栢檔極品海南雞飯

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又是四出游蕩的日子，唔覺唔覺原來成三點鐘，仍未有半粒米飯落肚，怎麼我的肚子還未餓呢? 不過點都好，總要吃點東西才行，否則弄壞了胃，就真係邊度都唔使去。在淘大，給我發現了脫胎換骨的栢檔去骨海南雞飯…怎麼栢檔去骨海南雞飯變得咁靚咁有活力呢? 印象中，九龍城和新蒲崗的栢檔只是很街坊很平實。睇佢呢度既包裝，看來店家有意向連鎖店形式進發。我唔介意佢包裝得新穎年輕，但唔該食物要跟得上，千祈唔好搞到有形無神咁。翻閱餐牌，三點幾鐘，有迷你海南雞飯供應，二十三個大洋，以針對下午茶時段。既然我未肚餓，就要份迷你的好了。份量雖然比正常午餐少，三色醬依然俾番齊，沒有因此而偷工減料。一碗小飯，面頭蓋上幾件雞，就是我要的套餐。油飯始終不太香，雞肉雖只得幾件，卻都保持嫩滑，也不會碎濕濕，雞皮自當吸引，沾上三色醬汁，都沒有太多投訴，個人最喜歡黑漆漆的甜醬油，總覺是吃海南雞的靈魂。加五塊錢，可跟飲品，是日沒喝咖啡奶茶，改要杯熱檸水，可知我仍未完全康復。沒咖啡的日子真不好受，真要快些痊癒才行。