Palco Ristorante (Moved) New Location

第一次要食這店是被掛在店樓下的POSTER所吸引(是大廚專注地煮意粉的相片), 總覺得這店的意粉應該做得不錯, 而確實這店不只意粉, 各款食物都很不錯。之前用餐還在店內見到名經理人Paco, 他好像是這店的老闆呢。因為最近去過2次都覺得食物不錯, 所以都會分別講講2日食過的午餐! 4/12 的午餐餐牌:點餐後侍應送上餐包及海鹽蜜糖牛油, 這個海鹽蜜牛油是它們自家制的, 向外面食唔到, 用來搽麵包好好味, 有蜜糖的甜, 牛油的香, 雖然食不到海鹽的喊, 但海鹽中和番個味道, 就唔會太甜但又食到蜜糖的香味, 用來搽麵包非常夾。而餐包都有先烘熱, 外皮脆內包軟熟, 這裡我可以食好多麵包直到這個牛油食完為止。我選了餐湯北海道帶子沙律伴蜜瓜甜酒凍湯: 侍應會先放有湯碟上枱再於客人面前倒入當天的湯。 碟上放了2隻帶子刺身和2粒蜜瓜, 凍湯是冰凍帶少少酒味(不會太濃)及蜜瓜味的湯。 浸在凍湯內的帶子刺身好鮮甜, 吃起來有好清的蜜瓜味, 配得好好, 好特別的凍湯! 迷迭香燒羊柳粒伴甜紅椒意大利飯: 羊柳煮得非常淋,又唔會有酥味, 意大利飯有淡淡的紅椒味creamy 的sause包住,意大利飯都入左味,

Not to judge by looks - its location, its neighbours and its decor would not have given away the fact that it's a gem indeed.Taking a look at its menu, first thought came to mind was they overcharge, big time. Nothing costs under a hundred bucks here except for the bread, that costs a whooping $70 odd dollars! Holy moly, bread made with gold flour they serve?! Most of their courses are charged in the mid - high 200 range. A soup will cost you close to 200. Main course rib eye even almost hits 60

服務質素差(主要係個MANAGER），食物一般，整體同價錢完全不成正比。Disappointed, some of the food was good (I had a lobster bisque $498 +10%) but the risotto and fish dish was not worth the price. Scallop risotto 係最令人失望嘅Dish, scallop slightly overcooked, seared一邊另一邊又無。味道就一般，不過可能只係risotto 做得唔好姐。因為龍蝦湯好味，原隻BOSTON lobster！但＄498 一客湯，好味是應該的。難得一家人成飯，想食好D，但員工不專業態度ruined 原本好期待的一餐。Manger 有點sour 嘅態度之後加上打爛酒杯淋濕晒我對鞋同手袋，失望。I would not suggest this place to anyone and will not go back.

搬到灣仔後第一次到訪, 比青年廣場時的用料和烹調都有進步試了5 course Dinner Set with Wine pairing配得不錯…Fresh OysterSauvignon, Larent Dupatis, Saint Bris, Bourgogne, France 2013很鮮味, 配上礦物味重的白酒Foie Gras Terrine & Yellowfin Tuna CarpaccioPinot Noir, Tupari, Marlborough, New Zealand 2011鴨肝凍很滑&香濃, 配清淡的Pinot NoirBlack Truffle & Wild Mushroom Soup湯內有大量野菌, 足料Slow-cooked Australia Tenderlion & Ox-tailCabernet Savignon/Shiraz/Merlot, Church Block, Wirra Wirra, McLaren Vale, Australia 2012牛肉是唯一的失望, 其實烹調是完全無問題, 只是牛肉本身不夠牛肉香味… 下次唔會再選擇牛肉Chur

Disappointed! Quantity and quality not worth the prices charged.  The salads were tasty, however the spaghetti vongole was bland. The slow cooked chicken and lamb portions were so small, more like an appetizer portion 

又到了週末這最令人期待的日子, 早習慣五天半工作許久, 正面點看, 反正出到來, 每每這樣回家好像有點浪費。 除非那天真的不想出動, 直接歸家去, 不然就會編排個完美的覓食大計, 當然即興也不定, 將胃納填得滿滿的, 甜個盡情, 吃過後又逛逛, 個人減壓的方式就是這樣輕鬆簡單啦!天氣好, 心情也美, 要是找到隻投緣的飯腳, 就更能帶動情緒, 你一言, 我一語, 沒特定的話題, 什麼都可以聊一番, 時而談談食經, 有時拋出生活瑣事, 又或者乘機向廚娘取經, 單純卻又舒服。彼此做了大家心內的一條蟲, 閒時愛將食店連結相互往來, 記得有次在電視螢幕上得見這店, 起初不以為然, 及後開始有點印象, 好像在柴灣青年廣場設店的, 聽說口碑不俗, 只可惜太不就腳, 一直在拖。 無意中發現剛遷往灣仔Phoenix, 於我來說無疑是個大喜訊, 至少坐地鐵可以直達, 而且路線相對地熟悉, 不怕迷路, 哈哈!與人同行實不好意思有什麼差池, 還是預早致電訂位較穩陣, 因試過餐廳包場沒開, 又或是午市時段已過之苦, 做足功課, 週一至六也供著Set lunch, 2:30pm截單, 3:00pm則關閉, 問清問

位於灣仔一個酒吧街，其實很少踏足、但為了食，今日又跟為食朋友再一次路過，闖進較為偏的一條盧押道上為的就是早前在交友網上發掘到之新餐廳大廈燈箱早已放上大厨和他之精心傑作，還記得這份人兄?是較早前在公仔箱內其中一集(女皇的盛宴)內其一餐廳主廚朋友對他的芝士意粉，早已在傾談中口水了滿流所以今行他的盼望深信比我還要強烈．．． 梯間打開柔和光燈，另人感覺不像在吃午餐、而且晚上燭光晚飯視線看上面積不算太大，還劃分了一個小小吧區、如果飯後還有興緻更可移至酒吧區，跟好友把杯談天、蠻有心思飯後侍應還有禮地帶領我們看看他們隱藏的獨立房間原來設於廳旁兩面，私隱度頗高、明人貴客大可放心不會比狗仔隊跟上 午市已套餐形式供應給客人，價錢看似略定為貴但吃畢感覺物有所值跟食友分別點上三道菜式先送來的香草法包跟脆脆條厨師聰明地做上黑色餐巾包封著上枱令兩者更顯高貴，香草法包柔軟輕熱、而且不帶偏油(坊間大部份偏油)脆脆條入口鬆鬆脆，侍應還叮足要試試附上自家製海鹽蜜糖牛油添上海鹽蜜糖牛油，吃得滿嘴蜜糖香、牛油基底附上蜜糖香?感覺頗新鮮頭盆分別是意式茄子甜紅椒配camember cheese及意大利蕃茄香草濃湯．．本身選取

第2次黎食啦, 上次黎食LUNCH, 已經覺得好好味~今次再食DINNER, 野食好味唔再講, SERVICE亦好貼心, 開心死~~Appetizer 生蠔 (法國)味道同Gillardeau好似, 但比Gilardeau更creamy,加上而家係食法國蠔既season, 好味是應該的~2nd course名唔記得, 有鵝肝, 茄子同吞拿魚...好味3rd course黑松露菇菇湯, 足料, 香氣一流, 不嬲都係我最爰既湯之一~~Main龍蝦意大利雲吞 + 煎東星斑好好食.. ...我本身唔太"好"石斑, 因為肉質好難控制, 稍一過火就會令石班肉好刃但呢個真係煎得好好, 有小小唔捨得食哂佢...龍蝦意大利雲吞 - 個皮有小小硬同實...同大廚反映左, 原來係今晚既製造出左小小問題, 佢即刻出黎say哂sorry. 感激你對食物既熱誠, 我都鍾意煮野食, 明白總會有出錯既時候, 希望下次改善到啦~Dessert心太軟 + Earl Grey ice cream個Earl Grey ice cream實在太出色啦~~~好食得不得了, 又唔太甜, 真係好想問佢有無賣家庭裝Dessert 2

兩三年前，曾到訪柴灣青年廣場的Palco，食物不錯，奈何位置偏辟。近日，見盧押道新開了Palco，始知柴灣結業，搬店至此。今日，托水記的鴻福，某大叔請食飯，小妹又可白吃一頓了。 裝潢較柴灣為明亮光猛時尚，近大門口處且設有一酒吧。四四方方大廳盡角處，設有一張圓枱，趟門可拉上，頓成一私隱度甚高的貴賓房；靠牆一側，有紅色布藝梳化椅。健康套餐可於三款前菜中任選兩款，收費$118；三道菜套餐則可於三款前菜中挑選其中一款，再於四款主菜中挑選一款，並包是日精選甜品。若要咖啡或茶，則須另加$20。大叔對套餐不包飲品頗為不滿，建議三道菜套餐，餐廳可讓客人自行選擇要甜品或咖啡茶，更具彈性，且可滿足不同客人需要。 枱上放有自家製蜜糖牛油，以及橄欖油黑醋汁，以便客人蘸上兩款自家製麵包同吃。脆餅條入口香脆可口，宜蘸橄欖油黑醋汁；麵包熱辣辣，包邊極為香脆，麵包則鬆軟具彈性，且混入果仁，甚有口感，搽上自家製蜜糖牛油同吃，滋味沒法擋﹗貪吃的大叔，連吃兩塊半，若不是遭我們嘲笑，恐怕仍會請侍應添完又添。 日本油甘魚薄片配蘋果梳打醃青蘋果乃一醒神開胃的健盈沙律菜，酸酸甜甜的黑醋醬汁，夾雜鮮爽清脆的醃青蘋果和沙律菜，以