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2016-12-07
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「你好，請坐！」「歡迎，請坐！」老闆娘G以最溫柔的台腔迎接每位走進來 "請坐" 的客人。從當年一開始在水街賣台式便當的 "吃什麼"，到分層的 "請坐"，然後到今天終於擁有一個方便對辦的英華臺店舖，"請坐"見證了嫁到香港的台灣女子入讀廚房出得廳堂的刻苦耐勞。不論你是港大學生、老師，還是西環街坊，相信都如我一樣熱切期待 "請坐" 載譽歸來。在試業的一星期 (5/12 - 11/12)，每天以優惠價錢推出一款精美的午餐。今天的午餐是馳名的台灣牛肉麵 + 冬瓜茶（$48），大家都急不及待蜂擁而至。等位期間，服務員為每位人客送上茶味濃郁的冬瓜茶，清涼而不太甜，令大家都樂意為美食多等一會兒。甫坐下來，就送上老闆娘自製的蘿蔔漬物，酸酸爽爽的，是最適合的開胃小吃。主角終於來了 － 牛肉麵！大大碗的牛肉麵熱辣辣的端上來，香噴噴的牛肉配上最濃郁的湯頭，但用雙眼看著已是一件藝術品。用筷子輕輕夾起牛肉，是最嫩滑入味的腩位，帶點點牛筋，一口咬下既軟腍又不失嚼勁，肉汁緩緩滲出，滿口鮮嫩肉香，是極高的味覺享受！建議加一點老闆娘秘製的豆板醬，香而不辣，充滿台灣古早味。麵條的軟硬度是煮得剛好的，QQ的麵條盡吸真材實料的
老闆娘G以最溫柔的台腔迎接每位走進來 "請坐" 的客人。
從當年一開始在水街賣台式便當的 "吃什麼"，到分層的 "請坐"，然後到今天終於擁有一個方便對辦的英華臺店舖，"請坐"見證了嫁到香港的台灣女子入讀廚房出得廳堂的刻苦耐勞。
不論你是港大學生、老師，還是西環街坊，相信都如我一樣熱切期待 "請坐" 載譽歸來。在試業的一星期 (5/12 - 11/12)，每天以優惠價錢推出一款精美的午餐。今天的午餐是馳名的台灣牛肉麵 + 冬瓜茶（$48），大家都急不及待蜂擁而至。
等位期間，服務員為每位人客送上茶味濃郁的冬瓜茶，清涼而不太甜，令大家都樂意為美食多等一會兒。
甫坐下來，就送上老闆娘自製的蘿蔔漬物，酸酸爽爽的，是最適合的開胃小吃。
主角終於來了 － 牛肉麵！大大碗的牛肉麵熱辣辣的端上來，香噴噴的牛肉配上最濃郁的湯頭，但用雙眼看著已是一件藝術品。
用筷子輕輕夾起牛肉，是最嫩滑入味的腩位，帶點點牛筋，一口咬下既軟腍又不失嚼勁，肉汁緩緩滲出，滿口鮮嫩肉香，是極高的味覺享受！
建議加一點老闆娘秘製的豆板醬，香而不辣，充滿台灣古早味。
麵條的軟硬度是煮得剛好的，QQ的麵條盡吸真材實料的牛肉濃湯。
牛肉湯雖然極盡濃郁，卻清澈見底；牛肉的精華滲透出陣陣五香味，配合小蝦乾、洋蔥、鮮蔥段及芹菜段，真的忍不住要把整碗牛肉麵連湯底都吃光喝光！
望著空空的碗跟圓圓的肚腩，完全沒一點愧疚，反而是暖暖的大滿足！
"請坐"的可愛，除了讓你享受到最地道的台灣味道，還有那份豐厚的人情味。老闆娘G和老闆娘T，以及一眾真．台灣人小幫手的溫柔和熱情，令每位走進店子的客人猶如頓時置身台灣，樂而忘返！
好期待下星期正式開業，再來試試 full menu上厚厚的台灣美味 ！
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