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4-min walk from Exit P2, East Tsim Sha Tsui MTR Station
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Introduction
Utilizing a significant amount of traditional Japanese wooden architecture, a dimly lit environment adorned with Japanese lanterns and fabrics, secluded tatami private rooms, and even a wishing wall, we aim to transport you to the atmosphere of Kyoto's Gion district!
Robatayaki Etsu specializes in daily seasonal grilled seafood and sushi sashimi, as well as skewers, tempura, and a wide selection of seasonal sake.
The restaurant has four open-style tatami rooms and three independent tatami rooms which is suitable for gatherings of different scales!
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Additional Information
最後落單時間21:30
Opening Hours
Mon - Sun
12:00 - 15:00
18:00 - 22:30
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
餐廳佔地逾5000平方呎，分為爐端燒和廚師發辦兩大主題區域。 大型爐端燒吧檯前，放滿當日新鮮食材，即點即燒。除了熱鬧的吧檯外，還設有四間半開放式榻榻米坐位和三間獨立榻榻米房間，私隱度高，適合不同規模的聚會。今日午餐嘅選擇係照燒銀鱈魚定食🍱，應該算係日本料理中比較常見嘅菜式喇。我哋去嘅餐廳嘅照燒醬汁🍯非常出色，醬汁嘅甜味同鹹味都恰到好處，令到銀鱈魚🐟嘅鮮嫩嘅肉質更加突出。烤得啱啱好嘅魚皮🔥，加上個照燒醬汁烘托，真係好吸引。除咗魚之外，定食仲附送咗一碗白飯🍚、一啲漬物🥒同湯🍲，提供咗一個完整嘅用餐體驗。湯味道鮮美，漬物又提供咗啲酸味嚟平衡口味。重點係，呢個定食嘅分量夠足，足以滿足我嘅食慾👌🏼。食完個定食之後，滿足感非常之高👍🏼，對於價錢💰嚟講都算係相當合理。如果你都係照燒銀鱈魚嘅粉絲，咁我推薦你去試下呢個餐廳嘅定食。總括嚟講，我覺得個定食嘅味道幾好，餐廳嘅服務👨🍳同埋環境🏠都唔錯，係一個幾值得再去嘅地方。午餐食得好飽，超級大滿足！下次有機會一定帶埋男朋友來一齊食～
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首先一碟有明太子魷魚漬伴三文魚子，香魚甘露煮，水果蕃茄，磯粒貝4款，每款都唔同味道，明太子魷魚既咸香同三文魚子一齊真係好好食，香魚味道都好特別，好濃魚香，蕃茄又夠鮮甜，磯粒貝都好有彈牙，一個咁既份量都好好食啦😚之後黎個毛蟹刺身，馬糞海膽配青檸啫喱，毛蟹刺身好重蟹肉既香味，配埋大大粒既海膽，仲有滑捋捋既啫喱，口感好得意好正呀🤪而北寄貝，帶子，樽菜就比較咸，味道較濃，同煙熏鰆魚一樣比較重味，汁煮八爪魚都係比較濃味，但都好好食，咸得黎食到食材既鮮味，八爪魚仲好爽彈添，超正呀😁深海池魚同白身魚薄切都係好考刀功既刺身，切得薄但又保持到魚既鮮味質感，好正😙壽司有油甘魚，沙錐魚，富山白蝦，拖羅，吞拿魚，金目鯛，赤鯥魚，海膽，另外又有卷物，最特別就一定係湯鐵魚，透明白色，味道濃郁獨特，肉質就比較結實，令人回味🥰吸物係鯛魚清湯，真係幾清幾香甜，唔錯既湯黎，最後食埋日本蜜瓜就真係岩岩好，滿足呀
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爐端燒一直都係我鍾意嘅烹調方法之一，十分重視火候同材料嘅新鮮度，完全考驗廚師對食材嘅理解同熟悉😀如果一間餐廳嘅爐端燒料理出色，咁佢哋嘅出品就點都唔會差😎悅火主打嘅爐端燒同日本嘅風格相似，佢哋會將所有食物一字排開放喺吧枱，讓客人可以直接見到每樣食材，咁樣亦都係佢哋對餐廳食材有信心嘅保證🏵️刺身五品（牡丹蝦/深海池魚/帶子/鯖魚/赤身）食完刺身五品，心情真係好似潮汐🌊咁高漲。每一款刺身都有佢獨特嘅風味，啱晒鍾意細味嘅我。牡丹蝦🦐，一入口，咬落去啱啱好，蝦肉彈牙，仲充滿咗海水嘅鮮味。睇住啲蝦肉閃閃發亮，淨係視覺效果已經攞晒分。而家講到深海池魚，真係令我無法忘懷嗰種滑溜溜嘅觸感，暖暖哋一過喉，啲魚肉🐟緊實但唔會過硬，好似係海嘅味道喺口腔裏面擴散開嚟。帶子🐚，嗰種細膩嘅口感同甜美嘅滋味，真係難以言喻。佢哋擺咗啲帶子成一溜，食落去就似係喺海底🌊行過一樣，連個氣氛都跟住浪漫起嚟。鯖魚真係出乎我意料之外，通常呢款魚會有啲腥，但喺呢度食嗰份，一啲都唔會覺得有腥味，只係清新嘅海味🐟。赤身就更加唔洗講，個個汁液豐潤，肉質絲滑，仲有一種獨特嘅甘香，食一啖已經令人陶醉喇💓。套句朋友嘅說話，呢種赤身刺身就好似係高貴嘅海中紅寶石一樣👑。總之，今次嘅刺身五品體驗，就好似食咗一個海洋嘅奧秘盛宴一樣，每一啖都係一次美妙嘅探險🎉。下次再去食飯，一定會再點嚟試，無可能會厭架！👏🏻🤩爐端燒燒物八品（牛小排/牛舌/黑豚五花腩/雞腿肉/白鱔/番薯/秋葵/車厘茄）嘅擺盤仿如一幅畫咁精美😀由於每樣食材要燒嘅時間都唔同，所以特別考驗廚師嘅經驗，而成品足以睇得出廚師嘅能力非常之高，每串燒物都做到外香內嫩嘅感覺，值得加許😊
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😺最新識左一位新朋友，大家都好好傾，約左一齊去尖沙咀睇些小精品，跟住再一齊黎到食日本嘢🤞🏻午餐廚師發辦係今日食既👍🏻前菜係白麵豉螢光魷魚，都好好食既，好有味道，白麵鼓再配上魷魚，唔錯唔錯，跟住呢份蒸蛋，仲熱到有煙出，好食又唔錯，呢兩款都已經咁好食，即係話壽司都唔會差👍🏻🫶🏻壽司12貫呢度既壽司就同剛才所講，好新鮮，每一份都有佢自身既魚味，有12種都係不同，有𩶘魚，赤身，間八魚，中拖羅，深海池魚，大拖羅，金目鯛，帶子，北寄貝，海鰻，赤鯥，全部都好好食，個人都係鐘情於深海池魚同埋中拖羅，帶子都係好大好鮮甜👍🏻🫶🏻海膽魚子迷你丼海膽魚子迷你丼真係一個無得頂嘅海鮮享受😋！盞內嘅米飯軟硬啱啱，吸收咗海鮮嘅鮮味，同海膽同魚子嘅濃郁風味完美配合🍚。每一啖海膽都係那麼鮮甜而且入口即溶，佢哋嘅質感同海洋嘅清新味道令人難以忘懷🌊。魚子嘅部分，每粒都彈牙有嚼勁，爆開係口中嘅時候，啲鹹香味道簡直係味覺上嘅煙花🎆，為整體口感帶來非常好嘅層次感。而家啲高雅嘅擺盤藝術同埋顏色繽紛嘅細節，令呢個迷你丼唔單止味道豐富，連視覺都獲得咗極大嘅滿足🎨。每一啖都能夠感受到廚師嘅匠心巧思👨🍳，真係令人讚不絕口。加上一旁嘅芥末提供咗啲微妙嘅辛香，喺味道上做到咗一個完美嘅平衡⚖️。絕對係任何愛好日式料理或者尋求美味海鮮嘅食客嘅理想選擇👌！總結，呢個海膽魚子迷你丼係一次難忘嘅美食體驗，每次回味都會想再嚟一碗🥢。🫶🏻烏冬簡單講講烏冬，烏冬本身質感好滑又有咬口，最好食係佢烏冬既湯底，加埋烏冬好有味道好鮮美，品質一流👍🏻
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今日約左朋友食飯，系下午6點左右到餐廳，因為剛剛開始食飯時間，所以人唔算多，可以同朋友慢慢食坐下傾下計🤩🤩餐廳裝修華麗，亦有好多食物種類比客人選擇😋🍣🍜🍛⭐️ 呢個悅商務套餐，如果5星為最推薦⭐️我比5粒星！… ✨✨刺身兩點---油甘魚 ， 鯖魚。油甘魚刺身嘅肉質實在太正👏🏻，食落去嗰種油潤細膩嘅口感，真係令人無法抗拒😍。每一片油甘魚都好似融入咗舌尖，甜而不膩，令人品嚐到大海嘅鮮美無窮。加上啲師傅切片嘅功夫一流，厚薄適中，唔會太厚令人感到笠，又唔會太薄失去咗佢嘅質感。配埋少少醬油同山葵，簡直係對味覺嘅極致誘惑😋。講到鯖魚刺身，咁啱就係我嘅至愛之一😌。啲鯖魚肉質結實，入口富有彈性，佢嘅鮮甜味道喺口中散發，微微嘅海鹹味道又提升咗整體嘅味覺享受。我特別鍾意嗰種鯖魚刺身齊齊整整、色澤銀亮嘅擺盤方式，唔單止味道一流，視覺上都非常吸引🤤。同埋，鯖魚係一種富含Omega-3嘅健康食物，食多啲都唔怕。無論係油甘魚定鯖魚刺身，都要講求新鮮程度。而且通常好嘅日本料理店都會做得好好，每次去食，都有種被呵護嘅感覺😊。如果你都鍾意食刺身，絕對唔可以錯過呢兩款嘅。佢哋係刺身中嘅佼佼者，定必會令你食指大動，愛上嗰份自然同新鮮嘅感覺🥰。✨ ✨燒物盛 五品---其中黑豚五花腩最出色，肥瘦參半，甘香滋味。✨ ✨鮑魚---肉質煮得爽彈，汁料味濃鮮甜，加上彈牙且掛汁力強，每口也是精華所在，令人回味難忘。✨ ✨壽司四貫---帶子，金目鯛，油甘魚，赤身。金目鯛是一種非常美味的魚類，肉質鮮美，味道豐富。赤身可以當做前菜或配菜，也可以搭配各種不同的食材。這是一道非常特別的搭配，讓您感受到鮮美口感。 餐裡面仲包括😋🍣🍜🍛⭐️：蒸蛋漬物吸物( 鯛魚清湯)甜品或咖啡
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