米走雞 (The Lamma City)

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呢幾日天氣又凍返，緊係要捉緊冬天嘅尾巴去打邊爐啦😋見到米走雞新出左呢個花膠桃膠雞鍋啱晒女仕同埋養生人士😍即刻試下佢先😋＊＊＊＊＊😍金湯花膠桃膠雞鍋 $208🐮澳洲和牛M8肩胛肉眼片 $108 / 例牌🍢竹笙 $48🥬菠菜 $28 / 半份🍋熱檸水 $22🥤凍檸茶 $22🍳醬湯費 $18 / 位呢個鍋用左原隻嘅油雞😍店員會係你面前將成隻雞剪成適合食嘅小塊🥰鍋入面仲有好多花膠同桃膠，勁足料架😋另外叫左個澳洲和牛，例牌細細份啱晒2人份～肉質都好嫩滑架☺️＊＊＊＊＊

冬天打邊爐暖笠笠就最開心, 呢間@@米走雞@@我地次次都要約呢度！餐廳系商業大廈入面，店內相當大, 店內採用輕奢簡約風，比人感覺乾淨舒服。~~~~~特級雪花肥牛給我留下了深刻的印象。肉片的質感非常正，既有柔軟的口感，又有微妙的嚼勁。配上醬料的蘸取，更是美味無比。🥳😍🤗~~~~~金湯桃膠花膠雞湯，🥳😍🤗湯味道鮮美，清潤爽口。湯底濃鬱而不膩，充滿了雞的鮮甜味道。桃膠和花膠的加入使湯的口感更加滑嫩，同時也增添了豐富的口感層次。~~~~~蒜拍青瓜，🥳😍🤗它的簡單做法卻能帶來出乎意料的美味。青瓜經過拍打後，更容易吸收調味料的滋味，蒜的香氣與青瓜的清甜相互襯托。~~~~~花枝片，以鮮嫩的花枝片為主材，經過簡單的炒製，保留了花枝的鮮甜口感。花枝片的質地細軟，搭配上鮮嫩的蔬菜和香料，口感更加豐富多樣。推薦：☀☀☀☀☀味道：☀☀☀☀☀位置：☀☀☀☀☀

放假同朋友黎左太子行街，凍凍地就想打邊爐，見到有米走雞，好耐之前已經好想試，今次一試果然冇失望黃金芝士雞煲一開蓋已經聞到好香既芝士味，芝士碎佈滿係面，金黄色芝士已經令人口水流🤤芝士偏向杰身，芝士多到把雞件厚厚地包住😆澳洲頂級和牛封門柳真係不得了，睇落好大一件同埋好厚切，淥一陣好快已經熟，食落真係入口即化，牛肉油香好重👍🏽鮮蝦雲吞皮薄透明而有彈性😃包著兩三隻爽滑彈牙既蝦仁，混以豬肉餡有爽滑多汁的感覺特選花膠筒大大舊滑嘟嘟，係啖啖骨膠原嘅感覺，滋潤又養顏🥰

米走雞🐔係一家非常用心和認真做菜的火鍋店，提供新鮮的食材和多種新菜式。我係忠實粉絲，這家不論邊款湯底，湯底材料同埋所有配料都係用心製作，而且店員服務都有耐心同友善！打邊爐🍲湯底好緊要就梗架啦！我呢d又怕熱氣又要打邊爐既，就叫返佢個招㊙️杞子花膠膠原鍋㊙️吧！感覺好滋補養顏！我真係被呢個鍋深深吸引住🥰點呢個湯會係視覺同味覺的一大享受😋大大塊花膠係湯入面滾呀滾，愈滾膠質愈濃😍正到不得之了😗老公至中意食手工丸☺️唔食牛既我就點咗🐷豬肉丸～是人工手打，係師傅用心製造。一咬下去餡料飽滿，十分大粒😋味道好經典，香濃鮮美。肉汁豐富 ，富有嚼勁！再點了～白鱔片🐠係我至愛💗💗將鱔片切薄片係好考師傅嘅刀工。賣相夠哂靚輕輕焯一焯，入口軟腍。好開胃，又fresh又清新🌱第一次打邊爐落😎紫菜，味道十分好入味，咸香突出。講下環境同服務先💖 座位並不狹窄，空間舒適寬敞，不會讓人感到擁擠！最重要的是，枱上及餐廳地下十分整潔，不會感到癡立立🥰呢啲對於打火鍋來說非常重要‼️

1️⃣涼拌五香牛肉呢度除佐雞煲火鍋仲有小食，唔同小食都好吸引咁，我地就叫佐呢個涼菜。牛肉片好煙韌有嚼勁，一咬開就好入味，食到濃濃牛肉味，同時亦食到好重既五香調味，味道有層次，凍凍地幾開胃！2️⃣黃金芝士雞煲食完小食就係主角登場既時候，雞煲！仲要係芝士雞煲！雞件本身已經炒香佐再放入煲去煮，雞肉肉質嫩，味道都有啲焦香，再加上滿滿既芝士碎，等啲芝士熱溶果陣就會包住啲雞肉，味道超級濃香，咸香香甜，仲有啲洋蔥，真係食到番唔到轉頭呀！3️⃣澳洲和牛m8肩胛肉眼片+花枝片雞煲食夠就係火鍋啦！火鍋配料好多，當中牛肉一定要試啦！佢地既澳洲和牛m8肩胛肉眼片肉質真係好好，肉眼好腍身，質地柔軟，加上係和牛，味道更加香，油花更多，質地更軟嫩，不得了！另外既花枝片亦係好香甜，好柔嫩既質地，又有啲爽口彈牙，味道好好呀！

惹味沙爹湯沙嗲湯果然就是偏重口味的，身為重口味人士表示很滿意，而且湯底有少少花生🥜係會更提味，配牛肉豬肉食真的超正！牛柏葉打邊爐點可以缺少的配料啦，必須要叫啦🩵牛柏葉也幾大片的！手打五寶拼盤實在揀唔到要食咩丸好所以就直接叫咗一個拼盤🙌🏻快而正🙂一共有5種款式，每樣一粒有墨魚丸，蝦丸就豬肉丸，M5和牛丸，鯪魚丸。最愛是蝦丸，啖啖都食到蝦肉！黃金炸饅頭每次見到炸饅頭都忍唔住會叫來食！今次都係叫了，炸饅頭岩岩炸好，熱辣辣🥵外脆內軟，重點要配上煉奶食先係最好食啦。真的一定要食啦！

前幾日天氣轉凍，最岩同朋友記去打邊爐，我地揀咗呢間係太子既米走雞💚惹味沙爹湯💚湯底好重花生味，亦會食到花生碎，但又唔會搶focus👍🏽第一啖入口，有驚喜😎味道香濃唔會太鹹微微辣咁，個湯仲越煮會越濃💚手切霜降牛頸脊💚份量都算多，脂肪分佈均勻，厚薄適中，牛肉味濃，有入口溶化嘅口感😋💚鮮製五拼餃💚鮮蝦雲吞: 雲吞皮薄大大粒蝦鮮甜😍鳳城水餃: 含大隻的蝦肉作餡料，鮮甜無比，非常足料👍🏽鮮製韭菜餃: 超大隻😁皮薄餡多，菜肉比例剛好，吃起來口感脆嫩仲有M5和牛餃同菠菜豬肉餃都好好食💚虎蝦💚虎蝦好大隻，淥起上嚟好好肉，勁好食🤤

最近老媽子嘅新竉—太子嘅<咪走雞>，裝修又靚又座位寬闊，所以放工約埋老爸同呀妹一齊去試試老媽子大推嘅手打鯪魚丸🐟，色澤金黃，鮮嫩彈牙🫨佢哋嘅手工製作真係好有心機，食落去仲有一種滿足感，真係令人欲罷不能💋蟹籽丸🦀正常發揮，但份量好多，入口之後就嚟一陣蟹籽嘅濃郁味道👅再追加咗澳洲和牛M8肩胛肉眼片🥩呢啲嘅肉質鮮嫩多汁，每一片牛肉都好入味，質感細緻💟到少得最重要嘅惹味沙爹湯😳呢個湯底辣味十足🌶️加上香料同調味料嘅融合，帶嚟一種香辣鮮美嘅滋味。每一口都令人嘴巴癢癢，辣得心癢癢，真係令人回味無窮♾️️總括而言，哩個餐廳無論係湯底定配料都大讚🫶🏻唔怪得成為我媽嘅新竉❤️‍🔥我都佩服。下次可以約朋友黎食🤘🏻

今日好開心，移民到外國嘅朋友返咗嚟香港，當然要食餐好嘅慶祝一番同聚吓舊啦🎉朋友話最掛住港式火鍋，外國食嘅都唔夠港式，咁就一於去打邊爐🍲最港式嘅湯底莫過於係🌿皮蛋芫茜湯🌿，清清地但芫茜味突出，皮蛋溶化落湯底之中，令到成個湯都有皮蛋味，真係港式邊爐先會有嘅味道🥹邊爐嘅Best friend一定係🥩特級雪花肥牛🥩，油脂豐沛，肉質細膩可口，要每人食一碟先夠喉😝墨丸就食得多，加咗Wasabi 嘅鮮墨丸真係未試過🤔佢粒墨丸好鮮甜，有咬口彈性高，中間嘅Wasabi 唔會太搶戲，我哋都幾鍾意💕🦀蟹柳🦀就係朋友指定要order的，佢話始終係香港嘅蟹柳先食得慣，係情意結😚

好凍阿➰忽然心血來潮想食熱野➰最好就係有個鍋係度➰大家一齊食➰是但係太子搵了一間食火鍋➰地點好近好方便➰食完仲可以係附近飲杯野➰即刻call埋班中學同學一齊食➰食完先知呢間原來係好出名➰同埋有分店➰之前一直都無留意➰而家發現到都未遲🔽🔽蒜蓉トト蜆鍋🔽🔽鍾意食海鮮既我➰睇到有卜卜蜆就必定會食➰成個鍋既份量好大➰職員好小心咁幫我地放好➰然後仲較埋溫度➰好細心➰仲有同我地講煲一陣就可以➰煲一陣就嗅到蒜蓉既香味➰卜卜蜆都漲開晒➰蜆肉好鮮甜➰實在太好食🔽🔽手切霜降牛頸脊🔽🔽平時都係食傳統既湯底➰好少見呢個咁特別既湯➰呢個湯加埋牛肉仲正➰成個鍋都多一份牛味➰呢種牛真係好大好靚➰好紅潤➰睇上牛頸脊既花紋➰就睇得出係特級靚料➰仲要係手切➰一塊一塊親自動手➰認真有心機阿🔽🔽皇帝菜🔽🔽最開心係呢度有皇帝菜➰皇帝菜既菜味好濃➰好濃既青草味道➰食左好多好多➰皇帝菜好鮮好嫩➰淨係加湯一齊食都已經好夠味🔽🔽竹笙🔽🔽呢份竹笙就係朋友介紹➰比佢講到話好食，我上網一睇➰原來佢既營養價值好高➰有豐富蛋白質、21種氨基酸➰又富含維生素B群及維生素A、D、E和多種礦物質➰味道方面一般唔會太重➰會吸收好多湯汁🔽🔽可樂 🔽🔽可口

一大班朋友都係極度鍾意食辣的關係，當然湯底都係要叫辣的！四川麻辣湯就是最好的選擇，未加食物之前飲咗一啖都算係麻辣的，麻味會相對重過辣味！個人對牛肉沒有太大的興趣，就唔多介紹了。反而個人鍾意食豬頸肉，肥肉的部份唔算好多，而且都幾腍吓配醬汁食好正！第一次打邊爐叫紫菜，朋友話打邊爐浸上紫菜係超級好食的！第一次嘗試真係幾特別的，紫菜可以融入到湯底，就好似響鈴咁吸晒湯底的精華。另一個又可以吸晒湯底的精華就是腐竹，個人係鍾意食煮耐啲嘅腐竹，又淋又吸到湯底的辣味，爽！最後，小食叫咗一個酸辣無骨鳳爪，冇骨嘅鳳爪就是啖啖肉，再配上酸辣醬汁真係超級開胃，食唔停口！

一大班朋友一齊去食飯，當然係選擇可以容納一大棚人的餐廳啦(´･ω･`)米走雞之前食過環境都幾大下，加上價錢都唔算好貴，除返開每一個人大概$150左右V(^_^)V係可以接受的範圍，每一個人都食得好飽，性價比都算幾高！湯底揀咗皮蛋芫茜湯，有大量的皮蛋和芫茜，鐘意愛芫茜一定會超鐘意(*´∀`)♪而皮蛋都超豐富！！白蘿蔔都幾清甜的而且都冇咩渣的，又幾爽口的。哈哈蝦中寶朋友們一致都十分喜歡，最愛一定係蝦寶上面的蟹籽啦，係很多的説，大愛啊(^_−)−☆蝦𣁽部分也很大拍的！還叫了兩個小食分別是蒜拍青瓜同花雕醉雞翼。青瓜頗辣的但青瓜很爽口，雞翼酒味剛好o(^▽^)o其實仲有其他食物就下次再講啦！

老公今日帶我去了一家打邊爐，有驚喜又舒服😌他訂了枱，也拜托了奶奶幫助照顧孩子，我們可以去約會👩🏻‍❤️‍👨🏻🌿 腐皮，外酥內軟😗入口即化，口感非常獨特。搭配上醬料，真是美味至極，一口接一口的吃個不停👅🦪 海膽丸也是一個不可錯過的選擇👍🏻這個丸子外脆內嫩，咬下去的瞬間，海膽的鮮甜滋味立刻散發開來🌊🦆 鴨肝M5和牛丸也是他們家的招牌之一🥇鴨肝的香濃加上牛丸的彈牙口感💥真是絕配！每一口都能感受到肉汁的鮮美，讓人回味無窮🙆🏻‍♀️🥩 特級雪花肥牛，紋理細膩👀入口即化，肉汁澎湃，配上他們家的湯底，真是絕配‼️🔥 最欣賞的是火焰麻辣雞煲🍲這道菜以鮮嫩的雞肉為主，搭配上辣椒🌶️和各種香料，真是辣味十足！每一口都能感受到火辣的刺激，讓人嘴巴癢癢的🥴總的來說，這家餐廳的打邊爐真的是非常值得一試✅他們的食材新鮮，味道鮮美，讓人吃得津津有味。我給這家餐廳的評價五顆星⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

一直被朋友力捧的呢間火鍋店🍲，之前聽朋友講佢邊爐材料新鮮同埋好大碟！今日專程嚟，終於可以同老公品嚐到啦😆 入到店內店員都好nice帶我哋入座，亦都講解邊款人氣湯底或了解下我地鍾意嘅口味，推介唔同款式俾我哋選擇😘💟杞子花膠膠原鍋💟個花膠湯超足料既湯底❤️有好多花膠同杞子而製，花膠厚身膠質重，一啲都唔鞋有咬口。湯底被膠質包圍住好濃郁，加上淡淡杞子味好暖胃，連老公都忍唔住都飲左好多碗湯。見有新奇嘢，無理由唔嗌喎。Wasabi 鮮墨丸💡質感彈牙，絕不是橡筋口感！滑嫩墨魚丸及份糧十足。Wasabi口感十分有趣🤭虎蝦💖整體味道清甜，不乏蝦的鮮味。十分適🈴️打邊爐滾滾下。虎蝦份量很多，肉質新鮮嫩滑。值得一試✨✨薯仔🥔唔好睇少佢🫡 呢個相當出色，冷凍的薯仔切成薄片，當每一塊都沾滿花膠湯，十分滋補。整體來講冇嚟錯呢度👍🏻湯底夠味、食物新鮮、店員服務好非常之細心！呢間打邊爐空間亦好大，同隔離枱仲有一段距離，非常好！終於明白點解成為人氣餐廳🤭

今日同老公過嚟太子食火鍋，餐廳喺南華之城2樓，我哋安排坐喺落地玻璃旁邊，一路望街景一路打邊爐，悠悠閑閑真心好正！🍲四川麻辣湯，湯底以豐富的辣椒和各種香料熬煮而成，散發出濃郁的辣味和麻香氣。一口下去，辣椒的刺激感在口腔中迅速蔓延，更有一陣暖意。鮮製五拼餃，每款餃子都有獨特的口味和食材組合，餃子的外皮薄而有彈性，內餡則是鮮美可口。🥟鮮蝦雲吞🥟鳳城水餃都是以新鮮的海鮮製成，吃起來鮮甜味美。🥟M5和牛餃則是以優質的和牛肉為主要原料，肉質鮮嫩多汁，帶來豐富的肉香。🥟菠菜豬肉餃🥟鮮製韭菜餃則分別帶來了菠菜和韭菜的獨特風味，讓人嘴角不由自主地上揚。🫔特選花膠筒花膠筒口感滑嫩非常大隻，食落去好有肉感。每一啖都充滿膠質，仲有吸左麻辣火鍋湯嘅刺激香味。🥩手切霜降牛頸脊牛頸脊超正，肉質鮮嫩且充滿油花。經過手工順牛肉的紋理切，能夠保持肉質的纖維，令肉食起嚟原汁原味，每一口都帶來濃郁的牛肉香氣，讓人回味無窮。