Nova (Closed)

十分失望～之前都有光顧～一直覺得水凖很高～所以比同區價錢貴都覺得十分值得!但今日的all day full breakfast 實在令人太失望！蛋用普通的太陽蛋代替平日的水煮蛋...沒有平日的牛角包變左(漢)過的麥排包.....而且不脆....最過分係煙三文魚....賣相成舊罐頭沙（顛）魚食落乾到爆....無左茄汁焗豆...薯餅變左薯粒....無左煙肉變左兩舊又（鞋）又唔好味既雞胸肉....係我太耐無去定甘岩無材料搞到甘??如果無材料我寧願佢話賣唒～其實佢地服務態度好...但甘既breakfast 收128就真的不合格～

Nova曾晉身openrice頭十名，所以一直密謀黎呢到試下，可是愈近既地方愈有「明日復明日」既心態，推下又遲下都未食到，終於今日坐言起行黎呢到食早餐。所謂早餐，其實都點幾啦（頹廢青年之睡到日上三杆），係門口睇下餐牌有乜食時，有個熱情的小妹妹侍應上前詳細介紹，服務很好喔，加分！基於當日人客唔多，我們揀坐滕椅，坐底後有少少後悔，咦...頂腳既....，諗緊食咩時有個侍應哥哥放底兩杯水，No service charge喎，都有水既，又加分（呢個年頭通街都要service charge，但係無水無service兼分分鐘鐘差過茶記真唔知佢charge乜，所以要比個credit Nova）。食品種類都算多，每款都送花茶或汽水，又可以加錢轉咖啡。我同男友就揀左藍莓花茶同熱情果花茶。除左熱情果花茶較酸酸地外，其實都無乜分別，不過食完濃味既英式早餐，飲杯淡淡既花茶解油膩也是不錯。三文魚黑松露炒蛋牛角包 $88超．級．香！蛋炒得好滑，配上鬆脆牛角包，夾入三文魚簡直一流，可是蛋太多，包太細，唔夠分，side dish是火箭菜，蕃茄，同一口薯仔粒，最喜歡薯仔粒，細細粒容易食，幾飽都食得落呢，推介！洋蔥蘑菇

Nova位於一個住宅商場內，該商場內除了餐廳外也有保齡球場、足底按摩店等，雖然自成一角但也能夠滿足到大家的食、玩與享受。今次只是小試餐廳。Nova環境裝修未算特別，但勝在樓底夠高，有很多特大玻璃窗。自然光透過玻璃進入餐廳，帶來朝氣勃勃的感覺，讓人心情愉快,很適合吃 一頓豐富的brunch！試了Full Breakfast，用料非常新鮮豐富！煙三文魚、豬肉腸、自家製的薯餅、牛角飽等等，各樣都味道不錯。另外還點了意式煙肉蕃茄Pizza，這是很驚喜的 一味，手製的薄餅餅底鬆脆有層次；甘香的意式煙肉伴在蕃茄條及茄醬上也非常搭配，惹味而不膩，是很有水準的一個pizza！餐後點了一杯Mocha與伯爵 茶，為豐盛的一餐作結。Nova靠近荃灣海旁，位處的商場又有其他娛樂，到荃灣時不妨一試！

上次來的主要問題是店內衛生不太理想和店員在服務上有些大意。今次到訪，店員主動的推介及介紹餐牌的各種食物及飲品，免費跟餐的及要加錢的項目都有詳細說明，態度誠懇有禮。餐具、枱面及地板的衛生情況亦有明顯改善。店員在點餐時已詢問有沒有駕車來及主動發回收據。 安格斯漢堡配沙律（$88）別看輕那漢堡是迷你份量，安格斯牛的份量其實也不少。牛是意想不到的帶著濃厚的牛味和肉汁，再加上芝士的香味，簡直是一絕配。漢堡包的邊都是微焦的，咬下去口感豐富。粟米片沒有特別，都是一般最普遍的品牌吧！伴菜都很新鮮鮮甜。我的飲品和上一樣，不詳談了。 三文魚黑松露炒蛋牛角包（$78）早前的食評已評論過三文魚黑松露炒蛋牛角包的食後感。今次就集中評價兩次出品的分別吧！煙三文魚份量比上次的多，味道仍然鮮甜。黑松露炒蛋做得比上次滑，炒蛋的黑椒被磨成微粒。今次的出品比上次的有很大進步！今次加$10 的Mocha 大大杯，這才像冷飲吧！我沒有試飲所以不能評價，看其賣相該是對版的。

新年期間真是太多聚會了，熱熱鬧鬧才有新年氣氛但總想有個平靜的空間來調整一下心情，畢竟新年假期短暫。年初三，趁距離家庭聚會還有一段時間，到附近來個悠閒下午茶，令心靈上得到休息！Nova不是第一次到訪，其空間感很大，最重要是不似外面cafe人頭湧湧，絕對擁有安靜空間！陪我度過的還有它‘Egg Benedict’賣相不錯，端上來時暖暖的。沙律菜新鮮，份量不少唷，而且內有寶物，有一塊薯餅，煎得香脆！最愛斑尼克的是將刀劃一下，蛋汁流出來的畫面，這畫面好比一副圖畫！但略有些少失望的是，Nova的斑尼克蛋煮得過了一點，變成糖心蛋 整體算不錯，在陽光下度過初三的下午，不知不覺小睡片刻，醒來後繼續晚上活動！（精神）

今日係公司teambuilding, 當決定左去灣景花園商場打Bowling後, 就上openrice睇下附近有咩好食, 見到佢大部份評語都唔差, 就打黎問下~ 原來餐廳有做開party形式, 所以就可以按我地人數同budget去為我地設計菜式, 真係太好! Starter: 薄片海帶子伴番石榴沙律 - 番石榴口感同味道好似青蘋果咁, 但略酸左少少, 帶子有幾片, 都算鮮甜~ 是日餐湯: 野菌忌廉湯 - 啖啖都有好濃郁同好香既野菌味 主菜: 百里香紅酒燴羊腱 (配野菜飯) - 用左一個細盅燴, 底層係羊腱, 面層就舖滿薯蓉, 都幾match! 是日甜品: 迷你木糠布甸配Maccaron - 雖然木糠布甸略甜, 但我覺得好好味! 餐飲 - 有好多款式可以揀, 例如花茶、English Breakfast tea等等, 而我就加左$15, 轉飲Cappuccino, 好滑好香, 仲好鬼大杯~

在尖咀和港島區要找個嘆brunch的地方絕對冇難度，但在荃灣要找個地方食brunch郤不容易。Nova地點不算就腳，坐地鐡荃灣後要轉96A/B往麗城／灣景的小巴。原來餐廳在保齡球場樓上，位置不多，但勝在樓底高，坐位間有充足的空間感，落地大玻璃令餐廳感覺光猛，甫踏進餐廳已有良好的第一印象。餐廳提供brunch menu, pizza, burger, pasta等食物，套餐包花茶或汽水，可加$轉飲咖啡或朱古力。我和朋友一行九人order了不同的食物。先來煙三文魚Egg benefit, 賣相討好，荷蘭汁不會太稀。切開水煮蛋後蛋汁緩緩流出，muffin吸了蛋汁好好味 還有朋友order的煙肉波菜Egg Benedict, 同樣色香味俱全！然後幾份All Day Breakfast同時上枱，食物種類豐富，份量也充足。朋友說那個煎薯餅尤其好味。再來到burger, 看起來不太大，但原來因為蕃茄和酸瓜都未夾進去。Burger不太多汁，朋友問侍應要了茄汁，令burger更加美味！緊接著有辣肉腸pizza, 一上枱已吸引了大家的注意力。批底脆薄，肉腸的咸香突出，加上磨菇和溶了的芝士的香味，八件pi

若不是要去探望朋友的話，小弟是絕不會老遠的走到荃灣灣景花園一帶的....翻開地圖才得悉她的位置，更遑論知道附近有甚麼好吃了。看回其他的飲食記錄，發現這所正正位於保齡球場樓上的西餐廳竟甚有好評，朋友甚至說有許多人是會專道駕車來食的....既是如此，一場來到當然要訂個位試一試....這裡主打的是正常 light cafe必有的項目 ---- 意粉、意式薄餅、全日早餐及甜食如各款slice cake一應俱全。咖啡當然是許多人為此而來的主因 --- 兩個人叫杯咖啡再來一件cake，悠悠閒地很輕易便消磨了一個下午....我們一行四人連兩個嘩鬼小友，只是飲咖啡加甜食固之然未能滿足一眾人的口腹之慾。要叫多幾款輕食，才是正路....叫嘢食的責任當然是落在小弟身上。幫朋友叫了杯expresso但自己卻沒喝，自己反而對這裡的花茶系列甚有興趣。要了檸檬柑橘及雜莓兩款味道的，呷落只覺是真的用上大量材料過濾後製成的結果，味道的像真度十分高，入口清爽而果及花香味撲鼻，喝後令人渾身舒泰甚是受用...All-day breakfast最大的缺點是差不多所有的東西都是不熱的，這樣本應有的滋味就已打了一個七折了 。特別

那天特別到訪這裡，是因為之前看見有blogger寫這裡的廚師是藍帶畢業的。心裡想，從這麼有名的藍帶學院畢業過後，竟然在荃灣這個不算是最繁忙的區域開店，也算是蠻有性格吧。於是一直心思思，很想到來嘗試一下。才發現這間店是在我男朋友家裡的附近，於是這天我倆就走路過來吃晚飯了。來到這個說不上是商場的商場，其實只是保齡球館樓上小小的空位，就放了幾張桌椅，有一間小小的食店。這個商場幾乎已經被遺忘了，雖然荃灣慢慢開始受歡迎，可是這裡並不貼近地鐵站，所以比較難讓客人「順路」走過來吧。客人不算多，不過看廚房是半開放式，也可以看見廚師們專業的一面。看著他們面帶笑容地煮著東西，我想，在做著自己喜歡的事情，心情應該也很不一樣吧。和男朋友叫了幾道菜，包括濃郁的南瓜湯，喝起來很有高級餐廳的感覺啊！而且南瓜味很足夠，但又不會讓人感到太多，份外美味。這個我忘記了是什麼名堂，（怎麼感覺我記性愈來愈差啦！）但味道真的一流！是很創新的做法吧，有點像豆腐的軟綿綿，可是又搭配著肉的質感，很特別。西班牙火腿一向是我最愛，配襯著pizza批底，沒有很油膩的感覺，但又有著一份清新風味，不錯唷！意大利飯也是我最愛的菜式之一，每次看見也

好多時也是晚上才來，今次一早諗食什麼早餐；就不如試下來食下，和晚餐質素有沒有分別。來到看餐牌，有很多英式早餐；我們就點了兩個試下。egg benedict ＄78，用了煙肉、波菜、水煮蛋配上荷蘭汁。汁的味道就好像蛋黃醬差不多。每一方面也沒有問題，蛋也流心。但唯獨是麵包就真的硬到不行！我們用刀也不能切開它！要用雙手才能弄開，堅硬程度真的沒話說。破壞了整個餐的美味。nova's full breakfast ＄128，有好多不同食物要慢慢聽好。有薯餅、豬肉腸、蒜蓉炒雜菌、pama ham、水煮蛋、沙律、煙肉、黃豆、三文魚卷及牛角包。每一款食物也有水準，不過要說最突出就是薯餅了。薯餅裡加了紅蘿蔔所以紅蘿蔔甜味及口感也加了層次。兩個餐我們吃真的很飽。green tea latte，這裡的真是十分香濃。濃香的沬茶香加上可愛的圖案，為我帶來輕鬆的一個早上。

於Openrice上看過Nova的食評一直念念不忘，難得有家遠離市區的餐廳能吃All Day Breakfast！因為餐廳處於住宅區，所以如果不是住附近的話，一般不會想到這處用餐。星期日中午1點多來到，不用等位就坐下 餐廳比較像開揚的咖啡店，處於一座圓形建築物的地下。本人當然是點了一客All Day Breakfast，友人點的是他最愛的Burger。再來一杯Ice Mocha及Green Tea Latte。Green Tea Latte的小熊拉花很可愛，可惜不夠熱，抺茶味亦不夠濃。Ice Mocha值得一讚！！我已經忘記了白色那球是雪糕還是忌廉了，不過兩者加起來味道十分討好，亦不會太甜。其實餐牌上all day breakfast的選擇有幾種，我點了最齊全那個，價錢$12X包Green Tea Latte，我覺得以這區來說稍高，但是是可接受的程度。大大的一碟上看起來好像比傳統的All day breakfast清新一點，有齊蘑菇、蕃茄（新鮮的小小的幾件，不是兩邊煎了的一大舊，但很甜）、煙肉、蛋、香腸及麵包（這裡的是牛角包，不是多士）等。比較特別的是它還有煙三文魚及兩片Parma H

去試新嘢，今次係睇完openrice之後去嘅，係呢區住左咁多年，都唔知道有間餐廳係度，仲要咁好味帶子係我差不多次次去都何處都要叫嘅前菜，今次都唔例外。帶子燒帶子大大隻，每一啖食落口都充滿海味的鮮美。你知唔知帶子的營養非常豐富，高蛋白，低脂肪。食多分都唔怕豬扒貌似oven煮熟，多過燒製而成。豬扒都好腍身，豬肉味就無嘜。反而主菜啲配菜好味過塊豬扒。presentation 好靚，好似圖畫咁。紫色嘅紅酒sauce，小小酸酸地好好味

和朋友食飯，近近地見到nova在他家樓下，就去試下喇。餐廳是位於商場入口，扶手電梯四周的一個圓形位置，十分開揚。睇左menu 我地點了一個 4 courses 的餐$296 ，再加一個pizza 嚐試一下行不行。先來一杯table wine, 不過by glass 只有紅白各一款沒有什麼選擇…如果帶酒開瓶費又要$50…可以不收就好喇  說一下紅酒，好full body 但沒有層次。($60可要什麼層次…) 不過好大杯 配紅肉一流。因為只有broccoli soup 無辦法。湯有好重西蘭花味而又夠滑，可說是好飲。不過我不喜歡西蘭花味，所以就比朋友去享受吧！鴨肝比較小食，不過煎出來和鵝肝沒兩樣。端上來的時候，朋友也說好香好香 如果有一杯香檳就不得了！four cheese pizza 好濃好香芝士味！餅底好脆又無焦，水準比pizza店出色太多！ 羊架是用香草焗，上桌時看到它是一排焗而不是一支支焗已經加分；因為做得好的話它的肉汁一定比一支支多；這樣肉味會更濃及口感更有層次。到切開時羊架的肉嫩滑得整條分開；吃一口，肉汁充滿在口腔之內；肉質十分之滑！再加上紅酒把肉味及烤焗的香氣再一次帶出來，我想

光顧了兩次, 兩次都是午飯的時候. 因為很喜歡這裡的環境,比較清靜,就算獨個兒用餐也不會覺得尷尬. 這篇食評結合了兩次的感受! 第一次光顧是平日的午飯時段,大概十二點鐘. 只見兩檯客人, 心想他們能做得住嗎? 第二次大概兩點多來卻有另一番景象! 中間的大檯都差不多坐滿了! 幸好也不會太嘈.Counter旁有塊黑板寫了是日的menu. 有4款供選擇, 每款都有沙律,湯,主菜和飲品. 花茶不用加錢的啊! 點菜付款後便可以坐低等食物到.如想飲咖啡可以加五蚊, 轉任何一款也可. 第一次叫了latte, 還可以免費加flavourr呢! 不過有點偏甜 食物方面其實也不錯, 沙律菜算是新鮮.主菜味道幾好, 較為迎合港人的口味. 吃過魚和烤春雞, 十分香口. 賣相也很吸引! 碟子是超大型的方型碟子! 所以兩個人的話最好不要坐旁邊的小圓檯, 否則就會有點逼了!

與男朋友剛相識3個月, 今次特別再重遊此地(因為此餐廳是與男朋友剛開始的地方, 所以別有意義)!首先, 不得不稱讚此餐廳非常有氣氛, 每張台都擺著小蠟燭, 同埋點菜時老闆娘非常熱情的推介今天各樣的SPECIAL, 最後我地決定叫 3 DISHES SET + 白酒煮MUSSEL第一個前菜好特別, 雖然只是鴨肝, 但煎得火喉剛好,非常JUICY, 最特別係旁邊的伴碟, 透明啫喱狀的一試有著淡淡清新的白酒味道, 配以薄薄的紅酒繪啤梨, 感覺好FRESH! 好MATCH!第二道菜是卡邦尼HAND-MADE 闊麵, 喜愛手造闊麵有堅韌口感, 不是一般機製意粉可媲美, 配以CREAMY忌廉汁果然一絕! 第三道菜係白酒煮MUSSEL, MUSSEL質素不錯, 好鮮味!最後, 最愛那濃濃DOUBLE EXPRESSO 加落VANILLA ICE-CREAM, 真的每口充滿濃濃咖啡味道, 非常之MATCH, 鍾意咖啡之人必LIKE~