請坐 (Moved) New Location

雖然難搵d,但真係幾好食。魯肉飯，有汁，肉有半肥瘦，成碗清哂。肉鬆蛋餅，熱辣辣，夠香，唔錯。鹽酥雞，賣相幾似，夠熱，脆口，有肉汁，少少不夠好，入面唔夠味。台式酸菜，酸微微挺開胃。蜂蜜綠菜都幾好飲。台式野呢間都算唔錯

在西營盤的小街有一家台灣餐廳，裝飾好明亮有藝術氣息！呢到價錢唔算貴！感覺像是家庭風的台灣料理。小食唔錯！可以叫幾款大家share！推薦起士蛋餅👍🏼👍🏼👍🏼唯一失望是這個拌麵，完全無味非常清淡，可能同我口味唔夾啦！

除了好吃，老闆娘很熱情，整間餐廳瀰漫著人情味，讚一個！之前讀中學的時候已經認識兩位美女老闆娘，當時他們在水街開了一間「吃什麼」外賣的便當。後來得知她們轉戰第三街，開了這間餐廳，身為她們粉絲的我一定會去幫襯。果然她們還認得我，熱情跟我打招呼！下次還會去這間餐廳。P.S. 滷肉飯好好食

老實說，屈小姐同賴先生都鍾意食台灣野既，所以對台灣菜都有一定既要求既素聞有2間係西環響赴盛名既台灣菜 - 《阿X來了》同 《請坐》，難得今日放假約到屈小姐赴會，就帶屈小姐去其中一間度食啦！根據事前既資料搜集，兩間既美食都各有所長，為左可以坐得舒服D，賴生帶左女神黎到《請坐》大肆品嚐一番可惜既係⋯對美食期望過高由於兩小口都係蛋迷既關係⋯最優先KO既對像係⋯蛋餅1）芝士蛋餅 $28 （3星）- 呢個蛋餅呢！唯一一樣可以讚既係流心既芝士令佢生色不少，芝士做到流心既效果，芝士味又好出，先至令佢取得合格既分數- 不過點解走左調係因為⋯A)蛋香同蛋味唔出，B)台灣蛋餅最重要係咩？係油酥感⋯一個靚既蛋餅係外層酥感帶油香⋯但呢個嚴格黎講只可以話係餅皮卷⋯完全冇酥同微脆既口感2）第2樣整治既目標係 - 魯肉飯 $33 （3星）- 細心體貼既屈小姐知道賴生好鍾意食魯肉飯，所以佢決定豁出去，冒住變肥既危機(其實已經變肥左)，陪賴生食魯肉飯！之不過，事前佢睇過網友都推薦呢間既魯肉飯，所以佢先願意豁出去，又只可惜豁錯了- 一個靚既魯肉飯，魯肉會用肥瘦肉2溝，營造濃厚細緻既豬肉油香，加入糖，令個魯肉汁帶肉味中帶微

乾拌麵，$4x份量絕對唔細，但鹵肉份量人較少 好難拌勻成碗。面都幾滑，但味道偏淡，台上會有辣醬可自己調味，真係要加返啲辣醬先得……唔係咁啖口好難食哂成碗。鹵肉係切細粒，見到有肥肉同瘦肉，味道甘香但唔會一口油好肥既感覺。可惜在個面太淡。下次會試 鹵飯

日前路過西營盤，聽聞呢度有間叫「請坐」的餐廳，其台灣牛肉麵做得唔錯，便走去嘗嘗，但去到卻知當天有點問題冇牛肉供應，不免有點失望。不甘心。見menu有芝士蛋餅，即叫。唔錯，蛋餅有台灣早餐店的feel，加埋半熔芝士，啱晒口胃。唔夠喉，叫多個乾伴麵。這裏是用滷肉作配料，肉汁夠，加點辣椒油去伴那帶咬口的麵條剛好。這裏的滷肉是半肥狀態的，這才是台灣人的做法嘛，最怕香港那些沒脂肪的滷肉，根本不是正確模樣。這餐唯一要批評的是個滷蛋無甚味道，要改善。當然下次還要試其牛肉麵，才可見此店真章也。

身為一個台灣人，走進店裡聽到親切的「小心燙喔!」已經讓我對店有美好的第一印象。起士蛋餅用的起士比普通的台灣早餐店濃很多，我的 local 朋友們說他們可以理解為什麼這是我朝思暮想的食物。滷肉飯我覺得好吃但並不突出。總體的經驗很棒，吃得很開心!

聽人講西營盤開咗另一間賣台式嘢嘅餐廳就一個人去試食。去到叫咗一個滷味拼盤、古早味滷肉飯、冬瓜茶滷肉飯味道不過不失，但我比較喜歡有豬油味/肥肉味，嗰種香口同開胃嘅感覺令人難以忘懷然後滷味拼盤，個人認為唔夠入味，所以都係一般，口味唔重嘅人應該會okay。最後冬瓜茶同坊間一樣有佢應有嘅甜味，亦都無咩特別。另一方面，餐廳空間唔狹窄，坐得尚算舒服。因為仲未試食其他人提及嘅牛肉麵，我都會再去食，有興趣嘅朋友可以去試下。

應該是覺得可以撈到第三街嗰間啲客啩，所以又整番間假台野喺附近。但呃人都唔好咁出面啦好心！嗰區學生多，小中大學都有，午市當然唔駛休。我喺個西區group度見到E間野新開，咁就貢過去睇下，買咗個外賣返office食。嘩⋯⋯⋯⋯真係好失望！仲以為唔去排隊都有啲類似嘅代替吓，點知，中伏了！1）滷肉飯有芝麻！咩做法？我俾啲台灣friends睇，佢地笑爆咗2）杯奶茶⋯⋯港式唔緊要，但要有味都得啩？仲淡過水3）杯野得8成，呃細路咩？4）隻滷蛋白色，有滷過的嗎？冇第次

我家附近，開了家台式小吃店。實在紅得發紫，除了「一休」外，每天、幾乎每一刻，門外都有人在等。我和同伴，就光顧過這麼一次。不是不好吃，只是真的很擠；而且常在想，要回味「正港」台灣味，總有一天，我倆會再到當地好好的享受。總會的。直到一天，我發現這裡有異動。兩個舖面都在裝潢（都不是那靠近路口、原本租客撤走的兩個位置），而開店的都是台灣人。原來，不用等「未來」，是「味來」、自己到來。都差不多完工了，一天傍晚，看到店主太太到外面拍照，第一時間走過去八卦，問何時開、來歷如何。是嫁到香港的台灣人，子女入中學了，愛煮又有空檔，便夥友開店。之前開過三家，包括水街的「吃什麼」…… 那店，我們知道！（但到去試時，已易手了。）這次試更大的，乾脆搞家有規模的店子。我也期待著，不用擠、坐得舒舒服服的，享受台灣人手作的台式風味。然後，店要開張了，沿用近期流行的「試業」招數，第一週來個每日一特（就只這一特，其他啥都不賣），形式是一主食加一飲料；每日限額二百份，中午開售到賣完為止，每天不過三小時就清倉。我平日上班，無緣一試，而同伴一有空就去，更傳來照片，看得我牙癢癢的。等到我倆終能坐到店內、興奮地等候今天特價的牛肉麵和

從以前的「吃什麼」、「小息站」到「請坐」，這家台灣店每次都讓我有種身在台灣的錯覺。自從年初在水街的店結業後，一直在Faecbook上留意店舖的動態。老闆娘是很熱情的台灣媽媽，過去幾個月一直在「請坐」的專頁為大家帶來最新的資訊，也讓一眾食客更期待他們的回歸。 😍到訪的這天是開業的第三天，午市很多人，店員為門外等候入座的顧客體貼地準備了冬瓜茶 (試業的這星期，午市未有供應平常menu，而這天的配搭是牛肉麵和冬瓜茶)。大家也很客氣地耐心等候入座。超好客老闆娘忙個不停，因為開業這幾天來的很多都是熟客，而她說她的特長是認人很厲害，所以每一個她都當朋友地聊得很高興。等候大約10分鐘左右便入座了，隨後也明白這等候是值得的。因為這牛肉麵太好吃了，湯底很豐富但不會過咸或很油，牛肉煮得剛好，咬落肉好嫩，中間有微微的粉紅。差點忍不住把整碗湯捧起來喝光。😆後來午市沒太多人了，老闆娘還坐下來跟我們聊天，這樣有人情味的店現在不多了 👏雖然西環英華臺不算是一個絕佳的地理位置，過去開在這裡的餐廳都不算「長命」，但「請坐」憑超卓的台灣美食俘虜了大家的胃，要打破宿命應該唔難。

「你好，請坐！」「歡迎，請坐！」老闆娘G以最溫柔的台腔迎接每位走進來 "請坐" 的客人。從當年一開始在水街賣台式便當的 "吃什麼"，到分層的 "請坐"，然後到今天終於擁有一個方便對辦的英華臺店舖，"請坐"見證了嫁到香港的台灣女子入讀廚房出得廳堂的刻苦耐勞。不論你是港大學生、老師，還是西環街坊，相信都如我一樣熱切期待 "請坐" 載譽歸來。在試業的一星期 (5/12 - 11/12)，每天以優惠價錢推出一款精美的午餐。今天的午餐是馳名的台灣牛肉麵 + 冬瓜茶（$48），大家都急不及待蜂擁而至。等位期間，服務員為每位人客送上茶味濃郁的冬瓜茶，清涼而不太甜，令大家都樂意為美食多等一會兒。甫坐下來，就送上老闆娘自製的蘿蔔漬物，酸酸爽爽的，是最適合的開胃小吃。主角終於來了 － 牛肉麵！大大碗的牛肉麵熱辣辣的端上來，香噴噴的牛肉配上最濃郁的湯頭，但用雙眼看著已是一件藝術品。用筷子輕輕夾起牛肉，是最嫩滑入味的腩位，帶點點牛筋，一口咬下既軟腍又不失嚼勁，肉汁緩緩滲出，滿口鮮嫩肉香，是極高的味覺享受！建議加一點老闆娘秘製的豆板醬，香而不辣，充滿台灣古早味。麵條的軟硬度是煮得剛好的，QQ的麵條盡吸真材實料的