澐

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揀左呢間中菜同兩位10月之星嘅家人慶祝生日，環境唔錯，免費泊車，訂位時俾埋車牌，不過落車就要上兩層行番去博覽館站出閘嗰邊至係餐廳嘅位置，如果搭機場快線會覺得行少好多，出閘再上個扶手電梯就係。.全場檯唔多，坐得舒服唔逼。我諗大家都明依家坐得唔逼又冇分兩輪甚至三輪嘅餐廳係幾咁難搵，去d一級戰區酒店食個過千嘅buffet都夠膽死分上下兩輪啦，唉。.訂左6:30pm，但奇怪嘅係準時入到去發現全場都已經坐好晒仲有d客已經食緊，貌似我6點25分到卻係全晚最遲嚟嘅客。於是乎：.鳳肝蜜汁金錢雞➡️賣晒化皮乳豬件➡️賣晒唯有叫支酒定下驚先我求其叫嘅，我唔識酒嘅，即場開個wine dictionary 出嚟睇到好似唔錯咁就嗌。但係我覺得呢度d酒好抵飲，個mark up比市區餐廳平三分一左右。.前菜叫左鮑魚，一人一舊。嫩，唔un，冇「銀」胃。我唔食蒜頭所以倒晒d蒜頭俾屋企人，不過屋企人話蒜頭好正，鮑魚仲正。再嚟係蟹蓋，啖啖蟹肉，一梳一梳咁好分明，唔會有醬呀cream呀嗰d嘮到一pat一pat咁，從肉質同紋路中蟹肉貌似、我希望、我覺得、我願意相信應該係自己拆嘅唔係罐頭嘅蟹肉。不過有dd洋蔥而我又唯一一個唔食洋蔥咁

屋企人生日，上網搵到呢間食中菜既餐廳，食完有驚喜一入餐廳已經覺得好舒服，地方闊落，加上設計令整體感和好柔和。坐低之後職員會拎酒精同你消毒雙手，仲有壓縮毛巾可以清潔，感覺好乾淨同周到！叫左個鮑魚做前菜，平時食開蒸鮑魚，呢個鮑魚脆脆地，入口鬆化，好有新鮮感。雖然好多炸蒜，但食唔唔會味重過咸，食到鮑魚鮮味。個鮑魚仲已經切開做3件，方便進食，好細心！呢個蟹蓋我個人十分鍾意！擺碟上已經成個蟹既外型覺得好靚。食落口真係啖啖蟹肉，裡面有好多洋蔥，充滿洋蔥既甜味，仲有蟹肉食鮮甜味呢個湯飯都好正。個湯好濃，聽職員講好似加左啲魚去煮個湯底，所以湯既味道好豐富。如果拉麵係呢個應該都好正而且佢仲有脆米，加埋落湯飯到食可以食到唔同既口感趣脆咕嚕肉冰鎮上場，每舊咕嚕肉都大舊，而且比汁包住，好吸引！脆都真係脆既，不過就略嚴個粉漿厚左啲啲，如果薄啲就更好啦～脆皮三黃雞，即係炸子雞，味道都唔錯既，不過我呢個鍾意食雞胸既，就覺得個雞胸唔夠滑。擺碟仲有幾粒核桃，甜甜地帶有白芝麻，好食如果核桃多啲就好啦🤤由於唔夠肚叫唔到叉燒例牌，所以叫左一碗飯試一試。叉燒夠淋但唔會肥，肥瘦適中，不過我嚴佢唔夠燶邊。另外可能4個人share一

之前聽見好多kol 介紹呢間，當然要試下啦。呢度環境非常優美，望住個飛機景外脆內軟，非常彈牙，食到鮑魚本身嘅味道，一隻鮑魚佢幫你切左三片，令你唔會食得好狼狽內餡好彈牙，但感覺無咩特別呢個係佢地個招牌，叉燒一舊切到好似舊豬排咁，非常大份，入口鬆軟唔會好硬又唔會好乾，蜜汁剛剛好，外面燒到有點蕉香味，如果配埋飯應該好正外表好精緻，酥皮好脆，一咬落口唔會即刻散開，蘿蔔絲好香甜又飽滿，十分好味望落好靚，但感覺無咩個人之處帶子佢用左兩種方法去烹調，炸及煎，食落其實差唔多，但用呢兩種方法整其實好浪費食材本身，即使你選料再上盛都好，蘆筍唔會好老，呢個菜最驚嘆係佢下面嘅蝦餅，非常脆，再吸收曬干貝同蘆筍嘅甜味及XO 醬，佢係成碟菜嘅精髓。不過，呢個菜要$3xx, 就有d 唔值好滑同好香濃嘅牛乳味，個炸鱈魚乾好脆，又有魚嘅鮮味，整體唔錯牛肋骨好大條，d 肉好似牛腩咁淋，入口即溶仲好有牛味，如果鍾意食牛嘅人可以一試個窩好熱，炒到d 菜同埋蝦乾好香口，但個人覺得味道一般，唔係唔好味，但感覺無咩特別炒飯粒粒分明，但有少少嘅鹹香味，味道唔錯，但個人覺得有d 油好貼題嘅甜品，個焦糖布甸中間有栗子蓉，個人覺得唔係好夾，

點解唔係好想寫佢食評？一陣寫紅左佢我就好難再book到位🤔（自私食係列）首先我要定義一下餐廳嘅收費！服務+環境+食物賣相+味道=收費「服務」我覺得這裏的侍應服務夠勤力、又醒目。其實餐廳夠人手不代表好服務！這裡的服務員會觀察客人的需要、係你未出聲之前就已經會為你準備好你想要嘅服務、醒目👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻「環境」簡潔、其實成個環境十分舒適、空間度十足👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻「食物賣相」簡潔、正常中餐應有賣相、沒太大驚喜。👍🏻👍🏻「味道」由頭盤到到甜品、味蕾都充滿驚喜、再加上餐廳經理對葡萄酒有深度的認識、不同的 wine pairing。更加為我們的粵菜加入新體驗。👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻「價錢」其實好抵、有少少覺得佢其實想做間出名嘅餐廳多過想賺錢。其實佢平均一碟野都係百幾二百蚊、一啲都唔貴、一個套餐$300起。抵到爛。👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻到介紹今日食左乜！「清酒法國凍鵝肝、金牌燒鵝皇、櫻花蝦腐皮扎蹄」鵝肝+清酒、減少平時食Foie gras的油膩感覺、同時提升鵝肝香味。金牌燒鵝王、食嘅時候塊皮脆卜卜👍🏻。腐皮扎蹄、食出舊香港味道。「叉燒」夠熱、厚切、肉質鮮嫩有咬口。我建議用刀叉嚟食。「松茸雪耳燉鵝肉

今日去左亞洲國際博覽館開會，順便就搵左間，澐，試一試，因為都冇人一齊食，所以都唔好意思係咁影食物相，但黎一味海鹽燒鮮鮑就真係不能不講。先講講店內裝潢，其實係得黎個亞洲國際博覽既都唔差失禮，絕對不失望，店員有禮冇口音，環境一流。講返碗鮑魚，首先外層既海鹽炸蒜，不會好死咸，唔會好重味，唔會令人好想不停飲水，咬落隻飽魚，外層鬆化香口夠味，入面軟滑有肉汁，雖然飯鮑魚肉厚，但入面都好有味。同唔會炸到過晒龍，重好鮮嫩。

見到朋友成日post 山長水遠走入去飲茶食飯，睇環境食物相都幾好，OpenRice comment 都好好喎！咁我又同埋屋企人一齊入去試下先！入到餐廳大堂，已經發覺環境裝飾得非常優雅，樓底夠高，大玻璃窗望出去，可以望到日落的景色，又好有氣派，已經覺得黎啱地方！另亦可以參考他們餐廳名字的由來！首先叫左個义燒，非常有驚喜，每一件都半肥瘦剛剛好，有入口即溶的感覺，個燒汁味道亦剛剛好，上菜方式亦非常優雅，果然不愧為义燒皇！燒鵝需要預先訂，皮脆肉嫩，值！仲有金牌釀焗蟹蓋，啖啖蟹肉，必食！濃湯花膠雞絲羹，足料！最後甜品蓮蓉西米布甸！試咗你就知有幾好味原來呢間餐廳已經開咗10年有多，未嚟過簡直是滄海遺珠！已經準備七月再來食奄仔蟹🦀！

本人己多次光顧，由外賣至堂食都好有質素。餐廳非常注重質素、味道，尤其對用膳細節。餐具美倫美奐。服務一流。服務員態度專菜友善，會拿一張小凳給你放手袋。外賣食物買相精緻，亦很環保。一流美景，有錢都買唔到！

飲飲食食，尋尋覓覓，今次遠赴機場博覽館食中菜！環境清雅高貴，令人很舒服！😌坐下後，職員先幫我們噴手消毒，再遞上口罩袋，十分貼心周到！👍🏻一行兩人，試新野！第一道：海鹽燒鮮鮑魚 $88鮑魚新鮮可口，鹽度恰到好處👍🏻第二道：酸薑皮蛋拌青瓜 $68很喜歡吃開胃前菜！酸薑不算太酸辣，易入口，酸薑配皮蛋剛剛好，反而拌青瓜，只有淡淡的麻油味，較為普通。杏汁白肺湯 $88杏汁香滑濃厚，很香很好喝👍🏻值得推薦🤩本人較喜歡吃豬肺，但印象中只有一兩件豬肺，如更足料就好了。濃湯花膠雞絲羮 $168很足料的一碗湯，飲下去很有鮮味👍🏻「澐」的湯真不錯👍🏻這湯配了一小碟脆脆，吃下去像春卷皮。第三道：金牌釀焗蟹蓋 $158蟹肉份量充足，可惜洋蔥比例稍多，其甜味搶走了蟹肉的鮮味。由於太甜，我們個人不太喜歡。第四道：當紅脆皮三黃雞 $198半隻這餐最滿意的一道菜！外脆內滑，吃到最後一件，雖然已涼了，但依然脆口，正！更不容輕視的是旁邊的合桃！超正！ 味道與雞很夾，直接吃這合桃也很好吃，甜度剛剛好👍🏻第五道：蝦乾啫啫芥蘭煲 $168吃飯總要有個菜！ 味道偏咸，適合配飯。紫雲夢境 $78慶祝生日，經理準備了蠟燭給我們🙏

今日午餐去了在機場博覽館的澐，服務一流！有海景，每道菜都非常好味，尤其是中式牛柳，牛柳味道好和鬆軟，點心也非常好味，尤其是蟹肉菜苗餃，叉燒王是黑毛豬燒嘅叉燒，亦是非常美味，整體服務和食物品質非常好，值得一去! 雖然機場博覽館很遠，但有免費停車場泊車。👍😋

though it is abit far, it worths to make this dinner tour.it was a team dinner and we ordered the seasonal special which use chinese tea as ingredients. each course comes with a matching tea, which is kind of thoughtful.first course tea smoked duck, egg and jelly had a great table presentation and the flavor is excellent. the dish i like the most was the scallop and noodle in soup.service is great and spacious seating.highly recommend

既寫開食評就一次過，補返呢個係上年年尾仲有堂食嗰陣時嘅，好有水準！侍應生話當時啲蟹當造👍🏻 所以整咗唔同嘅菜式，唔知而家仲有冇得食呢？見唔見到我隻空咗嘅燒酒杯🤣🤣🤣 每人嗰隻杯嘅造型都唔同個蟹鉗已經幫你拆咗個殼！方便到呢個殼好似冇乜蟹膏，但係已經超級惹味，個煲上枱嗰陣仲係啫啫架！當日啲服務都好好，又會比信封我哋入口罩同埋消毒雙手，濕紙巾齊備唔會整污糟，我覺得最好嘅就係有免費泊車！超級方便👍🏻👍🏻

When I stepped in this restaurant, I am totally stunned with the breathtaking sea views. From the interior design to the aesthetically pleasing artworks, it evokes an elegant ambience. There is two options for the menu, either a la carte or lunch set. I have chosen lunch set, it started off with Dim Sum Combination, it comprised of a Steamed Shrimp Dumpling, a Spring Roll with Shrimp and a Baked Barbequed Pork Tart with Abalone. The shrimp inside the dumpling is huge and succulent. The spring r

抗疫工作關係，朋友同事介紹下一試位於亞洲博覽館2/F既中菜廳環境雅致舒適，望住180度既海景，食起上泥真係特別賞心悅目侍應生服務好有禮貌好細心咁幫我地拉椅又不時加茶水呢度既茶有出面比較少有既菊普同龍丼芋角金巢炸得好鬆脆 乾爽不油膩👍墨魚籽，鮮蝦，芋泥出奇地夾帶子味唔會好特出金箔顯得特別矜貴原隻鮮蝦彈牙爽口灌湯餃必試皮薄足料上湯好清，飲落一啲味精味都冇海盬燒鮮鮑魚椒鹽感覺鎖住鮮味，鮑魚唔會咬不爛已經好少酒樓食到既懷舊金錢雞工序繁複，大啖啲一口放落口中上層馬蹄青瓜中和中層雞肝油膩感下層掛包索晒蜜汁鮮味 ，回味無窮疫情關係分枱進餐，侍應幫我地分好晒每人一份份量，非常用心!用料認真叉燒用上黑毛豬，炭燒味香肉質滑唔痴牙流心蛋用上初生雞蛋，蛋汁流出泥撈埋落啲飯到好治癒職員有折扣埋單每人$300左右做野咁辛苦嘆住靚景食飯啲好野慰勞自己簡直係苦中一點甜

這間裝修簡單帶點高貴優雅的中菜飯店就在機場亞洲博覽館。食材新鮮加上廚師的巧手製作，我食過的例如果咕嚕肉、脆皮三黃雞、凰肝蜜汁金錢雞都好好味😋😋😋服務態度又好，感覺會很適合公司聚會，節日慶祝活動等… 🎉🎂我不久將來會再去🥰

欣喜飯局-我們一眾朋友十多人選了這間新食肆，一入門口巳經有意外驚喜，設計高尚、擺設精心，連牆上的現代畫都是大師之作，服務又非常貼心，就連餐牌上的菜式命名也很有心思。我們點了一系列點心，我最喜歡的是松露野菌餃，個滿園花萄脆春卷也很別緻好味。一定耍試的係招牌蜜汁叉燒皇夠鬆軟、紅烧牛肋骨肉好夠火喉和趣脆咕囉肉真的甜酸適中，非常好味。還有幾種精美甜品，尤其是桂香水中花，盡題師傅的刀工。今次的飯局非常盡興。