PANO

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當日要去西九M+博物館參觀，於是提早訂了在海濱的Pano吃午餐，侍應很好地預留了望海的座位給我們。選了3 Courses menu，各選了共六款食物。前菜是Red Prawn Carpaccio，即是將生的紅蝦弄成薄片來吃，吃時要沾一些碟邊橙色的蝦油，蝦肉鮮味頓時提昇，加上小蕃茄的酸味以及三文魚籽的鹹味，整道菜的味道十分豐富，推介。另一款前菜叫了生蠔配青瓜刁草汁，醬汁的味道是很清新的青瓜味，但略嫌太多醬汁，都幾乎看不到生蠔在哪了，味道更是被掩蓋。沙律要了Slow Cooked Scallop with grilled asparagus配pernod sauce。Pernod是法國的一種煮食酒，帶有洋甘草的甘甜味道，適合配搭海鮮來吃，所以用在這個慢煮帶子是頗合拍的，如果帶子可以略略香煎一下會更惹味。至於這天的湯是椰菜花湯，味道不錯但不算特別。主菜之一叫了Slow Cocked French Chicken Leg Roll with prawn ravioli，用雞皮包著雞腿肉，有點像台灣夜市的雞皮卷，當然這個高級很多了。雞卷先經歷慢煮，再把雞皮煎至金黃香脆，口感豐富，雞味亦突出。相比

We recently was at the M+ site and decided to give this restaurant a try. We did not make any reservation that evening, we were not greeted nor being acknowledged of our presence by restaurant staff for over 10 mins, ( mind you the place was only about 30% seated ), and it was around 9pm. We decided to grab a menu ourselves and have a look, we were then greeted by a lady and informed us what we were reading was their lunch menu.The waitress continued to ignored us and did her own thing.We asked

朋友為我慶祝生日，我選擇了下午茶，因為知道Pano 好難book….我們特意請了下晝….Pano 係一間法國fusion 高級餐廳，揀呢間原因係見到食物好精緻，而且面對海景！ Tea set價錢為HKD328一位前菜冰鎮帶子刺身龍蝦包及粟米湯Tea set咸點有：三文魚三文治鬆餅鵝肝配脆餅松露磨菇撻火腿配脆餅佢嘅鹹點，每一樣都十分好，scone做得都算唔錯，夠鬆脆亦唔漿口，細細個，比較啱女仔食。甜點即有：Tiramisu Cone開心果杯杯拿破崙紅子檸檬撻柑橘雪芭草莓雪糕甜點都相當唔錯，值得一讚嘅係雪芭！去到最後有一種清爽嘅感覺💕不過Pano既tea又係一位難求，我哋都提前左一個月先book到位，有興趣既朋友可以係餐廳既website或者打電話去訂位～

好朋友生日當然要好好慶祝一番~ 原本想book tea但PANO個電話長期都唔通而且online booking system又唔見有afternoon tea嘅timeslots，見lunch menu都唔錯就去試試啦~餐廳安排左近落地大玻璃嘅位置比我地，座擁一覽無際嘅維港景色，又有自然光微微透入，令人心情超靚。Design同setting都好classy，悠閒咁嘆個lunch真係好正~揀左3 courses lunch (appetizer, soup/salad, main course)，比起lunch menu嘅是日甜品拿破崙，我地覺得a la carte嘅Smoked Chocolate Lava Tart 更吸引，所以決定另外order dessert。先嚟法包同芝士脆片。Appetizer嘅Red Prawn Carpaccio with prawn oil 嘅 presentation好吸睛，成幅畫咁。紅蝦薄薄一片片，伴上三文魚籽同超的骰嘅蕃茄波波，鮮味十足。另一款appetizer揀左French Oyster with cucumber dill jus，繼的骰蕃

餐廳位於西九文化區，有室內及室外用餐區，落地玻璃位置望到海景，採光度十足，係度用餐又Chill又寫意😌🔆【Afternoon Tea Set】（$328/ person）Tea Set只會係weekend供應，需約一個月前book位：💥Savories- Sweet Corn Bisque- Balik Salmon Sandwich . Caviar- Truffle & Wild Mushroom Tart- Foie Gras on Toast . Wild Berry- Lobster Brioche . Tartar Sauce- Burrata Cheese . Tomato Basil . Iberico Ham- Scallop Tartar . Salmon Roe . Saffron Mayo.鹹點幾有特色，竟然有粟米湯及帆立貝刺身😮粟米湯香甜濃郁，帆立貝加埋三文魚子及蛋黃醬，味鮮又醒胃😋黑松露蘑菇撻及龍蝦包都非常推薦，前者黑松露好香，配埋蘑菇好match，後者麵包外脆內軟，龍蝦加入他他醬夠惹味😋魚子醬三文魚三文治、鵝肝多士及伊比利亞火腿脆片都唔錯，只係驚喜感不大。

疫情以來加上限聚令，與家人一起外出用膳機會少，實施了C,D類餐廳安排...才有機會全家一起外出進餐，但似乎要預訂餐廳都非常困難，發現大多數預訂已滿座，有些出名嘅酒店餐廳甚至要一個月以上時間預訂或放後補名單😳超誇張🙈餐廳位於西九文化區藝術公園內... 真大鄉里😂首次到訪西九文化區🤭到埗“九龍站”後都需要花些時間找google map😅可順道於西九海濱長廊走走看看...🌤下午的天氣都算是晴朗😍看著對岸的高樓大廈...加上270度?🙄沿岸海景...🤔原來風景頗優美😍餐廳在這位置的環境與氣氛實在冇得輸🧐只輸蝕在交通上... 不太方便😆😂Lunch set menu可選2-4道菜👍🏻視乎胃口大小及菜式是否合口味？😁值得一讚的是餐廳服務一流👍🏻服務員很細心...由坐下用濕毛巾到上菜及至埋單付款怎樣能享用優惠，服務員都很有耐性及用心講解，確保客人明白👏🏼👏🏼😃 欣賞他們每一道菜送上時都會 逐位介紹放在面前的食物及醬汁🤨讓你知道自己吃緊什麼？😅這樣詳盡講解... 即使好些酒店餐廳都未必做到這窩心的服務❤💯👍🏻大家選擇了唔同嘅開胃前菜😍所以全部三款都可以影相🤭😅Soup & Salad, 只得兩個選擇，

再兩個颱風之間有1日好天,抓緊時間dining out.餐廳其實很細，枱與怡之間亦都很密，建議坐戶外，環境比較開揚，加上270度維港夜景，係chill嘅。Good food.Good service.Great view.略為over price.order 兩個988Menu A, main course 選和牛原來要另加268擺盤好靚，每道dish都好photogenic . 甜品最有驚喜，屬分子料理。和牛真係用炭燒住出嚟，仲用把大葵扇撥D味比我聞，但份量超少(看圖)食風景。

📍𝐏𝐀𝐍𝐎 記錄一下周年紀念係西九海濱長廊食嘅嘅晚餐🥰一嚟到嘅環境唔錯，我哋今次就坐咗普通位🪑因為窗口位需要最低消費$3500❗️由於我哋唔飲酒所以唔到太多就冇揀到窗口位，去到嘅時候都覺得好彩自己冇揀到窗口位，因為離海景有點遠👀 我同男朋友分別嗌左七道菜（$988)同十道菜($1288)，七道菜只係少左海膽油甘魚、帶子同辣意粉🍝 以下係我對食品嘅小評價📝第一道菜💁🏻‍♀️：𝐀𝐦𝐮𝐬𝐞 𝐁𝐨𝐮𝐜𝐡𝐞 應該就係煙三文魚脆餅，脆卜卜，好好味，有D牛油果吊下味，不錯👍🏻第二道菜💁🏻‍♀️：𝐒𝐞𝐚𝐬𝐨𝐧𝐚𝐥 𝐕𝐞𝐠𝐞𝐭𝐚𝐛𝐥𝐞係翠玉瓜，本身唔太喜歡食翠肉瓜，但呢舊冇咩草青味，對翠肉瓜改左觀😆第三道菜💁🏻‍♀️：𝐏𝐚𝐧-𝐬𝐞𝐚𝐫𝐞𝐝 𝐑𝐚𝐳𝐨𝐫 𝐂𝐥𝐚𝐦魚子醬香蔥泡沫香煎蟶子，老實講，連D泡我都覺得幾好味😋蟶子好鮮甜🤣第四道菜💁🏻‍♀️：仲有個包唔知佢有冇名😂佢個蜜糖牛油同海鹽牛油上網都係話好正，我自己覺得佢個蜜糖牛油好味啲，可以牛油就同一般嘅油鹽牛油一樣只係偏鹹，小多士有D淋，牛角包就正常發揮🥐第五道菜💁🏻‍♀️：𝐘𝐨𝐮𝐧𝐠 𝐆𝐢𝐧𝐠𝐞𝐫 𝐂𝐫𝐚𝐛 𝐁𝐢𝐬𝐪𝐮𝐞 蟹姜湯🦀，係面前倒湯入碗到😍好似係長腳蟹黎😍

約會朋友仔同佢食生日飯，又想揾靚景可以影下相，又想揾少人些地方，又想揾少少新鮮感，最後選了西九的pano,但老實說,地方不算易找，在九龍站行過來也要一段時間，因附近也是一片裝修工程，相信之後會更容易找， 本來想試他的下午茶，可惜booking要去到12月了，所以約了朋友仔午餐，前菜叫了生蠔，用了青瓜加香料用汁，很清新口感，朋友仔叫了蘆筍帶子，鮮嫩蘆筍加新鮮帶子，主菜叫了慢煮三文魚和雞卷，三文魚做得10分出色，非常嫩，配上特製醬汁非常美味，雞卷外脆內軟，吃得出他的精緻，餐湯也10分幼滑，當中魚肉經過煙熏，最後甜品也10分出色，如餐廳知道有人生日會送生日牌在甜品上，餐廳服務也尚算細心滿意，相信晚上過來會有另一番感覺

老婆生日，成日經過呢間，終於有機會試下，吾係廣告，評價真係高。1）地點一流：閒雜人等欠奉，適合異性約會。2）夠浪漫：燈光、環境、氣氛，無懈可擊！3）服務細心有禮：細心講解每道菜式，有禮貌，絕對有賓至如歸的感覺！4）性價比高：高質法國菜來講，算是抵了！感覺上比其他老牌法國餐廳更吸引5）食材豐富：宮崎牛、龍蝦、帶子、雪場蟹、聖子，十幾道菜，數之不盡，無得頂！6）絕對是生日飯之選：I’ll be back !!!

已經食咗三次，每次都十分滿意！靚景，食物質素又高，服務又好，性價比就是高！以我嘅經驗，咁高性價比嘅餐廳，會好快執，可能因為高得滯，成本划不來。建議坐室外位，維港景盡收眼簾。

BFF 生日，諗住搵間坐得舒服，環境又靚嘅餐廳同佢傾吓計，影吓相，氹吓佢開心，於是就嚟咗呢間大家都冇試過嘅PANO。餐廳location超正，自成一角，室內佈置亦好有格調，即使坐喺入面都可以透過落地玻璃欣賞270度嘅維港景觀。今次我哋每人叫咗一個4 course lunch set $498 + 10%✧ Oyster Tartar with Sicilian lemon foam (+$48)頭盤叫咗個生蠔他他，要另外再加$48，估唔到加咗魚子係會將生蠔嘅鮮味提升咁多，再加埋西西里檸檬泡泡，成個感覺勁Fresh！講真，呢個頭盤真係surprisingly好味！✧ Mushroom soup 蘑菇湯味好濃，亦都好重料，每一啖都有粒粒嘅蘑菇蓉係入面，質地唔係好creamy嗰隻，所以飲唒都唔會覺得漏。✧ Slow cook french chicken leg roll主菜方面係慢煮雞髀卷，外層嘅雞皮煎到脆卜卜，內𥚃肉嫩多汁，其實仲有啲菇菌喺入面，不過味道唔係好出，整體來講都令人有喜出望外嘅感覺。✧ spaghetti with clam & Garlic 另一個主菜，係蒜香蜆肉意粉，雖然

如果跑馬地、中環等等的高級餐廳你都已經試過，沒有新鮮感的話，相信這家位於西九文化區的餐廳一定能夠滿足你。簡單來說，這裏要環境，它擁覽超過180度維港海景，要氣氛這裏高貴靈靜，想要帶給你新鮮感的菜色這裏都有。菜單有分七道菜和十道菜，素食和肉食的餐牌。10道菜的會比七道菜多了意粉和兩道特別菜單。如果是食量較大的男士，相信需要點十道菜的菜單才足夠飽肚，因為部份菜色真是只有一口的份量。食物質素方面，每日色彩的配合到相當高，其中特別喜歡他們的餐前麵包，松葉蟹薑湯和炭燒和牛。麵包上枱時環帶有相當的溫度，吃起來香脆可口配合海鹽和蜜糖牛油，滋味倍增。松葉蟹薑湯是在碗來先放好松葉蟹再倒入火熱的薑湯，蟹的鮮甜和辛辣薑湯應承強烈的味蕾衝擊，而且最欣賞的是湯的溫度，湯還是熱騰騰才好喝呀⋯⋯炭燒和牛油脂分布平均，不會只會吃到一口脂肪，品嚐到油脂芳香之餘，肉味也調校得不錯。由於炭燒的關係，肉質保持嫩滑，是當晚覺得最好吃的一道菜。總括來說，食物有四星半，加上環境，當日非常滿意，絕對是一個適合浪漫拍拖或者周年慶祝的好地方。PANO (尖沙咀)尖沙咀博物館道24-26號西九文化區藝術公園1樓1號舖

今年生日，老公找了這間位於西九文化區內的Asian French fusion餐廳- PANO吃飯，原本是想和我吃晚飯的，但我自減肥後都習慣午餐吃得多，晚餐吃得非常少，就改了吃午餐。預約了下午12時正，我們早了來到餐廳，還沒有開門，就在門外坐著等了一會：開門了，我們被安排坐在對著窗附近位置，風景很美：Lunch menu:我們每人叫了一個有3 courses的lunch set:先來餐前麵包，麵包是熱的，牛油好像加了煉奶，有些少甜味，芝士脆片很香：跟著是前菜吞拿魚牛油果他他，吞拿魚本身沾了醬油，配著淡淡的牛油果及紅菜頭脆片，很清新：另一款前菜，我們選了法國生蠔，新鮮的生蠔，配上青瓜乳酪汁，亦是十分清新：之後是慢煮帶子，味淡的帶子沾上醬汁後入口味道濃郁：今天的是日餐湯是蕃紅魚湯，湯充滿濃郁的魚香；另有一小炸魚球附上伴湯吃：老公點的主菜慢煮雞腿，肉質鬆軟：我點的主菜慢煮三文魚，肉質非常鮮嫩，配上法國綠茴香酒汁，非常美味：我們最後沒有點甜品，但都很滿足了，感謝老公選了這間有美食和美景的餐廳為我慶祝生日呀！二人共六道菜，結賬九百多元。

這是我第一次和朋友一起去試這間餐廳，價錢雖然偏高，但值得，環境也很好，如果晚上到這餐廳吃晚飯，還可以看到對面海的建築物，非常舒服，很值得推薦大家一試！餐廳服務員態度很好，很專業，因為可以介紹餐廳那樣食物比較可以一試！