小倆口台式漢堡蛋餅專賣店 (Moved) New Location

香港人最鐘意台灣小食，食幾多都唔厭，但香港租咁貴，又好少做得正宗，唯有呢間，價錢貴過台灣，不過這是常識啦！蛋餅！塊皮即煎，粉漿係自己開，有葱花，夾住芝士同ham,上面淋左少少醬，即食夠新鮮，一咬落去，又係種種台灣嘅回憶浮上心頭~絕對正宗！台灣早餐店都有得食嘅burger,又係即整材料唔係最直接覺得台灣味，而係d醬！醬先係精華所在！一定要係台灣買嘅先做到！個包都幾大，有菜，煎蛋，一塊肉。一咬落去就覺得好滿足

響台灣我最中意食嘅早餐就係蛋餅，偏偏香港好小地方食到，好彩有小倆口！個包裝好懷舊，用一個小紙盒加橡筋就完成！簡單直接好有台灣風！我揀咗肉鬆粟米芝士蛋餅，蛋餅即叫即整拎到返屋企仲熱熱地，一開盒見餡料份量好多直情爆左出嚟！外皮沒台灣的煙韌，蛋味不夠，入邊粟米香甜，肉鬆都好味，芝士雖然半熔但味道不夠。。。綜合小小失望。。。雖然小倆口味道一般，但都能一解我單思台灣蛋餅之苦，幫手止一止心癮。

I wandered past this on my way home midweek after previously having dismissed it as another not-for-vegetarians snack shop but this time I read the menu properly and found that they do indeed cater to vegetarians. As well as a couple of pancake items (which I would like to return to try later), there is a vegetarian BBQ pork burger. Given that this is a Taiwanese snack shop it makes sense, that they have veggie options, Taiwan is amazingly vegetarian-friendly, it seems that you can find a vegeta

清風街除左糖水店，其實仲有其他小食店架~ 就好似呢間主力賣台式蛋餅既小店，佢地有8款口味（$20-28）,$30 仲可以有"倆款口味蛋餅"添! 今次我就試左（豬肉鬆+粟米）呢倆款口咪勒~~~ --即整熱滕滕好香蛋味，感覺好幸福哦~~~ --蛋皮唔厚, 都算薄, 唔會滯同肥膩--切成一小口一小口甘，容易食~--蛋皮配豬肉鬆味道好夾注意: 門前有小長枱坐得2-3個人.

一想起台灣，就會想到數之不盡的平民地道街頭小食，牛肉麵、蛋餅、魯肉飯、台灣腸、珍珠奶茶，多不勝數，這天經過天后清風街，留意到一間外貌平凡又不顯眼的餐廳，供應所提及到的煎蛋餅，勾起小妹去年在台灣中尋找到陳根找茶和阜杭豆漿出品蛋餅的思念。餐廳門外只放有一張長板枱和六張椅子，設計有點簡陋，冬天食住風又過冷，夏天悶焗天氣又會太熱，也會被蚊咬，所以一句講曬，還是「外賣」最好。透過半身玻璃牆，可以直望餐廳內部廚房的規模和廚師在內煮食的模樣。餐牌就是掛在長板枱上面，主力售賣煎蛋餅，有自選單款($25)或兩款($30)配搭，例如有肉鬆、火腿、芝士、蛋、煙肉、但鮪魚另要加+$3。另外，還有供應少量漢堡、三文治、薯角、雞塊和特色飲品。肉鬆芝士蛋餅($30)筆者在蛋餅中揀了肉鬆和芝士，靜待十分鐘，員工煎好後會自動端上。賣相跟筆者在台灣吃到的有些微出入，在台灣吃到的蛋餅，所有配料都會包在批餅之中，相反這裡的芝士則舖在蛋餅之上。據說蛋餅餅面由台灣空運到港，質素有一定保證。新鮮滾熱辣嚐一嚐，蛋餅餅面米香煙韌，煎時油份不多，所以蛋餅表面未算煎得油光滿面，襯上半溶芝士，咸香較淡但不覺膩，內饀塞入滿滿的肉鬆，再塗上廚師

早幾日經過開天后，經過清風街橋底原來之前荃灣的小倆口蛋台式餅店搬左過黎，咁難得見到當然要去回味一下有不同的種類的食物俾大家揀，有蛋餅、蔥抓餅、漢堡等系列價錢不算太貴而我就買左鮪魚蛋餅，賣相同味道尚算不錯但份量不算多鮪魚裡面更有拌上沙律醬食起黎唔會太乾身不過個人覺得唔係好夠芝士，可以再多D就最好

是晚，出席團年飯局，時間尚早，又是掃街的時候。毛毛細雨下，蛋痴小妹就去了清風街橋下的小倆口吃台式蛋餅。小店除了蛋餅，還有台式漢堡，蔥抓餅，鐵板麵，十多款台式飲品和少量小食。冬日來臨，還推出黑糖奶茶。小妹要了火腿粟米蛋餅$30，價錢著實不便宜!只見店員哥哥仔在鐵板上先打下一隻雞蛋，再把餅皮放上香煎。反轉蛋餅後，香煎火腿和粟米粒，待配料煎熟後，放在蛋餅中間，捲起來。用鐵鏟切件後，加入醬汁，即可奉客。蛋餅入口不太油膩，表皮頗為乾硬，蛋香也不太突出，畢竟，只有一隻雞蛋，且不太均勻地散佈於餅皮內。幸而，醬汁頗為香濃惹味。粟米粒份量頗多，咬下多汁，但鮮甜味稍遜，火腿也是一般之作。

自從那些年去台灣旅行時, 到了台灣人愛光顧的早餐店, 食到他們的蛋餅, 一試愛上。當年回港後就算想食, 只可以寄望再去台灣旅行再食。直到前幾年找到這家專賣台式蛋餅的小店, 終於唔駛去台灣都有台式蛋餅食喇。這天我點了肉鬆玉米雙拼蛋餅($30), 蛋餅如台灣早餐店的一樣, 即點即整。先煎最外層的餅皮, 加蛋煎熟, 中間加了肉鬆和玉米卷在一起再切成件, 上碟後於蛋餅上加了醬油膏調味。一口咬下, 先有餅皮的QQ口感, 玉米的香甜, 肉鬆的入口即脆溶, 再有少少醬油膏的甜咸味~ 真係幾似向台灣食到的味道!!小倆口特調樽裝咖啡(凍)($25), 是樽裝的台式咖啡, 奶味濃, 有咖啡味, 甜味剛好, 不會太甜, 咖啡入口好濃厚。可能是因為原樽冰凍, 沒有加添冰塊, 所以很原汁原味。如果你都喜歡蛋餅, 我會繼續這家支持台式蛋餅小店~

離開了台灣一陣時間，半夜肚餓就掛住台灣的蛋餅，以前係台灣住的時候，肚餓就騎車去附近的永和吃蛋餅飲豆漿，回到香港也沒有這回事了。有天半夜又想起蛋餅，有位居港台友介紹我去天后找蛋餅，說近於台灣的味道的，我剛好去天后工作，就帶同事2人去試下。一去到店面小小的，可以在場吃，就坐在外面。我點了在台灣也常吃的玉米蛋餅，可能有香港人唔知咩叫玉米，即是粟米，一層蛋餅皮包住蛋、粟米粒，味道追得上台灣的味道，加點醬汁，合上眼以為自己係台灣啊~不過奶茶就似番香港人味，沒太甜，會比較濃茶味，再甜D就同台灣一樣最衰係天后咁遠，唔係晚晚都落去食@@

突然想吃台式蛋卷經過便試試。台式黑糖奶茶 $18飲到濃香的黑糖味, 可惜茶味不足, 如果茶味重手D會更好飲~~~ 點了"倆"款口味蛋餅 $33 (肉鬆+TUNA) 老板知我地第一次光學仲過收$30 蚊就算, 因為肉鬆+TUNA 原本係收33蚊~ TUNA 塞滿滿滿滿滿蛋餅,沙律醬份量也剛好酸酸咸咸很開胃。 肉鬆很爽脆 , 可能TUNA 佔據大量位置所以肉鬆比例反而少了點。 不過配搭起來也不錯!  每一粒都塞滿我們的咀仔不過店舖環境較差, 外面有4-6座位給客人堂食, 可是在路邊車來車往, 適合快吃。奶茶配蛋餅很滿足的小吃~~ 下次經過會再光顧!

去到天后突然肚餓，得番15分鐘食野時間，決定食個快餐！經過此店試試先！新煙肉蛋堡，收到個飽係失望嘅....同我幻想嘅漢堡飽有段距離，或者漢堡飽嘅外形喺我心目中太獨一了！一個似餐飽嘅飽、兩塊煙肉火腿、一塊煎蛋、數塊生菜頭尾咁款，盛為$35！真係呆左！！我諗$35蚊我攞去買麥xx套餐我會開心d!

慕名而來，如之前食評，得一位好後生男店員一腳踢～落 order，煮野食～叫咗總裁牛肉漢堡，還有男店員推介的黑糖奶茶！店員見天氣熱，問駛唔駛畀把風扇我～見佢入面煮得咁辛苦，都係留畀佢啦～好貼心～！漢堡包即叫即做，所以等咗陣，好豐富的餡料 (睇圖)，好好味！黑糖奶茶唔係加冰，而係雪凍嘅，剛剛好不太凍，而且甜度適中！少少美中不足係漢堡包係碟上，無紙包住或刀叉，但行完街手污糟唔想就咁拎…好彩有濕紙巾抹抹手先拎黎食～見好多人叫蛋餅，有個外國人添！不過我得一個人，食唔到咁多…唯有下次再黎試啦…

放學行過天后，口痕想食小小野，見到呢間蛋餅店，是台灣野來的，不幸既係去過幾次台灣都未曾試過，今次就點左個培根芝士，佢係即刻整既，不過佢個蛋餅皮有d似q餅"淋"左既時間起佢整既個一刻我都有d驚唔好吃。不過佢最尾用培根同埋d芝士，做左個內餡，個芝士做得唔錯，是流心的，而且煙肉果D都煎到出油，好香，最後就一卷切成左六小舊。較上去雖然個皮不是脆，但個個內餡襯番軟軟地都好好吃，最緊要係個芝士流心。煙肉就麻麻地，因為食到有小小雪味。總體來講，小食既質素唔錯，不過價錢就有d偏貴，可能起港島啦。

係台灣早餐一定係食蛋餅，返到黎香港之後冇得食，成日都會好掛住個陣味。咁岩係炮台山行行下見到呢間店，即刻叫左個蛋餅黎食。落完單比埋錢就即刻整，熱辣辣咁，加埋芝士，陣味真係好似係台灣食嘅個陣味！好懷念！唯一唔好就係位唔多，亦都唔會坐得好舒服，外賣會比較好。

難得有幾日復活節假期，當然去搵好野食啦～小倆口仲係荃灣既時候，食過一次總裁漢堡，就好喜歡這小店！可是自從小倆口由荃灣搬去天后之後，就冇再食過。今天難得有人揸車，決定再次光顧不得不稱讚店員，因為不熟悉天后，便打電話詢問位置，店員又非常有禮貌和耐性，最後當然找到啦！記得之前在荃灣時，係由一對夫妻經營，今天換來一個年輕男子喔！先要個總裁漢堡先，加肉鬆玉米蛋餅♡期待已久的蛋餅！店員立刻為我處理……等了一會兒，接過外賣，熱呼呼的！回車上開餐！漢堡的包有芝麻，不是淨面包，好像有點麥包咁既色，材料有厚厚既牛肉，流心既蛋黃，生菜，沙律醬和茄汁，製作一絲不苟！之前係銅鑼灣都有食過成百幾蚊既burger..但小倆口既真係好味過貴價既burger和連鎖店的burger講下蛋餅先，用左可愛圖案的小小盒子盛載着6小件蛋餅！肉鬆份量好慷慨，又是熱呼呼，有類似日本燒汁既醬汁，蛋餅少少脆，"煙"韌，肉鬆同蛋餅好夾，肉鬆少少脆脆地咁，而蛋餅軟軟，口感不錯！一定會有下次！