PECORINO

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因為Netflix黑白大廚的熱潮，PECORINO成為充滿話題性的餐廳。由韓國人主理的意大利菜吸唔吸引？文迪在延南洞試過韓風意菜其實又幾不錯， 所以呢間PECORINO更能吸引到我。開業之初PECORINO毀譽參半， 研究過餐牌手做意粉價錢只是百多元，在中上環地段算係合理價位， 中伏都未至太大損失吧。有人做先頭部隊排隊的關係， 去到就垂手可得剛好可以進餐， 便沒有了time cost的考量(事實排隊時間近40分鐘)。PECORINO 環境真係好鬼「韓」， 純白奶油色簡約風格， 超高樓底寬敞的用餐環境， 這 空間感這風格這氛圍......令霖迪有「夢回首爾」的感覺。中央好大的open kitchen，感覺非常的「黑白大廚」， 一端是製麵團的區域， 另一端是製作手做意粉、手工薄餅，還有烤薄餅的窯爐，不過韓國師傅們有點流水作業， 感覺有些似快餐廳出餐喎......Truffle White Ragu($150) 文迪覺得這家的手造意粉比pizza有水準，手做意粉的口感一食便能區分得出u來，哪種靱性和新鮮是很與眾不同的， 唔可以話非常出色， 但絕對是合格有餘。 選用白松露比黑松露更加幽香， 醬

裝潢以純白色搭配木系簡約風樓底好高而且空間感十足 充滿韓式風格外觀從店外開始已經好好拍了(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)開放式廚房供客人欣賞手工意粉&pizza的製作全過程.ˬ.)"重點還是！駐場廚師待應都有韓國OPPA🙂‍↕️所以更有置身於黑白大廚的幻覺 哈哈！Menu有salad.pizza.pasta.small plate.all day branch意粉&pizza都是手工製的 誠意滿滿♡點餐後就會送上鬆軟餐包作前菜～▫️truffle white raqu $150手工意粉好彈牙卦汁 口感好creamywhite raqu sauce夾雜好多肉碎外還舖滿芝士絲 奶油芝士鹹香的味道好香濃略嫌有點蓋過了松露味 但如果喜歡濃味的 應該會喜歡( ¨̮ )︎︎♡▫️ricotta ravioli $148開心果腦粉 看到Pistachio就說要這個😌同樣是手工製的芝士意大利雲吞候位時剛好就看到廚師在弄 好神奇！每顆都擠滿ricotta cheese 吃起來除了奶香 還帶有微微的甜味沾上檸檬sauce 開心果跟合桃碎 外皮好煙韌 口感層次好豐富 味道意外地搭耶重點是有開心果味好快樂·͜· ︎︎ᕷ只有六顆真的不夠喉🥲🥲🥲▫️d

上環最新意大利Brunch Cafe Soft Open 喇🇮🇹超闊門面同樓底由韓國人主理🇰🇷由樓面到廚房、都真係好多Oppa 呢～圖騰圖案壁畫好似有種魔力咁鎖住眼球👀建議坐最入可以近距離欣賞Open Kitchen 入面廚師們嘅表演👨🏻‍🍳新店主打Pizza 同手工意粉🍝門口有大大個Pasta Station 朝早新鮮即造佢哋本身都有All Day, French Toast等 Cafe Brunch Menu 不過嚟到個個對眼都直接跳去睇Pasta/Pizza menu😄🔖 Tomato Conchiqlie 🍅蕃茄醬貝殼粉大家可能食得多呢款喺Pasta 上另外仲加Stracciatella Stracciatella 有被譯做絲翠奇亞芝士個名平時少聽見但其實大家平時食嘅Burrata 芝士外層固體係Mozzarella 入面包住嘅正正就係呢種質地柔軟嘅Stracciatella 凝乳喇🧑‍🏫🔖 Truffle White RaguPasta 軟硬剛好、Truffle 味唔算太突出醬汁同肉碎份量俾得慷慨🔖 Lemon Butter Chicken 🐔皮煎得非常香脆 雞肉亦非常滑🍋如

近兩三天追看NETFLIX 近期大熱韓國節目《黑白大廚》，頭半集已經深知一定「中毒」！節目第一階段已有隱世高手即場手製PASTA，雖然我不是意大利粉同PIZZA嘅愛好者，但看著看著也好想食。 今日經過上環發現原本的獅子銀行變成一定幾sharp醒嘅意式餐廳。聽到門前出來招呼的侍應是說韓語⋯Korean Italian Style ? 腦子即時和《黑的大廚》接軌原來餐廳剛剛開幕店外設有數張木椅，這兒可作等候區店外另一邊玻璃可看到店內大廚在實木工作檯前專心地製作PASTA（我就係被這畫面吸引衝入店）意式雲吞製作中下回要試下這款說時遲 那時快，最開頭那位大廚而移師廚房最愛OPEN KITCHEN的餐廳Open kitchen另一邊是PIZZA製作區，最後面有puzza專用的燒窑另一區域每人會有一小件包包和一小碟，不錯不錯👍🏻我點的蕃茄貝殼粉，價錢無記錯大約$160。白色是Cheese(原諒我唔鍾意食芝士，所以我將大部份筆走咗）；蕃茄味不算濃烈，但不錯，能吃到開心果和Basil的香味（不過唔慣無乜餸/配料）本來嗌咗牛肉撻撻，不過已經sold out….

Chef Ecy’s Dining Experience:🥰 Food | Ambience | Service | Price | Easy Access | Restroom Cleanliness | Cake Cutting Fee 🙂 Pet Friendly | Easy Parking😠 Corkage Fee | WheelchairThis is a newly opened Italian restaurant / coffee shop located in Sheung Wan. They just opened in Oct 2024 and managed by a Korean group of proprietors. No phone number is provided for now and no advance reservation can be made. They serve walk-in guests. Also, I noticed there are lots of Koreans having meals or coffee

純白色既門口加上一棵聖誕樹幾有格調, 室內既佈置簡潔得黎又幾韓系, 開放式廚房仲可以見到廚師整意粉同Pizza😌 Truffle White Ragu🍝($150)黑松露配上豬肉同牛肉碎, 撈埋彈牙既手工意粉一齊食味道唔算太特別, 不過個意粉既質感唔錯, 夠彈牙又唔會太硬😎Salsiccia Pizza 🍕($208)番茄醬底配上香腸, 橄欖, 芝士個人覺得偏油左啲, 餅底煙煙韌韌幾好食, 如果再挺身啲會更好, 同埋少啲油會好啲😉Tiramisu🍫 ($70)份量都算大, 不過忌廉同蛋糕既比例差咁啲, 味道偏甜同普通🥲呢度既食物質素我覺得一般, 唔洗排隊既話可以試下, 要排隊就唔太值😅

知道依間店舖，一路都想試，但中午時間好多人，咁啱星期六黃昏經過見有位唔洗等，就試一試。餐牌其實好好，已經提議左你叫d咩，同埋邊d係手工制。我就叫左 Truffle White Ragu 同 Ricotta Ravioli，叫得ravioli 都預左細份，所以同預期一樣，不過味道真係好特別，入面好似有d類似芝士或cream，雖然只得6片，但加上pecan,口感豐富，算係好出色。truffle white ragu 係pasta類，配上豬牛肉的肉碎，醬汁味道唔會太搶，最特別係麵條，口感似日式拉麵，係特別的。食完2個main，見都仲係肚餓就叫個Tiramisu，都有驚喜，完全唔係你想像中的，味道同口感都唔係平時食開果款，好唔好食就因人而異。總括黎講，我試過就算，因為我已經試左店舖推介果2個pasta.

pecorino is currently one of the hottest restos in town, and it’s easy to see why. the elegant interiors sets the stage for a memorable dining experience, blending modern sophistication w a cozy ambiancetruffle ragu pasta stole my hearttt. the rich, earthy flavours of truffle perfectly complemented the ragu. and the pasta tayarin itself, handmade in-store, was incredibly chewy and flavourful! i also quite enjoyed the pizza, which was delightfully airy. however, it’s worth noting that some might

午膳時間一到就即刻落去排隊，前面都已經排咗起碼10個人等左差唔多一個鐘先安排入座🥲門口既黑白裝修得好靚，入到去都幾光猛餐牌選擇唔算太多，但最想食既Gnocchi 居然無點餐後送上餐前麵包，味道普通主食來了，叫左有星星係隔離既Truffle White Raqu，份量唔算好多，食落去味道都唔算好濃，對於排左一個鐘先食到既黎講，係有少少失望Ricotta Ravioli 呢個雲吞反而有驚喜，雖然個汁有少少油，但入面個餡幾好味仲叫左個pizza，正常發揮。建議不用排隊都可以一試，但整體而言，性價比唔太高。

韩国人开的意式餐厅，很火热，中午排队还挺久环境一流，空间很大，整体白色调，明快舒服。点了招牌意式意面，加服务费后165，没有lunch set。口味中上水平，但是量挺小的，整体性价比不高。p.s. 中午要排队，可能要等比较久

服務不專業朋友在附近工作知道這間新餐廳所以約來試，聽講好多人排隊所以我早到坐低，因為朋友未到所以先叫了一支啤酒，侍應用一個挺大的果汁杯來斟啤酒, 詢問後侍應也表示沒有啤酒杯只拿來一個較細的水杯, 最不專業的是竟然問我啤酒需要加冰嗎？其後朋友到了，隨即order食物，打算要Pizza,意粉和一個和沙律~當我跟那個韓國侍應order Pizza時, 他用幾乎責備的語氣說我們現在沒有Pizza! 然後用手指在Menu上大力地圈住pizza範圍打交叉! 首先我是剛剛才知道沒有Pizza賣! 而且一間意大利餐廳意粉pizza是基本吧~ 冇唔緊要! 但呢個態度正確咩？ 唔係應該用抱歉嘅態度解釋點解無咩?? 我們表示要再想想，她便無聲走開…. 最後找到另一個侍應order才知道原來他們的焗爐壞了…價錢和食物性價比極低(純屬個人觀點)因為沒有Pizza所以我們叫了Lemon Butter Chicken 但上餐時真心覺得餐廳食水深，味道是合格的，整個餐點完全沒有配菜只有兩個小拳頭大的雞肉$208, 這個價格在這個地段沒有問題， 問題就是性價比。這個價錢這個份量再加這個服務結論是冇下次

韓系意式料理餐廳，主打手工意粉和簿餅。店舖裝潢是一大賣點，餐廳樓底高，店內採光度好，室內設計為簡約清新風，以白色和啡木貫串整個空間。用餐空間確實不錯，食物方面則不似預期，畢竟上環區不乏意式料理餐廳選擇。-🔘 Salsiccia Pizza | hkd$208薄餅底厚薄適中，以蕃茄醬為基調，配上豬牛肉腸、半乾蕃茄、橄欖，和Stracciatella意式芝士，薄餅底烤得好有炭香味，配料唔會太鹹，但整體唔算驚艷🔘 Truffle White Ragu | hkd$150手工幼意粉配上松露和白肉醬，調味過鹹，意粉口感亦不夠有彈性🔘 Iced Caffe Americano | hkd$45-🍽️ 食物 | Food: 3.5/5🌅 環境 | Environment: 4/5💆🏻‍♂️ 服務 | Service: 3.5/5💰 價錢 | Price: 3.5/5📝 總結 | CP Value: 3.6/5-A foodie documentation of dining experience in restaurants based in Hong Kong 🇭🇰.

本身期望好高嘅體驗，可惜⋯⋯1. Truffle with Ragu意粉比較幼身，口感一般，味道相對平平淡淡，無特別層次嘅感覺，無香草嘅味道，感覺是韓式的西餐。有芝士的，只係朋友不能食芝士，所以另上。2. Salsiccia Pizza 好有地中海風味，絕非意大利口味，口感及口味都並無層次感，Pizza 邊片，有較苦的after taste ，整個批都好濕好Soggy。滿心期待食手工制食品，可惜我心目中是意大利口感，但只是韓式的西餐感覺，個人覺得唔太值得，一試便可以了。

還未開業時曾經經過這餐廳已經決定一定要訪訪！週五晚上6時45分到達等了1個小時45分鐘才入座🫨 不得不讚裝潢跟格調真的很美！到訪當天是傍晚所以氣氛比較暗調 相信朝早有日光一定絕美！ ⸜(*ˊᗜˋ*)⸝可能太晚的關係 很多食物已經sold out ：|試了2款pizza 跟3 款意粉，一致認為意粉比pizza出色呢！個人最喜歡Truffle White Ragu，有著抗拒不了的松露香～！•͈౿•͈ 最讚是麵條的質感 不枉門口的oppa辛苦努力搓製🙂‍↔️Tomato Conchiglie 蕃茄味的貝殼粉上加了很少見的Stracciatella 芝士，略厭這個蕃茄味不夠重 但口感也是很不錯～！( ˘ ³˘)Pizza用大大的拿破里式窯爐焗製，口感不錯 不知是不是醬料的關係 整體感覺較為濕潤 ～這裡的牛肉他他很不像牛肉他他 比較像是炒牛肉d friend 😂𖤐ˊ˗ 另外值得一提是這裡可外帶酒水 而無額外收費呢～！餐廳還有酒杯供應 超好的服務！ ✎ ̼ 不過排隊時間真的有點長 .. 若然要排隊的話，應該未必會想再訪..( •᷄⌓•᷅ )   𖤐˒˒ ˒˒ ˒˒ ˒˒ ˒˒ ˒˒ ˒˒ ˒˒ ˒˒ ˒˒ ˒

呢間位於上環嘅「PECORINO」係由韓國人主理意大利餐廳，一班港女聽到oppa 就即刻衝去食，估唔到我呢個港男都衰咗喺佢手上仲要伏埋，呢餐飯最好食嘅就係Ricotta Ravioli，跟住就係到杯飲品Blu Mare，之後果啲都係普普通通，beef tartare 就改變做成佢哋自己嘅款式，同原本嘅唔相同，佢哋嘅做法有啲似炒牛肉粒，但係味道就偏鹹，至於個pizza真係想講36個字粗口，味道基本上冇問題，但係非常之淋⋯⋯簡單啲講個pizza仲淋過謝霆鋒整嘅雞蛋仔。