PAZTA

Open Now

Now Closed

中環大館餐廳林立，非常多都值得一試!!其中Pazta主打意大利傳統美食，超多手工意粉選擇非常吸引!!意粉口味來自意大利各城市，每款都充滿特色!!🍝- 意大利生牛肉片配黑松露及佩克里諾芝士 HK$180 🥩🧀必點義式風情前菜!!柔軟充滿牛肉香氣肉片，配上香氣濃郁黑松露醬，再撒上大大片羊奶芝士。芝士及松露香氣令肉香昇華，味道有層次為主菜打開味蕾!!- 辣肉腸布袋芝士羅勒意粉 HK$140 🌶️🍅🧀🍝經典味道令人回味!!辣肉腸微辣及油脂香氣令蕃茄醬更惹味。柔軟布袋芝士清新香氣滲透微彈手工意粉，清新與惹味碰撞非常好食!!- 皮埃蒙特肉餡迷你雲吞配牛油巴馬臣及白松露 HK$240 🥟🧀超惹味小雲吞!!雲吞混入肉餡、牛油及香草雲吞，味道層次豐富，口感軟中帶爽，外皮微微彈性，非常有性格!!醬汁簡簡單單以白松露及芝士調味已經香氣十足，整體味道濃厚滿足!!- 意式軟忌廉配咖啡杏仁朱古力餅 HK$90 🍨變奏版Tirmisu!!意式軟芝士口感輕盈，配上底部香脆杏仁及朱古力餅碎，雙重口感非常有特色!!

睇完《韓國黑白大廚》之後，對意大利菜另眼相看咁啱朋友話想食呢間，嗌返幾碟意粉先🍝▶️ 意式醃吞拿魚配黑松露 ($170)同朋友O咗嘴😦吞拿魚薄過紙完全冇吞拿魚味，被黑松露醬蓋過晒每人一塊就冇咗。。。▶️ 意式炸雲吞 配巴馬臣芝士 ($100)只係炸咗Ravioli，都夠脆卜卜乾身，不過味道冇特別▶️ 皮埃蒙特肉餡迷你雲吞配牛油、巴馬臣及白松露 ($240)呢個Ravioli同個小食一模一樣樣口感上都唔錯嘅，意粉有咬口入面肉餡調過味🧀巴馬臣芝士香濃係今餐比較好食嘅一道▶️ 墨汁魷魚仔鱭魚籽辣椒扁意粉 ($140)份量少到每人一注冇咗🥲最慘係得一粒魷魚🦑係墨汁係烏卒卒，但主要食到檸檬汁同辣椒味扁意粉唔夠al dente▶️ 海鮮燴飯 ($180)海鮮只有幾粒蝦仁、兩粒青口🦐Risotto偏水，只有淡淡蕃茄味屋企整一定好食過佢▶️ 燉烤雞肉 配塔吉亞斯卡橄欖及新鮮香草 ($200)以為main好啲，點知俾咗呢個價錢都得兩件雞🙃肉又乾又嚡🐔冇鮮嫩雞肉味唔夠juicy淨係食到好重孜然醬味▶️ 意式軟忌廉配咖啡杏仁朱古力餅 ($90)同朋友慶祝生日，點知串錯名🤓賣相幾靚，啲cream整到玫瑰形狀第一啖食落覺得幾

𝑹𝒆𝒔𝒕𝒂𝒖𝒓𝒂𝒏𝒕 𝑵𝒂𝒎𝒆 🍽️: 𝑷𝒂𝒛𝒕𝒂𝐿𝑜𝑐𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛📍: 𝑇𝑎𝑖 𝐾𝑤𝑢𝑛, 𝐻𝑜𝑛𝑔 𝐾𝑜𝑛𝑔𝐶𝑢𝑖𝑠𝑖𝑛𝑒 🥂: 𝐼𝑡𝑎𝑙𝑖𝑎𝑛 𝐹𝑜𝑜𝑑𝙎𝙣𝙖𝙘𝙠 📸：🇮🇹𝑃𝑟𝑒𝑧𝑧𝑖𝑒 𝑝𝑎𝑛𝑖𝑛𝑖 (𝟷𝟺 𝐼𝑡𝑎𝑙𝑖𝑎𝑛 𝑓𝑙𝑎𝑣𝑜𝑟𝑠)意大利風味三明治🥪𝘽𝙚𝙫𝙚𝙧𝙖𝙜𝙚🍹:🍊𝐴𝑝𝑒𝑟𝑜𝑙 𝑆𝑝𝑟𝑖𝑡𝑧 (✨𝑆𝑖𝑔𝑛𝑎𝑡𝑢𝑟𝑒 𝑆𝑝𝑟𝑖𝑡𝑧 )𝙰𝚙𝚎𝚛𝚘𝚕 | 𝙿𝚛𝚘𝚜𝚎𝚌𝚌𝚘 | 𝚂𝚘𝚍𝚊 𝚆𝚊𝚝𝚎𝚛 | 𝙱𝚕𝚘𝚘𝚍 𝙾𝚛𝚊𝚗𝚐𝚎𝑷𝒂𝒛𝒕𝒂期待已經既大館正宗意大利餐廳🇮🇹終於開幕🥳小編今次有幸參加到佢地既Grand Opening😎今次試左佢地既𝑆𝑖𝑔𝑛𝑎𝑡𝑢𝑟𝑒 開胃胃酒🍹同意大利小食🥪🥸Aperol Peroid🥳傳統意大利人多數會係正餐前飲開胃酒（酒精濃度相藝較低）🍸大概中午3至4點就會開始佢地既Aperol Peroid 😎 象徵意大利悠閒生活方式🥳🍹Aperol Spritz 🇮🇹意大利經典開胃酒🍹味道以血橙為主🍊 酒精濃度相對較低(11%濃渡）🍹味道甘甜✨氣泡唔算太多🫧餐前飲完都唔有飽腹感✨ 👨🏻意大利人Aperol Peroid通常會搭配各種小食🇮🇹(e.g. H

聖誕節就到啦🎄🎅🏻諗好去邊度食聖誕大餐未呢😆✨每年大館都會放置超巨型嘅聖誕樹🎄如果可以望住咁有氣氛嘅聖誕樹食聖誕大餐就一流啦😋‼️而呢間位於大館旁邊嘅意大利餐廳正正為咗聖誕同新年推出5道菜飽到癲嘅二人套餐🍽️+$100仲有Free Flow Wine🍷🥂望住呢間靚景食真係超有聖誕氣氛😍🎅🏻🌟Xmas & New Year Eve Week Dinner Set $688 p.p✨黑松露磨菇湯湯嘅質感比較稀，不過蘑菇味算濃郁，反而黑松露味比較淡✨龍蝦濃湯🦞呢個龍蝦湯反而質感非常杰身濃稠，龍蝦鮮味突出，不過飲落有點略鹹～✨黑醋醬牛油果、紅菊苣、火箭菜沙律🥗牛油果非常軟滑creamy，配上火箭菜沙律非常開胃😋✨蕃茄、水牛芝士、鮮羅勒沙律自己不嬲都好鍾意呢個配搭，水牛芝士厚身而重奶味添😋✨白松露醬輪子芝士細寬麵配新鮮黑松露成晚最期待就係呢個pasta😍睇住店員用火槍將芝士輪燒熱，然後再將煮好嘅白松露醬意粉倒入，將每一條意麵都沾滿芝士醬，然後再即場刨新鮮嘅黑松露片，見到已經流晒口水🤤😝醬汁係超級creamy，芝士同松露味都非常濃郁！而且細寬麵口感爽彈又掛汁，真心超正😍✨海鮮肉醬配耳形意大利麵呢款意粉

❀ Pazta #中環 ❀❗$688就可以喺大館享用5道意大利菜❗——————————————————仲未book聖誕大餐嘅，不妨考慮位於大館嘅Pazta‼️大館一向充滿節日氣氛，餐廳對正大大棵聖誕樹🎄而且亦擺滿聖誕裝飾，充滿濃厚嘅節日氣氛。節日Menu人均$688就可以享用五道菜，一嚐傳統意大利菜式，+$100仲有Free Flow Wine🥂.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ Authentic Italian Xmas Dinner Menu $688♥ 黑松露磨菇湯♥ 龍蝦濃湯先有兩款湯品，黑松露蘑菇湯雖然較清，但出奇地味道濃郁！龍蝦湯就較稠，有少量龍蝦🦞非常飽肚。.♥ 黑醋醬牛油果、紅菊苣、火箭菜沙律♥ 蕃茄、水牛芝士、鮮羅勒沙律.♥ 白松露醬輪子芝士細寬麵配新鮮黑松露♥ 海鮮肉醬配貓耳朵麵餐廳嘅重頭戲必定係意粉😛尤其是係輪子芝士細寬麵絕對係招牌菜，店員會推出巨型芝士輪🧀將彈牙嘅細寬麵攪勻，再加即刨的黑松露片及橄欖油。超喜歡呢個芝士嘅香氣，好似帶有淡淡嘅發酵味，食多少少都唔會太滯👍🏻另外貓耳朵麵亦好出色，店員會事前問需唔需要煮淋林少少，因為呢款較厚，口感會較煙韌，但我非常喜歡呢種煙靭嘅口感。配搭

Christmas & New Year Eve 5 Course Menu $688/1.黑松露磨菇湯/龍蝦濃湯磨菇湯比較清淡龍蝦濃湯濃郁,有龍蝦肉.沙律有兩款黑醋醬牛油果、紅菊苣、火箭菜沙律黑醋醬酸酸甜甜幾開胃蕃茄、水牛芝士、鮮羅勒沙律水牛芝士同蕃茄好夾！好清新.白松露醬輪子芝士細寬麵配新鮮黑松露燒熱啲芝士再將麵擺落去最後再加一片片嘅黑松露好香.海鮮肉醬配耳形意大利麵口感煙韌貓耳麵海鮮都幾多～.檸檬牛油醬三文魚配田園沙律三文魚都幾滑魚皮都幾香脆.牛肝菌牛柳牛肝菌醬好濃郁如果個牛柳可以原塊上就更正😆.甜品仲有充滿金箔嘅意大利芝士蛋糕同埋傳統嘅意大利聖誕蛋糕.Pazta 地址：中環荷李活道10號大館地下03-G08號舖

聖誕menu $688/人 五道菜住閃閃發亮嘅聖誕樹，室內氣氛超warm，連酒樽deco都令人會心一笑🥰皇牌主打，大大個輪子芝士，侍應將細寬麵響裡面浸浴咁樣攪呀攪，配新鮮黑松露，溝埋白松露醬，簡簡單單又好食！海鮮肉醬配耳形意大利麵，一向都鍾意貓耳朵嗰種顆粒狀嘅口感，掛汁係重點，不過我覺得可以香辣啲～慢煮義大利香腸配燉扁豆菜，其實係意菜嘅聖誕signature 嚟㗎！第一次食，絕非一般「香腸」，肉感有啲似鹹牛肉，但係同有少少中東feel嘅扁豆jam埋一齊好和諧～牛肝菌牛柳，max max max! 好大份😍自稱牛魔王嘅你一定可以滿足你嘅beefy belly! 啲牛肝菌仲好嫩～最後甜品係意大利聖誕蛋糕配雪糕，用酒杯盛載嘅誘惑，黃金意大利芝士餅，咖啡味較酸，配上忌廉甜甜的收尾。PS.佢地有位waitress望落似外國人，但係廣東話講得好傳神，態度super nice，令我哋兩個過咗好chill好enlightening 嘅一晚🥰

✒懶人先睇總結.❀食物：傳統意大利風情，有好打卡able的芝士輪🧀❀環境：好有聖誕節氣氛🎄 餐廳門口一出就係大館中央的聖誕樹～ 餐廳內都唔少聖誕裝飾，特別係窗台位佈置得好靚✨❀服務：店員都好nice, 見佢哄到隔離枱小朋友好開心🙂‍↕️❀價錢：Christmas & New Year Eve Menu $688 p.p..✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐.眾所周知大館是歷史古蹟，活化後來到這裏依然可以感受到「從前」的味道。在中央廣場旁邊有不少餐廳，今天介紹的 Pazta就是其中一家，主打傳統意大利菜。臨近聖誕餐廳亦推出了節日Menu，人均 $688就可以在大館感受別樣的聖誕氣氛！.🎈First Course👉 黑松露磨菇湯𝑩𝒍𝒂𝒄𝒌 𝒕𝒓𝒖𝒇𝒇𝒍𝒆 𝒎𝒖𝒔𝒉𝒓𝒐𝒐𝒎 𝒔𝒐𝒖𝒑店員會在上桌後即刨黑松露，湯的表面鋪滿新鮮黑松露片。磨菇湯會比較有顆粒感一點，是清淡之選。.👉 龍蝦濃湯𝑳𝒐𝒃𝒔𝒕𝒆𝒓 𝑩𝒊𝒔𝒒𝒖𝒆我和友人更喜歡龍蝦湯，味道更為濃郁，裏面有一隻小龍蝦~.🎈Second Course👉 黑醋醬牛油果、紅菊苣、火箭菜沙律𝑨𝒗𝒐𝒄𝒂𝒅𝒐 𝒔𝒂𝒍𝒂𝒅, 𝒓𝒆𝒅 𝒄𝒉𝒊

意大利飯味道夠濃，口感柔滑有松露油，松露片，松露醬，令松露味非常凸出鴨肉寬條麵 鴨及 辣肉醬味很調和。鴨打成肉醬，令顧客可以方便進食。雪糕很不錯。大館的古色氣氛也令環境十分舒適

trying the tasting menu. Huge portion and have leftover for takeout. (1) Avo & radicchio salad with balsamic (2) starter- raw black truffle beef carpaccio, the taste was slightly bland, not beefy ; raw black truffle tuna, same bland taste (3) pasta spicy nduja / seafood orecchiette both are good with al dente texture (4) main - beef fillet, was okay not super chewy ; fish stew - not bad except the fish was bland and finally dessert you can never go wrong with gelato. Personally preferred the cho

同屋企人嚟呢度行吓睇嘢，未夠鐘食晚飯就嚟呢度食少少嘢同坐下，但真係好失望。雖然預咗嚟呢度食嘢係貴，但係都要俾返對等嘅嘢。薯條同橙汁就唔特別講啦，但係個甜品真係非常失望，個雪糕一嚟到就已經係呢個樣，就係溶咗咁多，其實個甜品係暖嘅隻碟又要慶住，咁雪糕放上去當然會易溶，係咪應該要諗個方法或者可能雪糕另上呢？呢度三樣嘢其實賣單都三百幾蚊，但係個雪糕都未開始食就咁樣…不過侍應嘅服務態度係OK嘅，有同我哋傾吓計。

這家位於百年古蹟中的意大利餐廳，環境舒適，而且晚上氣氛特別好！ 呢度有十幾款意粉選擇，真的不容錯過一行四人點了三個前菜、四個main、三份甜品！ 前菜我較喜歡烤千層茄子配芝士（Parmigiana di melanzane）茄子軟嫩多汁，與奶香四溢的芝士好夾。Carpaccio di Manzo al tartufo嘅生牛肉片鮮嫩，黑松露與佩克里諾芝士的濃郁香氣主菜部分就有黑橄欖紅酒野豬肉醬大寬麵（Pappardelle al cinghiale），麵條好有咬口，醬汁濃郁入口帶淡淡酒香。辣肉腸布袋芝士羅勒意粉（Spaghetti con nduja burrata e basilico）番茄肉醬濃郁，酸酸甜甜的，加上滑溜嘅布袋芝士，食落更有層次朱古力控的我就最鍾意～暖朱古力蛋糕Torta tenerina，外脆內軟，配上冰爽的朱古力及雲呢拿意式雪糕，帶來冰火交融的享受。

Parmigiana di melanzane $120烤千層茄子 配水牛芝士 羅勒 巴馬臣芝士Carpaccio di Manzo al tartufo $180意大利生牛肉片 配黑松露及佩克里諾芝士*我最愛🤍Crudo di tonno al tartufo $170意式醃吞拿魚 配黑松露Pappardelle al cinghiale $160黑橄欖紅酒野豬肉醬大寬麵Spaghetti con nduja burrata e basilico $140辣肉腸布袋芝士羅勒意粉Tagliatelle al profumo di Amalfi $230烤虎蝦 配 阿馬爾菲檸檬巴馬臣芝士細寬麵*Lxxkx BB最愛✨Risotto ai funghi porcini $150牛肝菌燴飯Torta tenerina con due gelati $100暖朱古力蛋糕 配 朱古力及雲呢拿意式雪糕* 我同朋友一致認為3款入面最好食🤍Expresso tiramisu $90意式軟忌廉 配 咖啡杏仁朱古力餅Baba al rhum, crema al macaroons e uvetta $10

Pazta 📍中環荷李活道10號(舊中區警署)大館營房大樓地下03-G08號舖━一直想去意大利吃上五六七八次正宗的意粉 但在儲夠錢前 還是先致力於在香港尋找正宗意粉🫡這間位於中環大館內的餐廳主打各式各樣的意粉 將意大利不同區域的特色都囊括在選擇中 佩服餐廳的心機~我們點了幾款pasta分享 調味口感都有不同風格 體驗感不錯!━🍆 Parmigiana di melanzane $120+10%▶︎ 烤千層茄子配芝士 茄子多汁軟淋 搭配拉絲芝士與醬汁 很是香口!好味指數:●●●●◯ 🐮 Carpaccio di Manzo al tartufo $180 +10%▶︎ 意大利生牛肉片搭配黑松露及佩克里諾芝士▶︎ 牛肉片微帶嚼口 加上濃郁芝士與少許黑松露 口感層次很多!好味指數:●●●●◐🐟 Crudo di tonno al tartufo $170 +10%▶︎ 意式醃吞拿魚配黑松露 鹹香吞拿魚搭配很濃郁的黑松露醬 作為前菜很不錯~好味指數:●●●●◯ ━🍝 Pappardelle al cinghiale $160 +10%▶︎ 黑橄欖紅酒野豬肉醬大寬麵其他地方很少見! 紅酒醬微微酒香 而大寬

推介指數 Recommendation Level : 🔥🔥🔥🔥中環的大館內有多間不同的西餐廳或酒吧，每間都各具特色，這間主打正宗的意大利菜，最著名的是多款不同的意粉，每款都有不同的風味及口感，再加上其他餐前小食畫沙律，還有質素高的美酒，是放工之後，或假期放鬆身心的好去處。In Central's Dine's Court, a variety of unique Western restaurants and bars await, each with its distinct charm. Among them, an authentic Italian eatery stands out for its renowned selection of diverse pasta dishes, accompanied by appetizing salads and high-quality wines, making it an ideal spot to unwind after work or relax during holidays.黑松露迷你酥皮薄餅  ($95)Blac