牛之鍋

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天氣轉冷又係時候打邊爐，今次黎到牛之鍋，原來除左火鍋之外，仲有好多唔同類型野食😍同朋友叫左風味烤鰻火鍋放題：烤鰻+B套餐($316/位)，任飲任食120分鐘店內乾淨企理，卡位都夠大，坐得幾舒服😁QR CODE落單外，出面自助區有好多蔬菜配料可以夾😄飲品應有盡有，除紙包、罐裝飲品外，仲有酒精類飲品同自家製樽裝茶😄調味醬料區風味烤鰻：先送上烤鰻，佢有麻辣味同醬香味可以選擇，我地揀左醬香味，烤鰻燒得好香脆，而且肉質幾軟嫩，用上佢哋特製嘅醬汁，味道香濃而唔會過甜😊食完覺得唔夠嘅話，仲可以叫職員REFILL烤鰻添😎食完烤鰻之後，就叫職員加湯入鍋然後打邊爐食物陸續到齊，先影張大合照🤩肉類：叫左美國極上牛肉、美國肥牛肉、草飼牛舌、澳洲牛肩胛肉眼、五香雞件等，牛肉簡單淥10秒左右就食得，美國極上牛肉、美國肥牛肉肉質細嫩兼肥美，而且油份豐富😋澳洲牛肩胛肉眼有牛肉嘅鮮甜，入口即溶🤤五香雞件入味兼嫩滑海鮮：有生猛海蝦、原隻鮑魚、大扇貝、大白蜆、韓國蠔肉、滋補花膠等，原隻鮑魚入口爽彈，味道勁鮮甜唔會膩🤤蠔肉味道濃郁，花膠口感唔錯，海鮮整體黎講都幾鮮甜😍火鍋配料：炸魚皮、腐皮響鈴、芝士波波腸、手打牛肉滑、八爪墨

秋風起涼涼地，又回到火鍋的懷抱，這次來到久違了的牛之鍋，因為新推出了風味烤鰻火鍋放題，剛好滿足想食鰻魚的心。這個烤鰻套餐無論是最平的餐或最貴的套餐都可以任食每日新鮮即劏烤鰻魚，不過適逢9週年期間限定，只有B或C餐才可無陽追加原隻鮑魚、拖羅壽司和花膠。最後我地選了C餐。坐低先上鰻魚，有麻辣及醬香兩款味。侍應話鰻魚是每日新鮮即劏即炸。難怪肉質咁新鮮彈牙。仲可以無限追加！鍋底食完鰻魚後會直接加湯打邊爐。自助區有不同的蔬菜、菇類及麵食，選擇好夠，仲有不同的罐裝和紙包飲品。肉方面，點了雪花牛小排、澳洲手切牛、澳洲M5和牛、澳洲牛肩胛肉眼、美國極上牛肉、還有豚肉、雞件、牛舌等各2碟，等試完再決定Encore。刺身接住上，三文魚、帶子、北寄貝、油甘魚、甜蝦、赤蝦等，都鮮甜肥美！牛肉雖然有點薄，但無影响其口感，食落牛味重，而且帶脂香。一碟食完又一礙，食得好滿足！還有跟餐無限添加的鮑魚，彈牙又啖啖肉，海蝦新鮮，牛柏葉、炸魚皮等，都好好食！蔬菜好新鮮!!!重點項目當然還有甜品，這裏的甜品非常出色！宇治抹茶芭菲杯杯、台式仙草麻薯、楊枝甘露、伯爵茶奶凍、綿綿冰等，都好有質素，絕對不能錯過！這個鰻魚放題質素超班

天氣轉涼最適合火鍋，原來「牛之鍋」最近推出了鰻魚鍋放題餐，當然要試一下。𓌉◯𓇋風味烤鰻火鍋放題+B套餐 ($316/位)鰻魚可選麻辣味或醬香味，我們不吃辣所以選了醬香味。鰻魚外脆內軟，醬香帶出鰻魚特有的鮮味，吃完還可以加湯變成火鍋，一鍋二吃。吃完鰻魚鍋還有傳統的火鍋放題，一人一鍋可以各自選擇喜歡的湯底，任食單品超過150款，包括和牛、刺身、海鮮、壽司、炸物、燒物、甜品及多款火鍋配料，包保吃到飽。另外自助區還無限提供蔬菜、飮品及醬料，種類繁多。🥩肉類B餐肉類有美國極上牛肉、澳洲牛肩胛肉眼、美國肥牛肉、草飼牛舌、澳洲羊肩肉、特選豚肉及五香雞件，個人最喜歡牛肩胛肉眼，肉質鮮嫩而且牛味濃郁。🍣刺身刺身有甜蝦、帆立貝、三文魚、八爪魚、赤貝、北寄貝、希靈魚等。🦐海鮮最推薦原隻鮑魚，連殼新鮮又爽口；另外韓國生蠔味道濃郁；生猛海蝦肉質又彈牙；還有滋補養顏的花膠也任點任吃。🍤炸物重點推介紫心香芋丸、章魚燒和雞皮餃子。🧁自家製甜品甜品有多達10多款選擇，個人最推薦宇治抹茶芭菲，雪糕不會太甜，配料豐富。另外亦十分推介焦糖燉蛋及牛奶燉蛋白，即使多飽也忍不住encore。◦•◦♡.﹀﹀﹀.♡◦•◦♡.﹀﹀﹀.♡

銅鑼灣牛之鍋一直都是我必去的火鍋店，他們的食材種類多又新鮮。想食好啲所以我們選擇了C套餐 原來依家有一個新湯底: 鰻魚鍋底，可選麻辣風味或醬香風味，先食鰻魚，之後再放湯打邊爐，鰻魚肥美肉厚，後悔只吃了一ROUND!!店員說，原來餐廳正慶祝九周年，選B/C套餐會再包括中鮑魚拖羅壽司和花膠任食 嘩拖羅真的很肥美! 接下來我地個皮蛋芫茜湯的湯底清新爽口，皮蛋的獨特風味和芫茜的清香完美融合，為火鍋增添了一抹清新的口感。花膠豆香魚湯則濃郁鮮美，花膠的膠質豐富C套餐肉類選擇最多，包括澳洲M5和牛、手切牛等高級選項。牛小排則肥瘦相間，口感極佳。刺身拼盤：有新鮮厚切的三文魚/油甘魚/帶子/八爪等等之後海鮮方面也不遜色，有大蝦/花膠/鮑魚/青口、大蜆等等還有其他多種燒物小食供選擇，我個人推薦燒菠羅當然，飲品種類也很多，可以選擇自己喜歡的。最後一定要留些空間給甜品，因為他們的甜品選擇很多樣，他們的抹茶芭菲杯是必叫吧~~~

雞煲 + 火鍋放題大家應該吃過不少，最近吃了一間頗特別的。牛之鍋推出風味烤鰻火鍋放題，而且有兩種口味可供選擇。放題價錢由 HKD 256 起，有三款套餐可供選擇。當中的美食包括了刺身、壽司、海鮮、炸物、燒物和甜品等，亦都有自助飲品吧。會有酒精類飲品，或是紙包、罐裝飲品。另外亦有咖啡機。我們選的是 烤鰻 + B套餐 (HKD 316/位)。烤鰻有兩種口味，能吃辣的可以選麻辣，不然就選醬香囉。上桌已聞到很香濃的味道，整體非常惹味。 無骨鰻魚入口帶點脆身，肉質軟嫩。醬料味道很入味，連蓮藕都能吃到那種醬香。另外讚好及分享牛之鍋 社交平台貼文2位送半隻麵包蟹，有很多蟹膏耶。刺身會有三文魚、帶子、北寄貝、甜蝦等，選擇幾多亦都很新鮮。還有多款壽司、炸物等。那個紫心香芋丸很好吃，推薦！之後選擇加湯落烤鰻個鍋開始吃火鍋，或是另外點一個湯底也可以。蔬菜、麵食、菇類在自助區。醬香湯底加公仔麵吃超邪惡。本身已經好夠味，不用額外再沾醬料。但想吃再濃點也有自助區能拿醬料。火鍋配料同樣都有幾多選擇，像鴨血、蠔、花膠、鵝腸之類也有。響鈴、魚皮、丸類這些是吃火鍋必點的吧。喜歡吃雞肉的可以點那個五香雞件，肉質滑嫩之外，醃

成個禮拜都冇出街食飯，今日難得收早啲，點都要出嚟放縱一下，放題就是不二之選，呢間嘢之前幫襯過，三個字平靚正，而家仲新出咗個鰻魚鍋，都係$316 ，就試哩個。鰻魚鍋香噴噴，首先鰻魚應該是煎炸過，然後再配上惹味嘅醬汁，鰻魚質地是厚身的，不會薄切切，旁邊還有半隻麵包蟹，索汁一齊食好好味。雖然侍應話可以添食鰻魚，但係我哋想試吓其他火鍋配料，這裏的火鍋配料真的很齊全，肉類海鮮蔬菜樣樣有，仲有啤酒任飲！雖然價錢不是貴，但是必要試這裏的極上牛肉，十分嫩滑而且帶有牛味，絕對不是街市肥牛便宜貨。而且這裏的上菜速度是非常之快，我們用QR code落單，唔夠3分鐘就已經送上嚟，亦唔會因為你瘋狂order極上牛肉而拖埋你的進度，總之就係真真正正任你食到飽。其實我們知道這裏的甜品亦有很多選擇，所以特登留定肚去食，但是他的選擇實在太多了，我們只試了焦糖布甸，綠茶巴菲和窩夫，布甸和窩夫簡直是喜出望外，沒想到甜品放題的質素可以咁好，建議將焦糖布甸放入窩夫入邊的格格一齊食，非常之滋味。由於太好味了，我們忍不住要叫第二次，所以其他甜品就沒有試，如無意外搵日應該要再返嚟食!

今次同朋友嚟到荃灣悅來坊，俾我見到一間平靚正性價比超高嘅火鍋店😍鍾意食鰻魚嘅朋友，千祈唔好錯過佢哋嘅風味烤鰻魚，鰻魚外皮脆卜卜，鰻魚肉香甜鮮嫩，二人份量剛剛好，佢哋嘅麻辣湯底好正宗，令人胃口大開😍牛肉豬肉羊肉雞肉，樣樣都俱全，肉質鮮嫩，食落唔會好似紙皮咁樣👍佢哋連刺身都包埋，刺身都好新鮮，唔會有腥臭味，而且三文魚係厚切，食落啖啖肉，仲可以無限追加，食返夠本👍👍海鮮鮑魚都可以任食，打邊爐食鮑魚真係好彈牙，而且鮑魚吸入麻辣嘅湯汁，鮮香味提升👍鍾意食辣嘅朋友一定要試吓😻除了海鮮刺身，仲有好多熟食，佢哋嘅串燒亦都拍得住出面買嘅，最主要係熱辣辣咁上，唔會凍晒先俾你食，而且款式非常多👍壽司亦都係包羅萬有，燒拖羅壽司，花之戀壽司，黑松露帶子壽司等等都有得食👍👍刺身最緊要新鮮，唔會有雪藏味😍食完打邊爐唔使搵糖水舖，佢哋嘅甜品款式多到嚇親我，亦都有好多榴槤味嘅甜品，甜品嘅份量唔係好多每一款都可以試吓，熱嘅凍嘅都有，非常推介佢哋嘅班戟同薄餅，皮薄餡靚甜甜嘅感覺🥰💋10分我會比8分，佢哋每一項食品嘅款式都10分多，每一項都起碼有五款以上俾你揀，而且嘢食都係熱辣辣，刺身都非常新鮮，店員態度可以接受，同朋友一齊

銅鑼灣牛之鍋永遠喺我放題口袋名單，佢地野食種類多又新鮮，今次我們選擇了C set，試皮蛋芫茜湯和花膠豆香魚湯兩種湯底。另外，依家牛之鍋慶祝 9周年，B /C 餐有拖羅壽司/鮑魚同埋花膠任食;另外仲可以試最新既無骨鮮甜鰻魚鍋底(麻辣風味/醬香風味) 我地先試試佢地既醬香鰻魚鍋底，鰻魚肉好肥美又無碎骨，再加埋個醬料好濃郁惹味~~跟住就換湯底啦~ 皮蛋芫茜湯的湯底清新爽口，皮蛋的獨特風味與芫茜的清香完美融合，為火鍋增添了一抹清新。花膠豆香魚湯則濃郁鮮美，花膠的膠質豐富，與豆香魚的鮮甜相得益彰，讓人回味無窮。先黎刺身拼盤，大路食物如三文魚，八爪魚，帶子等等全部都有全部新鮮厚切C set 肉類選擇豐富，包括了澳洲和牛/牛小排/植上牛等高級選項。和牛肉質細膩，脂肪分布均勻，入口即化；牛小排油花均勻口感入口即化海鮮同樣不遜色，鮑魚/青口/大蜆是這次用餐的亮點另外亦有其他多種料理燒物，我推薦燒大蝦!當然仲有各款太類/蔬菜等等飲品都有好多款最後一定要留肚食，因為佢地甜品選擇多樣，從榴槤甘露到芒果布甸，每一款都讓人回味無窮，我最鐘意燒仙草! 如果大家仲有胃口可以試埋佢地既朱古力火鍋架~~

跟女兒去銅鑼灣食放題，牛之鍋全新推出風味烤鰻火鍋放題，有超過150款日本料理+火鍋配料+即製甜品,包括：和牛、刺身、海鮮、壽司、炸物、燒物、甜品及多款火鍋配料，仲有汽水啤酒,2小時任飲任食吃。餐廳地方整潔，設有自助區，有火鍋料丸類、蔬菜類、混醬區、麵食等，款式都不少。鰻魚烤魚有麻辣味或醬香味選擇，今次揀咗醬香味，每件鰻魚都沾滿濃濃的醬汁，非常惹味！鰻魚重可以無限添加。食完就加湯打邊爐，九周年期間限定無限添加原隻鮮鮑魚、花膠、拖羅壽司。真係好抵，鮮鮑魚同花膠都好新鮮，拖羅壽司油分適中無筋，入口即溶，魚味濃郁。除咗自助區火鍋料，其餘大部分食物都係QR code落單。牛肉色澤紅潤，不同部位有不同口感，各有特色，比較喜歡澳洲牛肩胛肉眼，肉質非常嫩滑及帶有濃厚的味道。豚肉鮮嫩，海蝦鮮甜彈牙，韓國蠔鮮香甘甜。剌身亦好新鮮，三文魚厚切，油脂甘香。赤貝爽口。帶子、希靈魚、甜蝦、鮑片等鮮味可口。手握壽司都好有水準，即叫即做，特別喜好三文魚壽司，多款做法，尤其係花之戀，中間加左沙律醬和蟹籽，特別惹味又有口感。炸物都係即叫即炸，熱辣辣香脆可口，其中雞皮餃子外皮金黃酥脆，內餡軟嫩多汁。雞皮油香十足，餡料亦都好

牛之鍋 (銅鑼灣).港島區想食放題嘅話，呢個係個好選擇呢到最令人驚喜嘅係甜品🍧今次我黎食係比佢嘅鰻魚鍋所吸引！ ！.▪️醬香鰻魚鍋▪️.一鍋有十舊左右，兩個人而言已經好夠食食得太多會膩 食落又香又黏口，仲有啲配料洋蔥🧅.食完鰻魚仲有任食火鍋，刺身，炸物，肉類以及甜品呢到嘅蔬菜都係出面自己夾，而另外某部份嘅火鍋配料就qr code落單再點選特別推介呢到嘅炸物同甜品部分，甜品選擇好多我食左勁多榴連配料🩶 有榴連杯，pancake同炸彈等.牛之鍋 (銅鑼灣)銅鑼灣堅拿道西10號冠景樓2樓A號舖

以任食饅魚作主打的火鍋相當有創意及噱頭，吸引到作為饅迷的我的青睞。饅魚鍋有分兩款風味，麻辣鮮香的麻辣味同秘製醬汁的醬香風味。饅魚同酱汁完全完美融合，沒有喧賓奪主，最重要係可以無限添加!湯底滿溢着饅魚香味，食完饅魚鍋可以直落任飲任食放題。鋪名講明牛，唔食牛實在講唔過去。我地揀左B餐，四款不同部分牛各有特色，草飼牛舌肉質柔嫩，清脆軟Q的特殊口感，美國肥肉質鮮嫩而不油膩，極上牛肉質鮮嫩，多肉汁而且肉味濃 ，肩胛肉眼比較有咬口!炸物刺身壽司選材新鮮，鮮味滋味共冶一爐，而最後不得不提係自家製甜品，款式多樣，外脆內軟的雪糕窩夫、賣相精緻的珍珠伯爵茶奶凍、D24榴槤班戟和芒果糯米飯等，總有一款啱你口味！

牛之鍋🍲最近新出咗風味🔥烤鰻火鍋放題，而且仲有麻辣🌶️同埋醬香兩種口味，作為🐟鰻魚控嘅我就梗係要來🤩試吓！係度可以✌️兩小時任食超過150款嘢食😍，包括刺身、壽司🍣、日本料理、各式火鍋🍲配料、海鮮、炸物、🔥燒物、即製甜品等，而且仲有汽水🍺啤酒任飲，超級大滿足😆！風味🔥烤鰻鍋我哋揀咗醬香味🤤，鰻魚厚肉肥美鮮甜嫩滑👍，醬香味幾濃幾入味，烤🐟鰻魚可無限追加，食完再加湯🥣打邊爐超正！火鍋配料款式🤩十分多，澳洲🇦🇺牛肩胛肉眼好嫩有肉味😋，而且海鮮款式好豐富又🥰新鮮，尤其係原隻鮑魚好嫩滑😍鮮味，大白蜆厚肉肥美。刺身壽司🍣款式都唔少，不過最正嘅係有🐟拖羅壽司任食，🥰絕無欺場！另外仲有多款🍢串燒同埋炸物🥢，款式之多真係好難試得晒😂。呢度嘅甜品🍮 真係好突出，款式多質素亦都唔錯，有綿綿冰🍧、宇治抹茶芭菲🍨、法式焦糖燉蛋🥚、楊枝甘露、台式仙草麻薯🥣同埋多款糖水、奶凍等等⋯極之豐富🤤！別一方面佢哋仲有幾款🤩榴槤甜品：🔥炸榴槤波波之外、榴槤芭菲😍、榴槤班戟😋同埋榴槤甘露🥰，榴槤一定唔會失望！

今次又嚟到銅鑼灣牛之鍋，哩邊新推出咗個兩小時原味烤饅火鍋打邊爐套餐，仲有9周年優惠，無限添加拖羅壽司、原隻鮑魚、滋補花膠🤤哩排凍凍地，打邊爐啱曬😍餐廳環境充滿日式設計，有啲貓貓嘅日式掛畫我地選擇咗套餐B，大家有興趣可以去食吓😍✨1. 任食烤饅魚饅魚就食得多，烤饅魚仲要任加真係第一次😍有麻辣味同醬香味選擇，我地選擇咗醬香味，咸咸甜甜既秘制醬料，配上洋蔥、蓮藕、芽菜，饅魚肉質好嫩滑，醬汁仲好入味，饅魚迷一定要嚟食😍✨2. 任食火鍋之後仲可以選擇一人一鍋打邊爐，湯底有多款選擇，今次我地選擇咗壽喜燒湯底同胡椒豬肚湯底🤗✨牛🌟澳洲牛肩胛肉眼—必食‼️牛味香濃又嫩，肉質腍滑😍🌟澳洲羊肩肉—羊肉一啲都唔騷，仲好香羊肉味🌟草飼牛舌—爽口彈牙🌟美國肥牛—牛味香濃又嫩滑✨火鍋配料🌟企鵝墨魚丸—超彈牙，墨魚味勁香濃，賣相又可愛🥰🌟蟹棒—鮮甜又大條😍🌟鴨血—彈牙嫩滑🌟蔬菜🥬—超新鮮，萵筍、白菜、翠玉瓜非常鮮甜😍✨壽司、刺身哩度既壽司、刺身非常新鮮‼️🌟花之戀細細件，非常好，咁就可以食多啲唔同既食物😍🌟海膽魷魚軍艦—海膽好香，配上魷魚醬汁一流👍🏻🌟 鮑魚壽司—有蟹籽同迷你鮑魚，非常可愛，食落好鮮甜😍🌟三文魚、生蝦刺