樂宴 (永光中心)

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窩夫與閨蜜的慶生飯局，壽星女提議去「樂宴」吃沖繩料理。被安排坐在房內。沖繩直送海葡萄($68)大大粒，晶瑩剔透，口感脆爽，低卡高營養。花生豆腐($68)其實不是豆腐，質地不像普通豆腐的嫩滑，花生味濃，值得一試。涼拌蕃茄八爪魚($148)除了蕃茄和八爪魚，還有檸檬和洋蔥，酸汁味道非常好，開胃清新。鹽燒牛舌（每串$58）爽口彈牙，調味剛剛好。汁燒日本雞軟骨肉餅($78)一客三塊，稍嫌略鹹。炸雞軟骨($68)有別於平時吃雞軟骨，帶雞皮的，格外香脆可口。沖繩料理不少得的苦瓜炒豬肉($98)，加入了豆腐和雞蛋，用料豐富，味道不錯。燒明太子($88）帶鹹香，加點蘿蔔蓉更能提鮮。日式燒豬軟骨($84)的豬軟骨煮得軟腍入味。自家製沖繩黑糖年糕($62)上桌時暖暖的，黃豆粉令味道更有層次。自家製沖繩風冬甩(每個$18)叫窩夫一吃愛上，外層香脆，入面鬆軟，不會太甜太膩。

銅鑼灣登龍街食肆林立，今次我就搵到間正宗沖繩居酒屋《樂宴》，主打日本地道料理，星期一至六營業至凌晨2:00，每晚10點後深宵割引，10款指定菜式以及5款酒精飲品一律半價，絕對係宵夜好選擇🍲日式火鍋日本宮崎和牛配壽喜燒風湯底，和牛充滿雪白油花，肉質軟嫩鮮甜，牛味十足。配搭多款野菜如金菇、秀珍菇、娃娃菜和豆腐等，份量豐富*另可選日本豬肉和沖繩豬骨清湯和辣泡菜湯底⭐️10款深宵割引菜式 🥢炸沖繩魷魚鬚選用沖繩魷魚，油炸後香酥可口，爽口彈牙🥢日本雞肝 選了椒鹽，混和蒜頭炸起，口感酥脆惹味🥢芥辣八爪魚爽口彈牙，喜歡wasabi 不要錯過🥢啤酒苦瓜漬選用沖繩苦瓜，質地爽口，味道較甘甜🥢燒魔鬼魚翅香口小食，佐酒之選🥢鐵板章魚燒以鐵板奉上，鐵板的熱力令章魚燒有焦香口感🥢炸小池魚炸得香脆，滿滿的魚春，蘸上蛋黃醬可減輕油膩感🥢炸雞軟骨香脆可口，一點也不油膩🥢日本雞大葉串燒梅子醬紫蘇葉配搭梅子醬，酸酸味味，味道清新🥢汁燒長蔥日本雞串嫩嫩的雞肉配上汁燒的京蔥，甜而不辣🍻SUNTORY The Premium Malt’s泡沫綿密幼滑，口感濃郁，帶微妙花香

原來呢間居酒屋已經開業近20年，一直深受居港的日本人喜愛，加上原來係日藉老闆，佢地堅持製作正宗的沖繩料理，會係沖繩每日直送食材到港，保證在港都可以吃到沖繩感覺。當日點左沖繩直送苦瓜炒豬肉，苦瓜亦都係沖繩既名物之一，帶有淡淡苦澀味，用黎配搭豬肉或雞蛋最美味。另外花生豆腐（Jimami Tofu）係當地非常地道既鄉土料理，同埋豆腐係製作既時候加左木薯粉既關係，豆腐食起黎好滑溜同時又有黏韌口感，好獨特！最後一定要食墨魚汁炒飯，都係必叫的，炒得好香好creamy，撈埋面頭既半熟煎蛋好開心，不過炒飯當日有少少失手，咸左少少。而芝士辣茄汁肉碎飯酸酸辣辣都好開胃。

「樂宴」係一間位於銅鑼灣主打沖繩家庭料理、沖繩泡盛既居酒屋，由日藉老闆經營，食材更在沖繩每天直送到港脆炸小河蝦燒明太子豆腐水雲醋物雞泡魚乾涼拌蕃茄八爪魚金槍魚丼拌芥末豉油牛油果家庭料理|苦瓜炒豬肉沖繩風昆布炒豬肉味噌茄子炒豬肉炒雜菜沖繩AGU豬肉餃子汁燒沖繩雞軟骨肉餅沖繩雞大葉串燒梅子醬芝士辣茄汁肉碎飯椒鹽燒沖繩雞翼每道菜式味道都好正宗，調味恰到好處，好有家的味道，加上居酒屋既氛圍真係有種置身係沖繩既感覺，令人食得津津樂道

今日約咗咗屋企人食飯，佢哋鍾意食日本菜，當然要食好D，坐好D，環境特別D，食物當然要食好D😝😝😝😝😝屋企人食過話呢度好食，所以今日約咗同屋企人一齊食飯，我就覺得呢個餐廳名有啲似中國名稱，估唔到係一間日本餐廳一入門口就好似去咗日本🇯🇵🥰———————都有一段時間無飲紅酒🍷⋯⋯今日自携紅酒🍷又同姐姐享受一番😁😁😁😁😁———————🦀🥑蟹肉牛油果沙律🥗：鍾意食牛油果，蟹肉加埋更加好味——————炸魚仔：唔記得咗叫乜嘢魚🤣不過炸得好香好脆—————-炸蓮藕：估唔到蓮藕可以咁樣炸，加埋佢哋嘅特製辣醬更加惹味😋—————-日本粟米🌽：又香又甜又多汁——————海膽：日本新鮮海膽好鮮甜😋—————刺身拼盤：要食刺身一定要新鮮好味，尤其是而家食刺身更加要揀一啲可靠嘅日本餐廳，呢間老字號👍——————宮崎和牛：好Juicy好軟熟👍——————涼瓜蛋煮魚：清甜又爽的日本涼瓜，又爽又脆😋吃落有點像中國式的小菜😝—————-瑩光魷魚🦑：鮮甜又爽滑————-沖繩墨魚汁扇貝蒸蛋：呢個蒸蛋好獨特、好特別，一路食一路就有驚喜的感覺👍—————-蒜香辣椒豬手：帶有一點中國式的煮法，蒜蓉夠香、豬手夠腍，入味⋯⋯正👍😋——

終於俾我搵到一間居酒屋有沖繩料理，重點係唔貴又好❗️好❗️食❗️🥹講緊嘅係銅鑼灣樂宴，居酒屋就係登龍街，地點10分方便，啱晒放工同朋友、同事飲杯嘢食返餐好嘅😉樂宴最近做緊晚市9:30後「沖繩料理及泡盛7折優惠」‼️性價比極高🙈仲要有一系列新嘅清酒，鍾意飲清酒嘅朋友真係要過嚟飲返兩杯🍶🔸沖繩苦瓜炒豬肉🐷沖繩料理同日本其他地區嘅食物係更加有特色，唔少得嘅係夏天當造嘅苦瓜，所以我哋叫咗苦瓜炒豬肉，勁鍾意食沖繩炒苦瓜，食落微甘，一啲都唔苦，配上日本雞蛋，仲有豚肉片、豆腐，十分足料！🔸沖繩雞大葉串燒梅子醬🍢黎到居酒屋梗係要叫返啲串燒，揀咗沖繩系列既雞串燒配上梅子醬和紫蘇葉，配搭得好好，有梅子既酸甜，好開胃🤤🔸沖繩墨汁帆立貝茶碗蒸蛋🖤睇Menu覺得勁特別，一定要試吓，從來冇食過黑色嘅蒸蛋，佢個墨汁味好出，加埋帆立貝，鮮味出晒嚟，大推💯🔸沖繩AGU豬肉柚子胡椒燒呢度都有沖繩AGU豬!!完全係沖繩嘅特產豬，燒得表面脆脆的，豬肉好有嚼口，加上柚子胡椒醬，酸酸甜甜，一啲都唔覺得油膩。🔸沖繩炸雞拌特製沖繩島豆腐他他醬汁想食啲香口嘢就一定要叫炸雞，配上豆腐他他醬都幾特別，口感軟綿綿☺️炸雞肉質都仲好Juicy，好有水準

果日最難忘的嘢食係炸苦瓜 ，同香港食果啲苦瓜完全唔同，佢用的沖繩苦瓜係微甘，切到勁薄、再炸，好香脆、加埋木魚絲，勁好食、完全零油膩感！果日仲叫咗佐伊木魚，都係3百頭，可以選兩個煮法，我選咗薄切刺身 同 魚骨拿去脆炸刺身好食，個魚骨，又香又脆，完全係把好簡單的食材，煮到極致！個牛舌encore 兩次，味濃又香，完全唔韌仲有牛肉餅、炸芝士配藍莓醬，每一道都有驚喜，環境舒服、試咗沖繩啤酒，好多好多酒的種類選擇一定會再去！

但經今日體驗餐廳服務，確實接近零分！差到接近趕客一樣！ 係差到類似茶餐廳趕收工一樣！事情七時入座, 中年眼鏡較老女侍應提及8時30需要還枱！ 我亦非常同意, 我亦盡快下單, 務求1.5 小時後還枱給他們！到嘢食來了！ 發現生同熟的食物一併出來, 未來的熟食物我亦請求希望遲些少再來！ 但女侍應再提及需要八點半還枱, 我話我可以講得切, 但女侍應說廚房做不及！ 不理我的回應就轉頭走了！ 其他熟的食物連生蠔刺身拼盤一齊來！ 務求我盡快離開似的！ 到了七時57分另一位員工同我們last order及埋單！ 令我十分反感！ 換句話細枱人數少, 就會盡快被趕走！ 務求可以做多轉, 那麼這間餐廳的服務是否好呢！？？

樂宴-😋Taste: 8/10💰Price: 350pp🚶Revisit: 😋🪑Decor: ✨✨/3-銅鑼灣登龍街永光中心日本沖繩餐廳 呢間居酒屋形式既沖繩餐廳 好有特色！ 而且也是好好味 特別推薦佢地既花生豆腐，雞肉肉餅同埋苦瓜炒肉片 🥜花生豆腐好嫩滑 配上碎蔥同薑蓉好搭🍗雞肉肉餅配上生蛋 都超jeng 肉餅有脆骨 口感會比其他餐廳做得好🥒苦瓜炒肉片係沖繩名菜之一 好正中 苦瓜唔會太苦 痛肉片好夾 同白飯係絕配

铜锣湾不仅孵化着众多网红美食，同时也是地道日式居酒屋的聚集地。最近因为大家都懂的原因，中档和平价日料店也很难再现排队盛景。这家居酒屋主打冲绳料理，很有特色也很好吃，可惜周末晚上都没能满座。·【花生豆腐】有着Burrata的圆润外形和Panna Cotta滑溜又扎实的质地，放在舌尖冰冰凉凉，散开质朴浓郁的花生香气。·【酸汁鲷鱼】和风Carpaccio比秘鲁腌鱼生的酸度来得更柔和，柑橘般的酸度带来清爽刺激感，刚好够打开味蕾。·鲷鱼柔嫩细腻，在酱汁的充分浸润下，清淡的白身鱼也有滋有味。盘底垫了厚厚一层脆甜的洋葱丝，和着酱汁一点都舍不得浪费。·【宫崎和牛柳粒】和牛粒肥瘦相间（虽然我希望是纯瘦的），端上桌时盛在铁板里滋滋冒着热气。·浓郁的油脂香味直往鼻腔里灌，紧致的肌理在咀嚼时向牙齿突突地迸发着充盈的肉汁。浓稠的酱汁淋上厚切的炸薯块，很胖也很过瘾。·【烧明太子豆腐】轻脆如纸壳的豆腐铺上咸香的明太子酱，简单不出错的日式tapas。·【烧茄子】调味太清淡了，连皮烧该多好，跟其他菜相比略显一般。·【梅子茶渍饭】茶汤的清香和梅子酱的酸甜搭筑起独特的味觉层次，米粒泡开之后也不失嚼劲。·价格小贵，不过味道和

大抵是炎夏高溫關係，每每想起沖繩料理！近兩個月，分別到訪了兩家沖繩料理店，各有各的可取之處，其後才得悉兩家沖繩料理均屬於同一飲食集團，頃刻恍然大悟。先來介紹大多數食客簡稱為「樂宴」、全名為「古酒家 樂宴」的一家，他算是較早進駐香港的沖繩餐廳，現址位於日本菜林立的銅鑼灣。「樂宴」地方不大，但古樸的氣氛卻帶出獨突的個性來。店內有如酒吧的用餐區是焦點所在，沖繩傳統建築材料和擺設，所散發的氛圍尤其濃厚！喜歡品嚐釀製多年沖繩泡盛的朋友，建議預訂此區，一來近酒得品、二來可即場與相關職員資詢，三來讓自己慢慢融入及享受特有氛圍之中，感受相當不錯！故沖繩古酒是「樂宴」的一大賣點，當然亦不缺其他酒類的選擇，如日本清酒、梅酒、啤酒及威士忌等。既然來到沖繩餐廳，泡盛是我們的必選！記得多年前首次接觸的泡盛，是一支酒精濃度相當高的古酒，且酒味濃烈，當時只以酌量輕沾一下的方式品嚐！其實泡製也有平易近人的，當晚所選是只含 30度酒精的琉球王朝 (HK$65/杯 HK$260/360ml HK$ 480/720ml)，對我來說不加冰的原味也能接受，友人也甚為滿意這次泡盛的體驗！「樂宴」所收藏的泡盛不少，未有頭緒的朋友，

疫情後第一次重來，沒以前爆滿，不過八點後還是不停有客人。裝修沒怎麼改變，缺了新鮮感，坐的很擠，沒有私隱度。後面那桌說話很大聲，笑的很鋪天蓋地，整個餐廳就聽他們聊天喧嘩。炸苦瓜，海葡萄那些還能保持，再加點的清酒煮蜆炸雞軟骨就不怎麼樣了。豬肉炒飯甜的誇張，不行。也許有期待，有些失落了。

點樣食推介✨⭐️地道沖繩料理⭐️⭐️銅鑼灣居酒屋⭐️樂宴 地址：銅鑼灣登龍街28號永光中心12樓🍖沖繩Night 限定Tasting Menu for 2 $1100 (7.8/10)佢地最近搞左沖繩night活動，有幸試左依個包攬曬佢地嘅拿手小菜嘅tasting menu🙌🏻，野食未黎之前已經覺得餐廳裝修好有日本味🫢🍖沖繩直送海葡萄 (7.5/10)依款卜卜脆嘅海藻係沖繩名物，帶點鹹味，點一點酸汁食就送酒一流🍖自家製花生豆腐 (7/10)係有花生味嘅豆腐！味道超得意！口感比較似啫喱，係帶點咬口嘅🍖精選5點刺身拼盤 (7.8/10)擺盤精緻，刺身新鮮，冇可以挑剔嘅位👍🏻🍖沖繩墨魚汁帆立貝茶碗蒸 (8/10)蛋漿索曬帆立貝同墨魚汁嘅鮮味，係平時d茶碗蒸嘅升級版(⊙ω⊙)🍖苦瓜炒豬肉 (7/10)新鮮苦瓜嘅甘搭配蛋、豬肉同豆腐係適合夏天食用嘅清新菜式🍖輕燒宮崎和牛 (7.5/10)五成熟嘅和牛口感嫩得黎和牛油脂香都重🍖昆布豬肉炒飯 (8/10)超鍾意同欣賞依個炒飯，竟然係有鑊氣嘅，昆布甜甜地嘅味道搭配粒粒分明有咬口嘅日本米好夾，黎依度必食！🍖沖繩冬甩 (7/10)係炸蛋糕嘅味道🤣🍖殘波 premi

主打沖繩特色菜的 🇯🇵樂宴，相信大家都記得我介紹過吧(≧▽≦)! 最近沖繩県政府與樂宴合作推出 「 沖繩NIGHT in 香港 」活動🎉，不但能吃到著名的沖繩料理，又可以品嚐到新款泡盛酒🍶，更有沖繩三線表演看🥰，好開心呀\^O^/! 演奏者津波古孝太先生更是專程由當地來香港😆，即場獻技，好有氣氛呢～ 上次去尖沙咀分店，這次去銅鑼灣分店，兩間的裝潢都充滿居酒屋特色✨。四處放滿酒瓶，好誇張呀～ 「 沖繩の味🍽️$2594(原價) $2200/4位 」 包括: 沖繩直送海葡萄、自家製花生豆腐🥜、精選5點刺身、沖繩墨魚汁帆立貝茶碗蒸🥚、苦瓜炒豬肉🐽、輕燒宮崎和牛🥩、昆布豬肉炒飯🍚、自家製沖繩風冬甩 及 泡盛美酒🍷，份量十足呀～ _ 自家製花生豆腐🥜，想Mochi一樣軟糯😝! 豆腐有花生香，好特別。 _ 精選5點刺身🐟，有吞拿魚、帆立貝、牡丹蝦等等，新鮮又大件，不錯耶～ _ 沖繩墨魚汁帆立貝茶碗蒸🥚，滑溜溜的墨汁茶碗蒸，甚有當地風味。帆立貝大大粒，好鮮味。 _ 苦瓜炒豬肉🐽，每次都必試苦瓜炒豬肉(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)! 豬肉鬆軟又甘甜，雞蛋香甜，苦瓜爽脆不苦，送飯一流! _輕燒宮崎和牛🥩，脂肪豐富的宮崎和

Veg/Om friendliness: 💗💗💗💗 (special culinary experience for both veg and om)Veggie options: 💗💗(more options if you eat bitter melons + squid ink)Not your typical izakaya serving grilled veggie. They have 4-5 veggie small dishes available.  Can order “no meat” for still yummy mains.🌱vegan options are below👇🏽👇🏽👇🏽- sea grapes- jimami tofu (it’s actually NOT tofu but PEANUTS 🥜 😏)- crispy sliced bitter melon (please ask for no “bonito flakes”): We are very surprised that it does not taste heavy / oily