王子飯店

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涼涼地諗到想食大閘蟹，好懶又唔想自己整😆同屋企人揀左去食呢個set，每人有一隻5兩大閘蟹，連埋隻蟹一共有8個餸，超滿足😋😋而家最啱食大閘蟹，超大隻又爆膏，睇返d相都流哂口水🦀食完蟹就上佢哋王牌黑毛豬叉燒，肥瘦啱啱好，小籠包想講超大隻唔係「小」籠包😆咬開好多汁勁多蟹膏👍👍個蟹羹好矜貴，上面仲有大Pat官燕😆食到呢度，我女人仔都覺得飽左7成，然後仲有焗蟹蓋，好香口，岩哂老公個胃口，連豆苗都有好大pat 蟹黃，蟹黃仲多過菜😆豆苗好新鮮，冇咩好彈食埋個松子炒飯真係飽到上心口，飲埋紅棗薑茶就唔怕寒涼🫶🏻每位$788，唔洗又煮又洗，食到好飽。之前上網訂過蟹都有死蟹，下個月可以再黎encore😆😆😆

同朋友們試左呢間王子飯店，未試過，叫左5個餸，味道都中上，價錢都ok, 對得住價錢，朋友又係個d 食飯想坐得舒舒服服🤭，好好傾計，有service👍🏻脆米濃蝦湯海鮮泡飯$238 呢個少貴，不過其實都夠四個人食🤣個湯真係好香蝦味，都係鍾意有啲熱湯入口，我又係澱粉胃京式素鵝$78最怕呢啲腐皮好似食紙皮，佢唔會，仲有少少豆香，素菜餡炒得幾香雞絲粉皮$88粉皮好滑，做得幾好，雞絲都唔會太老櫻花蝦炒高山菜$148香香但係唔油淋淋，啲菜都幾新鮮，食到清甜🥹脆皮牛坑腩$98 有驚喜！本身以為一人食4舊有d heavy, 但一食，外脆內鬆軟，唔油膩可以encore，或者同爸媽來食，佢地應該幾鐘意

上次去完圓方食今次再試尖沙咀尖沙咀既menus同其他鋪有的分別唔系樣樣都有都系朋友食飯吹下水平日唔多人食，所以唔會好嘈，服務好，因為小客一定睇到你舉手。炸子雞冇圓方咁脆皮炸九肚魚好食叉燒好厚好厚，但就覺得普通豬手小食唔錯服務都其實系唔錯，快手👍

中午時間，需要提早訂位每張枱之間，感覺有點迫，沒有想像中的高級酒家感覺食物方面，整體來說，點心的質素以及炒飯炒河只是可以，其實預期應該可以更加高，因為收費比普通茶樓高一些而且食物的份量也比較少，這方面，就做足高級酒樓的「氣派」我們叫了很多點心，所有點心都真的普普通通，其他尖沙咀的酒樓沒有太多差異，當中的蝦餃，應該是蒸過龍，用筷子夾的時候被已經破開，有點失望，其他炒飯麵，油菜，放到枱面的時候，只是暖的，並非熱的那樣，所以扣分

在海港城搵中餐，見到新開的王子飯店，Element 那分店就食過好多次，於是馬上試試。百花烤雞翼，這個不錯，上枱時熱辣辣，蝦膠亦足料。叉燒比印象中差了一大截，顏色好像放了好耐賣唔去，被翻熱了無數次，暗啞，色沉。另外，伴隨住叉燒的不是什麼蜜糖汁，而是厚厚的油在底下，叉燒偏肥，不值 298。王子一品煲，這晚最好食的一道菜，料足，花菇好厚好香，鵝掌好大好肥美，498 抵食。最後甜品，蛋撻，蛋漿完全不甜，但少許老火，都算非常不錯的蛋撻。整體不錯，服務員好有禮貌，讚

吃的set menu，水平平稳，还算不错，会按标准，每吃完一道菜再上下一道，速度很快，因为餐厅有60min完餐的要求，其实店内位置没坐满，没必要这么苛刻，但是可以理解

以前第一次来这家店的时候在想这店名好奇怪，王子饭店有王子吗😹😹这次朋友特意来香港玩，海港城逛累了刚好来喝茶聊天吃点心，这边装修比较高端，环境安静适合商务宴请，或者是带家里长辈来吃饭。🥢原汁鲍鱼烧卖挺有特色的，以前没吃过这种搭配。原来是他们家老板有“中国鲍鱼王子”的称号，鲍鱼做的很好👍🏻这个确实好吃😋口感软糯弹牙🥢中山王子鸽来香港乳鸽是一定要试的，很多人觉得乳鸽肉少，其实鸽胸肉很多，肉质扎实，吃起来hin香，我一个人能吃一只🥢紫薯奶黄流沙球爱奶黄的我还点了个奶黄包，这个比奶黄包更好吃，外层紫薯壳很酥脆，内里的奶黄流沙很香浓🥢王子虾饺喝茶吃点心肯定要点虾饺的啦🥄杨枝甘露杨枝甘露我最爱喝的甜品，有浓郁的芒果香甜，酸甜的西柚果肉，搭配爽口的西米露🥰🥰

新年期間經過尖沙咀隨意搵酒樓食個飯裝修比較偏向政治新派酒樓商場樓底有少量局限，所以有少量侷促感，但整體舒適環境ok 菜式方面1）中山王子鴿（保留到肉汁，皮脆內嫩） 2）圍蝦鮮果沙律（較為一般，性價比較低，雪藏口感，從沒有海鮮味道）3）西班牙黑毛豬叉焼（傳統厚切叉燒，燶邊比較少，口感不錯，但蜜糖味較為少）4）王子一品煲（鵝掌烹調入味）5）砂窩飽魚汁海皇飯 （呢個值得一試，因為十分足料，炒得好，向後飯粒分明絕對值得）6）百花炸蟹拑（一分錢一分貨，蝦肉足，滿口肉汁，10分正，值得一試）7）滬江小籠包（正正常常冇失望，亦冇驚喜、肉味平平）價錢中間偏高，可以接受，整體不錯。

新年流流，一肚氣！臘味煲仔飯，冇comment. 流左落單，白白等90分鐘，最後都冇黎到，侍應行行企企，成碌葛，冇人follow up👎🏻👎🏻👎🏻👎🏻🤬🤬🤬🤬黑毛豬叉燒，一睇個樣，已知中伏，豬騷味，乾爭爭,冇蜜汁，唔值298$👎🏻👎🏻👎🏻小籠包，正常，冇特別。任何一間酒樓都好食過佢蟹鉗 ，鬆脆，大隻，彈口。冇服務可言，西樣，一句唔好意思都冇！又唔係full house, 咁既質素👎🏻👎🏻

每年到咗食大閘蟹嘅季節，必定來呢間飯店！先講佢哋嘅前菜，番石榴配上話梅粉，係我最愛！大閘蟹好多膏、叉燒更係一絕，鮑魚好爽口、蟹粉魚翅味道好濃郁、係烏冬味道比較遜色了，如果能換上炒飯會更好！食物之外，環境同服務亦好重要！由於新裝修嘅關係，環境舒適，服務亦不錯！員工很有禮貌，不過有一樣要注意嘅係，最好留意食客食完一道菜後才上另一道菜，如果能夠做到咁就完美啦！最後我另外加錢叫了個椰子雪糕，佢哋嘅椰子雪糕好好味，喺其他地方食唔到！！