PAZTA

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味蕾呢種感覺就好似若隱若現，一時有一時無，好吊癮，不過味蕾呢樣野想搵得返，又唔係咁難既，唔見左既野，咪係唔見左既地方咪搵得返囉，係我記憶之中，中環大館呢間「Pazta」比我搵返係遺忘左好耐既地道意大利風味，👇🏻📌Pazta Flight Business Class 5 Course Menu - $398/Head ▪️ Appetizer · Platter - ▫️「Tris di crossing misting」前菜拼盤包括呢個「3款意大利多士」，包括mushroom、olives、chicken liver，我最鍾意雞肝，口感特別滑溜。▫️「Caprese」第二道「蕃茄水牛芝士鮮羅勒沙律」面頭水牛芝士配上底部原塊蕃茄，一啖過夠哂refreshing。▫️「Prosciutto di parma e mostarda di melons」呢個「18個月巴馬火腿配蜜瓜醬及沙律」配上Prosecco，甘香油香，同時享受bubble既快感，正！▫️「Pizzette al tomato sauce and cheese」亦姐係「蕃茄芝士迷你酥皮薄餅」，面頭蕃茄芝士配上底部pizza仔，脆口得

提到歐洲各區美食，意大利的佳餚在種類還是味道上，皆是名列前茅，意粉、薄餅還是美酒，是香港人熱愛的美食種類。意大利細分了12個區域，各區的風味各異。要一次嚐遍意大利各區域的美食也非易事。因此，位於中環大館的 - ᴘᴀᴢᴛᴀ，最近新推出了「意粉之旅」套餐，供客人自選數款來自意大利北部、中部、南部等各地區不同風味的意大利麵，讓大家一次盡享不同的地區風味特色。餐廳分室外及室內位置，加上大館那古蹟的氛圍，氣氛很不錯。.升級版的「ᴘᴀꜱᴛᴀ ꜰʟɪɢʜᴛ意粉之旅」商務艙自選五道菜套餐，每位💲398，不貴。包括意式前菜拼盤（ɪʟ ɢʜɪᴏᴛᴛᴏɴᴇ）、自選三款不同地區意粉、甜品、餐前氣泡酒和餐後檸檬甜酒。.✿ 意式前菜拼盤 （ɪʟ ɢʜɪᴏᴛᴛᴏɴᴇ)超大堆頭的拼盤包括了特色的炸鼠尾草、炸芝心茄子球、炸三重芝士櫛瓜花、雞肝醬多士、黑松露蛋餅、迷你薄餅、風乾火腿、牛心蕃茄以及莫札拉芝士沙律，很適合貪心想一口氣試到不同款式的食客。.自選三個目的地意粉✿ ʟᴀꜱᴀɢɴᴇ ᴅɪ ᴛʀᴇ ᴄɪᴛᴛÀ隱藏菜單中的招牌國旗三色千層麵。以 ʙᴏʟᴏɢɴᴀ, ɢᴇɴᴏᴀ 及 ɴᴀᴘʟᴇꜱ 三種不同風格的意粉，以傳統意

城中熱門意大利餐廳兼酒吧PAZTA推出限時餐單「Pasta Flight」，五道菜菜單包括意式精選拼盤、自選三款意粉、甜品同檸檬甜酒。我地最鍾意佢地嘅意粉。讓食客在90分鐘內揀選12款來自不同地區的風味意粉！作為意粉愛好者，我地對對呢個餐單感到興奮不已。北意大利料理以濃郁忌廉同芝士為主，配以肉類提味，呢種濃郁嘅口感同豐富嘅味道總令人回味無窮。而南意大利則以橄欖油、番茄同海鮮為特色，清新而多汁，彷彿可以令我們身臨其境感受南意嘅陽光同海風。除咗傳統嘅意粉外，餐單重提供扁麵、寬條麵、粗管麵等多種選擇，令人可以根據自己的嘅味喜好來選擇。而且，餐單還贈送歡迎氣泡酒同檸檬甜酒，呢個搭配絕對為意粉增添更多嘅享受同樂趣。作為意粉愛好者，我地無法抗拒呢個誘人嘅意粉盛宴。無論係舒芙蕾、千層麵定係海鮮意粉，每一道菜都充滿咗精心烹調同獨特的風味，絕對係一場意粉的盛宴不容錯過！

好朋友要移民了 🥹🥹在她上飛機前✈️就請她到「PAZTA flight意粉航空商務艙」🇮🇹聚一聚，吃一頓豐富的，為她餞行吧！🥂🇮🇹「PAZTA flight意粉航空」商務艙 ✈️五道菜菜單 $398/位包括意式精選拼盤🇮🇹自選三款意粉🍝甜品🍰汽泡酒及檸檬甜酒🥂。另加＋$200/位升級無限暢飲意大利紅、白及氣泡酒。🥨意式精選拼盤真的很豐富，有常見的parma ham, mini pizza, 水牛芝士番茄沙律，炸水牛芝士棒，炸磨菇；也有比較少見的如炸紫蘇葉、陀斯卡拿肝醬多士 ⋯ 🫒而主菜方面，菜單以意大利地圖為靈感，有12個意大利地區代表性，有15款意粉供選擇，可以體驗最正宗地道意大利菜！🇮🇹🍝15款意粉中可選3款 （5款素食選擇），我選了：北部🍝地區：皮埃蒙特 PIEMONTE牛肝菌芝士薄荷闊蛋麵PAPPARDELLE AI FUNGHI PORCINI E MENTA生長於高海拔阿爾卑斯山的野生牛肝菌，其濃郁菇香令人一試難忘。野菇採集更是當地的熱門活動！喜歡素食的朋友一定不能錯過！🍝地區：艾米利亞-羅馬尼亞 Emilia-romagna波隆那白醬千層麵LASAGNA BOLOGNESE意

很久沒去過感覺這麼差的餐廳了：首先是用餐時段，座位完全不滿的情況下，上菜也非常的慢；服務員態度很差，顯得非常不耐煩；飲用水先是口頭告訴你說不用收錢免費，最後又在賬單裡偷偷的加入謹防踩雷!

宜家吾洗飛都可以食到 好道地既 #意大利 #pasta因為位於 ❣️中環荷李活道10號(舊中區警署)大館營房大樓地下03-G08號舖✨Pazta✨ @pazta.hk 推出左🙌🙌「PAZTA flight意粉航空」商務艙 - 五道菜菜單$398/位包括意式精選拼盤、自選三款意粉、甜品及檸檬甜酒超級豐富既set🫶🫶每款pasta 都充滿當地城市風味 👍十分道地食材同口感 👍👍🔹TUSCANY 托斯卡納pappardelle al ragubianco di chianina慢煮奇亞那牛闊蛋麵王🔹SARDINIA 撒丁島linguine al nero di seppiacon seppioline e bottarga di muggine香辣墨汁魷魚仔扁意粉 佐烏魚子乾🔹TUSCANY托斯卡納pappardelle alcinghiale e olive nere馒煮野豬紅酒闊蛋麵王🔹UMBRIA 翁布里亞Tagliatelle al tartufo黑松露芝士細闊蛋麵🤤試多左款 , ⬆️⬆️⬆️黑松露係我最愛 甜品方面 🍰Delizia al limone Lemon and yuzu sp

中環大館總令人有種神秘感，今次嚟到PAZTA，環境加分，厠所位於餐廳外隔離嗰棟古蹟防空洞內，好有feel😅😆今次店內重推「PAZTA flight意粉航空」商務艙 八道菜菜單，以意大利地圖為藍圖，為不同城市設計道pasta菜式，概念有心思🫶🏻✨套餐好多嘢食，尤其是Golden Tiramisu 味道突出，檸檬甜酒refeshing🫶🏻______________________________「PAZTA flight意粉航空」商務艙 八道菜菜單［$398/位］。意式精選拼盤。自選五款意粉Vento - 白酒檸香野鴨細闊蛋麵Emilia Romagna - 熱那亞青醬千層麵Piedmont - 白松露手工意式迷你雲吞Tuscany - 慢煮奇亞那牛闊蛋麵王Lazio - 羅馬經典豬面頰蕃茄意粉。Dessert Cheese platterGolden Tiramisu 。檸檬甜酒______________________________

假日下午兩點半左右同朋友去大館逛一逛，順便食午餐。經過出面見到餐廳環境不錯，仲有weekend bunch所以諗住試一試。但入到餐廳職員只係俾2個基本餐牌，這個weekend bunch餐牌要另外問職員取。餐湯是羅宋湯配麵包羅宋湯飲落沒有味精，內裏有很多材料。麵包味道普通，質地比較硬。前菜是小食拼盤可以無限添食餐牌上有薯條配黑松露巴馬臣芝士醬、黑松露奄列、車厘茄火箭菜沙律、茄子球、陀斯卡拿肝醬多士。可能有部份菜式已經賣完，例如茄子球換成炸紫蘇葉；另外仲出現餐牌中沒有的炸芝士火腿意大利餃。而配薯條的芝士醬服務員則沒有給我們。炸紫蘇葉炸得比較硬身，意大利餃子就比較一般，芝士味不是特別重，餃子外皮較厚。多士方面肝醬的味道有點難以形容，有少許似吞拿魚醬混合其他材料組合而成。不算好食也不是難食。主菜方面，點了牛肝菌意大利燴飯及辣肉腸布袋芝士羅勒意粉。牛肝菌意大利燴飯味道正常，而辣肉腸布袋芝士羅勒意粉食落比較膩。整體食物較為一般；服務生對客人愛理不理，基本水及餐牌需要客人親自問才會提供。

玩完中環嘉年華🎠想揾個坐下又舒服啲同MY吃貨梓幸食下晚飯～又有野飲下既地方🥂所以㨂左大館PAZTA🍝意大利🇮🇹料理食物方面前菜同小食性價比都算唔錯👍🏻意大利麵都有水準👍🏻沙律就菜就是菜…完了主菜～Beef fillet porcini就個菇菇燒汁好食囉😂唔講系牛柳可以一啲都感受唔到個舊系咩肉🍖可一不可再飲品算可以啦😅但環境同服務都合格的～平日午餐或Happy hour都好抵✅✅✅食環境同氣氛都抵

聖誕節要到了，好中意呢個靚靚嘅日子，我覺得中環係最有氣氛的區域之一，今天朋友帶我來大館已經點亮了美麗的聖誕樹，旁邊的餐廳好有氣氛，果價錢真係性價比超高，睇到鬼佬主廚更加確信沒有黎錯餐廳架前菜⭐️吞拿魚他他配牛油果、提子乾、杏仁及鯷魚精華Tuna Tartare with avocado, raisins, almonds and cetara anchovy essence 用新鮮的吞拿魚，食起來好有口感，唔會太軟爛，配上牛油果提子乾領到口味更加豐富呀。⭐️意大利生牛肉片配松露及佩克里諾芝士 （另加$30）Beef carpaccio, pecorino cheese & truffle 生牛肉完全不會有怪味，非常新鮮，用的黑松露味道既夠味又唔會搶走其他食材的原味，十分好吃的一道美食。主菜⭐️招牌菜 - 黃金千層麵三重奏Golden lasagna用我喜愛的千層麵口感非常煙韌，配上我最愛的肉醬、仲有好大塊嘅牛肉，好捨得落成本呀，每一口的都麵都吃得到肉醬👍🍴三款代表意大利不同地區的千層麵，包括拿玻里 - 蕃茄及芝士(拿玻里是pizza 的來源地, 靈感來自披薩的經典 - 瑪格麗特pizza）博

12月聖誕月份，梗喺要食聖誕餐感受聖誕氣氛！前幾日同朋友去咗大館一間意大利餐館食正宗意大利菜式！店內裝潢復古又有氣氛😍 *Pazta聖誕限定套餐 (3 courses ) $368*🥂Welcome Drink Prosecco Valdobbiadene帶有柚子同埋檸檬清香嘅香檳前菜 Appetiser 🥗Tuna tartare with avocado, raisins, almonds and Cetara anchovy essence拿吞魚他他超新鮮呀😍 底部有粒粒牛油果🥑仲有提子乾～好鐘意入口即融嘅感覺！🍆Eggplant Parmigiana呢係喺茄子千層，將西西里茄子烤得微焦再撒上大量芝士🧀 有少少拉絲效果！超級香噴噴又好好味！MAINS🍕Golden Lasagna - three classic lasagnas from Bologna, Genoa and Naples dressed with gold flakes +30黃金千層麵，一次過食到3款代表意大利唔同地區嘅千層麵，包括博洛尼亞🧡經典肉醬、熱那亞💚青醬 及拿玻里💛蕃茄及芝士；加上豪華24K金箔點綴

這家在大館的意大利餐館，幾年前lunch來過一次，記憶中環境好chill，最近趁快要聖誕和朋友再來吃了一頓Early Christmas Dinner，奉送餐前酒，以地段和環境來說真的不貴！𓌉𓇋聖誕限定set去到 25DEC～-𝘗𝘢𝘻𝘵𝘢聖誕限定套餐(3 courses) $368𓈒𓏸餐前酒 - 香檳𓈒𓏸前菜·吞拿魚他他配牛油果·提子乾·杏仁·鯷魚精華鮮味與豐富口感的一道菜！·意大利生牛肉片配松露及佩克里諾芝士 （+$30）薄薄的生牛肉片上面有大量的黑松露醬和芝士，松露味夠濃而芝士富有鹹香呢。.𓈒𓏸主菜·為聖誕特別限定招牌菜— 黃金千層麵三重奏🎄三款代表意大利不同地區的千層麵，包括經典肉醬、青醬 及蕃茄及芝士，口感軟而濃郁，加上豪華24K金箔點綴。.·招牌菜 - 地中海燉魚（+$60）用料十足的一道菜，有青口, 八爪魚, 蝦, 歐洲鱸魚, 魷魚及帶子等，魚的口感較結實，搭配sour dough，沾上醬汁豐富香濃！.𓈒𓏸招牌甜品：Golden Tiramisu 意式軟忌廉配咖啡杏仁朱古力餅加上24K金箔點綴，打卡之餘，口感好creamy有咖啡香氣，推薦👍🏻

📍 @pazta.hk in CentralWesternFood: 💛💛💛💛🤍Décor: 💛💛💛💛💛Service:💛💛💛💛💛Price Value: 💛💛💛💛🤍Price: 💰 $1000Favorite:💖 Golden lasagna—————————————————————✅ Located at Tai Kwun, takes 10 minutes walk from Central MTR station , super convenient !✅ The menu offers a wide variety of delicious and mouthwatering food. Incredibly varied menu.✅ In love with their golden lasagna, three types of lasagna representing different regions of Italy, Bologna - classic meat sauce, Genoa - pesto sauce and Napoli - tomato and

鐘意去大館，唔止因為我做過佢地當代藝術展覽既導賞員，仲好鐘意感受大館濃厚既歐洲風格。想有聖誕節日氣氛，係大館就有意大利聖誕大餐！Pazta 今年有聖誕市集最受歡迎既意大利傳統炒栗子，同mulled wine，地道得黎好有聖誕氣氛～3 courses既聖誕限定套餐只係$368，真係好抵，之前我自己黎食dinner都唔止呢個價！Tuna Tartare with avocado, raisins, almonds and cetara anchovy essence 鯷魚精華提升咗吞拿魚他他的鮮味，再配上餐前酒香檳品嚐。另外，牛油果、沙律菜、提子乾和杏仁片令口感有不同層次。Beef carpaccio, pecorino cheese & truffle 意大利生牛肉片薄切，入口嫩滑,，食落無腥味無渣，配埋松露和佩克里諾芝士別有一番風味。黃金千層麵三重奏Golden lasagna一望千層麵就知係意大利國旗🇮🇹，呢款聖誕限定版特別有24K金箔點綴在千層麵表面，格調豪華！三重奏既三款千層麵代表不同地區：Bologna既經典肉醬、Genoa既青醬 及Napoli既蕃茄及芝士～另一款招牌菜就係M

臨近聖誕，「大館」節日氣氛特別好。Pazta而家有3-course聖誕限定套餐，由即日至25/12都有得食。Festive Menu3 Courses $368🥂Welcome Drink - Prosecco ValdobbiadeneAPPETIZERS✨Eggplant Parmigiana茄子嘅口感外脆內軟好特別，配搭綿密嘅芝士口感好豐富。加埋蕃茄同埋芝士，完全唔會有青味。平時唔食茄子都會食得津津有味。✨Beef Carpaccio with black truffle +30切成薄片嘅生牛肉口感軟嫩。即使佐以佩克里諾芝士、黑松露醬、橄欖油，都仲會食得出牛肉嘅鮮甜。MAINS✨Pappardelle with pulled Chianina beef ragu我鐘意呢度嘅pappardelle比較硬身同有口感，少有食到嘅al dente。Chianina牛肉醬又濃又香，仲有啲蔬菜甜味！✨Mediterranean fish stew +60一盤滿滿嘅海鮮夠晒豐盛，有齊青口、八爪魚、蝦、鱸魚、魷魚、帶子。醬汁以蕃茄味道作為主調，出奇地有好濃郁嘅海鮮甜味。用sour dough配嚟