Pirata

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又到了happy Friday，同朋友相約在灣仔的一間很有氣氛格調的意式餐廳，餐廳慶祝踏入10周年，都有不少的一連串活動。🇮🇹👭🍽️Fragrant Horizons（$108），以薰衣草冧酒條配，加入了蜂蜜、蛋白、菠蘿汁和朱古力的元素，賣相很打卡。🍍🍸🧊Reef Knot（$108），用上菠蘿、橙汁、檸檬再調配薰衣草冧酒，果味較為清新，容易入口。🍍🍊🍹店員姐姐推介我們品嚐10周年新出的期間限定餐牌，Sole set for two（$450/pp），可以有前菜到甜品享受意大利菜的奢華享受。🥂🥖🍝✨ Blood Orange Prawn，原隻鮮蝦浸在特調的新鮮血橙汁和石榴子裡，味道酸甜、很開胃，是一份很好的涼拌沙律。🍊🦐✨ Foie Gras Mousse，同樣是用了意大利的麵包，絕對是奢華與味覺的雙重享受！醇厚的鵝肝醬與酸甜的無花果醬完美搭配，每一口都是濃郁與清甜的碰撞，讓人回味無窮。🍞🍇🦢✨ Maniche Al Pistacchio，這度菜完全是滿足了開心果控的朋友慾望。瑞可達芝士的柔滑與開心果醬和開心果粒粒香脆的融合在義大利半管麵中，醬汁調較得非常之濃稠、口感層次豐富。🍝🧀🌰✨

不嬲我都好喜歡pirate group旗下既餐廳，知道佢地岩岩新推左tasting menu,緊係即刻要試下！我地叫左sole menu，390/pp，包左兩道前菜，一碟意粉同埋一道主食，仲有甜品前菜分別係tuna tartare同埋buratta cheese and cold cut,貼心侍應知道我唔食生野，比我轉左份warm seafood salad同埋vegetarian version 既buratta chesse burrata cheese pasteurised 食左好安心，warm salad有墨魚 八爪魚 蜆，配上檸檬汁酸溜溜好醒胃意粉佢哋安排咗白松露闊條麵，放落枱面嘅時候已經好香，淡淡松露味飄出嚟，闊條麵當然al dente，一食落口，好似一大堆白松露喺你個口入邊爆發，真係好好食，會為咗呢個意粉嚟encore！主食叫咗黑鱈魚，佢配上咗蕃茄橄欖汁，好醒胃，黑鱈魚魚質非常嫩滑甜品係朱古力Mousse同panna cotta，朱古力mousse用70%朱古力整成，加上Crumble同朱古力碎，口感十足，mousse好滑飲品方便我哋叫咗杯Cocktail同一mockt

-𝐏𝐢𝐫𝐚𝐭𝐚 🍝位於灣仔239號30樓高空既正宗意大利菜主打以傳統食譜去烹調出實而不華既菜式環境古典悠閒 服務態度超體貼同細心無論係聚會/慶生/商務晚餐都好岩正值白松露季節 係食最正宗意大利意粉既最好時機今次新Menu 就可以以抵食既價錢去食各種白松露菜式✨ Luna Tasting Menu ($488/pp)原本套餐係for 2ppl 但當晚我地係3個人去食呢個套餐所以額外點多左野食 （以下用 * 號代表套餐以外菜式）Starters🍞 Foie Gras Mousse鵝肝醬配無花果醬意大利麵包 — 個人最中意呢個無花果既果香甜味襯托出濃郁鵝肝既豐富口感 配上酥脆既意大利麵包 非常開胃🦐 Blood Orange Prawns血橙鮮蝦他他 — 血橙同酸甜柑橘味同鮮蝦既甜味互相平衡 口感清新又有層次 同樣開胃🍖 **Vitello Tonnato 小牛肉肉質非常嫩滑 味道濃郁 中意底下奶油吞拿魚醬帶出獨特鮮味 忍唔住一啖又一啖接住食🍖 **Burrata and Cold Cuts 蜜桃既清甜味 + 香濃Burrata芝士 + 鹹香嘅火腿 = 清新又豐富既組合✨Pasta🍝Tagl

今日做嘢做到好攰，於是晚餐想食餐好嘅。嚟到灣仔嘅一間意大利餐廳，佢嘅裝修非常有格調，而且佢嘅吊燈好有特色，坐得好舒服，環境好好。晚餐佢有兩款set Menu可以選擇，分別係sole Menu同埋Luna Menu，我哋今日就揀咗佢比較多食物選擇嘅Luna Menu。鵝肝醬配無花果醬意大利麵包呢道前菜真係令人驚喜！鵝肝醬滑順細膩，配上甜美的無花果醬，兩者的味道相輔相成，唔會太膩。意大利麵包外脆內軟，吸收咗醬汁之後，更加美味，令我一口接一口。血橙鮮蝦他他呢個他他好清新，血橙的酸甜配上鮮蝦的鮮味，味道非常均衡。蝦肉鮮嫩，切得恰到好處，口感非常爽口。每一口都有水果的清新感，特別適合夏天享用。鮮刨白松露寬扁麵呢道寬扁麵真係唔可以錯過！白松露的香氣非常濃郁，搭配滑溜的麵條，口感極佳。每一口都充滿了松露的風味，令人欲罷不能，簡直係一場味覺的盛宴。香烤原條海鱸魚海鱸魚烤得剛剛好，外皮香脆，肉質嫩滑。魚肉非常鮮美，配上特製醬汁，味道更加升華。搭配一些時蔬，整體平衡得恰到好處，令人食指大動。提拉米蘇呢個甜品真係完美收尾！提拉米蘇口感柔滑，咖啡味道濃郁，但唔會過於甜膩，層次感十足。每一口都令人感受到幸福，讓

呢間打卡餐廳居然推出Sole☀️Luna🌙 Dinner set，2個set各有特別。呢到環境靚靚坐得舒服，特別日子黎慶祝🍾一定掂，佢哋啲職員好yo會好熱情主動傾偈。個set包括前菜，主菜、意粉甜品，性價比高。一坐低就有酸種麵包，配橄欖油同黑醋。Luna🌙鵝肝醬配無花果醬意大利麵包本身都好鍾意食鵝肝，鵝肝醬嘅份量超多，入口柔滑香口冇嘢可以取代😋鵝肝嘅香氣配上甜甜地嘅無花果醬味道好夾。血橙鮮蝦他他呢個前菜醬汁帶少少酸，味道好新穎之前冇咩地方食過，蝦咬落爽脆，份量都幾多成碟鋪滿晒。瑞可達芝士開心果半管麵（素）近來開心果真係大熱，開心果同芝士混合之後，奶味香濃😋每一啖都好似食緊開心果奶，但帶鹹香，半管麵大大塊，有咬口。M3 牛後腰肌板肉配火箭菜及番茄呢個位置唔係好常見，含有恰到好處的油脂，有非常豐富的肉汁😋牛肉仲係粉紅色，本身切得比較厚身咬落去有口感，上面落咗少少岩鹽已經好能夠帶出香味！Tiramisu入邊嘅lady finger充滿咖啡香氣，忌廉打得幼滑😋每個分層都做得細緻，唔算好甜。Pirata (灣仔)灣仔軒尼詩道239號30樓

今天有時間便來吃個半自助餐這間餐廳位於大廈中的最頂兩層，可以看到部份跑馬地馬場的景觀室內裝修型格半自助餐分了三個價錢的主菜～價錢已包餐湯、頭盤自助及甜品頭盤自助以凍肉、芝士及蔬菜為主如果很喜歡吃芝士火腿的朋友，這間就很適合，而且一價錢不算貴！但好像小妹般只愛吃芝士，不太好凍肉的話，頭盤就不算太岩食來都來了，總要試一試的芝士好好吃火腿都分了Coppa Ham、Parma Ham同cooked HamParma Ham比Coppa Ham較易入口，因為Coppa Ham是豬頸肉位置，油份較多，所以較臊，吃一片就夠了小妹真的敗給莎樂美腸，真的吃不下肚子，是小妹個人問題餐湯是椰菜花湯，比起平時喝的青豆湯及蘑菇湯都清淡一點但質地比較稀～酸種麵包好吃小妹看到其他客人都是南瓜湯如果小妹的都是南瓜湯就好了超愛南瓜湯！鮮刨松露寬扁麵～小妹有一點點失望因為餐牌上寫的是「鮮刨白松露」！餐點到的時候，我有問過店員，他說白松露是醬汁，在意粉上灑的都是「黑松露」然後我跟他說餐牌上中文是寫白松露醬及「鮮刨白松露」雖然店內的職員全部都是外籍人士，可能很難發現到餐牌上的錯誤但小妹的確是為了白松露而點這個最貴的套餐…所以

喂呀！今次真係要同大家爆seed推介呢間隱藏喺灣仔30樓嘅「Pirata」！搭𨋢上去嗰刻已經覺得自己係《天能》主角去緊秘密任務，點知一開門——嘩！水晶吊燈閃到盲都似，枱面啲復古花紋碟仲靚過我阿媽個傳家寶，即刻想tag晒班姊妹嚟慶生啦！ . 🍄松露控注意！意大利直送限定盛宴 原來餐廳最近踩正翁布裏亞黑松露旺季，推出一系列「Truffle LTO限定菜單」（$580/位），仲要每月轉款玩驚喜！打頭陣嘅Arancini Al Tartufo超犯規，外脆內流心嘅炸燉飯丸子🧆，一咬開濃郁松露芝士醬同牛肝菌爆出，邪惡到我想打包十粒返屋企睇Netflix食！ . 主菜個🍚Risotto Radicchio Gorgonzola簡直係芝士核彈，用咗「米中勞斯萊斯」Acquerello米，每粒飯都掛滿🧀同新鮮黑松露片，鹹香creamy到好似有群意大利佬喺舌尖跳塔蘭泰拉舞！加$50升級🥩Grilled M4和牛Striploin仲過份，側邊脂肪烤到脆卜卜，中間肉質嫩到用叉子都切得開😍配埋松露巴馬臣芝士…對唔住呀膽固醇，今晚我要叛變！ .🍸少女心cocktail+神級Tiramisu 🍰食到飽

大大話話已經試過 pirata group 旗下唔少餐廳所有餐廳論環境、服務態度都係無得彈 yeah無論係聚會/慶生/商務晚餐都好啱👍生日仲會有一班店員唱歌同畫碟服務◞而家Piarata 總店每個月都會有新Menu !!而家正值黑松露旺季，當然係出 Umbrian truffles ！鍾意食黑松露嘅你唔可以錯過！可以lunch/dinner 嗌 a la carte 單點甚至係試佢哋嘅 tasting menu!◞前菜嘅意大利蘑菇炸燉飯丸子都炸得好香口好食！推介大家一試！！就算唔係呢間餐廳，佢哋其他餐廳都非常唔錯！𓐐 Black Truffle Menu | 580/pp▘Arancini Al Tartufo 意大利蘑菇炸燉飯丸子Butter risotto, wild mushrooms truffle cheese dip炸得好香口好食！▘Risotto Radicchio Gorgonzola 戈貢佐拉芝土意大利燴飯配菊苣Red chicory, Norcia truffle, 好濃芝士！！而且面頭都有大量黑松露米飯口感外層柔軟，內部Q彈！▘Grilled M4 Wagyu B

正宗意大利菜餐廳位於灣仔30樓高空環境古典優雅，落地玻璃，氣氛一流無論係聚會或者慶生都好適合正值意大利翁布裏亞 Umbria地區嘅黑松露旺季，餐廳推出多款限定松露佳餚，今次新Menu 就可以以抵食既價錢去品嚐各種黑松露菜式啦😍𝐓𝐑𝐔𝐅𝐅𝐋𝐄 𝐍𝐎𝐑𝐂𝐈𝐀 𝐬𝐞𝐭 𝐟𝐨𝐫 𝐭𝐰𝐨 $𝟓𝟖𝟎𝐩𝐩先來餐前麵包口感軟熟，配埋黑醋和橄欖油一流💞✨意式生牛肉片前菜二選一，揀左意式生牛肉片，面層鋪滿黑松露夠晒吸睛📸 生牛肉片入口嫩滑，配菜有帕馬森起司、小蘿蔔和火箭菜，陣陣黑松露香氣，口感非常清新💞✨戈貢佐拉芝士意大利燴飯配菊苣跟住來一個意大利燴飯，意大利飯粒粒飽滿，加入芝士一齊煮口感特別creamy，Norcia 黑松露香氣濃郁，大大碟兩個人share剛剛好💞✨香烤M4 和牛西冷扒配 Norcia 松露及巴馬臣芝士主菜係M4 和牛西冷扒揀左五成熟，肉質粉嫩，牛味濃郁，配上Norcia 松露及巴馬臣芝士，層次感豐富😋 配菜仲有香煎薯仔和火箭菜，和牛西冷扒已經切片方便食用，好貼心啊💞✨朱古力慕絲70% 黑朱古力，朱古力慕絲細滑，口感濕潤，黑朱古力微苦中帶少許甜，面層杏仁碎粒增加口感，為今餐劃上完美句號💞

今日同大家介紹一間位於灣仔嘅意大利菜餐廳。呢間餐廳嘅裝修風格現代又有品味，環境舒適，燈光柔和，營造出一種好溫馨嘅氛圍。餐廳嘅吧枱設計簡約而時尚，背後嘅玻璃櫃擺滿咗各式各樣嘅酒樽，令人一入嚟就感受到濃厚嘅格調。如果你鍾意意大利菜，又想喺一個有氣氛嘅地方享受美食，呢度絕對係一個唔錯嘅選擇！🍄意大利蘑菇炸燉飯丸子呢道意大利蘑菇炸燉飯丸子外脆內軟，口感一流。食落有啲似薯餅🙈 加上黑松露片嘅香氣為整道菜增添咗層次感，令每一口都充滿驚喜。搭配濃郁嘅醬汁，真係意大利菜中嘅一絕！🍲戈貢佐拉芝士意大利燴飯配菊苣呢個戈貢佐拉芝士意大利燴飯配菊苣，味道濃郁得嚟又唔會太膩😻😻😻芝士嘅香滑同菊苣嘅清新完美結合咗🫶🏻🫶🏻而飯粒煮得啱啱好，口感好豐富～每一啖都充滿層次感，份量2個人啱啱好😜😜🥩香烤 M4 和牛西冷扒配Norcia 松露及巴馬臣芝士五成熟嘅和牛西冷肉質真係無得彈😝😝外皮烤得微微焦香，佢地已經幫手切開埋～見到粉嫩嘅肉心🤩🤩油脂分布均勻，入口即溶，牛味濃郁得嚟又唔會太膩😚😚而加上Norcia松露，完全帶出咗高級感，增添咗層次感🙌🏻🙌🏻配菜仲有火箭菜帶嚟嘅清新爽口，平衡返整體口感，食完仲想再encore！🥣

水間吊燈，落地玻璃，浪漫氛圍！而家正值意大利Umbria地區嘅黑松露旺季，餐廳推出限定松露佳餚，而且每月更新，有驚喜！TRUFFLE NORCIA set for two $588pp👉🏻Arancini Al Tartufo 意大利蘑菇炸燉飯丸子，共四件波波，外層酥脆，內裡係奶油燉飯嘅綿密口感，加上松露芝士醬有拉絲效果，有松露嘅濃烈餘韻！👉🏻Risotto Radicchio Gorgonzola 戈貢佐拉芝士意大利燴飯配菊苣，米粒飽滿，口感creamy，而 Norcia 松露提升濃郁感！👉🏻Grilled M4 Wagyu Beef Striploin (+$50pp)香烤 M4 和牛西冷扒配 Norcia 松露及巴馬臣芝士，牛肉肉質有豐富油花，非常嫩滑，松露香氣令人回味，配菜有火箭菜！👉🏻Chocolate Mousse70% 黑朱古力，濃郁且滑順，微苦中帶有一絲甜味，搭配杏仁碎粒增添脆脆口感！👉🏻Fragrant Horizons 呢款Cocktail，融合菠蘿同薰衣草蘭姆酒，搭配冷壓檸檬汁同有機蜂蜜，複雜嘅尾韻，口感豐富！👉🏻Son of a Gun 呢款mocktail好清

好開心可以係灣仔搵到呢間環境、食物質素同服務都咁好嘅餐廳，雖然只短短一小時午膳時間，已經感受到服務員熱情V還為我地安排小小驚喜。食物方面是主菜加沙律吧，沙律吧食物精緻選擇也不少，主菜分別試了鴨腿、魚、意粉食物質素都很好。最驚喜是午餐跟一個甜品，有 affogato，奶凍等選擇

OMG….話說同朋友慶祝生日，諗住搵間靚靚地既餐廳直落食埋晚飯啦，就搵到呢到，上到去男既服務幾好，女既就西口西面，呢到又有free refill麵包,還好既個包，我地一坐低叫左野食Butcher’s cut, risotto, arancini, calamari第一個上既係Calamari(魷魚筒），上到黎已經同想像中既唔同，以為係一大個筒，又以為係大筒切開左一條條，但食入口就不妙，無味！係啲唔知雪左幾耐既雪藏迷你魷魚筒，但因為份量少所以叫食得哂。之後就黎個Arancini(炸丸子），救命，佢有蘑菇正常好似truffle咁大味，但又係淡到。。。又係現盛雪藏野炸返，可能係氣炸。。。。攪唔掂呀師傅，最後食剩一粒。。。之後到我地少期待既Signature Butcher’s Cut(牛）我order左medium, 黎到的確係medium既，但個擺盤已經好令人無奈。。啲火箭菜爆到可以上太空。。。有車厘茄點解唔放返兩舊上頂？佢係夾哂係中間，基本上我淨係見到菜。。。然後好神奇既係中間生正常係好軟入口溶咁樣，但佢都可以係韌既。。。。到底呢幾味係咪分子料理黎。。。。最後係seafood Risot

餐廳主打正宗意大利菜式，店員好nice，到訪嘅時候係聖誕節期間，佈置好有氣氛🎄🤶店員推介Sole set for two，每人$450，包2款頭盤、意粉、main dish、甜品⭐️<Blood orange prawn>血橙汁好開胃，配脆脆飯素、新鮮爽口蝦刺身，係好高分嘅starter。<Foie Gras Mousse>無花果醬配濃郁鵝肝醬，加上煙靭但軟熟嘅意大利麵包，呢個組合好match，一啲都唔覺得肥膩。<Maniche AI Pistachio>作為開心果迷同芝士迷嘅我，表示同時滿足晒我兩個願望，半管麵軟硬度適中，配非常濃郁嘅開心果醬、開心果粒粒，仲有至愛口嘅瑞可達cheese，我同朋友好快食哂成碟。🫢<Pork Cheek>肉質十分軟腍，入面保持到好juicy，配脆片、雜菜，配搭好豐富。<Panna Cotta>奶香十足。<Chocolate Mousse>朱古力mousse好濃郁好滑，朱古力迷唔好錯過。*Remarks:「12月內於 Pirata Group 旗下餐廳每消費一次可

主打正宗🇮🇹意大利菜式嘅🌟Pirata🌟位於灣仔，佔兩層樓，已經佈滿晒🎄聖誕裝飾，店員💁🏻‍♀️熱情有禮，勁好氣氛🥰！適逢🔟週年，餐廳推出咗新嘅限定餐牌🎉！12月內於Pirata Group旗下餐廳每消費一次可獲一枚印花🏵️及參與「Sea The Season」聖誕大抽獎，🏆頭獎係雙人馬爾代夫5日4夜之旅🎁，包來回機票✈️及Hard Rock Hotel、Saii Maldives各兩晚住宿！參加次數無上限，食得愈多，中獎機會愈大🤪！🧉Dangerous Crossing $108酒味適中，滲出無花果、薄荷、青檸，甘甘哋同濃味嘅食物勁夾！🍸Fragrant Horizons $108酒味溫和，帶薰衣草嘅香氣，蛋白泡沫綿密，口味微酸，唔錯！🍞Homemade Bread鬆軟美味，邊位脆身，配橄欖油同埋醋，十分開胃！🌞SOLE for two $450/位10週年嘅限定餐牌，套餐包括 2 Starters，1 Main，1 Pasta，2 Desserts！🦐Blood Orange Prawn血橙汁配蝦刺身，鮮香可口！飯素帶來卜卜脆嘅口感，超正！🪿Foie Gras Mousse鵝肝醬極濃郁，