令和居酒屋

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🍊 餐廳名稱：令和居酒屋 (旺角)🐝 味道：8/10環境：8/10整體分數：8/10💰人均：$200+———————————————————渣滓牛腸鍋 💰128香港嘅日式居酒屋都唔係間間有牛腸鍋。份量好多，牛腸好乾淨又煙韌，仲有菜底吸晒啲湯汁！A4和牛100g 💰98每叫一份鍋物就可以用優惠價order一客A4和牛100g，真係抵到爛！牛脂分佈得平衡，入口即溶。三文魚伴意式黑醋 💰88三文魚配上黑醋呢個配搭都幾特別，好開胃。燒鳥拼盤 💰98有雞翼，雞肉，雞軟骨，雞心，雞皮。雞心之前係日本食過就好難忘，今次食返真係覺得置身係日本咁。冰火燒菠蘿 💰28人手一份，外面焦脆但內裏冰凍。自家梅酒 💰 68巨峰提子乳酸梳打 💰28

燒物款式多，做得幾出色，尤其明太子燒物燒和牛舌 ($48.00)價格中等偏上，和牛舌口感爽脆、有嚼勁燒烤恰到好處、無過焦，係鹽燒味道食落牛舌的油花分布平衡和入口即化煙肉車厘茄串 ($28.00) 煙肉和車厘茄好match 煙肉夠鹹香、車厘茄的酸甜度啱啱好，咬落爆汁明太子玉子燒 （$28） 😍必點項目，呢款幾好食玉子燒外層包滿明太子，燒到外層脆身，明太子又咸香，加上玉子燒，食落口感嫩滑明太子燒帶子 （$38） 帶子大大粒帶子夠鮮甜加埋明太子鹹香，味道好夾 清酒雜菌蠔鍋 $98 好多蠔，睇落都幾肥美，打卡able 食落d 蠔都幾鮮甜鍋物有大大隻香菇，唔同種類嘅雜菌，蔬菜都好多，幾健康清酒🍶另上，差唔多煮好先落香箱蟹黃金粥 $148賣相靚,帶黃金色嘅蟹粥香箱蟹鮮味突出粥品軟綿綿蟹蓋係有蟹膏喺入邊！日式炸雞 $48份量多算大舊，唔算太脆，不過點埋蛋黃醬都ok ge 飲品梅干威士忌梳打 $55有一粒梅沉底，輕輕吉穿佢，呢杯酒苦澀味係重一點梅酒威士忌梳打 $55推！酒味都算幾濃，飲到梅嘅甜香，冰爽更容易入口

🤭一間食過再食嘅居酒屋 📍位於旺角 位置都幾方便 🏮和風裝修設計 舖內氣氛好好 真係猶如置身日本嘅感覺🙌🏻 而且食物選擇豐富🤩 🌬️入冬涼陣陣嘅天氣 最啱叫返個鍋物🥰 再食下串燒 刺身 最後梅酒作結 滿足😋 💛鍋物 – M6澳洲和牛壽喜燒湯 $238 追加~蟹膏飯 $18 🥘鍋物已包括不同款式菇類 蔬菜 豆腐 和牛另上 可以按住自己嘅節奏慢慢食👍🏻和牛油花吸引 口感柔軟 掛汁力強😋壽喜燒湯汁 再配埋濃郁嘅蟹膏飯一齊食 味道豐富又惹味🤭 💛燒鳥拼盤 $98 (雞肉 雞翼 雞心 雞軟骨 雞皮) 五串不同部位嘅雞串 只需要簡單調味😚味道已經非常唔錯 值得推介🙌🏻 💛刺身 （油甘魚 $45/3 赤蝦 $55/3 帆立貝 $72/2) 三款刺身 口感柔軟 鮮甜可口😍高質而且性價比高👍🏻 💛梅酒威士忌 $55 威士忌配合梅酒嘅甜味 變得更易入口👏呢個crossover好唔錯 🥰 💛自家梅酒 $68 清甜嘅自家梅酒 口感順滑 梅味濃郁 配日式美食 非常適合☺️

見呢間餐廳食物款式都幾多，環境都好舒服，趁未到晚市時間冇咩人就入咗去先！室內環境好有氣氛，有客人入座時店員會打鼓歡迎。🍽️燒和牛他他其 $78和牛燒得好靚，大概係三至五成熟，面頭再加上黑松露醬汁增添風味。和牛保留到肉汁，口感軟腍，一啖食落去好滿足，除咗有濃郁嘅牛香仲有濃郁而唔過量嘅黑松露味，作為開胃菜非常適合！🍽️香辣吞拿魚丼 $118丼飯嘅份量唔少，醋飯粒粒分明、調味得宜。吞拿魚肉新鮮，醬汁份量啱啱好，辣辣哋好惹味特別。🍽️A4日本黑毛和牛(200g)+野菜豆腐籃 壽喜燒 $298天氣凍咗梗係唔少得打邊爐！叫咗A4日本黑毛牛嘅壽喜燒~和牛雖然唔係入口即溶，但係油脂平均且帶有濃郁嘅牛香。壽喜燒湯底味道調校得啱啱好，野菜籃內有菜、豆腐、洋蔥、菇類等食得幾滿足。🍹蜜桃茶 $28蜜桃茶唔會好甜，茶底味較濃，相對解渴。🍹藍蝶花檸檬梳打 $28賣相好靚，另外有杯檸檬汁可以按自己喜好加入份量，好清新解渴。.唔錯！👍🏻

喺旺角呢個市區嘅中心地帶，竟然都有有平價，又有還原度極高嘅日式風情舖頭😍。呢間居酒屋裝修風格超級日系，啱晒一班人嚟呢度食飯。最特別係呢度仲有福岡特色鍋物㖭🔥！.🐮渣滓牛腸鍋 ($128)福岡風格嘅牛腸鍋真係超級邪惡，裏面有滿滿嘅油脂感🤤，食落去有濃郁嘅牛油脂香味，配埋胡椒風味嘅湯底，超級惹味，食到停唔到！.🦀香箱蟹粥($148)成鍋粥充滿住蟹黃嘅顏色，真係好誘人。直落味道清甜，仲有啲蔬菜嘅甜味。.🎏四色刺身盤 ($138)推介呢度嘅刺身！因為帶子真係夠晒新鮮，食落味道清甜，完全冇腥味👍🏻。而且大蝦亦都超級厚肉，而且好彈牙又清甜。.🥗明太子沙律($38)如果想要平價嘅開胃菜，一定要試吓呢款！份量夠晒多，而且每一啖食落去都有爆多嘅魚子卜卜聲口感💥，配埋沙律醬好送酒。.🌸梅酒威士忌梳打($55)一次過滿足晒想飲梅酒，同埋日式highball嘅願望，飲落味道順口、又易入口。.🦋藍蝶花檸檬梳打($28)就算唔飲酒精飲品，都有fancy嘅飲品選擇。可以自己倒檸檬汁落去呢款蝶豆花飲品裏面🍋，將顏色變成夢幻嘅葡萄淡紫色。

我同朋友都好鍾意食日本嘢，今次就約咗喺旺角度食令和居酒屋，一入去店員就會打鼓，歡迎客人，感覺都幾特別石燒M6澳洲和牛(200g):呢度嘅石燒牛肉都幾出名，就叫咗澳洲和牛試吓，兩個女仔食啱啱好。店員會親自為我哋燒牛肉，再加上黑胡椒、香草等調味料，最後再加上燒汁，所以都幾惹味，牛肉味好濃燒和牛舌：呢款牛舌就比較嫩滑，而且彈牙燒雞肉串：雞肉，另外夾雜咗大蔥，雞肉燒得啱啱好，照燒汁好味白蔥豚肉串：薄嘅豚肉包住咗大蔥，不過個人覺得豚肉嘅份量可以再多啲，同蔥做返平衡燒廣島生蠔：呢款蠔嘅尺寸比較細，蠔味都重，汁相當惹味三文魚丼：朋友大贊呢款三文魚新鮮好味，份量都幾多，加上青瓜特別清新荔枝乳酸梳打：荔枝味都幾濃，唔算特別甜梅乃宿特濃柚子酒：呢款柚子有少少帶柚皮既微苦味，苦味後再回甘，非常有層次

令和居酒屋旺角洗衣街111-127號建煌華廈2期地舖經開旺角，老友推介地道居酒屋，環境舒適，食材新鮮高質，正呀喂！😽前菜口感煙韌，開胃惹味。😚雜菌野菜香箱蟹鍋雜菌新鮮，爽口煙韌，蔬菜鮮甜，魚湯湯底每天淆製四小時，鮮味十足，配香箱蟹超正，用慢火烹調，配料的精華融入湯中，當造香箱蟹的蟹子的蟹膏鮮甜嫩滑，配料和湯底清曬，大滿足！😻石燒澳洲M6和牛大廚即叫即製，加黑椒和香草調味，中段加醬油，鹹度適中，香氣四溢。和牛口感煙韌，肉汁豐富，份量十足，好味道！😋自家梅酒High Balll，梅味香濃，酸酸甜甜，減糖釀製，chill 得嚟夠健康，好開胃。😸令和居酒屋 環境舒適氣氛好，食材新鮮高質，仲有自家香茅威士忌和梅酒，侍應服務態度好，還會再來。😎🤘🏻

最近我地都鐘意去食居酒屋，因為食物種類多，又鐘意食日本野，所以都去得幾密，今次我地係旺角又去左食居酒屋，都幾有feel架🏮餐廳由外到內都好日式風格，每當客人入餐廳佢地都會打鼓，好有趣，牆身有貼住唔同推介既食物可以參考🎏🪭燒鳥拼盤（$98）呢個燒鳥拼盤包括有雞翼，雞肉，雞軟骨，雞心，雞皮，一次過可以試曬5種唔同既雞串燒，大蔥雞肉同雞心我就比較鐘意，多數居酒屋先食到🐥燒魷魚一夜干（$88）呢個燒魷魚做得幾好，燒得夠香，乾身得黎又唔會韌，點埋個沙律醬就仲好食🦑渣滓牛腸鍋（$128）呢度竟然有福岡最出名既牛腸鍋食，湯底食用牛骨湯，d牛腸夠曬肥美，仲有大量韮菜同椰菜吸收左個湯既味道，幾正😋三文魚爆丼（$128）呢個三文魚丼名乎其實，真係爆多三文魚，三文魚味道新鮮，有d青瓜令佢有d似poke晚清新感覺🍣🥒梅乃宿特濃桃酒（$58）今次我有叫酒飲啦，呢杯桃酒佢口感濃厚，桃味都好濃，果香既甜味偏重，好易入口🍑🍶荔枝乳酸梳打（$28）好多日式餐廳都有既飲品，荔枝味突出，味道唔錯🍹呢間餐廳野食唔算貴，個牛腸鍋香港冇咩地方見過有得食，個環境幾好feel，係度食有種日本旅行既感覺😛

今日同表妹喺旺角行完街之後，搵咗呢間居酒屋嚟食，系列之前都幫襯過，佢哋呢個系列嘅餐廳品質不嬲都不錯！清酒雜菌蠔鍋 ＄98只要post相上社交平台打卡，就可以以超優惠價錢$98叫呢個蠔鍋！用上十粒日本蠔肉，每個都鮮甜飽滿，個頭不小，伴以野菌同埋蔬菜！清酒湯底好鮮甜！A4和牛100g ＄98期間限定，每凡惠顧鍋物就可以以$98加購日本A4和牛，大約有四塊，油脂分布飽滿，肉味香濃。三色刺身盤 $98有三文魚，北寄貝，油甘魚各三片，每件係厚切，好新鮮！石燒A4日本黑毛和牛 100g $188店員會喺席前以滾燙嘅石板燒肉，香氣四溢，可以自己選擇生熟程度，店員會再加上黑椒同埋香草等調味料，肉質嫩滑，好惹味！青檸梳打（無糖 ） $28芒果乳酸梳打 ＄28

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上次試左尖沙咀既令和鍋物酒場，今次再戰旺角分店，同樣出色，價廉物美。香箱蟹黃金粥新鮮既香箱蟹，蟹黃夠鮮美、粥的綿滑，食落好濃郁。清酒雜菌蠔鍋 （可另加$98 日本和牛）成枝清洒擺係客人加落去，清酒的香氣覆蓋成個蠔鍋，湯底酒味加埋蠔鮮，暖胃及好食，蠔既份量同SIZE都好大，都係$98，加埋$98和牛，大滿足。串燒拼盤有雞皮、雞翼、雞軟骨、大串豚肉串、金菇牛肉串、秋葵、大蔥和冬菇。雞皮好香脆，金菇牛肉串好JUICY，有咬口。自家釀製的梅酒酸甜適中，入口容易，配串燒一流。以日本菜黎計，性價比好高，人均都係$250左右。

旺角有間壽喜燒居酒屋🏮 好吸引： 令和鍋物酒場全部食材由日本🇯🇵入口，難怪好有水準🤤💝富士山火焰脆脆薯仔沙律由薯蓉＋胡麻醬+薯片碎組成我覺得口味特別，都幾好吃😋三品刺身盛合有三文魚、赤貝、帶子，新鮮厚身又鮮嫩鹿兒島A4肩胛和牛海膽反卷主角的鹿兒島A4油花吸引到口水流了，滑嫩和牛入口即化的感覺！壽喜燒再配以野菜豆腐籃，邊食A4肩胛和牛，油花超美的和牛，每一口都好像日本品嚐中，和牛沾上雞蛋🥚同食別有一番風味！燒芝士年糕最後食埋煙靭軟糯的忌廉芝士年糕大滿足

首先，清酒雜菌蠔鍋真係好抵食，喺任何社交平台打卡上傳雜菌蠔鍋相，即享打卡價$98享用。鍋裡面有好多隻大隻的蠔，口感鮮嫩，清酒另上🍶，可以按自己喜好自由加落湯底。配合各種雜菌，清清地。另外，惠顧任何鍋物，可以優惠價$98叫一碟100g嘅A4日本和牛。肉質滑嫩，油花分佈均勻。再來係香箱蟹粥148，粥底帶有淡淡的南瓜味，原隻蟹配合粥底，好暖胃。最後，叫咗燒鳥拼盤$98，包括鷄肉串、手羽鷄翼串、鷄心串、鷄軟骨串同鷄皮串，每款都煮得恰到好處，調味適中，特別適合配酒！

香箱蟹黃金粥（$148）:黃金咁的顏色，靚靚好開胃， 食落好鮮甜，好多蟹膏，加埋紅蘿蔔粒粒，增加鮮甜味，粥底棉密，大推！清酒煮蛽（$75）：花甲大隻厚肉，鮮甜又乾淨，完全無沙。加埋好足料的海帶同海鮮卷，個湯都飲左2碗。串燒拼盤：$138 有8大串，每串都大大件，金菇牛肉串係份量十足，雞翼雞軟骨燒得香脆，大葱豚肉串燒到好香，個大葱係甜甜的，好好食。鍋燒烏冬（$88）：個口感似稻庭烏冬，係滑溜的，扁扁長長好順滑入口，料多好食！

經過旺角見到這家店掛住五彩繽紛的燈籠，裝修好有日式風情，而且有多種壽喜燒鍋物、牛肉石燒、蟹粥香箱，種類齊全，不同於其他居酒屋只有刺身和串燒。#### 美國安格斯牛肉火鍋選用上等的安格斯牛肉，切成薄片，紋理好靚，涮煮一下就撈出吃特別鮮美多汁。白菜、青菜、金針菇、豆腐和香菇，吃起來清脆爽口。滑嫩的豆腐吸收了湯底的鮮香，口感細膩，與牛肉的醇厚形成鮮明對比！#### 香辣吞拿魚丼大大一碗米飯，上面鋪了一整層一塊塊鮮嫩的吞拿魚，淋上黃色的香辣醬，更加突出魚肉的彈性與鮮美，帶有香辣的層次感，既提鮮又增添了一絲刺激！#### 燒鳥拼盤包括手羽、雞皮、雞軟骨、白蔥雞肉串和免治雞肉串，外皮焦香，內裡鮮嫩！#### 芒果青檸梳打芒果香四溢，酸甜適中，帶來一種清新甜美的口感！#### 蜜桃青檸梳打融合了蜜桃的甜美和青檸的酸爽，清爽宜人！