富豪坊

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之前幾次晚餐都覺得食物質素不錯, 服務也可以，於是就一家人來點了個冬至餐， 居然大失所望，上菜混亂，一來就同一時間上了幾道菜，而且全部都不熱的，應該是一早煮好了，連糯米飯都一早上了，而且還是一點都不熱的，要拿去廚房再翻熱。另外12人餐有些菜品都不夠12人分享。點了壽包一打，價錢貴，質素一點都不值，每個壽包比一個拳頭更細, 也沒有蛋黃，只是普通細細的蓮蓉包，12隻叫價$456，一個細蒸籠上。 燕窩及最後的糖水全部都是室溫，真的把家人都嚇怕了，我也不好意思今次推介家人來。

🫖我最鍾意就係飲茶😛今日約咗舊朋友見面👱🏻‍♀️最好就係去飲茶啦🫖🦐富豪鮮蝦餃：好大隻蝦餃呀✔️除咗皮薄之外👍煆仲好爽㖭💯🌿蔥花蝦米炸兩腸粉：最鍾意食炸兩🔥因為可以點好多麻醬同埋甜醬✅加埋入面脆卜卜嘅油炸鬼😛好有回憶呢🥳好味道👅🐠錦繡鱈魚酥：好有特色嘅鱈魚酥🔥咬落口d鱈魚呀🐟酥脆又香口👍🐤秘製鮑汁花生鳳爪：我哋去飲茶一定會食鮑汁鳳爪架😋呢個鮑汁鳳爪d汁好夠味👅鳳爪亦都炆得好腍✔️而且一碗份量都有好多添👍呢個幾抵食😍好推介🥳🐝海皇蜂巢炸芋角：好耐冇食嗰炸芋角🔥呢個炸芋角上枱嘅時候熱辣辣🔥佢面頭嗰浸🌼層蜂巢好鬆、好脆呀👍正呀喂🥳🍒流沙荔枝球：呢個絕對係好適合打卡📸而且仲係又靚又好味添🤤佢整到成粒荔枝咁樣🍓大人小朋友見到都會心心眼😍咬落去勁酥脆🔥真係色香味俱全💯

麗豪酒店最近做緊如來素菜譜，見呢排又真係食好多肉，就決定晚上約埋老爺奶奶一齊去試下食素菜。🍄喺酒店兜兜轉轉咗幾個圈先至搵到呢間餐廳😅🍄門口位幾可愛當日大概6點零就入去食飯，全場幾乎我哋爆曬場咁，安排咗我哋坐窗邊位，可以望到沙田城門河嘅景色。我哋一坐低，好快脆就叫咗四個素菜set，跟住老公又唔想食太素，又加多咗個蒟蒻咕嚕肉。🤪🍄額外叫嘅蒟蒻荔枝咕嚕肉🤣🍄佛光三錦碟（松露素玉帶、茶勳素鵝、鎮江猴頭菇）擺碟好精美，鎮江猴頭菇好好食，好似真係食緊鎮江排骨。🍄如意甜豆素蝦仁🍄窩粑柚子素魚柳唔係講笑，真係好好味，好味到好似真係食緊真魚咁，完全唔知佢係用咩做🙈🍄金湯銀耳燴姚膠🍄植物豬肉扒津白🍄八寶有營炒飯🍄紅棗桂圓萬壽果🍄最後仲送咗我哋一個好出名嘅點心，流沙荔枝球🥰由天光食到天黑，環境好舒適，食得好滿足，原來素菜都可以做到咁精緻同咁好味😋重點係價錢都唔太貴喎，每位都係$238。

今日，我和家人來到了位於沙田的麗豪富豪坊，享受了一頓難忘的飲茶體驗。這裡的點心真是令人讚歎，每一道菜都散發著濃郁的傳統風味，令人垂涎三尺。無論是香脆的蝦多士、滑嫩的灌湯餃，還是XO醬風味的石窝腸粉，每一口都充滿了美味的驚喜。特別值得一提的是竽角、炸羅白糕以及羅白絲蘇餅，每一道都讓我們讚不絕口。甜品更是為這次用餐畫上完美句號。芒果布甸清爽可口，杏仁茶香甜滋潤，蛋撻香酥可口，海底椰湯也清甜美味，每一口都讓人回味無窮。服務方面也是無可挑剔，服務生親切友善，讓我們感受到賓至如歸的溫暖。整個用餐過程中，笑聲與美食交織，時間彷彿都停滯了。我們一家人都對這次的飲茶體驗感到非常滿意，麗豪富豪坊不僅提供了優質的美食，更為我們帶來了無數珍貴的回憶。絕對值得推薦！

很久沒有寫食評，但今天不得不讚！隔了一段時間沒有來，環境沒有變，最喜歡全玻璃，今日天氣好景觀很不錯。食物仍然保持水準不錯。本來普通飲茶沒有諗寫食評，沒有影食物照。今日特別寫食評係因為部長及經理服務很好值得一讚👍

今日同香噴噴👶🏻出席完活動，近近地去沙田麗豪酒店富豪坊食晚飯🥢💖富豪坊係酒店嘅粵菜食府，歷史悠久，以地道廣東佳饌而聞名，內裡面積寬敞，景觀開揚👀，仲可飽覽180度沙田城門河景，設有私人廂房，適合舉辦婚宴、私人聚餐等唔同形式嘅宴會黑魚籽鮑汁煎蠔🦪蠔大大隻，而且外脆內軟，配上鮑汁和黑魚籽吸哂味，一試難忘京式片皮鴨🦤外皮金黃酥脆，內裡嫩滑多汁。鴨皮香氣撲鼻，鴨肉甜嫩爽口，薄餅香甜，配上清脆小蔥和酸甜醬料，層次豐富茶皇燻雞🐓茶☕️葉清香醇厚完全浸入了雞肉之中，肉質鮮嫩多汁，調味恰到好處上湯竹笙虎斑球🐟虎斑魚肉與竹笙浸泡在清甜鮮香的上湯中，口感絕佳。虎斑魚肉肥嫩多汁，湯頭清澈透亮一品鮑魚海鮮石鍋炆飯🍲每粒米飯🍚都飽滿Q彈，散發著誘人香氣，與鮮嫩多汁的鮑魚粒恰到好處地融合

第一次同屋企人來食飯環境清靜，有服務用餐體驗良好😁😁😁我哋今晚嗌咗幾個餸，其中片皮鴨，柚子脆蝦球，脆皮鹽香三黃雞也不錯職員很友善，主動地向我們提供了兒童的用餐工具及問我哋需唔需要BB凳👍🏻👍🏻👍🏻

一試難忘，一定再返去食🤪多謝經理同佢嘅團隊安排👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻嗰晚嗌咗依啲菜式，大家一定要試👍🏻🔹柚子炸蝦球 (呢個真係好正，全家都好欣賞🤩🤩)🔹 咕嚕肉 👍🏻🔹 冬瓜盅 (記得早啲預訂) 🍾🍾🔹 片皮鴨 (都係記得早啲預訂，佢嘅二食係我食過咁多間最好，可以加茄子再炒)🔹 脆皮鹽香三黃雞 (真係皮脆肉滑，不得了👍🏻👍🏻)🔹 古法豆腐蒸斑球希望大家都有呢個經歷一定要去試，thank you 富豪坊

家母學佛茹素，補食生日飯，見麗豪有呢個套餐。Request咗坐窗口，經理服務專業，員工普遍友善。用料、配搭、配碟都幾考究。咁啱星期三食，喺OpenRice book仲有折！

適逢天氣不穩，就去下酒店餐廳入面食飯，結果好有驚喜。蟹鉗炸得適中，配搭多個醬料享用，就好似食多左幾款菜式咁。油浸筍殼魚，咕嚕肉，全部都超好食，真係值回票價！下次會再帶朋友黎食

好難得食到好好味又正宗嘅琵琶豆腐。其他餸味道唔係太濃郁，啱我哋口味。白兔仔甜品得意又好味。芥蘭炒牛肉芥蘭都好嫩，牛肉冇落得太多鬆肉粉。木瓜瘦肉老火湯清淡得來都好好味。

身邊不少食肉獸對茹素很抗拒，認為齋菜盡是味道寡淡之物，不過最近沙田麗豪酒店龍門客棧及富豪坊新推出「如來素菜譜」，以新派中菜「素」造層出不窮的素菜款式，價錢每位低至$238起。富豪坊坐落於區內的酒店粵菜食府，歷史悠久，以地道廣東佳饌而聞名。內裡面積寬敞，透進了柔和的自然光，景觀開揚，還可飽覽180度沙田城門河景。設有私人廂房，適合舉辦婚宴、私人聚餐等不同形式的宴會。「如來素菜譜」每位$238，總共有七道菜，一次過可嚐遍多個款式。每位需另收茶芥及加㇐服務費。融合多類色彩繽紛、營養豐富的食材，讓素食種類已不再只局限於中式傳統齋菜，帶來視覺味覺雙重驚喜。佛光三錦碟一客三款的前菜包括松露素玉帶、茶勳素鵝和鎮江猴頭菇，賣相精緻，素玉帶可媲美帶子的彈性口感，以黑松露點綴綻放馥郁菌香，素鵝以腐皮裹滿菇菌、紅蘿蔔等素菜，一口就有多重層次，鎮江猴頭菇恍似咕嚕肉，外面粉漿酥脆，內裡的猴頭菇軟嫩多汁，但就沒有肥豬肉的大量飽和脂肪。如意甜豆素蝦仁別以為全素的食材選擇必定匱乏，素蝦仁質地Q彈，味覺體驗能媲美真實海鮮，加入三色椒和青翠甜豆，為素菜添上鮮豔悅目的顏色，味道清脆爽口。窩粑柚子素魚柳將炸得外脆內軟的素魚柳

先講講佢地既餃子款式，都好厚皮，而佢地既餡同皮一咬都好完整分離，餡料都比較小。而且味道都教淡，所以食起黎款款都好似差唔多味咁🙂年年如意（龍蝦蘆筍餃）🙂金榜題名（金箔燕窩鮮蝦餃）🙂鳳凰白菜餃🙂瑤柱鮮蝦菜餃🙂富豪鮮蝦餃🙂欖仁上素餃😀蜜汁黑豚肉叉燒 味道偏咸，中意個蜜豆，好有口感，叉燒肥瘦岩岩好。🙂麻香蔥花雞 雞肉都算嫩滑，但麻香味淡，食起黎唔太重味道。呢4款點心就我自己最中意既🥰恭喜發財（髮菜大蠔豉燒賣）🥰横財就手（髮菜燜豬手）🥰駿業宏開（X0醬牛柏葉魚肚）🥰豉蒜蒸排骨

客户入住沙田麗豪酒店，晚飯相約我到酒店的中菜餐廳"富豪坊‘’ dinner, 質素不錯。餐廳開揚光猛，坐近窗邊可以遠眺沙田河畔夜景，很 優遊自在。黑魚籽鮑汁煎蠔~ 蠔外脆內juicy，配鮑汁和黑魚籽，很香很惹味。山根銀蘿蒜子扣大鱔~鳝肉爽脆彈牙， 配料有薑蔥，蒜子，蘿蔔和山根，加入少許陳皮，更加滋味！蘿蔔炆很腍，很甜，山根索滿醬汁亦很美味。脆皮三黄雞半隻~雞皮鬆脆， 雞肉嫩滑鮮甜，很有雞味，連雞胸肉也很滑嫩，正！飯後經理更奉上陳皮紅豆沙作甜品， 紅豆又甜又大粒， 有陣陣陳皮味，很滿足！

一個移咗民嘅朋友返嚟香港住沙田麗豪酒店，約左喺「富豪坊」飲茶，呢間酒樓午市除了點心供選擇外仲有很多單點餸菜呢！酒樓環境舒適，十分寬敞。 雖然位於酒店裏面，但有着一般酒家嘅熱鬧和溫暖嘅氛圍，服務方面絕對有酒店嘅級數。甘脆蝦多士唔係好多酒樓有，多士食十分鬆脆，蝦膠嘅份量頗多，而且夠鮮味和食落彈牙。原隻鮑魚濃湯灌湯餃用料十足，原隻鮑魚好入味，配埋鮮甜濃郁嘅湯底，真係富豪食嘅灌湯餃。蜜味酥皮焗鱈魚一口咬落個酥皮做得鬆脆，中間嘅鱈魚魚油味濃郁，跟蜜糖嘅味道好匹配。富豪鮮蝦餃蝦餃皮夠薄，晶凝通透、蝦嘅份量夠多和新鮮之外，還混入了竹筍，味道夠晒正宗。香菰湯羅漢鮮竹卷鮮竹卷嘅腐皮豆香味濃，包在裏面嘅餡料都非常入味，口感爽脆彈牙。椒鹽象拔蚌片第一次咁食象拔蚌，鮮甜和爽口嘅象拔蚌片，包上沾滿椒鹽嘅一層薄薄脆漿，味道豐富，絕對有驚喜。手工芝麻卷芝麻卷做得夠滑身，芝麻味好出，食埋呢個甜品就大滿足。