QUE (ELEMENTS圓方)

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今日終於嚟同朋友食呢間嘅甜品！因為有抹茶Tiramisu (⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)餐廳地方闊落，裝修走日式風格，檯與檯之間有一定距離，適合同朋友嚟聚會 。點咗二人套餐：小食—牛肉他他配鱈魚片、紫菜片有驚喜！牛肉帶點油脂，配上香脆嘅鱈魚片、紫菜片，口感好好～燒物都做得唔錯月見免治雞肉串—免治雞肉串外層燒得焦香，雞肉餡料加咗雞軟骨，食落有口感，沾雞蛋黃同辣椒粉，更加惹味 。而另一串燒物—燒明太子意瓜串，明太醬帶點辣度，配上瓜果類蔬菜，同樣都好夾～主食揀咗百里香烤豬鞍配紅酒話梅汁豬鞍煎得剛好，肉質呈粉嫩狀，口感結實，配上酸甜嘅話梅汁，唔錯！香蔥拖羅蓉牛油果醬壽司Taco、鰻魚玉子壽司Taco 兩款壽司Taco嘅餡料都好豐富，沙律菜好新鮮，Taco外層用天婦羅紫菜炸成，配壽司飯，食法好新穎，但又幾夾！最後，係最期待嘅甜品！京都宇治抹茶提拉米蘇盒子配糖漬紅豆 — 芝士忌廉餡料質地好幼滑，加入清酒味道帶點酒香更加好食！食物質素有驚喜！而且用餐環境唔錯，會再嚟😋

星期五老公生日，決定同佢食返餐好，他一向喜歡吃日本嘢，決定book公司附近圓方呢間日式料理，訂枱時職員告知餐廳嘅開放時間為星期一至五，good fit。入面嘅裝修富日式且舉時尚感，我哋兩個人坐咗一張闊落嘅四人梳化位，舒適得來空間感十足。見佢晚市做緊$588二人套餐，一於試吓。小食（六選一）脆炸單骨雞翼配辛子明太子醬單骨雞翼炸得脆口，入面肉質仍然保持到鮮嫩，點埋明太子醬，開胃之選。燒物（四選二）燒明太子意瓜串翠玉瓜上面佈滿明太子醬，咬落口有明太子嘅Creamy，又有翠玉瓜嘅爽脆，呢個配搭唔錯。燒牛舌串 （+$18）日式料理嘅水準，好多時可以反映喺佢哋嘅燒物上面，燒牛舌串外面脆，咬落肉質香嫩得來軟身Juicy. 主菜（八選一）嚴選刺身盛，配野菜烏冬（+$98）慶生食日本嘢，點少得刺身。刺身嘅質素亦可以直接反映餐廳嘅水準，刺身盛包括有：三文魚、吞拿魚、油甘魚、牡丹蝦及帆立貝，全部厚切得嚟夠新鮮，帆立貝絕對係我哋至愛，大粒得來夠鮮嫩；再配埋野菜烏冬一齊食，烏冬彈牙，野菜及湯底鮮甜。壽司塔可（五選二）壽司塔可算係餐廳比較特色之選，我哋分別點咗辣味三文魚壽司塔可及海膽壽司塔可🌮, 以taco及壽司

Que係一間揉合日式同西式既餐廳店內既木系裝潢設計優雅舒服 🪵🌟松葉蟹肉蟹籽沙律爽口沙律菜,青瓜絲同蟹籽配上鮮味香濃既松葉蟹絲拌勻後口感非常清爽開胃🌟燒焦糖菠蘿串燒菠蘿呈金黃色🍍加上焦糖薄面 食落帶甜味既層次感🌟燒牛舌串牛舌肉質軟腍爽口帶有濃郁既牛味🌟 嚴選刺身盛配野菜烏冬刺身有五款 都好新鮮包括三文魚,油甘魚,吞拿魚,牡丹蝦同帆立貝另外配上野菜烏冬🌟 軟殼蟹壽司塔可,香葱拖羅蓉牛油果醬壽司塔可兩款特色taco賣相已經好靚脆脆嘅天婦羅海苔包裹住滿滿嘅餡料炸得酥脆既軟殼蟹同口感綿滑且油脂豐富既香葱拖羅蓉都整得好好味😋🌟京都宇治抹茶提拉米蘇盒子配糖漬紅豆甜奶油味同香濃既抹茶味兩者非常之夾 加上糖漬紅豆口感更豐富🌟 甜甜酸酸梳打,香桃富士梳打兩杯梳打都清新解渴

好想吃特色日本料理及日式甜品既我，呢日去咗 Elements圓方，經過見到 "QUE"  餐廳嘅二人套餐每道菜式好吸引，咁就入去品嚐下啦～入到餐廳，裝修帶日本風格，設計簡約時尚，空間感大，坐在卡位近門口更開揚，食物擺盤幾靚。QUE 嘅 Elements圓方分店限定 [ 二人套餐 $588]，只限星期一至五及5點後供應。二人套餐包括：沙律/小食 (六選一)、燒物 (四選二)、主食 (八選一)、壽司塔可 (五選二)、甜品 (五選一) 及 飲品。沙律/小食  (六選一)脆炸單骨雞翼 配 辛子明太子醬單骨雞翼炸至金黃，外脆內軟，肉質鮮嫩，有肉汁，點埋明太子醬汁，微辣鹹香好惹味。燒物  (四選二)燒牛舌串  (+$18)串燒揀左燒牛舌同免治雞肉，牛舌燒至外脆內軟，肉質嫩滑有肉汁，彈牙可口。月見免治雞肉串免治雞肉串外層帶焦香，外脆內嫩，入面仲加左雞軟骨，咬落去有口感，沾上雞蛋黃同辣椒粉，味道層次提升，好滋味。主食  (八選一)嚴選刺身盛 配 野菜烏冬 (+$98)刺身盛擺盤精緻，好似一道藝術品，而且味道鮮甜無比，帶來視覺及味覺嘅享受！刺身盛有三文魚、油甘魚、吞拿魚、牡丹蝦及帆立貝，每款都好厚切，新

好耐冇嚟ELEMENTS喇，原來開咗QUE，之前喺希慎都試過唔錯～ 今次揀咗二人套餐 $588兩位😊 想講呢度服務真係好好😆🍀🍽️ Tuna Sushi Taco (拖羅蓉壽司塔可)🍽️ Uni Sushi Taco (海膽壽司塔可) +$88上菜後隔咗好耐先食 塊紫菜皮仍超脆！啲料真係好多，嘴細嘅朋友會比較難去食🤣 兩款都好味，不過我覺得拖羅蓉性價比較高～🍀🍽️ Selected Sashimi Platter (嚴選刺身盛) +$98刺身有 三文魚、油甘魚、吞拿魚、牡丹蝦及帆立貝🐟 全部都好新鮮，厚切有口感☺️ 其實個主食仲配烏東 但係我哋太飽食唔落 就叫餐廳唔需要上🍀🍽️ Beef Tartare Served with Roasted Cod Fish Stick and Seaweed (牛肉他他 配 鱈魚片及紫菜片) +$48份量好夠嘅beef tartare😉 可以鋪滿成塊鱈魚片！鱈魚片同紫菜片帶少少鹹味，襯托出牛嘅鮮味～🍀🍽️ Grilled Caramelised Pineapple (燒焦糖菠蘿串)🍽️ Grilled Zucchini with Mentaiko (燒明太子意瓜

QUE（ELEMENTS圓方）日式居酒屋 。提供來自世界各地的高品質海鮮和創意料理。餐廳內部設計現代化，氣氛舒適，開放式的廚房讓顧客可以近距離觀看廚師的烹飪過程。招牌菜單：刺身、壽司和燒烤醬火鍋，創新西式料理，融合了日本和西方風味的料理。今次第一次來叫一個2人套餐$588 //松菓蟹味噌甲羅燒 配 鱈魚片及紫菜片一道充滿風味的日式料理. 蟹蓋盛滿蟹膏.蟹肉絲·蟹籽. 蛋黃.松菓蟹味噌甲羅燒與蛋黃撈勻後的味道變得更加濃郁和豐富。味噌的鹹香與蛋的滑嫩融合在一起，增添了一層濃厚的風味。這樣的組合讓蟹肉的鮮甜更加突顯，並且味道更加均衡，整體口感更加絲滑和美味。這道料理既能保留蟹肉的鮮美，又能享受味噌和蛋帶來的獨特風味，是一道非常值得一試的佳餚。/鱈魚片則是增加脆。/紫菜片則增添了一些咸鹹的口感//鰻魚玉子壽司塔可鰻魚的肉質鮮嫩多汁，帶有獨有的煙燻味和甜美的照燒醬。玉子柔軟且微甜，壽司飯Q彈、醋味適中，配上塔可餅的脆口，每一口都是驚喜。//海膽壽司塔可海膽的鮮美和奶油般的口感讓人回味無窮。塔可餅的脆口與海膽的滑嫩形成強烈對比，增加了口感的層次感。///創意壽司塔可不僅顏值高，味道也相當出色。//

二人套餐（星期一至星期五）牛肉他他配鱈魚片，紫菜片鮮甜牛肉他他，鱈魚片脆卜卜，鹹香紫菜，非常有層次嘅小食。月見免治豬肉棒 / 燒牛舌串串燒必食之選。燒牛舌軟腍，調味恰到好。豬肉棒蘸著蛋漿，又香又滑。嚴選刺身盛 配野菜烏冬（牡丹蝦，帆立貝，油甘魚，三文魚，吞拿魚）刺身非常鮮嫰肥美，材料靚。烏冬看似簡單，那彈牙口感和鮮甜湯底另人難忘。鰻魚玉子壽司塔可 / 海膽壽司塔可炸得香脆紫菜，包裏著不同材料，口感豐富。炭燒咖啡提拉米蘇 配日式嶡餅面層有焦香咖啡味道，中層嶡餅，十分綿滑，不會太甜，好味。石榴泡泡綠茶清香又清新。香梅柚子清酒特飲好特別啊！清酒滿滿柚子香，混入梅子茸，又另一種味蕾感覺。

成餐飯，7個人，嗌左4杯野飲，D野食齊曬，野飲一杯都未黎，咪問一問侍應幫手跟一跟，點知竟然答我，D野飲會一杯一杯慢慢黎，最後飯食到一半終於黎第一杯。成餐飯食曬，都仲差一杯。埋單同佢講嗰杯未整就cancel啦，一句回覆：哦!其實如果態度回覆得好D，最後講句唔好意思，都無咁無癮。不會再黎受氣，香港餐飲大環境咁差，都仲攞D咁既態度對客，真係自求多福

今日又去試吓新餐廳先去左QUE位於ELEMENTS既分店係一間西日fusion嘅餐廳今次試吓個二人餐，係星期一至五嘅晚市先有嘅 $588 套餐包咗一人一杯咖啡或茶前菜 六選一北海道蟹肉薯仔球炸得好脆，上面鋪咗蔥同埋木魚，入面係蟹肉薯蓉，配埋蜜糖芥末醬好好味燒物 四選二燒焦糖菠蘿串&月見免治雞肉棒焦糖菠蘿串有意外驚喜，焦糖脆面做得好好，但又唔會太甜 免治雞肉串點咗蛋汁之後好香主食 八選一軟殼蟹意粉配蟹肉蕃茄忌廉汁軟殼蟹嘅份量都比得好大方，有一隻，炸得好好味，炸漿唔會太厚，而且汁意粉個味就好似日本洋食屋嗰種，唔錯唔錯壽司塔可 四選二辣味三文魚壽司塔可&蔥拖羅蓉牛油果醬壽司塔可原來佢並唔係一般嘅taco，係用天婦羅紫菜包住壽司飯，上面鋪滿咗你揀嘅材料，好特別嘅食法，好脆好好味！甜品 四選二京都宇治抹茶提拉米蘇盒子上面仲有酒可以自行添加， Tiramisu質地軟滑，入面仲有紅豆，令到個層次更加豐富整體嚟講呢一餐又好食又啱打卡，環境好舒服好啱傾偈，食物特別，如果鍾意試新嘢嘅你快啲去試吓啦

趁朋友生日我地去咗一家我想食好耐嘅日式西餐廳，叫咗佢哋嘅二人套餐真係幾抵食😌 套餐包括沙律/小食、燒物、主食、壽司塔可、甜品同飲品，咁多選擇真係可以試到多款菜式。-首先，小食我地揀咗牛肉他他配鱈魚片及紫菜片，味道非常鮮味，新鮮嘅牛肉同甜甜地嘅鱈魚片完美融合，再加上脆口嘅紫菜，口感非常豐富😋-燒物就揀咗月見免治雞肉棒，雞肉棒外脆內嫩，裡面仲加咗雞軟骨口感不足，配上雞蛋黃，口感同味道都超級正，十分滿足。-主食方面，嚴選刺身盛配野菜烏冬真係必試，刺身好新鮮厚肉，有吞拿魚、大蝦、帶子等，配埋烏冬非常夾。-壽司塔可係餐廳嘅必叫菜式之一，套餐可以揀兩款，我地揀咗香蔥拖羅蓉牛油果醬壽司塔可同海膽壽司塔可。兩款餡料都好豐富足料，塔可外層係用炸紫菜包住，口感豐富，真係令人回味無窮😌-最後，甜品係京都宇治抹茶提拉米蘇盒子配糖漬紅豆，抹茶味香濃，搭配紅豆嘅微甜，奶油口感好清新，完美結束咗呢頓美味嘅晚餐。-總括而言，呢間Fusion日式西餐廳唔單止食物美味，環境都好舒適，非常適合同朋友或者情人一齊來享受。下次一定會再嚟試其他菜式！

食野：4.5/5 ：一行數人去食，野食幾好，意粉，烏冬，配菜都好食，擺盤好靚，睇得出廚師用心煮。環境：4/5 店內環境舒適。態度： 1/5 店內大部份員工態度都奇差，可以睇得出一些新員工態度還可以，其餘做得耐嘅員工對顧客表示極度唔耐煩，一行數人企到枱前打算坐低，比人話「搵到位就坐低啦」，點點下餐又無啦啦走咗，完全唔理你，揮極手都唔返嚟，仲要唔止一次。 叫佢地上嘢飲又唔理人，「你地上野飲要點嫁」，不過唔同你落單，再3叫佢落單，「好呀好呀」之後走咗，真係呆咗，叫佢哋食加水又「好呀好呀」無咗影，佢地一講「好呀好呀」我就知佢地唔打算做。 簡單啲嚟講就係高級版嘅澳牛， 真係嘥晒啲咁好嘅嘢食。

人氣和洋料理 Cafe「QUE」於逆市中開了多間新店，今次就來到Elements圓方分店。全店裝潢以清新簡約的原木色為主調，散發濃濃和風，呈現素雅恬靜風格。場內到處都是萌爆的貓咪裝飾，喚發可愛童心。餐牌將西餐與日本文化精粹糅合，晚市二人套餐 $588包括沙律/小食六選一、燒物四選二、主食八選一、壽司塔可五選二、甜品五選一和餐飲。軟殼蟹壽司塔可+鰻魚玉子壽司塔可餐廳主打的壽司塔可(Sushi Taco)糅合了日本壽司與墨西哥Taco元素，還特別設計紙托載著塔可，食用時不需沾污雙手，十分貼心。以脆紫菜代替墨西哥軟餅，即點即做，入口香脆，裡面釀入壽司飯及豐滿餡料，鰻魚玉子壽司塔可塗上特製蒲燒汁，軟殼蟹壽司塔可以微辣醬汁調味。松葉蟹味噌甲羅燒 配 鱈魚片及紫菜片 +$28蟹蓋盛載蟹膏、蟹肉絲、蟹籽和生鵪鶉蛋，拌以蛋漿後尤其軟滑。將所有材料拌勻後，然後塗於鱈魚乾和紫菜一起吃，吃出多重層次口感，鮮味滿瀉。燒焦糖菠蘿串+月見免治雞肉棒糖衣燒香後有脆卜卜的焦香脆面，燒菠蘿蒸發了生果中的水分，令酸甜果香更加突出。免治雞肉棒將雞肉切碎混合雞軟骨搓成棒狀，口感更有嚼勁，蘸點蛋漿滿溢蛋香，入口更滑溜。松葉蟹肉

今日約咗個喺港島區返工嘅舊同事敘舊，近近地就約咗九龍站上蓋搵日本餐食。知道呢間餐廳有二人餐唔使諗就入咗去坐低。成間餐廳非常日本風，亦都有好多貓貓裝修非常吸晴。打卡一流，女士們一定非常喜歡。2人餐 $588 - 包沙律小食 （六選一）、串燒 （四選二）、主食（八選一）、壽司塔可（五選二）、甜品（五選一）。沙律小食 （六選一）我哋揀咗前菜甲羅燒喺日本菜裏，甲羅燒都屬於比較特色嘅菜式，會用個蟹肉載住蟹籽及蟹肉，原汁原味。碟上還有幾片紫菜片及鱈魚片俾你用來送蟹肉同蟹籽咁食，非常好味。串燒 （四選二）燒物 - 月見免治雞肉串跟隨一隻生雞蛋俾你點雞肉串，非常香雞味，食落雞肉碎做成嘅雞肉串非常彈牙。 燒物 - 燒牛舌串牛舌非常爽口，食落唔會腍啤啤。好香牛肉味，口感非常好。主食-嚴選刺身盛配野菜烏冬刺身有三文魚、油甘魚、吞拿魚、牡丹蝦、帆立貝。最靚係上菜時砌得好靚咁俾你打卡，所有刺身都非常新鮮。再配個熱辣辣嘅烏冬暖番個胃。壽司塔可 （五選二）我哋揀咗鰻魚同海膽配料，外層嘅塔可餅非常脆卜卜，中間超多料。鰻魚同雞蛋夾埋一齊非常好食，夠蛋香。海膽夠新鮮食落冇苦澀味，反而大一點清甜。甜品京都宇治抹茶提拉米蘇盒

今晚喺尖沙咀圓方shopping，剛經過QUE 餐廳，見到有呢個二人套餐，最重要有我最喜歡的甲羅燒餐廳採用大量日系木製傢俬，感覺豪華，而且空間感十足，可以好好享受一頓晚餐。今日點咗嘅二人套餐，性價比很高。小食揀咗個松葉蟹味噌甲羅燒配鱈魚片及紫菜片蟹蓋裏面放滿蟹肉、蟹膏、蟹籽和鵪鶉蛋，將食材攪勻之後，再夾上一片紫菜和一片鱈魚片，味道相當匹配，真係食唔停口，蟹膏帶來淡淡鹹香，再配上蟹肉和蟹籽嘅鮮甜，味道層次豐富。燒物揀咗燒焦糖菠蘿串一口咬落去食到外層脆脆嘅焦糖，裏面包着清甜多汁嘅菠蘿，味道清新，令你食慾大增。燒牛舌串牛舌肉質夠腍，而且夠厚切，牛肉味濃郁。海膽壽司塔可 和 鰻魚玉子壽司塔可用上塔可餅嘅設計，有別於一般手握壽司，今次都係第一次食。用上海膽嘅份量真不少，而且好鮮甜，鰻魚都好厚切，啖啖肉，我覺得塔可嘅食法能夠突出餡料嘅味道。主食揀咗百里香烤豬鞍配紅酒話梅汁豬鞍烤得外脆內嫩，火候控制得好好，點上紅酒話梅汁一齊食，令你食落唔會感到油膩，抵讚。松葉蟹肉海鮮茶碗蒸蒸蛋好滑，加埋鮮甜嘅松葉蟹，估唔到蒸蛋可以咁好食。炭燒咖啡提拉米蘇盒子 配日式蕨餅承載嘅盒子好有特色，十分吸睛，香濃嘅咖啡味夾雜

QUE ~ 今晚來到食二人套餐🥢一次過品嘗到精緻美味日西式fusion料理同得獎師傅🏆 Rin Horuichi的甜品系列🤩前菜🥢松葉蟹味嗆甲羅燒 配 鱈魚片及紫菜片甲羅=蟹蓋～內裡放滿蟹膏、鮮甜蟹肉、魚籽～配上鱈魚片及紫菜片一同食用入口味道濃郁，滋味非常！ 🥢燒物🥩燒牛舌串肉質爽口彈牙：沾上辣粉後十分惹味🐓月見免治雞肉棒；雞肉及雞軟骨的比例恰到好處，再加上美味的蛋漿，一口咬下去，非常過癮🥢大蝦什錦天婦羅 配 野菜烏冬（大蝦3件、番薯、南瓜、秋葵及冬菇）天婦羅份量十足，配上天婦羅汁及蘿蔔泥；烏冬吸收湯底後彈牙掛汁🥢香蔥拖羅蓉牛油果醬壽司塔可 & 海膽壽司塔可拖羅蓉及海膽用料新鮮😋特別之處在於以酥脆紫菜作為塔可外皮配上壽司飯及醬汁，口感豐富，層次分明。💕京都宇治抹茶提拉米蘇盒子 配 糖漬紅豆傳統Tiramisu 食得多！宇治抹茶口味真係比較少見，表面鋪滿抹茶粉，內裏啖啖紅豆泥，入口幼滑！好好味💕值得試🥹另外加配咗幾款嘅飲品同埋茶碗蒸🥢松葉蟹肉海鮮茶碗蒸一打開香氣十足，茶碗蒸鮮甜好味道🍸特色飲品：香桃富士梳打🍑+清酒特飲♣️飲品賣相吸引💖打卡拍照一流。飲落亦有驚喜，味道清香。📍尖沙咀柯士甸道