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5-min walk from Exit D2, Central MTR Station
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Opening Hours
Mon - Sat
11:00 - 21:30
Sun
11:00 - 20:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀近年大家都對骨膠原趨之若鶩😍究其原因，都係因為佢營養價值豐富⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀平時都係從食物中間接吸收😳從未試過一啖一啖地將骨膠原食落口⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀今次終於食到！⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀💘💘💘快人快語💘💘💘 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀*️⃣今次尚鮑這個全港首創的鮑魚骨膠原系列，由米芝蓮一星名廚Jean-Marc Soldati監製，每款皆有慢煮南非鮑魚及日本骨膠原，毫不添加味精及防腐劑，骨膠原則混合了鮑魚本身的精華，澳洲鮮龍蝦熬成的湯汁，以及日本純骨膠原粉，而每款的味道及營養價值都各有不同。⠀⠀💘💘💘慢慢品，快快評💘💘💘⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀1⃣鮑魚椰汁雪燕骨膠原💲120（推介👍🏻）💭用上有植物燕窩之稱的雪燕💭口感彈牙，而且椰汁十分香濃💭好好飲，而且同重有慢煮鮑魚😳💭更可滋陰補肺，能改善皮膚乾燥💭是性價比最高的一款😍⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀2⃣鮑魚帆立貝龍蝦湯骨膠原💲250💭帆立貝口感不錯，肉質鮮美味道清甜💭龍蝦湯骨膠原的鹹味剛好可以補足😉⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀3⃣鮑魚龍蝦骨膠原💲250💭內有龍蝦肉，肉質一樣鮮美😍💭同樣配有鮑魚同骨膠原，營養豐富⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀4⃣鮑魚松葉蟹龍蝦湯骨膠原💲250💭松葉蟹十分鮮甜，同L小姐爭住食💭皆因有滋補養生及美容養膚既功效⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀🔘每罐骨膠原保質期為3天🔘所以最好買左就快d食😆 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀◤尚鮑Reign Abalone ◥ ⠀ ⠀🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🗺∶中環威靈頓街60號地下🍟Food：🔥🔥🔥🔥🎆Mood：🔥🔥🔥🔥💰痛快度：🔥🔥🔥🤡趣味度：🔥🔥🔥🔥🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹
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見到廣告對呢盒野有少少興趣, 就買左返黎試.睇落好矜貴, 細細盒索價$250.見佢用米之蓮牌頭, 就豪一豪佢試下佢咩料啦.連埋冰種畀你. 初時我以為要整熱食, 但原來係凍食家... 好SURPRISE!保存期只有3日, 要夾好時間訂黎食.我揀左 鮑魚松葉蟹龍蝦湯骨膠原一開係咁既, 成盒都係骨膠原呀!!!掘起只鮑魚都幾大粒. 蟹腳就細左D喇.. 同想像中有落差.鮑魚食落彈牙, 唔會過淋, 有香味好甜.係出色既.不得不提個凍湯JELLY, 好正, 超濃!!!! 好新穎既食法但又唔會唔夾.唔知可唔可以將佢變做濃湯寶咁整個麵底畀佢呢?!因為始終D料唔多, 幾啖食完, 旦D JELLY就重有淨, 就咁食頭幾啖OK, 係冇料既情況下,淨食會有D咸同單調.呢款野送禮自用都唔錯..久唔久食豪D. 對自己好D呀!
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連放三日假，去左朋友屋企作客，佢話有正野食，原來係食鮑魚骨膠原，食Tea食到咁豪，真係有d癲~鮑魚，我知，骨膠原，我都知，咁鮑魚骨膠原呢？其實佢嘅做法就係用南非天然養殖嘅鮑魚用低溫長時間慢煮，混和澳洲鮮龍蝦熬成嘅湯汁，同黎自日本嘅純骨膠原粉，再加入切成粒狀的鮑魚，配搭唔同嘅海鮮，雪成啫喱狀而做成嘅！鮑魚松葉蟹龍蝦湯骨膠原（$220）每一啖都充滿海鮮嘅味道，鮑魚配合龍蝦清湯，再加上松葉蟹本身嘅鮮甜，味道濃得黎又唔會鹹，有d凍湯嘅感覺，而質感好似食緊啫喱咁，好新奇鮑魚椰汁雪燕骨膠原（港幣$120）呢個仲特別，因為講起鮑魚一定係諗到鹹品，點知呢個係甜嘅！以椰汁同雪燕配飽魚，味道似椰汁糕，但係又有粒粒飽魚咬，仲可雪燕嘅功效，可以滋潤皮膚，養顏又滋陰~俄羅斯Premium Osetra 魚子醬 ($590/10克)平時食魚子醬，除左覺得好重海水味之外，就冇咩感覺，不過呢款魚子醬冇平時個d咁鹹，食到本身嘅甘純，又輕輕帶點鹹香，因為靚嘅魚子醬鹽量唔會超過3.5％，包裝盒印有「Malossol」，就可以知道佢係屬於「薄鹽」，姐係極品級！而且仲要配合貝殼湯匙，先可以保持天然嘅鮮味，千祈唔好用金屬匙丫！因為魚子醬會氧化變酸，咁就會糟蹋左盒 魚子醬 啦！每罐鮑魚骨膠原都係新鮮空運到港，所以保質期只有3日ja，想食都要睇有冇貨啦！人生有呢d朋友，的確好極~~
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本人一直都好鐘意食鮑魚因為好鐘意鮑魚舍種鮮味! 可惜，成日返工都好忙而且又唔係好識煮飯，只好平時買即食鮑魚食下啦。但香港市面上好多都係罐頭即食鮑魚! 我真係好怕，因為佢地會有一陣陣嘅鐵罐味!最近係Facebook見到中環有間新開嘅南非即食鮑魚專門店係中環新開，聲稱全天然同用真空袋包裝，一定完汁完味!咁我就去試下啦，老實講一去到都覺得幾貴，因為要$120一隻。但小弟本著試試的心態，就買左$380 4隻紙袋裝試下。我只可以咁講，$380 真係好抵!!!鮑味、海水味好重! 而且真係唔會有其他雜味!一拉開即食，真係方便快捷!所以我最後決定自私地自己一個食晒4隻!!!所以尚鮑真係好誠意!
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