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5-min walk from Exit A2, Sheung Wan MTR Station
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Telephone
55430417
Additional Information
20座位小店,午市不設訂位服務,人齊入座 . 晚市預訂提供私房菜及預訂外賣自取
Opening Hours
Today
12:00 - 15:30
Mon - Sat
12:00 - 15:30
Sun
Closed
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
大家如果熟識我就知鍾情馬來西亞，尤其係檳城的美食，而當中的表表者就係亞參叻沙。正宗亞參叻沙湯底係最重要，唔好以為佢好似無乜材料，其實成碗湯底就係亞參叻沙靈魂之一，應該係充滿鮮魚肉，配埋菠蘿、生洋蔥等配料一齊食。湯底比較杰身，所以通常我地係會用湯匙享用，而唔用筷子。由於魚肉又要拆骨，又要用好長時間熬湯，所以就算係馬來西亞，都唔係有好多店舖肯賣。直至去到今年，終於俾我係香港搵到正宗阿參/暹羅叻沙的店舖了，就係位於上環的娘惹嫁到。其實呢度有多款馬來西亞特色傳統美食，例如娘惹咖喱叻沙、肉骨茶等，但我獨愛阿參/暹羅叻沙，所以二話不說就叫了。一上枱望到咁杰身的湯底，再加上陣陣魚鮮的香味，已經覺得莫名感動。之後試一下就完全置身係檳城當中，感覺番晒黎! 暹羅叻沙同亞參叻沙唔同地方係會加入多些香料同埋椰醬，所以會多左一層娘惹咖喱的味道，我覺得味道唔錯，除左保留到本身魚肉的鮮味外，娘惹咖喱的味道令成個湯底變得複雜，好似昇華左咁，但又唔會蓋過亞參本身的味道。最後好快就清晒個碗。由於只係小店經營，店舖位置唔算係旺區，但呢份熱誠同堅持，真心值得大家支持一下
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「娘惹嫁到」經歷左3次搬舖，先由西環搬到荃灣，再搬黎上環，由一對夫妻主理，以正宗檳城娘惹菜打響旗號鮮蝦深海魚蛋喇沙娘惹咖喱喇沙採用新鮮洋葱、南薑、黄薑、香茅 & 各種不同馬來西亞香料餚製湯底，湯頭非常濃味帶甜同杰身，而麵底就用上油麵溝米粉「參參」蝦亦都新鮮彈牙，老闆仲好細心將2隻蝦摵左殼，豆卜都食得出好新鮮，我差d飲晒d湯😝碗娘惹喇沙真係食得出老闆花左好多心機去烹調，上至湯底下至豆卜都無可挑剔，如果鍾意濃味既朋友真係可以黎試下馬來西亞正宗喇沙風味
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今午約馬來西亞朋友到此午餐。她很開心及欣賞，能在港食出家鄉小有味道。食品部份自馬拉，紅色薑花伴沙律，地道娘惹用米線非麵，又有鱷魚肉食，厨師親自製咖吔醬配多士(不甜)。黄梨计用新鲜波蘿鮮制。均很美味。親切友善招待。地方整潔。餐廳雖人手小坦诚，時間可能要候出品。自己，與友及家人共饍，曾共渡温馨愉悅時間。跟厨師及打理人閒聊開舖中午12点後，因餐需時籌備，盼大家欣接納。如有特別要求，可先預約以便餐廳作出安排。免在門外等候。大家見諒。不妨往此打咭及试正宗娘惹食品。大都會好體會。清簡惹味領略
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我同老公都係星馬食品嘅常客。 抱住好大嘅期望，由新界區過嚟，結果係有啲失望嘅，包括服務同食物嘅質素。 服務方面，我覺得呢類型嘅住家小餐館， 老闆同顧客嘅關係係可以好一啲嘅 ，但係由介紹食物去到點菜，老闆娘都比較冷淡，同茶餐廳嘅服務員態度差唔多。 食物方面，質素同味道都一般，冇乜驚喜， 性價比唔高。
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咁好食點解無人知？店舖細細但員工非常細心 and friendly. 叫咗2個鮮蝦魚蛋喇沙，Kaya 多士同薏米水，喇沙湯超濃厚但一啲都唔肥膩同流，飲完又唔口渴，No msg approved! 蝦已經剝咗殼，又爽又大隻；魚蛋彈牙，好食！$98一碗完全對得起呢個價錢有突！班蘭Kaya 多士食得出唔係坊間一般commercially made 嘅spread, 好有天然班蘭味，又唔太甜，好食！點解lunch hour 咁少客?! 希望佢哋有多啲客因為食物質素真係非常唔錯，好過好多地下街鋪同俾所謂KOL煲到好大嘅其他店。
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