東方宮蘭州牛肉拉麵 (Closed)

東方宮蘭州拉麵食到地道北方風味。鋪位雖小，五臟俱全，門口可以睇到師父手拉麵。蘭州牛肉拉麵($58)一場來到，叫左款經典款式。麵條size有A到I款選擇，我選左C-三細麵，因為手拉麵，口感特別彈口。湯底非常清，配有芫茜添香氣。牛肉係牛展部位，好味！炸醬麵($68)有別於市面炸醬麵，肉醬係親自製成，不含味精。因為麵滾熟，碗底仲有少少湯底，將所有配料混合一齊，加上少少湯底，更易入口。蒜片青瓜($18)青瓜自家醃製，酸甜味分外突出，青瓜間夾有蒜片，香口又開胃的小菜，值得一試！羊肉串($18/串）滿滿孜然粉在面，香口又唔會太辣口，有種食完再成食的感覺。

本身以為係食台灣牛肉麵，所以傻更更走咗入去。然後拎起Menu，先發現原來係食中國蘭州拉麵，佢就連receipt都係出簡體字，好似返咗深圳食飯咁。一坐低見到好多南亞人，周圍望，原來呢間係清真的。佢嘅麵好得意，分九種粗幼度，食物以牛同羊做主打。我同屋企人叫咗一碗蘭州牛肉細面，令一碗係紅燒牛肉薄寬。佢嘅面比較淋身，如果可以好似日本拉麵店咁，自選面嘅軟硬會更好。至於羊肉串，孜然味好濃， $18一串來講，有點貴。反而同一個價錢，呢碟涼拌木耳就幾有驚喜，佢加咗洋蔥，好Fresh。

晏晝過去食，已經勁多人，而且一入到門口， 已經畀佢嗰種香料味吸引住1. 酸菜牛肉拉麵 (細碗) $58好多酸菜 而且食落辣辣地 好惹味 同好有層次 之後個麵亦都可以按自己喜好 揀粗幼 幼嘅都有分兩三種 師傅係即場拉 我就叫咗薄闊麵 所以好彈牙 牛肉好多筋 超級香牛肉味 而且份量都多仲會配埋啲蘿蔔 啲湯嘅精華入曬蘿蔔到 呢個配合真係冇得彈2. 烤雞翼 ( 三隻) $25又係即場烤 表面有好多辣椒粉 孜然粉 未去到極辣 烤到個皮勁香勁脆 但係入面嘅肉有好多肉汁好鮮嫩

無意間找到這家店 本來沒有抱太大的希望 只是隨便吃吃 沒想到出乎意料的好評。很符合內地人的口味 設施寬敞 份量大 種類多 面勁道 味道好 價格超級划算 童叟無欺 總之就是好評 希望開的久一點 以後會經常來 ！

👁‍🗨牛肉拉麵 (7/10)💲 58呢個牛肉拉麵揀用左三細麵，即叫即拉🙈牛肉就以牛𦟌為主，每片都有牛味，夠薄身，吾會靱😬湯底係清湯，絕對香醇清香👁‍🗨蘭州炸醬麵(7/10) 💲 68炸醬麵比牛肉拉麵較為惹味，揀左薄寬麵，好似刀削麵咁，薄薄地又寬身，同樣都係即叫即拉，如果想濕啲都可以加附上既清湯一齊食，不過個人覺得吾需要加🤡👁‍🗨紅燒醬牛肉(7.5/10) 💲68紅燒味非常突出，每一舊牛肉都好嫩身腍口，牛味十足，辣度係我接受得倒既，極微辣😇再加埋店員介紹既香油一齊食，味道更好，更有層次，確係吾錯🤤不過就要趁熱食，紅燒汁凍左會凝固成一塊塊😬🔛 整體評分（7/10)

🔎東方宮蘭州牛肉拉麵 (銅鑼灣)📍銅鑼灣謝斐道477-481號肇明大廈地下C舖-經過銅鑼灣，見到有間食清真牛肉麵嘅鋪頭，而且喺門口會見到有人整麵，於是入去試吓-🔷牛肉拉麵$58有5塊牛肉，食落會好似牛展咁，湯底都有濃郁嘅牛味，拉麵幼身而且彈牙，成個湯底令到碗麵更加好食，唔會有味精🔷紅燒牛肉拉麵$58呢款牛肉就係牛肉粒，易咬唔痴牙，湯底就會再濃小小，有五香牛肉嘅味道，呢款拉麵係粗身，麵身有五條行，令到麵更加彈牙🔷烤羊肉串$18熱辣辣嘅羊肉串，濃郁既孜然味，烤到皮脆肉嫩，值得一試菜式非常特別，而且好好食，仲見到好多遊客食添

銅鑼灣下午茶又有好抵既牛肉麵係蘭州好超多分店既拉麵店 賣正宗牛肉拉麵🍜同西北小食下午茶只係$38蚊‼️每款仲配埋涼拌前菜.牛肉麵 $38呢款係清湯底既幼麵 雖然係清湯底 但都有陣淡淡既牛肉香味😌牛展有4塊 比較薄身 但一啲都唔韌 幾淋值得一讚既係麵條 麵條幼身 好滑 🤩好鐘意食呢款質感嘅麵條🍜.紅燒牛肉麵 $38呢款係紅燒牛肉湯底 雖然個面好紅 但係唔算好辣 同埋食落唔算話好多油🤭牛肉比較細粒 有咬口 牛肉粒唔算太淋 如果牛肉大嚿啲 牛肉再入味啲會更好麵條係闊條麵 好似西式既千層麵 口感爽口 軟硬度適中😌.孜然雞翼 $25雞翼有3隻 最好食竟然係呢款雞翼比土匪雞翼更入味👍🏻👍🏻好重孜然味

銅鑼灣有好多間食麵既店，見佢新開就去食下啦！店面光鮮，好吸引到人們入去食，環境都算乾淨因為晚市太多人食，等5分鐘位然後被安排到門口位坐（有點熱）🔶蒜片青瓜 $18係涼菜，前菜食會更開胃！見到有啲辣椒咪以為辣，其實係少少辣，加埋蒜片好惹味🔶烤雞翅 $25其實都幾重味精，睇樣都知，但係幾好味既雞翅都好juice，可以試下🔶牛肉拉麵 $58麵質細滑唔粉，湯底清甜，牛肉是牛展，有4小片加半個蛋，兩條菜心，我覺得比較少份量🔶蘭州素涼麵 $58唔好睇個名以為凍既麵，其實麵係熱既！麵質類似刀削麵咁，都幾有口感！侍應姐姐特別推薦我地落呢個秘制辣香料佢話唔辣架，係香架！咁就試下，果真唔辣！

行過銅鑼灣見到有蘭州牛肉麵，二話不說就入去。平時北上都一定會吃蘭州拉麵，現在附近就有一間，沒理由不試。入面裝修很中國人風，而食客多是外國人，有趣有趣！點了酸菜牛肉刀削麵，湯底酸辣。牛𦟌算大塊，重牛味。不過刀削麵有點淋，吃得慢麵會糊，所以要吃快點。友人就吃蘭州素涼麵，以為好辣，其實不辣。配料都是蔬菜，健康滿分。拉麵比刀削麵硬身，我比較喜歡。小吃就要了蘭州大盤雞，少少麻辣，有好多椒同薯仔，都好飽肚。雞肉不算很辣，不過再嫩滑點會更好吃。

日本拉麵食得多，中國拉麵真係未食過，得知呢間人氣蘭州牛肉麵係銅鑼灣開左店，就決定去試下！中國既拉麵技藝絕對係國寶級，大家可以係店到見到師傅拉麵既手藝，十分精彩！店員話比我知，呢度既拉麵都係即叫即手制！我叫左個紅燒牛肉拉麵同烤羊肉串！紅燒牛肉麵既湯底唔會好辣，味道十分香濃，麵條較闊身有點似刀削麵，入口好有口感，而且好吸到湯汁，牛肉有咬口都幾嫩，十分正！烤羊肉串係用孜然粉同辣椒粉週味，食落十分惹味，唔會得個辣字，香香麻麻咁，食完我都忍唔住再叫多份！呢度既麵質素高又食到傳統中國美食，好推薦大家黎試下

是咁的。 個日一支公去搵食。 咁橋見到個面好似有d特別咁。 就神推鬼onh 咁入左去。坐低睇完menu. 咁 就叫野食啦。 好正常。阿姐黎到( 西口西面都算)。 我話要乜之後。佢指下支筆話"自己tick啦"(so mean).....無言ok. 寫完比佢。 跟住等其他人都自動有茶。 我要叫先加杯茶。。。食完話加茶。。。佢話 "下?! 加茶"。。。乜原來加茶唔得架咩…算。 但我見人地個阿姐好好笑容。 係我唔好彩。講返食物。 我個人食左個紅燒牛肉麵。 薄寬面 都幾好食。 但我唔想受氣我走。。。

銅鑼灣，香港最繁忙的地段，在此地覓食，尤為困難，食店都擠滿了吃午飯的上班族及遊客。為避走人潮，走進遠離大街的食店碰運氣，大不了不再去該店就是了。我們點了一道「蘭州牛肉拉麵」，另外點了兩道菜「紅燒醬牛肉」及「蘭州大盤雞（小）」先上菜的是「紅燒醬牛肉」，牛肉相當軟綿，稍帶辣味，味道不錯。然後上的是「蘭州牛肉拉麵」，清湯牛肉麵，麵是總共分十一種，總有一種合口味。我們就點了較幼身的細麵，再來可以再試其他麵食比較一下。最後來的「蘭州大盤雞（小）」，形態嚇人一跳，令人意外。顏色全紅彷彿有令人噴火的感覺，對我們不甚吃辣的人為帶有警號的顏色。淺嚐一下，發覺辣味不重，反而麻勁十足。最後我們還偶爾用當中的辣醬佐拉麵進食，又是另一番風味。這樣，就概括了我們的「銅鑼灣新嘗試」，是在鬧市中另外一個不錯的選擇。

銅鑼灣這地方 有很多中國旅客， 意想不到這裏也存在著然地道的中國蘭州拉麵。店舖內的師傅都是說普通話，而且在現場即拉拉麵！所以拉麵是非常新鮮。所謂一清二白三紅四綠，就是用以形容蘭州拉麵。湯底清澈，拉麵色白， 醬料鮮紅， 蒜頭青綠⚡是次和朋友分別點了 紅燒牛肉拉麵和招牌蘭州牛肉拉麵。紅燒牛肉拉麵是幼身的，因為是手工製拉麵，所以 每條麵都一條到尾非常長。 湯底濃濃紅燒香味， 非常惹味。蘭州牛肉拉麵 是清湯製成，和紅燒牛肉拉麵不同，它是闊麵， 是另一種美味。之後點了兩款小食， 分別是羊肉串燒和這裏的招牌雞翼。雞翼值得一讚， 除了煎得香脆， 配搭的獨有香料， 令人驚艷😍今日簡直似走了一趟中國。

今日同朋友去食東方宮蘭州牛肉拉麵，因為朋友之前去過蘭州做義工，好懷念當地嘅蘭州拉麵。 我叫咗牛肉拉麵，好食而且好大碗，食唔晒。朋友話牛肉拉麵嘅麵底就係佢在蘭州食過的拉麵。朋友叫咗紅燒牛肉拉麵，辣辣地，牛肉好軟滑，闊麵有啲似刀削麵。朋友請我試吃了一些，我發現自己比較喜歡這種麵質。店長話泡菜是來自蘭州，好有特色，果然好爽口。蒜片青瓜，又係辣辣地，好脆口好惹味。原來佢哋有下午茶，40蚊左右就可以食到蘭州拉麵配前菜，okay wor。

Weekday收工同朋友meet up, 第二朝要返工, 唔可以食到咁晏, 唯有食個quick dinner 啦。由於銅鑼灣係食肉獸嘅天地, 作為素食者嘅朋友真係無咩選擇。經過東方宮蘭州牛肉拉麵, 見到個師傅好有駕勢咁喺度拉麵, 就有啲興趣, 睇埋個menu見到有素食選項, 就沖左入去。<特色酸菜牛肉拉麵$58> (好味: 4.5/5) (抵食: 4/5)不得不說, 佢嘅拉麪真係非常煙韌, 大食妹最鍾意呢啲有咬頭嘅麪, 簡直就係拉麪界嘅辛辣麪。酸酸咸咸嘅湯厎令人食指大動, 配上鬆軟嘅牛腱, 正!<蘭州素涼麪$58> (好味: 3.5/5) (抵食: 3.5/5)見到呢碗素涼麪嘅時候, 仲以為佢係幾咁嘅麻辣, 原來淨係有少少酸酸地, 一啲都唔辣, 真係麪不可以貌相。麪底同牛肉麪嘅唔同, 麪身扁闊, 有啲似鵝腸麪, 配上素菜, 都相當開胃。<涼拌木耳$18> (好味: 4/5) (抵食: 4.5/5)呢份涼拌木耳真係好抵食, 只需18蚊。木耳爽口, 配合紫洋蔥嘅鮮甜, 好清新<烤羊肉串$18/隻> (好味: 4/5) (抵食: