海鱻城

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這天與舊同事聚會，我們安排了一餐中式晚餐，地點方面，需要安排就近同事出入，所以樂富這家酒家成了我們的選擇。我們點了上湯焗波士頓龍蝦， 分量十足，新鮮龍蝦完全沒有腥味，配搭伊麵底，絕對是飽肚之選。椒鹽蒸鮮鮑魚6隻，香脆可口，最重要完全沒有過火，入口有彈性， 椒鹽沒有遮蓋鮑魚的鮮甜，更帶出鮑魚的獨有口感。脆皮燒鵝王例牌， 外皮香脆美味， 肉質口感佳，最重要不油膩，燒鵝肥瘦適中，味道吃起來有點像香港某家以炭燒為主打的餐廳。愉快的晚餐時間。

離開大學，唔經唔覺都已有幾年了，時間真是過得快，同學間都已各有各忙，有時想起在大學時，一起活動、在大學裡下午茶。今日，相約幾個要好的同學，回去大學走走，回味一下，學校沒什麼改變，只是大家都忙著，好久沒相聚一堂，要聊下天。要找個地方聊天，最好的地點，離學校不遠的商場，這裡是個好地方，又方便。晚飯小菜，套裝都好實惠及低食。我們點了一個海鮮套餐，龍蝦套餐，有齊海陸食料：上湯焗波士頓龍蝦椒鹽鮮鮑魚脆皮燒鵝皇上湯焗波士頓龍蝦，龍蝦好肥美，蝦肉裝滿了整個龍蝦脫殼內，配上香濃芝士及上湯煮成，啖啖鮮甜、肉質爽口彈牙、啖啖肉。大椒鹽鮮鮑魚，大大隻鮑魚，平時都是以蒸鮮鮑魚，未食過以椒鹽做，色香美味，肉質彈牙爽口，鮮嫩肉滑，似件扒一樣，用刀叉用食，椒鹽夠香帶點小小辣，好惹味！脆皮燒鵝皇，熱辣辣、皮脆卜卜，入口即溶化，肉味鮮甜，肉質嫩滑、皮與肉之間帶點小肥肉，甘香美甜，點上醬汁，食落一點都唔油膩。美點當然是我的至愛，生煎菜肉包，每次在外食飯，我一點會點返個生煎飽的，即叫即煎，香脆的飽皮，引人流口水，一啖入口，軟熟鬆軟，入口綿綿，加上菜肉，混和一起，口感一流，美味可口。

鱻呢個字真係好特別，係咪有一班魚一齊生活好開心，所以佢哋就特別新鮮？我唔知所以今晚我們就去位於樂富商場嘅海鱻城揾答案太耐無去樂富所以方向都有啲亂，個人經驗由地鐵站B出口出，會較容易揾到。話明海鱻酒樓門口一定有個無敵大魚矼吸引顧客，林林種種嘅游水海班，生猛嘅龍蝦。而酒樓天花亦掛滿魚型吊飾，應該就係想同'鱻'作個貼題喺餐前，我們點左滋補靓湯，姫松菌燉嚮螺(話係四人用，但我們四人，每人都飲到倆碗)單睇湯料就知用料十足，所以湯色清，但味道濃，鮮味滿分，倆碗都唔夠餐牌中有倆個套餐都十分優惠，但我們就點左$488，文昌雞半隻，清蒸海班(足一斤),上湯蒜子泡時菜。先講文昌雞，雖然眼見細小，但肉質嫩滑，而且雞味重，其實唔駛加任何姜蓉，醬油已經好好味。清蒸海班，大小適中，肉厚，魚肚部位亦油脂豐富，這個也不錯。上湯蒜子泡菜苗，本來味道幾好清清哋，但菜苗變奶白，當然有少許失望。除套餐外我們都點左啲小菜，草莓意大利黑醋骨，草莓竟然只指用黎伴碟呢幾塊，其實同度菜無乜關係所以有啲取巧，但肉骨尚算炸得酥脆，而汁料就有啲似媽蜜，唔係好食到黑醋味。香芒鮮蝦球，蝦球相當大，只係炸皮亦略為厚，但整體也算不錯，因為芒果汁嘅味

親友移民左去外國好多年，一直都沒有回港，難得今日老公又放假，就一同去樂富探望親友，因親友都是住在家人的屋企，不方便上家中探險及聊天。幸好，港鐵一出，就到了大型商場，非常方便，酒樓餐廳又多，非常就腳。難得是放假，懷著輕鬆的心情，又可以見到親友。於是就在樂富商場找了間海鮮小菜的酒樓晚飯，一坐就是幾小時，聊天不停。這酒樓裝修得光亮及整潔，坐得舒適及寧靜。因為只是三人的晚餐，點的餸菜不多，看到有些套餐都好適合我地食，於是我地點了海鮮組合一份、有魚、雞、菜苗，再點一個炒飯己足夠了。清蒸海星斑，即叫即蒸，都好大條魚，味道及蒸得剛好、新鮮鮮甜、魚肉肉質鮮嫩肉滑、入口即溶化，佐飯一流。海南文昌雞，親友在外國，好少食到地道的白切雞了，難得今次回港，一家要食。雞味鮮甜滑、整得剛熟透，唔見到有血水及生，雞肉肉質夠嚼著，一點都唔淋口，雞皮夠爽口，連同雞皮內的一層晶瑩剔透的油脂，入口即溶化，一點都唔油膩，鮮甜甘香。上湯蒜子泡菜苗，食左兩道主菜，後來了一碟新鮮鮮甜的菜苗，清翠爽甜。櫻花蝦炒飯，最後來個炒飯，就非常滿足了，炒飯飯粒，粒粒分明，粒粒光亮晶瑩，蝦仁爽口彈牙、菜粒清甜、加上櫻花蝦的鮮甜甘香，難怪親友一碗又

晚上和媽媽吃飯 媽媽喜歡吃中菜剛好屋企附近開了新廣場就決定來試這一間 — 海鱻城門口放了大魚缸生猛海魚林林種種餐前小吃有花生和醃酸菜 好開胃碧綠炒雙蚌以燈籠椒和蒜蓉炒一上桌已聞到香味四溢珊瑚蚌質感爽脆 十分新鮮象拔蚌鮮味十足 質感嫩滑還有翠肉瓜和黑木耳 十分豐富炒起來香口 好味道北海道元貝點了兩隻 大大隻的北海道元貝蒸的熟度剛剛好 軟軟的不會硬底下舖滿了粉絲 加上蒜蓉豉油 吃下去好滿足清蒸海鮮班一上桌侍應會幫忙分切 好貼心海班大約一公斤 好新鮮 蒸得剛剛好 魚肉嫩滑很新鮮的關係 只是用豉油蔥蒸已經很好吃

樂富廣場翻新後，不單環境光鮮乾淨了，也多了很多不同食店進駐。海鱻城是商場內一間新開茶樓，今晚跟親友晚飯，長輩們都只吃中菜，一於到海鱻城試試。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊鱻讀音為鮮，意思也跟鮮一樣，所以可以想像茶樓以海鮮最出名。茶樓環境乾淨企理，非常光猛，座位不會太擠迫。茶芥$15/位，小吃是話梅花生，$20/碟，收費合理，加了話梅令花生多了酸甜味，幾特別。七味鹽燒豆腐($58)炸皮夠薄夠脆，豆腐很滑溜，鹹鹹地幾惹味。山楂咕嚕肉($108)咕嚕肉大小適中，炸皮不會過硬過厚，仍帶點脆口，酸酸甜甜幾開胃，不過山楂味就不太嚐到。沙拉汁脆蝦球($138)蝦球肉質結實爽彈，炸皮即使沾了沙拉汁但仍保持脆口，蝦球中間還有不少菠蘿。櫻花蝦炒飯($108)炒飯幾大碟，足夠四至六人分吃，飯炒得夠乾身，加入櫻花蝦令炒飯多了脆口感，口感豐富。健康乳酸糕($28)乳酸糕出面未見過，幾特別就點來試試，味道像淡味版益力多，味道不俗。總結，食物整體不俗，定價合理，環境乾淨整潔，下次想食中菜都可以試試。

三個閨密可以一敍是慶祝老友生日, 壽星妹想食海鮮, 話最好近黃大仙, 我們找上網找了樂富這一家🥰裝修整潔舒適, 燈光堂皇華貴, 我們三個人一坐下來已經有非常舒適的感覺時間尚早, 已經有很多乘客入座酒逢知己千杯少, 慶生又怎少得紅酒呢?餐單如下: 魚缸很大,載滿生猛的海鮮, 遊來游去這個椒鹽鮑魚是必食的, 這幾年甚少吃到這麼鮮入味的椒鹽鮑魚, 外脆內軟, 多汁好咬口, 冇得輸我們加了伊麵底 (50元), 因為生日通常都會食麵, 波士頓龍蝦, 肉質新鮮爽脆, 鮮甜有口感啖啖肉, 廚師調教味道剛剛好不會太鹹 三個人份量的伊麵也不錯, 龍蝦汁入曬落伊麵怎少得一碟燒鵝髀? 用嚟送酒, 還是忍不住食脆卜卜香噴噴的皮, 配上啖啖肉, 一絕 蒜蓉薑炒芥蘭, 廚師精心切中間那一段開始, 即是最爽脆的那一段, 薑味濃郁, 蒜蓉味足夠, 整碟菜是很鮮甜使我們想追吃菜, 欲罷不能下個月有三個朋友生日, 會問下佢哋想唔想食海鮮?如果想食一定再嚟

經過優化裝修後，作為領展總部的樂富商場引入不少集團食店，而「海鱻城」算是近來進注其中蠻具人氣的酒家，因此今日和家人慕名而來。「海鱻城」店如其名，店內有著大型透明玻璃水缸，缸內水質清澈，海鮮生猛活潑，款式多樣化。姬松茸海參豆腐煲師傅以珍貴食材姬松茸、海參及豆腐製成煲。姬松茸口感偏爽，味道鮮甜，海參爽口彈牙富膠質，豆腐皮煙韌內里柔軟滑溜，豆香足而醬汁香濃。馬拉盞豚肉芥蘭芥蘭口感爽脆，配上香濃惹味馬拉盞，味道鮮甜鑊氣足。當紅炸子雞炸子雞整隻大小適中，肉結實而甚少肥膏。雞皮金黃香脆但偏乾身，雞肉肉質柔軟，可佐以鹽或甜醬油。鮮人參燉雞師傳以半隻烏雞、人參及花膠等香熬燉湯，湯頭金黃清澈透亮，質感香滑富膠質，味道清新鮮雞中帶參香。櫻花蝦炒飯炒飯米粒分明軟硬適中，咬下粒粒蝦仁、瓜粒、蛋白及香蔥，味道更香口，口感更具層次。大量櫻花蝦灑上炒飯面，更添鹹香及酥脆，豐富而多彩。整體來說，價錢合理，環境裝橫適合晚飯小菜和舉辦小型婚宴，食物味道也不錯， 也是親朋戚友朋友聚舊的不二之選。

樂富中心新開的一間酒樓，海鱻城以海鮮主打為聞名，但沒想到，小菜也同樣做得很出色。小菜味道出眾，菜式選擇多之外︳價錢合理，甜品也很特別，一家大小或商務晚飯都是合適之選。******************************海鱻城位於商場的位置，從地鐡站而出，坐扶手電梯而來，便見到酒樓的入口了。 海鱻城大堂地方也不算很大，但座位舒適，光線充足。晚巿吃小菜選擇不少，特別的推介美食，都可以從這張餐紙上看見。海鱻城都是推界海鮮為主，還有些小菜、中湯、套餐選擇。只要安座，按人數放上小吃，話梅花生 HKD20，茶介收費每位HKD15。第一次見用上話梅配花生，沒想到吃上口花生味道甜甜地，還很入味，原來就是話梅味道，又幾好味。冰鎮三層肉 HKD88，三層肉皮脆又香口，肥瘦適中，一客冰鎮三層肉 不算很多，作為小吃也是合適的。金沙茄子 HKD58，當金沙茄子送上來時，確實有點意外，沒想到份量如此大份，還只是HKD58，確實很抵食。咬上一口金沙茄子，更驚喜萬分，脆漿很香脆，還有很香的咸蛋味道，吃下時口感還是外脆內滑溜，茄子的滑溜口感營造如此豐富的感覺，確實是必吃之選。碧綠炒雙蚌 HKD148，用上脆肉瓜

近日因工作關係多到了樂富，難得一家人同到這裡行街便找中式餐店一同晚餐。見海鱻城的門面大大的魚缸，相信定必有新鮮海鮮用餐吧。海鱻城的裝潢很新，裝飾都以魚形為題，不論牆身或天花都有魚群裝飾出現。用餐方面由於老人家比較喜歡傳統中菜，因此選了潮蓮燒鵝皇作為主要餸菜。其次選了冰燒三層肉、豐料原盅燉湯和七味鹽燒豆腐等...冰燒三層肉是非常精緻的美點，一排十二小件的脆皮燒肉，香脆之帶有點點肉香，口感出眾。配合潮流的一口食用文化，個人而言就是一道精品美食。豐料原盅燉湯用料十足，單看湯料的數量足可以煲上一大煲湯，因此湯的味道濃郁，就連老人家亦覺其味道到位，若到海鱻城用餐就要試試吧。潮蓮燒鵝皇可以說是我們用餐的焦點，從它的外觀以至味道絕對時頂級之作。燒鵝本身肉質鮮嫩，肉感彈牙而且多肉汁，加上醬料煮得恰到好處，引發出燒鵝的香氣，重點在於外皮的香脆，近來能燒制出脆皮燒鵝的餐店實在很少，以其味道及口感已值得再來用餐，很值得推介大家一試。七味鹽燒豆腐是今餐比較熱氣的食品，但為了滿足心裡香口慾望決定點下。豆腐味十足，不管外面炸粉及七味粉的濃香多厚，豆腐味仍能停留口中，不怕熱氣是可以一試。

樂富商場大裝修，其中有一間新開的酒樓名字非常有趣，三個魚字在一起的原來讀音是新鮮的鮮。雖然要查一查才知道怎樣讀，但其實這個名字取得幾好，因為帶出了餐廳賣點是魚，以及包含新鮮海鮮的意味。今天和家人來用膳，想省卻點菜的功夫，所以點了共六位用的龍蝦燒鵝餐。食物相當豐富，逐樣介紹一下。牛肝黑野菌龍蝦伊麵，龍蝦肉爽口，伊麵汁味道夠濃。潮蓮燒鵝皇半隻鹹淡得宜，老人家吃得開懷，對這道菜讚不絕口，評分好高。豐料原盅燉湯名副其實，材料非常豐富。侍應分來的一碗湯味道清甜，飲完不會口渴。可惜美食太多，眼闊肚窄，未能多喝一碗。XO醬如意百合帶子旁邊鳥巢狀的兜，好吸引小朋友，大人則更愛帶子旁邊的翠玉瓜。古法三絲蒸海斑用了薑絲、冬菇絲和蔥絲蒸，魚肉鮮甜。紅茄鮮竹浸時蔬如紅綠燈，有齊三種顏色，健康得來，賣相可以吸引小朋友注意。最後由侍應送來蟠桃大壽包，有大半隻手掌咁大，裏面好足料，有一個蛋黃及蓮蓉 ，食完飽到不得了。六人餐奉送嘉士伯大樽裝一樽和汽水，若不想要啤酒，可換兩罐汽水，所以我們共有五罐。

賀朋友升職，今日嚟到樂富晚餐～一係就唔食，要食就梗係食好嘢啦！係openrice揀左依間海鱻城有好多海鮮選擇～～仲有我嘅至愛鮑魚🥰🥰裝修幾靚～而且地方寬敞，舒適好岩一家大細😌😌本來都好心動想要$498龍蝦組合！但係佢哋嘅Menu好特別，有好多fusion/特色菜，所以心思思咩都想試吓～咁下次先啦～登登登登，香梅脆碧綠落單嘅時候李經理推薦要試試～其實係酒釀萵筍，冷盤食落有梅嘅酸酸甜甜～萵筍外型特別，可以成粒放入口😁😁咬落非常之爽脆，又醒胃～果然冇介紹錯！黑椒牛仔骨煲一嚟到，已經香氣撲鼻！黑椒汁非常惹味！而且牛仔骨黎講，算好多肉！物有所值～肉質實淨得黎彈牙，唔會韌/咬到痴牙，抵讚🤗🤗🤗加埋新鮮洋蔥，好fresh~~叫個白飯，撈少少汁，好幸福啊🤤🤤🤤呢隻椒鹽鮑魚同樣令幸福指數爆燈超級厚肉！ 而且外面係有少少香脆嘅感覺～雖然係椒鹽，但唔會好鹹，反而係好香好惹味最後仲有依個芥末琥珀牛柳粒～有好多肥嘟嘟嘅菇～翠玉瓜同埋燈籠椒～配合埋粒粒幼嫩，彈牙嘅牛柳粒同埋香脆嘅合桃，都幾夾喎係咁食係咁食就會feel到有淡淡嘅芥末味，唔會話好辣/好攻鼻但係就會清爽啲～涼涼地～正呀🤗🤗🤗值得一提嘅係依度嘅服務好好～

很久已沒有到樂富了，今天下午決定先到UNY逛逛，然後在樂富吃過晚飯才回家。抵達UNY時竟發覺這日本人氣百貨的三樓原來已結束營業了，只有二樓的家品和食品部門繼續營業，真有點失望。幸好逛完後給我發現了一間在樂富廣場UG2樓開業不久的粵菜酒樓。新裝修的酒楼非常光猛和整潔，設計美觀，給食客一種舒適的感覺。有海洋feel 的裝飾不其然令人聯想起海鮮，非常切合這酒樓的名字，頗有心思。打開餐牌，發覺除了水產外，尚有很多選擇，菜式亦比較特别。我倆今次試了一個$498 的龍蝦組合和一客甜品，真有意外驚喜。1: 龍蝦組合$498🦞~上湯焗波士頓龍蝦若要配伊麵的話，便要加$50。龍蝦是完整的一隻開邊，上湯焗更惹味，賣相討人，増添食慾，味道鮮美。彈牙伊麵索了上湯和龍蝦汁，盡吸引了這美食的精華，又怎能放過呢！~椒鹽蒸鮮鮑魚（6隻）據說是秘製處理，吃起來鮑魚心仍嫩滑，外微脆，咬起来有𡁻口但又一點也不韌。味道多層次，除鮮美外，還有脆蒜和椒粒的香，滋味無窮，好吃！~脆皮燒鵝皇（例）燒鵝大約是四分一隻，烤得皮薄而脆，皮下的油脂薄而甘香。一口咬下，香溢四射，鵝肶肉更甜美。沾上甜甜酸酸的酸梅醬來吃，更加美味。2: 沖繩紫薯

亞媽今晚罷工唔煮飯, 我就同佢去附近既新酒樓食.地方夠寬敞, 坐得舒服, 冷氣唔會太凍, 可以舒適咁食呢餐晚飯.亞媽鍾意食燒味, 呢度有款炭燒黑豚肉, 微微既焦香味.黑豚肉質入口夠軟腍, 脂肪比例平均, 口感有點油香, 但又唔覺肥膩. 味道夠入味, 帶甜甜地.我就要左海鮮, 金不換炒貴妃蚌, 隻隻都好飽滿, 大大隻夠肥美.肉質夠爽口, 無咬唔開既感覺. 鮮味濃, 金不換夠惹味.仲要左款清清地既香梅脆碧綠, 口感夠爽脆, 酸酸甜甜.我見呢度都好多街坊黎食晚飯, 價錢唔算好貴, 款式新穎, 選擇多, 感覺唔錯.

今日放工時又出現地鐵故障我同朋友係觀塘一齊上車後，去到樂富突然列車停左好耐都唔開，最終係成條觀塘線要暫停🤦🏻‍♀️原本打算去旺角食野的！唯有改變主意，係樂富搵下有咩好野食啦被呢個蔚藍色的魚缸吸引左而且餐廳看上去好新淨乾淨沙拉汁脆蝦球隻蝦球好大隻！仲有成8隻添，超抵食沙拉汁酸酸地再炒過，味道好好，而且又唔會好膩金沙茄子🍆真係好熱架，外脆內淋，味道有少少椒鹽既味道，但唔會太重味，我好鐘意食開頭以為金沙係有咸蛋黃，其實係無的，所以可以放心食碧綠炒雙蚌炒得好有鑊氣蜜豆仲好脆卜卜的，而珊瑚蚌亦炒得岩岩好，完全唔會韌蒜蓉粉絲蒸蘇格蘭蟶子連粉絲都好入味呀相信係將炒絲輕輕地炒過再蒸而蟶子夠哂新鮮，係爽口鮮甜的石鍋一品炒飯呢個石鍋飯一黎到已經香味四溢每粒米飯都炒得好分明，又夠乾身味道更加不用多說，實在太好味了仲食到有啲飯焦香，超好味北海道桃膠甘露用左北海道牛乳，所以特別香濃而且口感好豐富，當中有雲耳、蘆薈、西米，同好養顏既桃膠呢個甜品好有質素