供客人自行調味，有鹽、豉油、醋、辣椒油以及豆豉蒜蓉辣醬。個辣醬真心推介🙈❤️，有豆豉嘅咸香，又有蒜香，放少少係餃子上面一齊食，令啲餃子香味再增加幾個層次！------------------------------🐟◖龍鳳松茸雙灼餃◗ $92八隻黑白松露餃跟配九鼎狀元湯，每次嚟都必食呢個！黑松露豬肉同白松露豬肉有各四隻，而且豬肉餡料大大個，黑松露鮮肉一齊呢個組合，味道超夾超出！🥟◖韭菜x元貝煎餃（大）◗ $73每款餃子都有湯餃同煎餃，今次叫咗個韭菜煎餃雙拼元貝煎餃。煎餃外皮香脆唔油膩，韭菜煎餃幾香，元貝煎餃食落有一股鹹香嘅味道，但感覺味道唔太夾，略為遜色～🥤◖重慶鮮肉雲吞（中）◗ $44揀咗一個微辣嘅鮮肉雲吞，好惹味！雲吞皮好滑好薄，細細粒一口size，細細粒但肉餡嘅味道都唔少！🍋◖麻辣松花皮蛋◗ $26松花皮蛋晶瑩剔透，辣辣地好食！🍜◖凍豆漿◗ $15幾欣賞呢個豆漿，豆味濃郁而且唔

粟米豬肉湯餃子選擇了湯餃子，餃子外觀呈半透明狀，粒粒飽滿，充滿餡料，粟米口感清脆，配合豬肉，湯汁鮮甜。至尊松茸豬肉煎餃招牌永無失望😍煎餃外觀金黃，咬下酥脆，滿滿嘅松茸餡料，散發出誘人香氣，與豬肉鮮嫩完美結合！雲吞湯麵選了無辣口味，湯底鮮味，雲吞細細粒，份量都幾多。蜜餞雞翼雞翼煮得入味，入口鮮嫩多汁，味道偏甜，充滿蜂蜜香。日本龍鳳蛋配白松露醬半熟蛋內裡柔嫩鮮嫩，入口juicy，松露醬味道濃郁，令本身無味嘅蛋液更好吃！

手工餃子一向係平民美食😚 最鍾意佢哋嘅軟心芝士餃，咸香十足，半溶芝士🧀好特別🥰💕煎壽喜燒牛肉餃 (10隻) $76: 壽喜燒味香甜 牛肉味濃郁👍🏼 一咬即爆汁 仲有蔥粒 層次豐富，好似生煎包嘅感覺🥹🧀香煎軟心芝士餃 (10隻) $69: 軟心芝士散發淡淡香氣😚 咸香芝士配粟米粒令口感更多層次🌽 芝士份量算慷慨🧀雙拼湯餃（7隻） $50: 韮莱豬肉餃及雲耳椰菜豬肉餃，兩款都好飽滿🥹😋 招牌狀元九鼎湯清甜~蜜餞雞翼 (5隻) $33檸檬蜂蜜薏米水 $20/杯

上環行街買海味買到攰，經過呢間叫餃掂嘅餐廳，朋友又鍾意食餃子，就揀咗呢間餃子專門店，餐廳光猛整齊，座位亦寛敞舒適，餐枱上已經準備埋常用嘅調味，俾客人自己添加，日本龍鳳蛋（配黑白松露醬） - $32/碟龍鳳蛋賣相漂亮，全部都係溏心蛋，配有黑白松露醬，味道香濃，個人認為必點必試。蜂蜜檸檬薏米水 - $28/支大大支，不會太甜，飲到有蜂蜜嘅甜，同埋檸檬嘅香味，薏米亦都好足料，調味不會過甜，很好。自家製山楂雪梨水 - $28/支山楂雪梨水味道酸酸甜甜，很開胃。狀元九鼎湯個湯好大碗，飲得出無落味精，係真材實料熬出嚟，順帶一讚，隔渣隔得好乾淨，唔使擔心會有碎骨之類嘅殘餘物係湯裏面。龍鳳松茸雙湯餃（跟狀元九鼎湯） - $92/8只包得好靚，完全無穿，好大隻，皮好薄，配黑白松露，超足料，而且包有新鮮豬肉，有肉汁，好出色。至尊松茸豬肉煎餃（跟狀元九鼎湯） - $86/8只每一隻都煎到金黃色，完全冇燶，外脆皮，內爆汁，調味不會過鹹，果然係餐廳推介。