澐

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今日去左亞洲國際博覽館開會，順便就搵左間，澐，試一試，因為都冇人一齊食，所以都唔好意思係咁影食物相，但黎一味海鹽燒鮮鮑就真係不能不講。先講講店內裝潢，其實係得黎個亞洲國際博覽既都唔差失禮，絕對不失望，店員有禮冇口音，環境一流。講返碗鮑魚，首先外層既海鹽炸蒜，不會好死咸，唔會好重味，唔會令人好想不停飲水，咬落隻飽魚，外層鬆化香口夠味，入面軟滑有肉汁，雖然飯鮑魚肉厚，但入面都好有味。同唔會炸到過晒龍，重好鮮嫩。

見到朋友成日post 山長水遠走入去飲茶食飯，睇環境食物相都幾好，OpenRice comment 都好好喎！咁我又同埋屋企人一齊入去試下先！入到餐廳大堂，已經發覺環境裝飾得非常優雅，樓底夠高，大玻璃窗望出去，可以望到日落的景色，又好有氣派，已經覺得黎啱地方！另亦可以參考他們餐廳名字的由來！首先叫左個义燒，非常有驚喜，每一件都半肥瘦剛剛好，有入口即溶的感覺，個燒汁味道亦剛剛好，上菜方式亦非常優雅，果然不愧為义燒皇！燒鵝需要預先訂，皮脆肉嫩，值！仲有金牌釀焗蟹蓋，啖啖蟹肉，必食！濃湯花膠雞絲羹，足料！最後甜品蓮蓉西米布甸！試咗你就知有幾好味原來呢間餐廳已經開咗10年有多，未嚟過簡直是滄海遺珠！已經準備七月再來食奄仔蟹🦀！

本人己多次光顧，由外賣至堂食都好有質素。餐廳非常注重質素、味道，尤其對用膳細節。餐具美倫美奐。服務一流。服務員態度專菜友善，會拿一張小凳給你放手袋。外賣食物買相精緻，亦很環保。一流美景，有錢都買唔到！

飲飲食食，尋尋覓覓，今次遠赴機場博覽館食中菜！環境清雅高貴，令人很舒服！😌坐下後，職員先幫我們噴手消毒，再遞上口罩袋，十分貼心周到！👍🏻一行兩人，試新野！第一道：海鹽燒鮮鮑魚 $88鮑魚新鮮可口，鹽度恰到好處👍🏻第二道：酸薑皮蛋拌青瓜 $68很喜歡吃開胃前菜！酸薑不算太酸辣，易入口，酸薑配皮蛋剛剛好，反而拌青瓜，只有淡淡的麻油味，較為普通。杏汁白肺湯 $88杏汁香滑濃厚，很香很好喝👍🏻值得推薦🤩本人較喜歡吃豬肺，但印象中只有一兩件豬肺，如更足料就好了。濃湯花膠雞絲羮 $168很足料的一碗湯，飲下去很有鮮味👍🏻「澐」的湯真不錯👍🏻這湯配了一小碟脆脆，吃下去像春卷皮。第三道：金牌釀焗蟹蓋 $158蟹肉份量充足，可惜洋蔥比例稍多，其甜味搶走了蟹肉的鮮味。由於太甜，我們個人不太喜歡。第四道：當紅脆皮三黃雞 $198半隻這餐最滿意的一道菜！外脆內滑，吃到最後一件，雖然已涼了，但依然脆口，正！更不容輕視的是旁邊的合桃！超正！ 味道與雞很夾，直接吃這合桃也很好吃，甜度剛剛好👍🏻第五道：蝦乾啫啫芥蘭煲 $168吃飯總要有個菜！ 味道偏咸，適合配飯。紫雲夢境 $78慶祝生日，經理準備了蠟燭給我們🙏

今日午餐去了在機場博覽館的澐，服務一流！有海景，每道菜都非常好味，尤其是中式牛柳，牛柳味道好和鬆軟，點心也非常好味，尤其是蟹肉菜苗餃，叉燒王是黑毛豬燒嘅叉燒，亦是非常美味，整體服務和食物品質非常好，值得一去! 雖然機場博覽館很遠，但有免費停車場泊車。👍😋

though it is abit far, it worths to make this dinner tour.it was a team dinner and we ordered the seasonal special which use chinese tea as ingredients. each course comes with a matching tea, which is kind of thoughtful.first course tea smoked duck, egg and jelly had a great table presentation and the flavor is excellent. the dish i like the most was the scallop and noodle in soup.service is great and spacious seating.highly recommend

既寫開食評就一次過，補返呢個係上年年尾仲有堂食嗰陣時嘅，好有水準！侍應生話當時啲蟹當造👍🏻 所以整咗唔同嘅菜式，唔知而家仲有冇得食呢？見唔見到我隻空咗嘅燒酒杯🤣🤣🤣 每人嗰隻杯嘅造型都唔同個蟹鉗已經幫你拆咗個殼！方便到呢個殼好似冇乜蟹膏，但係已經超級惹味，個煲上枱嗰陣仲係啫啫架！當日啲服務都好好，又會比信封我哋入口罩同埋消毒雙手，濕紙巾齊備唔會整污糟，我覺得最好嘅就係有免費泊車！超級方便👍🏻👍🏻

When I stepped in this restaurant, I am totally stunned with the breathtaking sea views. From the interior design to the aesthetically pleasing artworks, it evokes an elegant ambience. There is two options for the menu, either a la carte or lunch set. I have chosen lunch set, it started off with Dim Sum Combination, it comprised of a Steamed Shrimp Dumpling, a Spring Roll with Shrimp and a Baked Barbequed Pork Tart with Abalone. The shrimp inside the dumpling is huge and succulent. The spring r

抗疫工作關係，朋友同事介紹下一試位於亞洲博覽館2/F既中菜廳環境雅致舒適，望住180度既海景，食起上泥真係特別賞心悅目侍應生服務好有禮貌好細心咁幫我地拉椅又不時加茶水呢度既茶有出面比較少有既菊普同龍丼芋角金巢炸得好鬆脆 乾爽不油膩👍墨魚籽，鮮蝦，芋泥出奇地夾帶子味唔會好特出金箔顯得特別矜貴原隻鮮蝦彈牙爽口灌湯餃必試皮薄足料上湯好清，飲落一啲味精味都冇海盬燒鮮鮑魚椒鹽感覺鎖住鮮味，鮑魚唔會咬不爛已經好少酒樓食到既懷舊金錢雞工序繁複，大啖啲一口放落口中上層馬蹄青瓜中和中層雞肝油膩感下層掛包索晒蜜汁鮮味 ，回味無窮疫情關係分枱進餐，侍應幫我地分好晒每人一份份量，非常用心!用料認真叉燒用上黑毛豬，炭燒味香肉質滑唔痴牙流心蛋用上初生雞蛋，蛋汁流出泥撈埋落啲飯到好治癒職員有折扣埋單每人$300左右做野咁辛苦嘆住靚景食飯啲好野慰勞自己簡直係苦中一點甜

這間裝修簡單帶點高貴優雅的中菜飯店就在機場亞洲博覽館。食材新鮮加上廚師的巧手製作，我食過的例如果咕嚕肉、脆皮三黃雞、凰肝蜜汁金錢雞都好好味😋😋😋服務態度又好，感覺會很適合公司聚會，節日慶祝活動等… 🎉🎂我不久將來會再去🥰

欣喜飯局-我們一眾朋友十多人選了這間新食肆，一入門口巳經有意外驚喜，設計高尚、擺設精心，連牆上的現代畫都是大師之作，服務又非常貼心，就連餐牌上的菜式命名也很有心思。我們點了一系列點心，我最喜歡的是松露野菌餃，個滿園花萄脆春卷也很別緻好味。一定耍試的係招牌蜜汁叉燒皇夠鬆軟、紅烧牛肋骨肉好夠火喉和趣脆咕囉肉真的甜酸適中，非常好味。還有幾種精美甜品，尤其是桂香水中花，盡題師傅的刀工。今次的飯局非常盡興。

一班人出開機場就成班人來左博覽館哩間新開嘅中菜試下．訂座超好服務～一來就被安排坐係無敵大海景位...  可以一邊食景一邊食飯, 哩餐真係無憾~咁啱今日天氣又超好, 對哩度第一印象可以話係滿分~一坐低見到枱上面嘅餐具,  真係超級襯個主題, 忍唔住逐個餐具欣賞, 設計師真係好有心思~之後, 餐巾有人幫我鋪, 茶有人倒埋, 餐牌上逐道菜解釋, 連牆上畫都介紹埋, 服務可以話五星級水準. 最後, 我地決定試d 佢地特色嘅菜式 哩個叉燒真係做得好好, 佢用左半肥瘦豬肉, 有咬口得來又有油香, 最最最重要係即場有炭燒效果, 放落口個炭燒味stay好耐, 一時難忘~做得好過出面叉燒做主打嘅中菜廳好多~哇~ 哩個咕嚕肉真係夠架勢, 冰鎮出場~ 外冷內熱, 外脆內軟, 簡直衝擊味蕾, 回頭之選!!!!哩個雞皮脆肉厚, d核桃好有心思, 連伴碟都處理得好到離譜...第一次試香酥鴨, 哩d咁地道嘅菜式係香港真係好少見, 哩個初體驗令我有d意外,芋頭同鴨一齊食原來都幾match, 可能菜中段時間先來, 都幾飽肚~lunch 食金箔, 好似魚翅撈飯咁奢侈...但食中菜蝦餃係必叫架嘛~ 一啖放落口, 皮彈蝦鮮,

位於亞洲博覽館2樓嘅中菜廳重新裝修，喺11月份開張，裝修得十分有心思，除咗有多幅出名嘅畫作之外，係餐具選擇上亦花心思，碗碟用上法國品牌，而餐具亦由英國入口。另外，餐廳有180度嘅無敵大海景，去食飯除咗係味覺嘅享受，視覺亦都係一種享受。餐廳服務十分貼心，每位員工對餐牌好熟悉，每次上菜都會作詳盡嘅講解，對用料同烹調方法十分了解。佢哋都好細心，問我地會唔會趕住走，再按照時間安排上菜速度。菜式方面貴精不貴多，菜單明顯經過悉心挑選，有好多坊間都已經唔再做嘅手工菜。我哋叫咗兩款小食，一個係海鹽燒鮑魚，另外一個係金錢雞。海鹽燒鮑魚非常之惹味，用上新鮮鮑魚，煮得啱啱好，有口感又彈牙，配上炸過嘅紫蘇葉，非常惹味。金錢雞聽過好多次，但今次先第一次食，因為多功夫，坊間嘅餐廳已經唔再做，而今日終於試到喇！金錢雞係由雞肝，叉燒，肥豬肉，同埋中式pancake，一層一層非常之有層次，加上蜜汁非常之惹味，而餐廳細心咁配上小青瓜，賣相靚之餘亦有助去除油膩感。主菜方面，脆皮三黃雞係新鮮嘅三黃雞，外脆內軟，充滿肉汁，鮮味十足。麗湖香酥鴨亦都係手工菜之一，佢哋將鴨拆肉，加入芋頭蓉，再酥炸而成，香口之餘亦充滿芋頭香味，非常之

機場亞洲博覽館2樓中菜餐廳重新裝修，剛剛開幕，今天亞博館招呼商業夥伴到新餐廳試菜。餐廳走中高檔路線，裝修清幽雅致，面向全海景，餐廳面積不算太大，約可容納20枱賓客，還附設私人宴會聽。食物精緻有特色，除了主打中菜及點心外，還可提供西菜服務，此外如果客人有興趣，更可自訂菜譜，猶如一間私房菜。無論是餐桌上的佈置，餐具的配襯，侍應們招呼殷勤有禮，還有酒櫃中豐富的的選擇，都看得出管理層花了不少心思。以後到機場或亞博館時，又多了一個美食選擇。