PANO

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見到Restaurant Week有做promotion就約埋一班女朋友去食返個靚lunch，果然好有水準。餐前嘅牛角包十分香口鬆脆。肝醬多士亦非常濃郁。頭盤嘅帶子係半熟，煎軟嫩滑，牛油果乳酪醬好清新。Parma Ham配蜜瓜同芝士都好好味。主菜嘅海鱸魚亦不過不失，海龍王湯十分之鮮。景同食物都非常滿意，食完成日都開心晒。

上星期一行二人到呢間餐廳食生日飯，食物質素可以，如果唔係當中見到有咁大衛生問題嘅情況出現都唔會寫下呢一篇評語。首先呢一間餐廳嘅侍應非常不專業，正常fine dining 餐廳進行tasting menu喺未完成眼前一味餸係唔會落第二道，但佢哋嘅Waiter喺我口入邊還未完成食物嘅時候已經要收碟落下一道。直至大約第九道菜嘅時候，我眼尾就有一隻老鼠喺餐廳入邊嘅近落地玻璃嘅內圍跑過，我立即通知當時嘅女職員，佢見到都好驚就通知一位男職員去處理。一開始隻老鼠跑到及躲在一張俾客人放手袋或者雜物嘅椅子邊， 該位男職員前後用咗幾分鐘，用一個裝wine 嘅冰桶處理, 因為最後隻老鼠走到餐廳最後排近另一個門口嘅位置, 當刻我哋淨係想快啲走人。嗰位男職員處理好之後都有過嚟通知，其他職員就如常繼續上最後嘅甜品，冇再出任何嘅道歉亦冇提出任何嘅賠償，最後甜品都未完成好就埋單走了。因為當時餐廳大部份客人都坐喺餐廳中央嘅枱並不是近窗邊嗰三張枱， 當我有企起身嘅時候該名女職員都希望我坐返低， 由於我都冇大叫而職員都冇好大動作，再加上餐廳環境昏暗，當時應該有大約五台食客都冇留意發生咩事。因為Lubuds係比較大既餐廳gr

二月尾食完，現在先得閒寫，超值海景午餐，值得一讚頭盤帶子好滑，大蝦意粉汁香味濃，意粉軟硬恰到好處，服務貼心，多謝Alex安排，食物和服務完全係超越酒店👍 已經book 左下次食晚飯，超期待🤩

You get the best food for the price you pay. I was enjoying it from appetiser to dessert. The charcoal grilled octopus leg was so tender. The grilled chicken leg was one of the best in town, the skin was crispy and the meat was so juicy. The dessert was home made chocolate ice cream topped with mascarpone cream. Special compliments to the manager Mark for the excellent service. I highly recommend this restaurant for one of the best fine dining experience in town.

今日我哋order 咗兩個3 courses set lunch首先上枱嘅係餐前小食 - 鵝肝餅餅鵝肝上面係梅子醬，鵝肝好香底嗰塊餅餅係脆卜卜，偏硬身之後就係餐前麵包配蜜糖牛油麵包係偏硬，但唔係乾爭爭脆片好薄好脆牛油比較特別，有蜜糖甜味，但又會相對上牛油香味少咗跟住先到set lunch 嘅appetizer 呢碟帶子有好多種醬牛油果醬、青蘋果醬、乳酪、香草好多層次， 好新奇嘅感覺一上枱好香！食落好香炭燒味唔會韌， 好有口感一啖連住八爪魚+橙+菜食好fresh肉質非常嫩口，生熟度剛剛好個皮係脆口好香由於前面咁多碟都好出色嘅關係呢份牛扒顯得遜色佢唔夠嫩滑，偏鞋，有啲乾只係有炭燒香味，好可惜呢個仲要加錢添最後甜品係一個外面有一層泡泡裏面係好滑嘅咖啡味雪糕，好味！食飯之前睇到唔少comment 話服務唔好今日我哋完全唔覺服務差每一道菜都會簡介一下係啲咩嚟最後埋單我有張coupon 嘟唔到staff 都好有耐性幫我研究點整非常滿足嘅一餐

望着海景吃午餐，只是由於餐廳的位置不夠高，看到海旁的人潮和半遮蓋的海景，格調就是差少少。主理人Chef Ken和大集團開設這間Pano之前, 在美孚的意大利餐廳Mia也算是一間街坊名店，其意粉的水準和性價比也能吸引我跨區光顧。這次不再是走性價比的路線，而是偏向精緻，例如是用來塗麵包的蜂蜜牛油，甜度和鹹香的平衡做得不錯，也令我更期待之後的菜式，意式風格在頭盤的Burrata最能見到，其他已經沒有太多意大利菜的影子。主菜的還有雞髀和叉燒也做得不錯，前者外皮香脆，雞髀較厚但內裏剛剛熟，也沒有血水，肉質相當嫩滑，配搭着黃酒雞汁令其鮮度活潑；後者用上伊比利亞豬的梅頭部位，肉質肥美而且脂肉分明，紅酒醬汁偏甜，而且表面的焦燶部份，吃起來也有點像第一刀的感覺。甜品的香橙朱古力撻則有點行貨，特別是橙甜有點假，就像一般的香橙朱古力片一樣，就是這甜品令分數打了少少折扣，有虎頭蛇尾之感！The seaside lunch at Pano was slightly marred by the partially obscured harbor view due to the restaurant’s low e

情人節甘願做水魚 總括：·食物質素是可以的蘸餐包的蜂蜜牛油令我最印象深刻 聽說是自家製 好吃到不得了 (⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)·服務就有進步空間喔上菜時 只介紹部份菜式 有些又沒有介紹是太忙？還是忘記介紹？haha還有桌上有餐包碎（尾圖）見狀亦無代為清潔餐包碎就是一直伴隨著我們到結尾嚕 (ｰｰ;)不過每枱都送上玫瑰花 挺有心思✿ $𝟷,𝟾𝟾𝟾 / ᴘᴇʀ ᴘᴇʀsᴏɴ ✿·ᴀᴍᴜsᴇ ʙᴏᴜᴄʜᴇ 餐前小食 蟹肉牛油果脆片 鵝肝脆多士 ；芝士脆條 法包 牛角包·ʙʟᴜᴇ ʙᴇʟʟʏ sʜʀɪᴍᴘ ᴡɪᴛʜ sᴇᴀ ᴜʀᴄʜɪɴ • ᴀᴠᴏᴄᴀᴅᴏ - ʜᴏɴᴇʏ ᴅᴇᴡ ᴍᴇʟᴏɴ • ᴋᴏᴍʙᴜ • sᴇᴀғᴏᴏᴅ ᴊᴇʟʟʏ 藍肚蝦 配 海膽 牛油果 蜜瓜 昆布及海鮮啫喱 ·sᴛ ʟᴏᴜɪs, ʙʟᴀɴᴄ ᴅᴇ ʙʟᴀɴᴄs, ʙʀᴜᴛ sᴛᴇᴀᴍᴇᴅ ᴀʙᴀʟᴏɴᴇ ᴡɪᴛʜ ʀᴏʏᴀʟ ᴍᴜʟʟᴇᴛ ʀᴏᴇ • ɢᴀʀʟɪᴄ ғᴏʀᴍ 蒸鮑魚 配 烏魚子及香蒜泡沫 ·sᴀᴜᴠɪɢɴᴏɴ ʙʟᴀɴᴄ, ᴛᴀʜᴜɴᴀ, ɴᴇᴡ ᴢᴇᴀʟᴀɴᴅ ғʀᴇsʜ ᴍᴏʀᴇʟ ᴍᴜsʜʀᴏᴏᴍ ᴄᴏ

𝙿𝚊𝚗𝚘 𝙰𝚜𝚒𝚊 𝙵𝚛𝚎𝚗𝚌𝚑 𝚁𝚎𝚜𝚝𝚊𝚞𝚛𝚊𝚗𝚝 🇫🇷最近實在太忙，而家先得閒𝚙𝚘𝚜𝚝返𝟷𝟷月尾嘅嘢😂同朋友去左西九食法國菜食法菜最好就係吾洗揀😂得𝚃𝚊𝚜𝚝𝚒𝚗𝚐 𝙼𝚎𝚗𝚞😎環境望海，座位好夠闊落！所以環境都好舒服🩷但係一開頭入去嘅時候感覺唔太好，因為問多句野都西哂面🫢勁吾耐煩咁，之後其中一位同事服務非常好，所以就唔記得咗之前唔開心嘅事😂𝙰𝚖𝚞𝚜𝚎 𝙱𝚘𝚞𝚌𝚑𝚎𝚂𝚎𝚊 𝚄𝚛𝚌𝚑𝚒𝚗, 𝙷𝚊𝚖𝚊𝚌𝚑𝚒, 𝙰𝚋𝚊𝚕𝚘𝚗𝚎, 𝙰𝚙𝚙𝚕𝚎, 𝚃𝚘𝚖𝚊𝚝𝚘 𝙹𝚎𝚕𝚕𝚢餐前小吃，全部都做得好精緻，一口小吃🩷本身唔食海膽嘅我都試咗😂雖然我自己唔太鍾意，但係佢唔係難食🤭𝙱𝚕𝚊𝚌𝚔 𝚃𝚛𝚞𝚏𝚏𝚕𝚎, 𝙲𝚊𝚞𝚕𝚒𝚏𝚕𝚘𝚠𝚎𝚛 𝙱𝚒𝚜𝚚𝚞𝚎黑松露味超香，同埋自己本身都幾鍾意椰菜花湯😂😂好特別𝙰𝚙𝚙𝚕𝚎 𝚆𝚘𝚘𝚍 𝚂𝚖𝚘𝚔𝚎𝚍 𝙲𝚛𝚊𝚋 𝚁𝚘𝚢𝚊𝚕𝚎 🦀蟹肉勁鮮甜，再加上煙燻完，所以更加香💖𝚂𝚊𝚞𝚝𝚎́𝚎𝚍 𝚁𝚊𝚣𝚘𝚛 𝙲𝚕𝚊𝚖 🐚蟶子好新鮮，配咗藏紅花嘅泡泡，個味道好特別，微微哋辣，但係如果係大肚婆的話，記住唔好嗌呢樣！𝚂𝚝𝚒𝚛 𝙵𝚛𝚒𝚎𝚍 𝚂𝚙𝚒𝚌𝚢 𝚂𝚙𝚊𝚐𝚑𝚎𝚝𝚝𝚒 𝚠𝚒𝚝𝚑 𝙵𝚒𝚜𝚑 𝙼𝚊𝚠 𝚊

3份不同嘅Set lunch 由appetizers到main course水準都好，甜品就fairly ok 啦（個人唔好食杏仁膏）。Appetisers:1. 蕃茄龍蝦湯正2.燒八爪魚勁好味3. Parma ham and cheese so far so good Main courses:1. 和牛又厚又滑2. 香煎雞髀個人俾300分3. 蜆肉意粉份量足、蜆肉夠，調味都好好

❣️PANO 尖沙咀博物館道24-26號西九龍文化區藝術公園1樓1號舖𝓒𝓱𝓻𝓲𝓼𝓽𝓶𝓪𝓼 𝓭𝓲𝓷𝓷𝓮𝓻 主打亞洲風味法國菜餐廳，想睇冬日維港水上煙火，所以提早訂左呢間餐廳，環境優美，坐近窗邊，最重要有餐廳私人天台，只提供比顧客欣賞煙火🎆不用同人迫觀看美麗煙火，睇完再繼續享受豐富美饌😃$1588 / per person+HK$498 for 4 Glasses of Wine Pairing🧊 紅酒鵝肝啫喱外型像冰糖葫蘆，甜甜的，鵝肝不會太膩，比較軟身🧊 帶子牛油果醬烏魚子帶子鮮甜，加上濃厚牛油果醬，好開胃，底下用上黑色烏魚子脆脆片🧊 意大利紅蝦配海膽•意大利豬背脂•三色蕃茄-紅蝦海膽食材新鮮，鮮味十足，擺盤精緻，結合新鮮清爽口感餐前每個都是暖暖的，有牛角包、法包以及芝士條。餐廳提供兩款自製蜜糖牛油及海鹽牛油，芝士條加上蜜糖牛油好好食，芝士香濃，可以免費refill一次。🧊 松葉蟹燉蛋 配 法式蟹肉清湯松葉蟹已整成一絲絲，加上用龍蝦湯燉蛋，非常嫩滑。🧊 黑松露菊芋湯-兩大片黑松露，獨特香味，菊芋切成薄片，兩者好夾🧊 麻辣龍蝦手工扁意粉-龍蝦彈牙，麻辣汁惹味偏辣，扁意粉彈牙，每條意粉已卦上

今次第二次來吃，整體體驗非常不好成個用餐時間好趕急，好似想你快啲走咁。未食完就問你要唔要收走 ，好似趕時間收工咁。有位講唔正廣東話嘅女侍應問非所答，同間餐廳格格不入。

一行二人去慶祝平安夜由於封路，餐廳都有派職員落路口迎接客人，安排無混亂餐廳外圍拉晒鐵馬，路人唔會逼晒人餐廳位置好有自成一閣又感受到節日氣氛餐廳安排左入位正向海傍4人枱 (so lucky) 坐得舒服向揚，唔侷促聖誕節就統一個個set dinner around 1588 咁上下我地各自一個揀雞卷，一個揀牛做main 配左pairing 最唔開心就係第一杯prosecco我一飲完就諗緊點解𠝹口嘅原來隻杯口有崩左，我即刻叫人換過一杯未食就整到個口係有少少掃興嘅雖然無乜大礙，但唔好意思都無句就條氣唔係好順Anyway, 野食都above average 講下2個前菜個帶子粒配個脆脆底都幾清新而個肝mousse 外面個層少少似鐵蛋幾得意，入面個mousse 都好香西班牙紅蝦配海膽紅蝦同海質素都唔錯不過個seasoning / source 講無特別夾上面個ham (應該係) 都有帶到鹹香味紅蝦有一隻無挑到蝦腸海膽份量再多啲就好了蟹肉蒸蛋就無得輸嘅蛋都用左龍蝦湯，食落都好鮮味蟹肉都算多，合格湯就無乜特別，都係魚定菇咁上下不過咁凍嘅天氣佢都特別好熱咁上個湯碟又夠暖，細心位都加分嘅牛角包is the

服務質素為零的so call高級餐廳，絕對不會再訪，亦絕不建議大家喺度俾錢買氣受 。1- 非常混亂嘅服務及管理2- 消極回應客人對於改進安全性嘅要求香港茶餐廳服務質素真心好過呢間lunch 收300幾一個餐嘅餐廳好多 。如果你想喺呢間餐廳celebrate memorable moments，你會好失望 。餐廳有分室內室外，睇完menu 就喺室外坐底咗 。週日lunch menu 只有set，3 course $328 未加一。侍應帶座後同佢要咗tape water。喺室外坐低咗10分鐘，冇人過嚟落單，亦都冇人嚟俾水我地 。要我好似喺茶餐廳咁樣大叫落單先有人過嚟serve。我地嗌咗兩份set lunch。之後附近有人調咗枱，又有帶狗狗嘅客人嚟分咗兩台坐 。期間上咗我哋嘅前菜，味道不錯，食前菜期間侍應上咗我哋嘅餐包 。我哋食完之後就收走咗我哋嘅碟。帶狗狗嘅客人反映其中一台地下有玻璃碎，而其中一隻狗狗都腳流血，狂叫不止 。客人問侍應可唔可以將有玻璃碎嗰邊嘅枱搬過去第二個位，侍應回答「真係幫你唔到」、「我知嗰邊有玻璃碎，但我哋真係冇其他枱啦」 。處理危險嘅狀況非常唔積極。期間我哋食完前菜後已

今日過嚟影相同埋行吓，見到呢間餐廳好似環境唔錯，想試吓，去到門口營業時間寫住12–10:30，咁咪入去囉，去到門口企咗2分鐘都冇人出嚟，當時係16:10應該有員工喺度食緊飯，但係完全冇理會過我哋，見到門口有卡片即刻打電話去詢問，個員工話佢而家落場，之後我同佢講過去第二間佢就直接cut 我線，先唔講餐廳好唔好食？因為我係食唔到嘅。但係咁樣嘅服務真係去唔去自己考慮。或者所有員工需要再培訓過!好簡單，其中一個月行出嚟同我講我哋落場已經冇問題，但係我企咗3分鐘佢都冇人出嚟，甚至乎聽電話個人都係喺入邊倉，嬲到震

周末和好姐妹一起到西九龙的Pano吃饭，我们点了Tasting menu。PANO海景餐厅位于西九龙,坐拥迷人的维多利亚港景观。用餐环境洋溢着通透明亮的感觉、无论是用餐区域还是户外的露台区域,都能享受到维港美景的静谧观赏。PANO的每一道菜都精致又好吃：｛西班牙红虾carpaccio-海胆，配上青柠乳酪酱｝由薄薄切片的鲜美西班牙红虾和新鲜海胆组成的开胃菜，红虾是以生鱼片的形式呈现,结合了新鲜、清爽的口感。海胆则为这道菜增添了丰富的海洋风味。酸甜可口的酱料为红虾和海胆增添了清新活泼的滋味,让整道料理达到了味道的完美平衡。​｛日本松叶蟹汤-浓郁鲜美｝｛苹果木烟熏鹅肝-搭配黑松露｝经过苹果木烟熏后,鹅肝表面会形成一层淡淡的焦香,内里仍然保持软嫩多汁的口感。​｛香煎北海道带子配鱼子酱｝整道菜色泽诱人,口感丰富多样。带子的脆嫩与鱼子酱的滑润在舌尖完美交融​｛花胶干贝辣意面🍝｝这是一种融合中西两种烹饪元素的创意意面菜品。主要采用意大利面条为基础,加入了中式的花胶和干贝等食材,营造出一种独特的东西融合风味。｛蛏子意面｝这道意面采用了将蛏子与意大利面直接融合在一起的处理方法。这种做法可以最大程度地保留