本延鍋物

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本廷鍋物係一間主打日式涮涮鍋嘅餐廳。裝修風格以日式簡易木系，走進店內都覺得好舒服。假日午市套餐，在11:30-4點供應。以壽喜燒湯底為主。主食有不同級別肉類選擇。套餐仲包括沙律前菜，野菜拼盤，白飯/烏冬。我同朋友揀左2個套餐，本廷極選黑毛和牛和極上黑毛和牛A4，分別都係130g。其實份量都足夠嘅，質素就梗加唔洗講，最適合想經濟實惠咁過下和牛癮。A4和牛係上等級既高品質和牛，具有良好嘅脂肪紋理和口感，肉質鮮嫩多汁。我本身係唔好要上到A5嘅和牛，因為油脂量太大，反而A4就啱啱好。另外要讚下嘅係個醬油湯底，味道夠哂濃，夠甜夠咸。牛肉碌10幾秒已經完成，直接點埋生雞蛋就食，同湯底味道啱啱平衡到，一般來講就唔需要再額外點醬油。配埋白飯食真係好滿足。如果同朋友一齊就可以一個叫飯一個叫烏冬，share食咁樣係最完美。

今日同朋友去左銅鑼灣搵好野食，去左食最鐘意既壽喜燒呢間叫本延鍋物，經過都會比佢門面吸引住，非常日系既設計，雅致之餘仲有好舒適既感覺餐牌有幾個套餐可以選擇，我同朋友各選擇左極上黑毛和牛A4, 同埋本延特選黑毛和牛見到呢個可愛既筷子座，忍不住要影一影先上湯底，呢個壽喜燒湯味道是剛好，食到最後都吾會有過咸既感覺等緊個湯滾既時候，食沙律菜開開胃先，果然夠新鮮食壽喜燒當然吾少得日本蛋啦，蛋黃色澤呈橙紅色除左肉之餘，仲有一大盆蔬菜配料，吾可以吾提個菇，食落去十分juicy , 仲吸晒湯汁，南瓜亦好淋甜終於到主角出場，呢個日本黑毛和牛A4, 未食已經知道不得了，油花均勻，而且色澤鮮嫩。入口即溶，完全係筆墨難以形容既滿足沾上蛋汁既和牛，只可以講係完美，一啖放入口，和牛既香氣充滿成個口呢個係本延特選黑毛和牛，色澤同油花都係十分靚。呢個咬落去就比較有彈性，牛味都係十分濃，亦都係食到停吾到口呢個金針菇吸晒湯汁，食落仲好爽口，除左肉之外，其他配料都十分出色食到最後，所有配料都吸晒湯底既味道，加埋日本白米飯食十分夾今餐非常滿意，我同朋友都覺得呢間餐廳絕對有下一次

之前返工經過門口見日式木系簡約裝修，一路以為哩間係cafe，點知最近朋友約係度食飯先知道哩度主打一人一鍋shabu shabu。🍽️晚市套餐🍽️已經包左🥩肉、🥗沙律、🥬野菜拼盤、🍡甜品及🍚飯（可加$15轉烏冬）湯底有4款選擇，分別係 - 關東風壽喜燒 - 日式昆布上湯湯底 - 昆布酸辣湯 - 木之芽柚子胡椒湯而肉都有5款選擇 - 🐮日本黑毛和牛A4 $328 - 🐮極上黑毛和牛A4 $438 - 🐮本延特選黑毛和牛 $508 - 🐮黑毛和牛肉眼 A5 $638 - 🐷上選日本豚肉套餐 $258我地就揀左極上黑毛和牛A4配關東風壽喜燒同黑毛和牛肉眼A5配日式昆布上湯，仲加錢轉左烏冬雖然當晚接近坐滿但上菜速度都好快，一開始就上左沙律，野菜拼盤，再加一隻生蛋俾我地一陣蘸蛋汁💯。野菜拼盤種類好多，有冬菇、大蔥、金菇、粟米等，全部都好吸湯汁。到主角出場，兩碟和牛上枱，油脂分布均勻，我地一見到就流晒口水🤤，夾一片落湯底幾秒就可以食，入口即化，牛味極重，加埋蛋汁，滿口嘅幸福感。開頭以為每份肉得180g好少，但其實都有差唔多有十大塊，加埋個飯/烏冬正常男仔黎食一定夠飽！

今日帶大家嚟到銅鑼灣鬧市入邊嘅一間文青壽喜燒店。一改以往壽喜燒餐廳嘅日式復古裝修，呢間行清新日式木系風格，適合文青打卡！套餐嘅牛全部都係黑毛和牛，大家可以揀選A4/A5，唔食牛都仲有豬，照顧曬唔同人嘅需要～湯底唔單止有平時嘅壽喜燒湯選擇，仲有另外三款：日式昆布上湯、昆布酸辣湯和木之芽柚子胡椒湯。🍲關東風壽喜燒湯底濃郁豐富，甜甜地嘅味道同每一啖肉完美融合；而昆布酸辣湯則帶有微微辣味及酸味，為整個味覺體驗增添刺激。🌟極上黑毛和牛A4 180g $438A4和牛肉質鮮嫩，脂肪分佈均勻，雖然比A5和牛油脂感無咁重，但同樣牛味豐富💦同時無咁容易膩，絕對是肉食愛好者的最佳選擇❤️🌟黑毛和牛肉眼A5 180g $638黑毛和牛肉眼A5係頂級和牛中最優質等級，比起A4和牛肉質極為細嫩，帶有濃郁的脂肪霜降，入口即融，每一啖都係滿滿牛味🐮🥗每個餐都有前菜、野菜拼盤、日本飯🍚全部都好新鮮、鮮甜❤️食完牛再食絕對清新解膩！🍵最後仲有煙靭蕨餅作甜品，茶味濃郁唔會過甜，為呢餐畫上完美句號🫶🏻

喺香港仲未搵到好食嘅壽喜燒？大家不妨黎試下本延，包你唔會失望而回😆😋同朋友午餐時間黎食，一人嗌左一個餐，咁就唔使爭啦😎🍲極上黑毛和牛A4套餐 $238 🌕🌕🌕🌕🌑一個午市套餐包括一份沙律、一碟肉、一份野菜拼盤同飯/烏冬～和牛脂肪紋理非常漂亮，食落好軟淋淋😆而且入口即溶，好有牛味同油香味🥹份量亦都剛剛好，唔會太少唔夠食，亦都唔會食到濟👍🏼🍲本延特選黑毛和牛 $328 🌕🌕🌕🌕🌗一山還有一山高，本延特選和牛口感更正，軟滑兼入口即溶而且牛味更濃郁，真係好滿足！野菜拼盤方面，個人特別喜歡豆卜，豆味十足，再加上吸左濃郁嘅壽喜燒湯底，味道好豐富🤤烏冬彈牙得黎好索湯，每一啖味道都好豐富，好正👍🏼不過如果唔想要太鹹太重口味，就要留意下唔好擺鍋入面煮咁耐啦～整體而言，我同朋友都對呢餐好滿意，亦都諗住約encore了！

🍲最近雨下得太凶了，為了調解心情必須找一家溫暖的小店來一場我最喜歡的壽喜燒聚餐😝在銅鑼灣的巷弄里有一家超精緻的日式料理店，他們主打頂級品種黑毛和牛和高質壽喜燒～絕對能滿足想去日本的胃💗這次我中午來到品嘗他們的關東壽喜燒套餐，想不到份量真的挺足的，我們每人選了一份和牛，那塊肉脂肪分布得剛剛好的和牛真的超級幸福的！配上日本生雞蛋和甜度剛剛好的湯底真的巨幸福🥰【是日點餐】🇯🇵關東風壽喜燒 套餐🐮極上黑毛和牛🖤本延特選黑毛和牛🍄野菜拼盤 🍚日本白米飯🤍日本烏冬▪️本延鍋物📍銅鑼灣謝斐道379-389號特麗樓地下6-7號鋪#香港美食 #餐廳推薦 #餐廳打卡 #香港探店 #香港旅遊 #香港攻略 #香港手信 #香港去哪玩

本延鍋物 （灣仔） 我真係好鐘意食壽喜燒！今次就黎試下灣仔呢間晚市套餐既壽喜燒鍋啦！闕東風壽官燒 日本黑毛和牛A4套餐 （$328） 必須highlight既一個重點係，今餐真係好夠飽，好滿足。我認為係絕對對得起佢既價錢既一餐壽喜燒。一黎就上左啲配菜先，包括有蔬菜set、蝦滑、豆腐，蝦滑係仲好食到隻隻蝦既口感好正！啲蔬菜既種類都好多。而且佢仲有個烏冬包底。跟著就黎到大佬—A4黑毛和牛，你睇你睇，啲油花，啲紋路，食落同睇落一樣既正，油香油香，好滑，大大塊滿足曬我呢個食肉獸既欲望。到到最後，先知原來佢仲有個甜品。大滿足！

本延鍋物嘅裝修真係一流，走木系日式清新風格，白色外牆搭配木框大圓玻璃窗，簡約又別緻，而且座位相當闊落，又有梳化座位。😍我點咗鍋物套餐，朋友就點咗丼飯。❤️【湯底：關東風壽喜燒】喺揀湯底嗰陣，提供咗四個選擇，我就揀咗「關東風壽喜燒」，上枱時湯香四溢，瀰漫喺整個餐廳。湯底以柴魚湯為主經過煮沸後帶清爽口感。😋【主餐：極上黑毛和牛A4】今次揀嘅特選黑毛和牛屬於A4級別，色澤鮮紅，油花分佈均勻，唔會太膩，反而食落肉味更濃郁，令人驚艷，特別係蘸住蛋汁食，啲牛肉更加滑口，食落真係正到冇得頂！🐮😁【甜品：抹茶蕨餅】口感香甜，軟糯可口。🍵🍮【嚴選丼定食】赤醋飯上有各款新鮮刺身，包括赤身、拖羅蓉、甜蝦、帶子、鮭魚籽、油甘魚、三文魚、鰤魚腩、沙律松葉蟹柳等等，鮮味十足，口感不錯！🍣🦐🐟

中意shabushabu既應該要黎試下，佢d肉堅靚堅高質! 一人前自己隨時想食就食☑️隨左牛🐮之外，哩度仲有日本豚肉🐷供應。門面立下眼似間cafe，日系裝潢配上長方弧形既大窗幾別緻。今晚食得豪華d，揀左🐮A5黑毛和牛肉眼🐮同埋🐮本延特選黑毛和牛🐮餐。A5牛果然係最頂級之選，可以見到霜降程度之高😍入口即化滿口油香! 唔怕生既話將肉輕輕涮4/5下轉粉紅色就最好食🤤本延特選黑毛和牛同樣超高質，油花豐富分佈均勻，肉味與油香並重😋沾上蛋汁更滋味。咁高級既牛根本無需太多調味，個人認為應該食番原汁原味，所以我揀左昆布上湯，輕輕既昆布香就已足夠，套餐已包括沙律，野菜同埋飯。朋友就揀番classic既壽喜燒湯底，我就用左佢個湯黎煮埋自己d蔬菜，蟹柳等配料，咸甜味道同清淡既蔬菜好夾😋不得不提佢個豆腐，入口好驚喜，隨左勁滑之外豆香極濃😋最後每一人份蕨餅作結，超正既一餐🤙🏻

日本返來無幾耐又想食和牛啦~ 😍網上見到本延鍋物主打日式涮涮鍋及壽喜燒，選用熊本黑毛和牛，一人一鍋，睇落肉質幾吸引。來到店鋪，裝潢行日式庭院風，以白色木系爲主，讓人感覺舒適悠閑☺️🍽️我地叫左兩個套餐，每個套餐配前菜、野菜拼盤、日本白米飯 （+ $15 升級烏冬），有4種湯底選擇：關東風壽喜燒、日式昆布上湯、昆布酸辣湯同木之芽柚子胡椒湯。我地揀左關東風壽喜燒同日式昆布上湯，關東風壽喜燒味道濃郁，日式昆布上湯可以食到和牛原汁原味。最後會有個抹茶蕨餅，口感軟糯煙韌😝✨黑毛和牛肉眼A5 $658睇個花紋已經覺得好靚，油花分佈均匀，食落牛味重，肉質軟腍，入口即溶，大大塊蘸日本生雞蛋，令到口感更加嫩滑，推薦必食！😚✨極上黑毛和牛 A4套餐 $438呢個比黑毛和牛肉眼A5瘦少少，但都好食，用左黑毛和牛西冷部位，脂肪及油花比例豐富，無論配邊個湯底都好食🤤

朋友推介，今晚去銅鑼灣謝斐道本延鍋物吃黑毛和牛涮涮鍋和壽喜燒。據朋友說，此店的熊本和牛質優味美，一試難忘，物有所值。一進店感覺良好，店的装潢以白色和啡色為主調，座位舒適，通風良好。店員有禮，樂於向顧客介紹菜式和添茶和湯。我和朋友選了兩個晚市套餐分享。湯底有4款，我們揀了木之芽柚子胡椒湯和關東風壽喜燒。兩個湯底各有持色，胡椒湯開胃，值得一試，壽喜燒甜口。前菜蔬菜沙律清爽美味。主食有黑毛和牛，不吃牛可揀日本䐁肉。我們揀了極上黑毛和牛A4和黑毛和牛肉眼A5。A4和牛脂肪紋理和口感良好，肉質鮮嫩多汁。A5和牛為最高等級，和牛肉眼脂肪分佈更靚，入口絲滑，肉質更油潤，真係佳品。涮涮牛肉片再點蛋醬來吃，好味。牛肉180g份量足夠。蔬菜盆豐富新鮮，好味又有營。豆腐香滑。烏冬吸滿湯汁又滑又美味。甜點蕨餅煙韌清涼，好食。餐具都很雅緻。整個用餐流程感受都很高質有水準。今晚吃得很滿意，期望再訪。

<本延鍋物> 📍銅鑼灣🔸關東style壽喜燒 🤤 回頭率💯🔸驚喜竟然係佢？？？👀慶祝送走颱風《蘇拉》，出關決定要食好啲啲啲 🤭🎌 迷日的我決定去銅鑼灣吃一個關東Style的壽喜燒 Kekekekeke … 餐廳採用嘅係熊本黑毛和牛，取材由和王取扱店として認証。唔理三七廿一，直接轟頂 🔝🔝🔝 叫左個最高級嘅A5黑毛和牛 🐮✨✨黑毛和牛肉眼A5 set ($658) — 上枱見到marble texture A5和牛 🤩 未食已經開心晒 🧡💛🧡💛🧡 放入壽喜燒湯底，唔使10秒就而然ready ~ 沾上蛋醬熱辣辣放入口，細緻嘅肉質、飽滿嘅口感，唔洗更多咀嚼，已經舒暢地流入食道 🥰 巧C服～ 巧幸福喔～ 極上黑毛和牛 A4 ($458) — 朋友仔怕肥，叫左A4和牛 🤭🤭🤭 Kekeke ~ 其實都肥～ 我份人最講義氣！捱義氣幫佢食咗兩塊，肥就肥係我度啦！包係我身上！（義氣）。其實A4都不遜於A5，肉感滿滿的，食落亦都冇筋 🥴 好好吃喔～ （然後偷偷摸摸地夾多兩塊）每個set都蔬菜盤，蔬菜盤就冇乜特別，正常發揮 🥬🌽🍄 餐仲有跟烏冬/飯，男士都覺得飽，各位大可放心。餐廳包茶水嘅

❀┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈關東風壽喜燒Shabu Shabu✨假日的中午到訪了銅鑼灣的本延鍋物 店裏店外的裝潢都充滿日式感覺 以白色木系作主打 還播著日本熱門歌曲非常有氣氛🎵應該是我吃過最美的火鍋店個人最喜歡窗口位 對著街外有助我放鬆心情 不過就好吸引途人的目光😹本來我對Shabu Shabu及壽喜燒就好喜愛🤍簡直是為我而設假日午市有提供壽喜燒套餐 肉類也有5款選擇 價錢由$198-$328不等┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈𐂐 ⠜A4黑毛和牛肩小排 $238 (7.5/10)𐂐 ⠜本延特選黑毛和牛 $328 (8/10)套餐包括綜合蔬菜盤 飯/烏冬 沙律碗 120g肉黑毛和牛的油花分布平均 色澤粉嫩每塊都很大塊🤩輕輕涮一涮大概1分鐘內便會熟透 可醮上蛋液享用更加滑溜牛肉質感柔軟嫩滑 有入口即化的感覺 能吃到香濃油脂感之餘同時也有牛肉的香氣😋而壽喜燒湯底咸甜剛好 就算添了幾次水味道都沒減退 另一款A4牛肩小排肉感較重 Q彈有咬口可慢慢細嚼牛肉的紋路同樣細緻 每塊厚薄適中邊邊位更有一條油脂 肉質軟嫩沒有筋😻吃起來口感不輸黑毛和牛👍🏻蔬菜盤有大蔥 娃娃菜 香菇 紅蘿蔔 芋絲 粟米及

😋唔知點解，打風落雨嘅時候，就特別想食火鍋物，鍾意壽喜燒嘅朋友，可以試下呢間日式shabu Shabu ，裝修門面好似Cafe咁靚！🐮主打一人前涮涮鍋套餐，採用日本黑毛和牛，非常高質！每份套餐包含肉類、綜合時蔬、日本雞蛋、飯、甜品，另加$15更可升級轉烏冬。🔥極上黑毛和牛A4（$458）本延特選黑毛和牛A5（$528）👍🏻兩款和牛都係大理石花紋，油脂分布平均，A4和牛色澤較深紅色，肉質嫩滑有彈性，牛味比較濃郁而不油膩。A5和牛色澤偏粉色，油脂感比較重，入口更柔滑多汁，蘸上蛋液同食，肉質變得更嫩滑更香！🥳壽喜燒湯底甜甜地，加入新鮮蔬菜特別好味，另外都好鐘意呢度嘅豆腐，豆香零舍濃郁！最後再以Q彈既抹茶蕨餅畫上完滿句號！

🧁食物質素：😍😍😍😍📸打卡指數：😍😍😍😍🧹衛生指數：😍😍😍😍💁🏻‍♂️店員表現：😍😍😍💵性價之比：😍😍😍地址: 銅鑼灣謝斐道379-389號特麗樓地下6-7號舖🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹Weekend lunch 揀咗去食sukiyaki晏就2點都仲有唔少人舖頭唔算大 但係裝修好舒服 佢menu有好多款牛 我今次就揀咗特選黑毛和牛同埋肩小排成個set有一份牛肉 一份火鍋配料生雞蛋🥚仲有日本米飯🍚建議大家加$15轉烏冬因為烏冬同壽喜燒湯本來就係好朋友🤣我諗唔使我講都feel到啲牛幾正啦？勁多雪花 好有牛味😍一人一鍋真係好方便😁唔好睇少一個餐已經好飽經過銅鑼灣可以同朋友仔一齊試吓🙌🏻🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹肩小排黑毛和牛壽喜燒配日本米飯 $238 Rating: 8/10特選黑毛和牛壽喜燒配烏冬(+$15) $328+$15 Rating: 8/10🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹