皊叄木

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今日同朋友到元朗食飯，我們去到餐廳等一會就可以入座 。我們叫了兩個套餐，鹽燒牛舌心及自家炆牛舌心和燒自家製一夜干馬友 。另外叫了桃味梳打汽水同大紅袍茶 。首先，鹽燒牛舌心的呈現令人驚艷，肉質鮮嫩，外層微微焦香，搭配上淡淡的海鹽，讓牛舌的肉香更加突出。每一口都能感受到肉質的彈性，口感滑順，彷彿在口中融化。自家炆牛舌心則是另一番風味，經過長時間的慢炖，肉質吸收了濃郁的湯汁，帶有淡淡的醬油香氣。燒自家製的一夜干馬友則是這次用餐的亮點，魚肉經過精心的醃製，外皮酥脆，內裡卻保持著鮮嫩的口感，搭配一點檸檬汁，讓整體風味更加清新。這道菜的獨特之處在於它的製作過程，餐廳使用的是當季新鮮的魚，確保了食材的質量。飲品方面，桃味梳打汽水清爽可口，帶有自然的果香，與肉類的濃郁風味形成了完美的平衡。而大紅袍茶則是濃郁的茶香，讓人感受到一種悠然自得的氛圍。整體而言，餐廳的食材新鮮，烹調技術精湛，特別是牛舌心的多樣化呈現 。

放假前夕，份外開心，歎啤酒食串燒，心情放鬆。環境設計有格調，菜式別緻帶點華麗。餐具都是貓貓🐱的，有點小可愛。三得得利sunset啤酒 價錢特惠，兩杯比較下來顏色較深，麥味很濃，啤酒入口苦中帶點清新。三得得利白啤酒順喉絲滑，味道比上一款輕盈，更適合女生飲。看著氣泡慢慢升起，頓時變得動感起來。燒羊肉串一客四串，一上桌就有羊肉芳香，主要調味是孜然粉和五香粉，質感有嚼勁，帶少少羊膻，基本上燒得夠味，吃起來羊味不會太過份。薄牛肉杏鮑菇卷牛肉包裹著爆汁的杏鮑菇，燒過後味道顯得濃縮，牛肉質地軟糯易入口，兩樣有齊又淋又脆的不同感受。牛舌芯賣相要好，黑椒鹽灑上厚切牛舌，簡簡單單卻彈牙滋味。柚子胡椒燒豬肋肉柚子味道好清爽，使爽口的豬肋肉更減膩，還甜甜的。生死豬紫蘇卷燒得漂亮，半肥瘦的豬肉片包著特濃郁味紫蘇，紫蘇食味獨特，令好有嚼頭的豬肉寧舍不同。唐揚雞芝麻醬冷稻庭烏冬雞件炸得金黃，沾了蛋黃醬吃格外味美。Q彈烏冬撈上蟹棒和芝麻醬就成一道簡單的主食，如果可以加上青瓜絲會更出色。皊叄木炸壽司相當出色，基本上已完全還原到炸腸仔壽司的味道，由飯到紫菜全是脆卜卜。雞頸肉有脆脆口感，不失雞肉細嫩，挺特別。燒左口魚邊拌飯

平時經過匆匆忙忙，今日終於停下來入店舖品嚐一下，餐廳的碗碟全部都是我最喜歡的貓貓。餐單上的串燒好吸引，有一些我比較喜歡吃的。豬腩片山葵卷豬腩片包住一條山葵，通透了的山鬼有點像啫喱，豬腩片肉質嫩，脆炸明太子青椒仔（6入）熱辣辣細細條青椒，燒至外層脆口，把明太子釀入青椒，咬入口明太子爆出來，配啤酒一流。串炸吉列蠔芝士燒（2入）生蠔好鮮味和肉質飽滿，外層有沙律和芝士醬，但不會感覺油膩。燒大蔥芯大蔥外層有木魚，而且大蔥不會有多餘殘渣，一同放進口更加豐富口感。鹽燒一夜干馬友（半身去骨）灑上檸檬汁魚肉外層魚皮脆口，馬友肉鮮嫩，真的完全沒有任何碎骨。唐揚雞芝麻醬冷稻庭烏冬炸雞大而多肉，肉汁已鎖在雞肉內，咬入口時都充滿肉汁，芝麻醬伴入蟹柳，吃烏冬時增加多一層口感，好開胃。蒲燒街市白鱔白鱔的皮燒到脆卜卜，有點乳豬皮感覺，一點也沒誇張，皮燒到金黃色白鱔肉彈牙。配搭兩款新出嘅啤酒淡淡而清的小麥味道，男女啱飲，其中一款是黑白啤酒混合。

呢日嚟到元朗「皊叄木」，呢度主打各種唔同嘅串燒同燒物，而且仲做緊啤酒同清酒嘅優惠特價！Suntory 啤酒咁大杯都只係$30🤪我哋叫咗一杯Sunsrt，味道比較濃郁，好香嘅麥味，另一杯叫咗白啤，味道清新🍻燒鱈魚脆片，配上沙律醬味道好夾，食完令人好開胃😋牛油醬燒北寄貝，清甜多汁，非常新鮮，加上牛油非常惹味😛原塊燒雞皮，好脆口，而且充滿雞皮香味🥰雞胸軟骨，有咬口，外脆內軟，作為伴酒嘅美食好適合😁M5南非和牛肋條肉串，見到啲肉汁咁飽滿就知非常高質，肉質軟腍，而且一咬落去，肉汁爆曬出嚟😚厚燒豬五花腩，炭香味十足，五花腩肥瘦適中，既係肉味香濃，同時亦有豬油香味😝炸芝士年糕，芝士控啱晒🤣一咬落去入邊嘅芝士湧晒出來，外層炸到脆香😝串炸吉列蠔芝士燒，表面大大塊芝士，吉列蠔新鮮，味道濃郁😎自家炆牛舌蓋飯，牛舌炆得好入味，每一塊都好腍滑，而且飯粒香糯，同牛舌嘅味道融合得好完美🫣唐揚雞芝麻醬冷稻庭烏冬，一上枱見到炸雞，每一塊都好大塊好滿足🤗芝麻醬加上烏冬，簡直係絕配😳焦糖生命多士，麵包香脆，同時焦糖嘅甜香，令人食到停唔到😋

🥂 白啤同Sunset一坐低，我就點咗杯白啤同Sunset。入口清爽順喉，麥香同啤酒花嘅香氣搭配得啱啱好，一啖落肚，成個身心都放鬆曬，同埋食燒嘢嘅時候飲，簡直解膩一流！🍢 濃汁牛丸（4粒）呢個濃汁牛丸真係冇得輸！粒大飽滿，咬落彈牙多汁，濃郁嘅肉香瞬間喺口腔爆發，每一口都超有滿足感，好似有個小精靈喺舌頭上跳舞💃🍄 Teri汁燒冬菇Teri汁燒冬菇，味道同樣令人驚艷！冬菇吸滿咗Teri汁嘅香甜，咬落去軟嫩多汁，帶住淡淡嘅菌香，正到冇朋友！🦪 串炸吉列蠔芝士燒（2入）呢個串炸吉列蠔芝士燒真係必試！吉列蠔炸得金黃酥脆，加上融化嘅芝士，拉絲效果超讚🧀 咬落去外脆內軟，蠔肉鮮甜，芝士香濃，兩者嘅搭配簡直天衣無縫！🍣 皊參木炸壽司（8入）有8件炸壽司，性價比超高！每一件壽司都炸得香脆，內餡豐富，有蟹柳、青瓜、蘿蔔等，口感層次豐富，一啖一個，根本停唔到口🤤🍞 焦糖生命多士（2件）焦糖生命多士，真係甜品控嘅福音！多士烤得金黃香脆，表面嘅焦糖香甜不膩，咬落去“卡滋”一聲，幸福感爆棚！🐔 原塊燒雞皮（限量）呢個原塊燒雞皮真係要靠搶！雞皮燒得金黃脆口，油脂香濃，咬落去“卜卜”聲，真係越食越上癮，可惜限量供應，

公司附近的隱世小日式餐廳。見到午市定食幾吸引，鹽燒牛舌心與自家炆牛舌及和風野菜炒牛小排。定食搭配的配菜有芝華豆腐、蟹柳、雜菜味噌湯和茶碗蒸，幾抵食😍鹽燒牛舌心串燒的外表烤得微微焦香，散發出誘人的香氣。咬下去時，肉質鮮嫩、彈牙，輕輕一咬便能感受到肉汁四溢🥰 鹽的調味恰到好處，而下面的是自家炆牛舌，經過長時間的慢煮，肉質變得軟糯，醬汁滲透每一絲纖維，好入味又滋味😆和風野菜炒牛小排呈現出鮮亮的顏色，牛小排肉質嫩滑，搭配新鮮的季節野菜，讓整道菜味道變得鹹鹹甜甜！實在讓人食欲大開。座位雖然不多，但坐得幾舒服，以及餐具非常有趣，好喜歡😄

高質午餐豬頸肉賣相吸引，肉質非常鬆軟，味道香口，調味好用心，亦好獨特！忍唔住食完一塊又一塊，而且份量亦充足！牛小扒亦同樣出色，非常入味，配飯非常合適！而茶碗蒸同樣值得一讚，蛋液滑嫩，入口非常順滑。 雖然今次沒有黑松露口味，但呢個茶蒸碗味道很獨特，超級好味！每道菜都充分體現了廚師的用心，就連每一度前菜都非常高質，絕對值得一試。而一個午餐定食包咁多樣食物，非常抵！另外一定要提及嘅係放筷子嘅箸置， 佢有唔同嘅貓貓設計，就連小擺設都非常有心思！

聽說朗屏站附近有一間隱世的日式居酒屋，這次就聞名不如見，跟朋友到這裡吃個日式午餐！原來餐廳有提供午市定食，價錢亦很合理，非常吸引～和風野菜炒牛小排定食💰HK$86和風野菜炒牛小排是用了130g的牛小排及多款蔬菜而炒成！牛小排肥瘦均勻，肉質柔軟！野菜亦為牛小排帶來了清新的口感及色彩！真是色香味俱全～和風五目雞肉伴炒定食💰HK$73這個和風五目雞肉伴炒是用了雞腿肉、五種蔬菜及自家製甜雞汁炒製而成！這種香甜惹味的味道配搭上口感鬆軟的日本米飯，整體感覺非常出色～每個午市定食都附有多款前菜，這次的前菜有南蠻雞、醋漬大根、雜菜味噌湯及黑松露茶碗蒸，非常豐富！每款前菜也精緻而美味～食物充滿了家庭風味，而且店員亦親切有耐性，是一間有誠意的小店～

早兩日朋友約我去元朗食飯，我朋友帶我去食串燒，餐廳不是很大，有一種日本風的感覺，地點很就腳，很近朗屏站。焦糖生命多士，賣相很吸引，一層一層疊的，相當香脆，帶有焦糖香甜味，但不太甜。明太子燒脆肉瓜，看見都想食，入口爽脆，有蔬菜的清新味道，不會太乾，幾好味。薄牛肉山葵卷，牛肉燒得好香，帶有淡淡的山葵味，相當搭。串燒吉列蠔芝士燒，芝士舖在吉列蠔上，幾好看，香脆中有濃郁的芝士香味，不錯。鹽燒一夜干馬友，外皮燒得好靚，不會過焦燶，皮脆肉嫩，肉汁在口腔內流淌，雖然不是很大塊，但一定要試試。原塊炸雞皮，樣子超逗，十分脆口，有點像食薯片的感覺。皊三木炸壽司，平日好少食到炸壽司，脆中有軟，不用再點醬油，已夠味，口感不錯。蒜蓉牛油蜜汁燒蟶子，十分有鮮味，帶有牛油蒜蓉的香味，食味豐富，令人回味。爆汁牛丸，真的是爆汁，超爽口彈牙，很惹味，但小心燙嘴。梨園香梨果酒，可自選不同的彩色玻璃小杯，十分細緻，梨酒帶有濃郁的梨味，微甜，幾好飲。白啤，價錢合理，入口清醇，食燒烤炸物怎可少了啤酒。

星期日朋友約我去元朗食串燒烤肉，餐廳店面不大，但幾雅致，地點都幾就腳，就在朗平西鐵站附近。炸雞皮，幾有趣，張開來炸，十分脆口，幾特別。炸壽司，平日很少食，脆中有軟，不須點醬油已很夠味。鹽燒一夜干馬友，燒得好香，魚皮都是脆的，魚肉鮮嫩，很美味。生死豬紫蘇卷，名字很特別，味道不錯，肉味香濃，口感好。蒜蓉牛油蜜汁蟶子，都幾大隻，很有鮮味，蒜蓉燒特別香，最重要是不會乾柴。唐揚雞稻庭烏冬，雞塊超多，香脆軟嫩，能保持雞肉的肉汁，烏冬彈牙有口感。汁燒炸芝士年糕，賣相吸引，香脆又可感受年糕的軟糯，令人回味。焦糖生命多士，好似層層疊，樣子幾可愛，味道微甜，十分香脆，一食好難停得口。白啤，清醇爽口，價錢合理，一邊食一邊飲，樂趣無窮。

平時都係午餐嚟食，喜歡set 有少吃配菜，茶碗蒸蛋，炸雞都好好味，麵豉湯，近近地今晚就一家四口食餐飯，6:47落單，叫左4碗飯，5串串燒！每碗去到最飯分開十五分鐘上菜，我的「燒右口魚邊🐟伴飯附紫菜」，竟然在50分鐘才上菜，正想取消，侍應又話2分鐘就出菜，嚟到仲要一D味都冇，又油，我食左兩啖就走人店員話得一個廚師👨🏻‍🍳，冇辦法建議等得先好去，又或者食酒食燒物都可以嘅我都想支持香港飲食業大家做好啲，咁咪留到客囉🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻拜託

這間位於元朗的【皊叄木】，主打日式串燒，配上多款啤酒或清酒，而且不需加一，適合朋友聚會的好地方。清酒八折優惠，三得利啤酒$30杯，送串酒一流。柚子胡椒燒豬肋肉、燒三角牛、牛舌芯、厚燒豬五花腩淡淡柚子香味，十分清新且減輕豬肋肉油膩感；三角牛肉味濃郁且嫩；牛舌爽口彈牙；五花腩充滿油脂香味。原塊雞皮又薄又脆的雞皮，有陣陣雞油香。白鱔、大葱雞肉串、濃汁牛丸白鱔十分新鮮彈牙，燒至皮脆肉嫩；雞肉嫩滑多汁；牛丸裏面爆汁，有潮汕風味。薄牛肉山葵卷、薄牛肉杏鮑菇卷、豬腩片山葵卷串燒燒至表面焦香，山葵微微辛辣味充斥口腔；而杏鮑菇充滿肉汁。手作免治雞肉軟骨棒雞肉棒裏面有粒粒軟骨，十分爽脆，加上日本蛋漿更添嫩滑。粟米、明太子醬燒翠玉瓜明太子咸香味突出，而翠玉瓜依然充滿肉汁。唐揚雞、醬油雞湯稻庭烏冬烏冬爽滑，炸雞炸至金黃香脆。

一路見證「皊叄木」成長，今次幫襯，只覺佢哋食物款式愈來愈多，質素亦愈來愈高！這家串燒餐廳，海鮮類的選擇讓人耳目一新。津田室生蠔的鮮美令人驚嘆，口感滑嫩，搭配一點檸檬汁，更能突顯海味的清新。而蒲燒街市白鱔則外焦內嫩，特製的醬汁讓其風味更加豐富。肉類方面，生死豬紫蘇卷是必點的美味，紫蘇的香氣與豬肉的搭配相得益彰，讓人忍不住想再來一份。豬腩片山葵卷也不容錯過，豬腩肉質鮮嫩，山葵的微辣恰到好處。而手作免治雞肉軟骨棒則以其獨特的脆口感與雞肉的鮮美結合，每口都充滿驚喜。炸物類的選擇同樣讓人垂涎欲滴。炸芝士年糕外脆內軟，芝士流心的口感令人陶醉。而串炸吉烈蠔芝士燒則將蠔的鮮美與芝士的濃郁巧妙結合，讓人欲罷不能。蔬菜類的菜品也令人印象深刻。脆炸明太子青椒仔的明太子風味與青椒的清香，口感清新，讓人感受到蔬菜的魅力。Teri汁燒冬菇的甜鹹適中，明太子醬燒翠玉瓜則將翠玉瓜的爽脆與明太子的濃郁完美融合，令人回味。主食類的選擇也相當出色。皊叄木炸壽司外脆內軟，十分香口。野菜炒肩胛牛肉烏冬則將牛肉的鮮嫩與野菜的清脆相結合，Q彈的烏冬更是讓人滿足。在甜品方面，焦糖生命多士以香脆的多士搭配焦糖醬，甜而不膩，成為完美的用

-元朗朗屏日式定食-平時去開朗屏居酒屋搞埋午市今轉去試一試味道如何！定食一律包湯、開胃小菜、黑松露燉蛋、麻醬豆腐，慣常先食前菜，每款味道出色又唔會互搶味道，成件事好配合！#A4伊藤和牛壽喜燒定食數件壽喜燒和牛配埋生蛋，好濃郁蛋味同牛味壽喜燒味道唔會太甜，整體味道幾夾！和牛好軟綿又少筋，配埋滑身生蛋，幾滿足。朋友叫左烏冬減膩，不過我覺得配飯一定更加正#鹽燒牛舌芯 #自家炆牛舌呢款牛舌芯夠厚又燒得焦邊，同夜晚食既無分別中午食到好開心鹽燒令牛舌更加惹味，感覺似想叫多杯啤酒！而自家炆牛舌好軟綿，又夠厚，不過當然有牛羶味，愛牛既我係接受到既！當日係星期六下午，幾乎都滿座大家都叫唔同定食，我仲見有馬友一夜干，下次再試試佢！

店舖就近朗屏站B1出口，位置都算就腳，附近有唔少既平民小店。店舖面積唔算大，但裝修好別緻，特別有溫馨感。我和朋友分別叫了一個午市定食，定食除了自己選擇既主食外，仲包括蒸蛋、麵豉湯、漬物和前菜。今次有炸雞前菜、青瓜漬物及日式蒸蛋。炸雞外皮脆口，配有芥未味的千島醬。青瓜配上甜豉油及芝麻，爽脆可口。蒸蛋蒸得幾滑溜，內有海鮮及表面有黑松露，十分香口。燒自家制馬友一夜干馬友一夜干燒得非常好，不會油膩同時亦唔會有乾既感覺。魚皮一面燒得焦脆，香味可口，至於魚肉方面，則保留了魚肉的鮮嫩味。鹽燒牛舌及自家炆牛舌鹽燒牛舌一串有三件，非常厚肉及有咬口，相對香口。而自家炆的牛舌就相對軟身以及入味，一個價值兩種享受。值得一提套餐的碗碟都好可愛，個個都印有貓圖案，連筷子座都是貓公仔設計，愛貓人士黎到應該會幾興奮。