小安南越南河粉 (Closed)

今日去完慈山寺，就出去大埔搵食喇。一向鍾意食越南撈檬，所以一見到呢間鋪二話不說就入去坐。我覺得店舖的理念非常好👍🏻越食·多菜、少油、廋身飲食+滋補雞湯底豬肉撈檬真係有多菜👍🏻 豬肉唔會整得好咸魚露有辣有唔辣，我就兩樣都撈下🤤雞翼湯河分湯上的好處：唔洗浸到雞翼淋哂雞湯底望落好清，但飲落好有雞味，又一D都唔油👍🏻👍🏻👍🏻豬扒湯河豬扒略為淡左少少扎肉湯河越式春捲春捲～有粉絲、紅蘿蔔🥕、黑木耳非常足料蔗蝦 ～ 蝦好彈牙囉菠蘿沙冰 ～唔會太甜，仲食到少少菠蘿肉添鮮奶牛油果🥑沙冰味道好清新，D冰打到好棉，好似食緊雪糕咁👍🏻👍🏻👍🏻

完全食得出全部食物都係自家製，食物新鮮好味😋😋，一定會再嚟食過。今次飲了出面少有🥑牛油果沙冰，沙冰質地細滑，好似食緊雪糕咁，下再來嚟會試下芒果沙冰🥭。鮮蝦米紙卷有除了有鮮蝦、粉絲、生菜、金不換、紅蘿蔔絲重外，重有爽口豬耳，令米紙卷口感豐富。火車頭湯河湯內有牛丸、雞絲扎肉、牛肉片、蘿蔔等。🥣湯好好味，飲完都冇口渴感覺👍🏻。最特別係個扎肉，依到的扎肉係有木耳，所以食囉爽口好多。香茅豬扒撈檬粉，份量十分充足，香茅豬扒好入味。撈檬粉魚露重有分辣同唔辣去選擇😋

偶然發現這間小店，在門外看著看著，沒什麼客人，門外餐牌也沒什麼選擇。 還猶豫要不要試試看，餐廳老闆到門外招待， 便把心一橫 試一試吧！order了春卷撈檬及香茅雞翼撈檬，十分不錯，都是用心制作；撈檬汁跟一向食過的不一樣，食後不會口渴 也不會留下一大陣蒜頭味。 香茅雞翼好有香茅味，春卷應該是自家制作的，也很好食，但只有一條，建議加$15多order 一份小食 餐牌還註明湯底不添加味精，下次一定再試今次忘記拍照，下次再補發

係 Openrice 見到大埔有 2 間新越南餐廳 , 見呢間平 d 就黎試左呢間先 ~星期日 12 點半去到唔洗等位 , 店內環境同餐具幾乾淨 👍 有 6 張 4 人枱 , 大概1點左右 , 店鋪就陸陸續續坐滿客雖然枱與枱中間較逼, 但都坐得尚算舒服樓面有 2 位店員 , 店員唔會主動比水或加水 , 可能太忙 gua ...餐牌 :炸越南春卷撈檬 ($48)賣相幾靚 , 配料份量好多  春卷就有一條 🤨 , 個人覺得份量少左 d  平時食開譚仔 10 小辣 , 覺得個酸辣汁辣左 d配料方面 , d 花生碎漏左氣 , 有好幾粒好硬 ... 口感麻麻春卷做到應有 ge 質素 , 好結實 , 唔會一咬就散曬 新鮮炸 , 夠熱夠脆 , 唔錯唔錯香茅雞翼 (追加 $15)夠新鮮 , 表層夠味 , d 肉幾嫩 , 有肉汁 ! 不過裏面唔夠入味 ~ 香茅豬扒河粉 ($48)先講湯河 餐牌寫住個越式雞湯用鮮雞同香料熬製 , 堅持唔加味精同雞粉個人認為個湯清得黎有味 , 唔錯 , 但可能未必岩重口味人士 ~河粉質地同口感正常 , 呢度 ge 湯河同撈檬都有大量芫茜 🧐 , 唔食 ge 朋友記住同店員講

大埔少有既越南菜，見門口幾靚，價錢又ok入左去試睇落似家庭式經營，睇得出各樣野食都做得有心機，裝潢有心思又乾淨，服務態度亦唔錯，至少唔駛受氣先啦！今次試左香茅雞翼湯河，河粉分量好足，仲送幾片蘿蔔，雞湯標榜冇落味精，飲完真係唔口渴🤤加配左炸春卷，即叫即炸好好食！！會想再來食，同埋試埋紙米春卷😍 同行友人試左半生熟牛肉河加配香茅豬扒，略嫌牛肉唔夠多，不過成碗粉加配埋小食份量，仲加左$12跟野飲，夠晒飽。總結，值得encore既小店，希望keep到水準，支持👍🏻

放假的星期天, 睡到自然醒已是中午ㄧ点多了, 梳洗後便往附近找嘢食, 途經直街看見ㄧ間新開而雅緻的小安南越南餐廳, 看過了門口的餐單便决定ㄧ試。由於已過了午餐時間, 所以客人不多, 坐位亦只有二十多個, 但很寧靜和舒適, 服務員很有禮貌地介紹餐單上的食物给我聽, 值得ㄧ讚。我叫了香茅豬扒河粉加香茅雞翼, 凍香茅茶。不久香茅茶先來, 喝了ㄧ口, 覺得很清凉, 香茅味濃而不甜, 已知道是自家煲制的了, 好味。接住來是香茅豬扒河粉, 豬扒分開碟上, 先試河粉湯底, 湯底是清雞湯底, 清甜而没有味精, Good Good Good. 河粉就有点兒粗身, 扣少少分豬扒香茅味濃而不亁身👏跟住來的是香茅雞翼, 雞翼香脆可口, 我很久無吃過這樣好味的雞翼了總體而然, 看得出這是ㄧ家用心做的小店, 我ㄧ定會時常來, 努力, 加油

今天到大埔閒逛，忽覺飢腸轆轆，進入直街，這一帶主要是住宅區，但卻有幾間小食店，遠處飄來陣陣香氣，沿着直街前行，看到一間店面雅緻的"小安南"越南河粉店，被它簡潔的菜單吸 引，便入內試試！店內有廿多個座位，擺設簡單舒服，看着黑板寫:用心煮，開心食！頓時覺得此店誠意十足，以客為先！便立刻點了鷄翼河粉，及追加一份蘿蔔，另點一客春卷小食，再來一杯熱的香茅茶！由於鷄翼和春卷都是即叫即做，所以稍等了數分鐘，蘿蔔先上，鮮甜有度，即解了剛才的飢餓感！没多久，色香味俱佳的鷄翼河粉便上桌了，熱騰騰的，咬了一口，肉質鮮嫩，真美味！河粉細滑，湯底鷄味濃郁，加上清爽的芽菜，實在使人回味！接着上桌的春卷，用生菜包着，加上店主自家製的蒜醋，真是絕配！最後的香茅茶入口味清，喝下很舒服，可能是加了蜜糖的效果！這小店是此趟大埔行的意外驚喜，想不到在大埔也有一間細意如日本飲食文化的食場呢！

最近行經大埔直街稻香酒樓附近，就聞到好香嘅鷄湯味，原來新開咗間越南河粉店。睇到門口的餐牌，見價錢都合理，決定入去試吓新嘢。我叫咗碗火車頭河粉，追加一份越南春卷添。河粉滑溜，份量適中，老闆話佢哋湯底係用雞來淆製，D湯飲埋都得㗎。越南春卷因為係即叫即炸，所以等咗一陣，但真係好好食，值得等嘅。

最近開左間pho 喺附近真好，因為呢邊冇越南野食。試業中，經過幾次，d湯嘅味漂哂出尼真係好香，不過裡面冇乜人。終於，第一去試，order左一個生牛肉河，一個牛丸牛肉河，追加香芧雞翼 (幾貴，兩隻要15蚊), 生菜 (10蚊). 兩款河粉一來，少少呆左，牛肉份量勁少，又細片。湯底又不至於好好味。我諗如果牛肉份量多返d先叫正常，比起其他餐廳差了一截。最敗筆係香茅雞翼，完全冇味。。。小店裝潢幾花心思，侍應亦幾nice, 衹可惜食物不夠好味，份量少。都幾難令人想再返去食，畢竟呢條街好味嘅餐廳都唔少。希望店主可作改善，加油！

有一日經過門囗聞到好香湯底味今日趁假日黎試試一入店裝修簡潔乾淨舒服呢間店應該係家庭小店餐點類型選擇唔多主打粉類為主眼見餐牌未有飯類食物我倆個人食叫了兩碗粉追加了兩個小食一個札肉湯檬同一個雞絲河粉追加小食香茅雞亦兩隻一條春卷湯底非常清甜雞絲亦冇咩雪味扎肉正常不過比一般舖頭來都算好食，厚度亦正常）雞亦同春卷正常，未至好特出可以再去食，價位一個一餸湯粉$38算係合理。重點食完真係冇咩口渴值得一讚餐具乾淨，服務算幾好支持小店希望下次再食keep住呢個水準