Prohibition 扒房．酒吧

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今日結婚周年一於食好啲，於是就帶老公嚟呢間酒店，真係可以大飽口福！😝裝修情調十足，增加不少氣氛🤓 🔥 生牛肉他他 烤酸種麵包 🔥係生牛肉他他啊！嚟嚟嚟嚟，快啲食生牛他他！💪🏾酸種麵包勁脆喎！咬落脆卜卜！好正好正！軟綿綿😌，簡直係Perfect match ！生牛他他肉質亦都保持Juice超鮮嫩！🤓，認真開胃！同時生牛他他都唔會太肥膩！😍💜 燒海鮮拼盤 💜吓？！呢個燒海鮮拼盤咁大份？是什麼玩法，得嘅咩！呢個真係超大食夾大件🤪🤪！所有海鮮超新鮮，龍蝦啖啖肉！大蝦帶子，肉質鮮嫩！食材上成！😍😗😗好食到不得之了！值得一堤嘅係新奧爾良蟹餅！超新鮮配埋返西他醬酸甜開胃！🤪🤪🤪同時又有辣辣地嘅感覺！帶子超大粒，彈牙新鮮！都幾好食！😚😚🔥 西班牙伊比利亞黑毛豬鞍架 焦糖燴蘋果 🔥嘩，呢個就係16安士嘅豬鞍！係火焰啊！豬嘅外皮個煎到勁香勁脆😍配埋焦糖會蘋果，酸酸甜甜又鹹又甜，好鬼正😚😍 16安士真係唔講得少，食完超飽，但係又唔會好滯😎主菜配埋燒青蘆筍😗 主菜配埋呢個燒青蘆筍，食返啲青菜中和！非常清新，燒完都仲好脆綠色賣相超靚！食落去超新鮮，唔會燒到乾！😚既然係同老公結婚周年紀念，點可以唔嗌個甜品？慶祝一

前幾日約咗朋友去黃竹坑食Lunch，我哋發掘咗呢一間好正嘅西餐廳✨環境方面非常之有特色，坐低舒適仲好啱同朋友慢慢食嘢！睇到呢間餐廳嘅lunch set Menu，真係幾吸引🤩主菜我就揀左USDA black Angus ribeye，呢款要加$128，但真係好好食，肉汁好豐富，而且食落好鬆軟！出邊嘅沙律Bar 係包埋，勁多選擇！仲有成幾十款前菜同小食，heirloom tomatoes酸酸甜甜好開胃🤤Scotch Salmon好新鮮✨Coppa Ham ,Beef Rillettes都有得食，味道好岩我，Endive Red&Yellow,Romaine好新鮮👍🏻冇諗過咁多野食😍Lychee cooler 、Prohibition mule呢兩杯飲品嘅造型都好特別，超級啱打卡👍🏻

呢排終於完咗個project，🥹前排OT真係好辛苦，而家要同朋友約埋一齊去輕鬆吓，我哋去咗呢一間叫做 “Prohibition“ 嘅西式餐廳食好西😉🧀龍蝦芝士通粉冇諗過呢一個🦞通粉竟然咁好食，🥰因為佢真係加咗好多芝士落去，呢一種芝士食落，又唔會話真係好膩，芝士控嘅我真係一食就愛上！😙😙🥩斧頭扒得到美國農業部頂級認可嘅斧頭扒🥩食落真係特別濃郁嘅牛肉香味，🐮而且安格斯牛肉食肉質超嫩，顏色仲相當吸引呈粉紅色嘅狀態！🍮Durian Panna Cotta 我哋仲叫咗一個甜品，好鍾意佢食落個好Soft好細滑，🌙仲要用咗一個好靚嘅月亮碟，造型感滿✨

今日同男朋友去完海洋公園玩，佢就帶咗我嚟呢間位於萬豪酒店嘅餐廳，一入到去已經畀餐廳嘅 環境吸引咗 酒櫃擺滿唔同嘅酒，梳化坐落好舒服魚肉香滑嫩口，熟度啱啱好夾起亦唔會散，完美演繹咩叫鮮味，配上檸檬牛油汁，有牛油嘅香味，又有少少酸解去油膩感生牛肉他他配烤酸種麵包牛肉熟度剛好，唔會太生，肉嫩冇筋，酸種麵包味道複雜，從微酸到深厚麥香，有層次感澳洲草飼西冷(12安士)牛扒非常高質，切開粉紅色 ，反映廚師非常專業，配上紅酒醃洋蔥，肉質嫩，肉味濃郁，高級享受

去海洋公園之前嚟咗呢間扒房食午餐，初頭以為係a la carte，原來做緊半自助，前菜嘅沙律吧係自助餐，加一個餐湯，一個主菜，一個甜品。前菜自助吧嘅選擇唔係十分多，好多沙律菜同埋沙律嘅配料，非常欣賞佢哋嘅陳醋以及橄欖油選擇，令人選擇困難 。喜歡Duck confit potato salad , 拆鴨肉伴沙律，非常好嘅配搭。其他中規中矩，沒有什麼驚喜。麵包無限添食，啱晒我呢啲咁鍾意碳水化合物嘅人。是日餐湯係粟米湯，普普通通 。主菜我同男朋友分別叫咗牛扒同埋羊架 。以lunch嚟講，份量非常大，仲有配咗薯仔同西蘭花 。牛juicy ，叫咗medium做得啱啱好。羊架就一般般，咁啱我嗰一兩件比較多肥膏，叫咗medium，但有少少偏熟 。不過欣賞佢哋嘅服務員，細心留意住我哋食嘢嘅進度，準確喺good Timing出到個主菜。甜品係一件好細嘅NY芝士蛋糕，感覺有少少寒酸，只係象徵式比少少甜品完成個午餐。亦都有可能係比太大件客人都食唔晒，始終前菜都係自助餐。加咗百幾蚊無限添飲紅白餐酒果汁汽水，最後發現其實自己都係飲一兩杯，下次再有機會都係唔叫free flow 了！整體尚算滿意，不過最後埋單差

同小朋友去海洋公園酒店staycation，當然要食下呢間餐廳👍我地見有lunch set，望上去幾好吸引！前菜可以去沙律吧到任拎🤩包咗有幾十款前菜同小食，有Wild mushroom，poultry terrine with tarragon，Mini Salami等等。好食又多選擇，淨係前菜都可以食飽😆！主菜叫左Madagascar King Prawn同USDA black Angus ribeye。大蝦新鮮，烤完有焦香😙，特別之處是配醬汁同紫薑，賣相同味道都高質。Ribeye牛味好濃😳，皮脆肉嫩，食完仲想encore😎Overall 呢度食物好食又坐得舒服，服務員有禮貌，推薦！

✨自助沙律bar 好似酒店咁出去自助拎，選擇也十分多，唔係只有普通的生菜仲有其他肉類可以選擇。我就拎咗Endive Red&Yellow，Scotch Salmon，serrano，每一款質素都幾好😌-✨USDA black Angus ribeye 呢個唔係午餐的價錢包埋的要再加多$128 ，牛肉可以自行揀要幾成熟的，個人喜好就係要5成熟。牛肉唔會太生或過熟，口感也很嫩，而牛肉本身的調味也很夠味，單食也可以🤭而配菜都係幾好食的，整體來講加咗錢都可接受🤤-✨Madagascar King Prawn兩者對比下蝦肉就普通少少，份量唔算十分多但蝦肉都彈牙的，口感也很好👍🏻而調味方面也很適當，唔會太感，配菜就同牛扒嘅一模一樣，都係好食的👣

黃竹坑見完客，客人推薦一齊去呢間餐廳食飯😎日本靜岡縣蕃茄沙律沙律有蕃茄，火箭菜，水牛芝士配上意大利黑醋汁蕃茄出自日本靜岡縣，香口同埋爽脆，加上黑醋汁酸甜又開胃斧頭扒35安士店員介紹呢塊斧頭扒係黑安格斯，粟米餵飼，美國農業部認可頂級，非常大塊，視覺效果一流外殼煎得好脆，入面肉質軟淋，保留到肉汁之餘唔會好乾，大讚👍🏻Trio草莓三重奏草莓啫喱，香草雪糕，馬斯卡邦慕絲及芝士泡沫啫喱嘅彈性，雪糕嘅軟綿，慕絲嘅滑溜加上泡沫嘅空氣感，口感真係非常特別非常有層次🤩呢度嘅裝修都好高級，服務態度亦好好，如果大家唔想排隊記得book位

聽朋友講黃竹坑有一間充滿特色嘅又好食,環境好chill 嘅西餐廳，就即刻嗱嗱去左同老公試吓先！😬先來一個沙律， lunch set可以去沙律吧任選自己揀嘅沙律，有成幾十款超多嘢揀！我最後就揀咗沙律菜加埋蛋！沙律菜超新鮮！清新開胃，食完沙律先食主菜呢個配搭非常之開胃！USDA black Angus ribeye ，係我最愛嘅安格斯牛呀！一啖啖安格斯Rib eye ，medium rare 啱啱好🫶非常完美！肉質豐富，牛肉油脂分布平均！軟濡香綿😽！，每一啖都好有咬口👏🏼👏🏼🙌🏼 醬汁會太濃，太油膩！食完都唔會覺得飽飽滯滯！🥰🥰！呢個牛牛係絕對值100分！💯💯食西餐梗係要飲返杯Cocktail啦，我就嗌咗Prohibition mule (cocktail ) ！賣相超靚！好似一個包包咁，一插支管就飲得！呢個Cocktail係用咗gin 加strawberry vermouth !在購GingerBeer同檸檬汁！酸酸甜甜好正😍😍

呢間高級酒店西餐廳真係食過真係返唔到轉頭💞！超級多朋友嚟過呢度幫襯，經佢哋嘅介紹，所以今日我都嚟湊熱鬧💙！ menu種類選擇多，食材新鮮！信心十足！最緊要係咩啊，就係有任食沙律吧好癲㗎真係勁多嘢食囉😍先來一個沙律前菜！哇個沙律bar超多嘢食呀，又勁多沙律同小食任揀！咁多嘢食我真係好擔心陣間會飽得滯食唔到個前主菜囉！哈哈哈😚😚1️⃣ bitter melon  •會唔會太正⁉️超新鮮！一定係熟成蜜瓜🙏回甘味不斷喺個口度非常難忘！☺️ 燒菠蘿都不得不提，燒到香香脆脆酸酸甜甜，勁開胃！scotch salmon !都係我嘅至愛之一，三文魚油香豐富，油脂分布平均，加埋煙熏香味回甘味濃！2️⃣ Madagascar King Prawn。我真係好鍾意哈，特別係King prawn，🌵大蝦燒得香香，煎至金黃色！皮脆肉嫩，咬落仲好大牙朝Juicy蝦肉10分鮮嫩！食材新鮮！風味十足，口水直流，感覺清新！😗

之前響海洋公園附近的酒店食過自助餐，響我印象中既整體體驗都係好好的，所以今次就同屋企人一齊去咗試下佢地既扒房食午餐(´･ω･`)因為有訂位的關係所以店員就安排咗個幾好的位置比我地!!!yeah午餐係有一個set的當中包了湯同自助沙律吧，而主食就可以自己揀一款。沙律嘅選擇也頗多的，唔係只有蔬菜(◐‿◑) 仲有少少肉，擺位同酒店的真係差唔多。主食就揀咗USDA black Angus ribeye，我地兩個都揀咗呢個，分別叫咗5成熟同7成熟，我地都比較鐘意5成熟多啲，牛扒嘅口感會更好，但7成熟的會香口一點，呢個真係睇個人喜好選擇啦(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)當日整體的用餐體驗都係好好的，有機會的話可以一試o(^▽^)o

餐廳環境好靚，有比到人一種高級感，如果係想慶祝生日或者紀念日都可以嚟。今次我哋係自費慶祝生日，揀咗一個lunch set 。個lunch set係包埋自助餐，出邊嘅嘢食以依個價錢嚟講都算多種類。而且出邊嘅嘢食都係好精緻同埋好食，一邊食會覺得好似好抵咁樣，因為其實成個set都係五百幾蚊。龍蝦湯夠晒濃嗌一碗已經好夠另外就係我叫嘅肉眼扒。我本身係嗌medium rare，但係出到嚟好似偏熟。同埋佢嘅調味比較重。落嘅鹽好多，搞到食到一半嘅時候已經覺得好鹹係咁飲水。最後生日蛋糕服務其實係幾好嘅，但係好好笑嘅係佢俾咗個蛋糕錯嘅人。同咗錯嘅人講生日快樂。不過當係搞吓笑。我就唔介意

久違地同男朋友撐枱腳，餐廳係由佢選擇的，佢話之前同屋企人食過真係質素都唔錯，就帶咗我去食。餐廳嘅氛圍都十分好，環境十分舒服，好岩同另一半一齊去食，紀念日都岩！前菜叫咗日本靜岡縣蕃茄沙律，沙律的汁係意大利黑醋汁配上水牛芝士和蕃茄意外地夾，而且真係好開胃和清新。燒海鮮拼盤，呢個係二人的份量會相對比較多但海鮮都幾新鮮的，包括有新鮮龍蝦，珍寶大蝦，北海道帶子和蟹餅。龍蝦同大蝦都係大大隻的，我同男朋友最鐘意係蟹餅特登要配上蕃茜他他醬簡直就係絕配。另外叫咗原條深海龍脷18安士，魚肉十分嫩加埋檸檬牛油汁，酸酸地真係好正。最後有個炒雜菜就不過不失。

日本靜岡縣蕃茄沙律日本蕃茄果然就係唔同啲真係幾甜的🍎在加上水牛芝士真係超夾的🥗而意大利黑醋汁的酸酸地令成個沙律更加提升了🫦生牛肉他他烤酸種麵包酸種麵包都有烘過上枱後都係暖暖地的😆一食都有點微脆👅而麵包加上生牛肉他他係好正牛肉他他本身比較濃味一點的但有麵包中和返後兩者可以平衡🥰個人超愛❣️斧頭扒35安士不嬲都好鐘意食斧頭扒😳不過成日都話巿預先有得食可惜成日都唔記得要訂😖😖今次終於食到了斧頭扒了肉質真係好好食🤤整得岩岩好唔會太老而好難咬聽店員講呢個係有美國認證嘅❤️Old style fashioned酒我就真係唔太認識了🙏🏻但飲都好順口🤭入面有Home-made fat wash whiskeyVermouth ，Saffron and Chili liqueurAged Barrel Negroni呢個係朋友飲的🥰佢都幾鐘意的！入面有Gin. Campari. Vermouth. Citrus。

食肉獸今日嚟到海洋公園內嘅酒店食斧頭扒🤩未食已經好期待，我要大口大口地食肉‼️🥃Old style fashioned🥃一杯Home-made fat wash whiskey 為今日嘅斧頭扒打開序幕，一飲立即熱辣辣😚🥃Whiskey sour🥃依杯Whiskey 又有啲唔同，酸酸尾尾，仲有蛋白令到質感更滑身🥗日本靜岡縣蕃茄沙律🥗叫咗個開胃沙律，意大利黑醋汁輕盈，撈嚟自日本嘅蕃茄同沙律菜食very nice😋🥩斧頭扒35安士🥩睇見個樣就想食🤤火喉控制得完美，粉紅色嘅肉一咬就化開，肥膏位不多不少地分佈喺斧頭扒上，只需要加啲鹽or黑椒就已經好足夠😍