米走雞 (渣甸中心)

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原來已經係第9次嚟「米走雞」食雞煲，今次一於由二家姐發板食乜，無諗過佢居然會Order咗大份嘅雞煲，實現雞煲自由！*此餐廳收取加一服務費。大份火焰麻辣雞煲（單點$258），小辣，表面鋪滿洋蔥、芫荽、辣椒，雞件份量多，肉質嫩滑，雞味濃厚，食落帶有少許酒味，配以秘製麻辣雞煲醬汁食用，辣度3分。半份蟹柳（單點$26），食落有鮮味，略嫌份量比較少。半份芝士腸（單點$26），脆皮芝士腸，芝士流心效果突出，味道鹹香。半份蘿蔔（單點$24），口感腍身、無渣，味道清甜。醬湯（兩人$36），包括有炸蒜、蒜蓉、芫荽、香蔥、麻醬、指天椒、豉油。壺裝冰清熱銀菊露（單點$78），內有菊花、杞子，飲落甜度適中。

今次同屋企人再次去食打邊爐，真係好開心😳食物唔止抵食，仲食得好舒服又飽🤰🏻揀咗蕃茄粟米湯底，湯底鮮甜，有好多蕃茄🍅同粟米🌽滋味濃郁，好重本💟食落好開胃又暖心！哩個湯底岩哂一家大小嘅口味蟹籽鮮蝦滑，好大粒✳️蝦滑鮮嫩多汁，蟹籽嘅鮮甜味道更加突出！每一口都係鮮蝦滑🦐嘅彈牙口感同蟹籽嘅爽脆感覺，真係好Nice😌接著就係澳洲頂級和牛封門柳🐂肉質嫩滑，每一口都係肉汁噴出！口感豐富🫦味道鮮美，真係食到心坎入面！而西班牙黑豚肉，黑豚肉嘅質感細緻😽肉味濃郁！每一片都好嫩滑，滿口肉香！同埋佢嘅油花分佈得均勻，食落去更加多層次🐽雜菇拼盤🍄包括香菇、秀珍菇同金菇。雜菇鮮美多汁，爽脆彈牙，配合湯底一齊煮，味道更加豐富！每一口都係滋味十足🍄妹妹話一定要點豆卜，豆卜外脆內軟，每一口都係豆香四溢，入口即爽！有湯底嘅加持，味道更加突出！一定要試試啊！🥢

打邊爐緊係要先簡湯底，四川麻辣湯，又麻又香辣，辣椒爆炒完再放湯，慢慢滾出辣味，回甘香辣，愈食愈過癮🌶️🌶️之後配料都有好多，相當豐富，海鮮最愛就係日本鮮帶子同虎蝦，帶子好鮮甜好大粒，質地好軟腍，味道香甜，份量都唔少呀🐚虎蝦就更加驚喜，蝦好大隻好鮮甜，蝦肉爽甜彈牙，鮮味滿滿🦐🦐講到火鍋，唔少得嗰啲海鮮珍品🐚。日本鮮帶子和虎蝦就係好多食客必點嘅選擇。日本鮮帶子🐚香嫩多汁，一入口就覺得海洋嘅新鮮味道攪哂全身，而且帶子肉質彈牙，吸滿咗熱湯嘅精華，簡直係一大享受。至於虎蝦🦐，佢哋鮮味十足，煮到啱啱好嘅時候，肉質鮮甜爽滑，每一啖都充滿咗幸福感。想像吓喺個寒冷嘅夜晚，喺齊人哋嘅陪伴下👫，圍繞住嗰個熱騰騰嘅火鍋，見到啲蝦同帶子喺湯底游嚟游去，真係叫人垂涎三尺💧。火鍋嘅溫暖同海鮮嘅鮮美，完美結合，令人暖笠笠嘅感覺由心入面蔓延出嚟，好似被幸福包圍咗咁🧡。所以，一個完美嘅火鍋餐，少不了美味嘅海鮮，尤其係日本鮮帶子同虎蝦，咁先至算係真正品嚐到火鍋嘅樂趣同精髓。下次去食火鍋🍲嘅時候，記得一定要試下呢兩樣海鮮珍品，肯定會令你嘅味蕾感受到無窮嘅喜悅🎉。肉類當然都係重點啦，澳洲頂級和牛封門柳雪花紋清晰，肉味香濃，柔嫩肉質

🐥米走雞 🔍銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心25樓-----一排冇食雞煲，發現呢一間好鍾意嘅雞煲餐廳由3樓搬咗上嚟。新鋪場地比以前細少少，但更加新淨舒適，暗黃燈光，整體用餐環境感覺幾舒服。餐牌大致上同以前分別不大，主打依然係麻辣同埋芝士雞煲，不過就多咗啲打邊爐嘅特色湯底，打邊爐食材選擇都好多。🥢火焰麻辣雞煲：雞煲上枱，店員熟練地加入玫瑰露並點火，火焰藉著煲底冉冉升起。麻辣汁隨之加入，店員炒勻雞肉，整個過程熟練又迅速，香氣四溢。洋蔥、中芹、芫荽同辣椒乾，平凡嘅調味料卻是雞煲的靈魂，令雞肉香麻爽辣，而且帶有芹荽清香，整體都好正，作為鎮店之寶確係有原因嘅。🥢火鍋料：食完雞煲之後就食火鍋，雖然佢哋主打係雞煲，不過火鍋料都用得好唔錯，推介佢哋嘅海鮮，試咗鮮蝦、帶子、鯇魚腩等等，三款都唔錯，鮮蝦彈牙非常，帶子亦貝柱肥厚，鯇魚腩骨有少少多，不過魚脂都豐腴。人均約$320

返工壓力大我就會嚟呢度食返個麻辣雞。在上個星期四晚上，下班感到有些疲憊不順心，所以就來了這間我最喜歡的雞煲，讓自己心情變得愉快起來。.到達餐廳時已經接近八點，餐廳幾乎滿座，幸運的是我提前訂了座，所以不要等。.餐牌上有芝士雞煲和麻辣雞煲可供選擇，我們選擇了後者，並選擇了稍高的辣度。雞煲中加入了大量的芫荽和芹菜，使雞煲味道濃烈而不膩口，帶有一種獨特的清新感。經過玫瑰露的炒製，雞肉變得非常滑嫩香口，惹味。.吃完雞煲後，可以加湯打邊爐。餐廳提供多種湯底選擇，我們選擇了清湯，並用匙羹去除了表面的辣油，讓湯底變得香而不油膩。.至於火鍋料，我們選擇了鳳城水餃、稻庭烏冬、魚麵和脆皖片等。由於雞煲的份量已經相當大，所以我們並沒有點太多的配料，以免吃得太飽。.鳳城水餃的皮薄餡足，裡面有豐富的蝦肉、豬肉和木耳絲等，吃起來口感爽脆。.另外脆皖片的味道亦鮮美，不過我最喜歡的還是魚麵，彈牙非常的口感，吃前點一點濃郁的蟹籽蟹膏，很不錯。

今次去「米走雞」唔想食雞煲，所以揀咗卜卜蜆😬😬.蒜蓉トト蜆鍋🍲🍲🍲濃郁蒜蓉湯🧄加上白蘿蔔🥕豆卜、萵苣、芹菜、芫荽🌿令湯底增添清甜味道🤤🤤蜆肉雖然細隻🥺🥺但勝在新鮮🐚.日本廣島蠔(6隻)🦪🦪🦪廣島蠔大隻鮮甜😛😛😛而且無雪藏味😉😉.雞脾菇🍄大大片😍軟滑又Juicy😋😋😋.清熱銀菊露🌼金銀花同菊花十分清香☺️☺️解毒明目👍🏻👍🏻.津路烏龍茶🫖

今日天氣好凍❄️同老公一齊去打邊爐，環境衛生又好舒服，上菜速度好快，店員又好人，仲要抵食到爆！🤗🕹️手切霜降牛頸脊牛肉新鮮彈牙，入口即化！每一片牛肉都好嫩滑，真係好享受！🥩🕹️澳洲頂級和牛封門柳真係頂級呀👹肉質嫩滑，每一口都係幸福感滿滿！食落去真係有種融化嘅感覺，好過癮啊！🐮🕹️藥膳滋補湯底濃郁，滋味香濃，令人心暖身暖！加埋啲草藥同滋補材料，真係滋補又暖胃！喝落去真係好暖心啊！🍲🕹️金菇呢個係我最愛嘅💛金菇鮮甜多汁，口感爽脆，真係好開胃！一口接一口都停唔到！see you tomorrow 👻🕹️響鈴好多人都愛食嘅一款！響鈴卷煎得金黃酥脆，每一口都係驚喜！係爐到616，外脆內軟，滿滿嘅精華，味道更加豐富！🌀🕹️脆鯇腩啲鯇魚腩香氣四溢，入口即溶，又新鮮，唔多骨，味道鮮美🐟

任食火鍋店開到盛行盛市，但我始終都係buy一分錢一分貨，寧願俾多少少錢，make sure食到最優質食材👍🏻銅鑼灣依間「米走雞Deluxe」喺湯底同食材上都俾足心機，對食火鍋有要求嘅朋友要book mark低🙆🏻鍾意食清清地湯底，揀「蕃茄粟米湯」就無錯~原個蕃茄拎去煲，粟米粒粒飽滿清甜，大人小朋友都啱食🫶🏻肉類要讚一讚「蒙古羊肉片」，份量十足堆到好高🙋🏻質地柔軟帶點爽口，重點係絕無羊腥燥味，可以話係近期食過最top嘅羊肉片!火鍋配料同樣有心機，「手打豬肉丸」肥瘦肉比例恰當，一咬開肉汁泌哂出嚟👏🏻想健康揀「芋絲」取代麵類，順滑又吸湯，全粒都係精華💁🏻最後仲有新鮮即劏「花枝片」，淥到佢開始變孿就食得，沾蒜蓉豉油食已經足夠🫶🏻

今日一家人過嚟米走雞食飯，凍冰冰當然係打邊爐最正！最鍾意就係呢間餐廳嘅湯底真材實料原汁原味，食過翻尋味！我哋叫嘅係金湯桃膠花膠雞湯，非滋補養生的湯底。湯汁濃郁，入口順滑，入面充滿了雞肉，桃膠和花膠的鮮味。喝下這碗湯後，身體感到溫暖和滋補，用黎打邊爐嘅同樣一流，食左讓人感覺精力充沛。🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲火鍋材料食咗完金菇、響鈴、蟹籽鮮蝦滑、澳洲頂級和牛封門柳都係好推介的美味1️⃣金菇鮮嫩，帶著淡淡的香氣，讓人一口接一口。它的質地柔軟，散發出獨特的香味，為整道菜品增添了豐富的層次感。2️⃣響鈴的口感酥脆，充滿了滿滿的滿足感。吸左濃郁又滋味嘅湯汁，又脆又柔嫩嘅口感，令人實在一食再想食。3️⃣蟹籽鮮蝦滑，蟹籽的鹹鮮和蝦滑的幼滑鮮甜完美結合，口感鮮美，味道鮮明。每一口都能感受到海鮮的鮮味，令人回味無窮。4️⃣澳洲頂級和牛封門柳是這一餐的重頭戲。咬下去，肉質鮮嫩多汁，脂肪在口中融化，釋放出豐富的牛肉香氣。這頂級的和牛肉質細膩，口感絕佳，給人一種奢華的享受。

今日同朋友shopping完，勁餓~記得上次有推介嘅「咪走雞」我哋決定去打邊爐，呢間鋪真係打卡一流啊！📸先嚟一份手打五寶拼盤⭕️，有蝦丸、牛肉丸、鯪魚丸、豬肉丸同墨魚丸，都係現場手工製作㗎，質地彈牙，入口即化！尤其係墨魚丸，啲海鮮嘅味道真係令人念念不忘！🦑而凉拌五香牛肉，勁開胃啊🤤牛肉切得好薄，加埋五香調味，口感爽脆多汁，而且味道好鮮美✨酸辣無骨鳳爪都好入味👍🏻鳳爪無骨，方便食又唔使擔心咬到骨頭，酸辣嘅味道更加提升咗個菜嘅風味！我哋都超愛呢個，秒清碟🤣係霜降Prime牛板腱‼️切得好薄，質地好滑嫩，入口即化🥩油脂分布平均🉐四川麻辣湯係重點😈辣味濃郁，麻辣味道刺激口腔！入面有好多辣椒🌶️湯底入味而且好開胃！真係一碗讓人上癮🌶️真係有驚喜又滿足嘅一餐，食材新鮮就一定啦，仲要衛生💕下次要同屋企人再黎食過🤡

天氣開始凍啦，老公忍唔住今晚再去打邊爐🍲之前去都係食芫茜湯底，今次就試下蒜🧄蓉卜卜蜆鍋。濃濃的蒜蓉湯，令到蜆的鮮香之餘夾雜住蒜香，味道令我口水直流😋😋😋蜆的清爽口感岩岩平衡咗湯的鮮度。🌪️🌪️🌪️脆炸哈蝦餅，它們的外表金黃色，咬落脆卜卜，再咬一口更加香酥鬆脆味濃。沾上醬汁又不會過膩，非常咸香，即食或者試過放沾少少湯底都好正～點食都咁好味😋日本鮮帶子💥隻隻都好飽滿，食落唔痴牙😚配合埋湯底一流！入面係裝得好滿滿，而且有埋金菇菜伴菜💕，有驚喜！澳洲牛舌☄️一定要試！牛舌的味道非常濃郁、嫩滑和多汁，豐富的脂肪分佈，使得肉質更加柔軟和香濃。這種高質脂肪的分佈使得肉質更加嫩滑，並賦予了獨特的口感。五香鮮牛肉☄️話到明係鮮肉，新鮮之選。肉質細膩富有油脂，這為肉品帶來了豐富的口感和香氣！它的脂肪在滾既過程中會緩慢融化，使肉質更加滋潤。這種肉質和完美脂肪的組合使得牛肉的味道相當獨特，猶如高級牛肉的極致享受之一⚡️✨餐廳仲有好多選擇，今次2個人食唔曬咁多種款式🤭仲有好多款都冇試！下次叫埋班frd嚟食埋佢😋

同男朋友黎米走雞食火鍋，餐廳係渣甸中心3樓，地方頗大，裝修以復古風位主，座位係沙發座，坐得好舒服。🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤蕃茄粟米湯搭配竹笙、䈑筍、蟹籽鮮蝦滑，以及霜降prime牛板腱和日本鮮帶子，絕對是一個豐富又美味的火鍋。湯底篇🍲首先，蕃茄粟米湯的底是以新鮮的蕃茄🍅熬製而成，散發出濃郁的番茄香氣，添加了粟米🌽，賦予了湯的口感豐潤和甜味，讓整道湯更加濃郁美味。蔬菜篇🥬接下來，竹笙吸左湯汁，每一口竹笙就有一啖湯，滋味多重。䈑筍鮮嫩爽脆，味道清新。竹笙的脆爽口感與䈑筍的鮮嫩相輔相成，帶來層次豐富的食感。手製丸篇🍡蟹籽鮮蝦滑彈牙又爽滑，入面更有粒粒蝦肉。蟹籽為蝦滑帶來了微微的鹹香，配上番茄粟米湯的酸甜味，令蝦滑更加鮮甜。肉篇🥩最後，霜降prime牛板腱和日本鮮帶子的加入提升了這道湯的豪華感。霜降prime牛板腱的肉質鮮嫩多汁，與湯的口感形成了絕佳的搭配。而日本鮮帶子的鮮美和鮮甜的口感，使湯更加豐富且令人驚艷。