莎巴馬來西亞餐廳 (Moved) New Location

I had a phone reservation - which they clearly didn’t actually uphold but luckily there was an open seat. Food was good (particularly the sauce), but the chicken was 20% overcooked. For the price, it was not a great deal (just a plate of chicken in sauce) but I would recommend trying it. Better in a group so you can split bread or rice, as almost all the dishes come with just the meat/veggies and nothing else. Warm water, napkins, decent service.

假期唔想食嚟食去都係嗰幾間，今晚，要衝出南區，嚟灣仔呢間，好耐冇嚟嘅…馬來西亞餐廳食翻餐滿足下。三個人，食到…飽到頂住個肚，好滿足！舖位唔大，又唔算好細，D枱都坐得ok舒服務員態度誠懇親切，感覺好舒服。不過，今次個肉骨茶個湯底D藥材味，比之前食嗰幾次濃，感覺味道冇咁好，椰汁咖哩鷄…D椰汁唔夠，之前……幾次都好正，有少少失望，其他都好好味！不過，整體都好滿意，下次，仍然會再嚟幫襯，淨係人情味已經滿分，而家好少有咯！

係灣仔搵食一年多，選擇多、服務好！今天有幸一試榮獲好評的馬來西亞餐廳，點知中伏，真係想食唔完餐飯，仲要頂住條氣，試試自己的能耐，就不妨一試。今天叫了個餐，三催四請，才送來主食，多番催促，45分鐘過去，都送不上一杯餐茶，還要付全費，服務態度之差，可謂全港之冠！另外，食物質素只是一般、環境污糟、擠迫！

We tried seafood Laksa, Chicken Vindaloo, Stir fried Malaysia Noble Green Leaves and Roti Canai ( they threw in a sauce that was delicious ). We also got fresh coconut to drink.The Laksa sauce was so delicious that I asked them if they sold it as a soup. They said no but was willing to bring me a small bowl for free! Wow! It was sooo wonderful!While the Chicken Vindaloo was expensive it was a generous portion and absolutely delicious. I am coming back!!! You should try it!

係附近剪完頭髮..係google search下灣仔區有無好食既喇沙/叻沙6間入面就選擇左呢間...因為下午茶時間黎,所以無乜人叫左兩碗喇沙..上面係下午茶餐既雞肉喇沙,下面係散叫既海鮮喇沙...材料好足,都係豆卜最好食(因為入晒味) 雞肉尚算嫩滑至於海鮮不是特別新鮮...但係個湯真係好飲...雖然同新加坡叻沙唔湯底同,各有各出式...夠晒濃,椰香好夠!好好飲

低食星馬菜小店 ～ 椰汁咖喱喇沙本來想點亞參喇沙、被告知話無貨。。。為有改椰汁咖喱喇沙。湯底味道不錯、為一挑剔的是雞肉比較淡味。～ 油鬆餅正！由印度藉師傅現場即叫即制、熱烘烘、外脆內軟又小油，真係食到唔停得口！～ 馬拉盞炒什菜合格、夠濃味、好吃！再要挑剔的話就係希望D服務員（待應）可以不用那麼 cool ， 笑多DD 個世界容易D捱，另外D 什物可以安排放好D，可以令客人坐得再多舒服DD。。。不過都要㗕一句、支持小店！兩個人開餐胃量不多，期待下次再試試其它菜式！

朋友嚮灣仔返工，今次帶住我去搵食。除左本地人外，不少外國人幫襯。店內檯櫈好密，經常俾人撞到，坐得唔舒服，就算叫多幾個餸都唔夠位擺。當座位未滿，6:30入去時，已問我地可否7:15交檯，皆因星期日生意太好，早有人book左檯，但又想做埋我地呢轉，fine，妳出得切餐我地咪當食快餐咁食快d囉馬拉盞炒通菜，菜嫩好入味，炒得夠鑊氣喇沙湯底少辣，半油麵半米粉，香濃有椰香味，海鮮配料亦充足👍🏻咖哩好辣，唔食得辣既就勿試啦，雞肉太鞋係一大敗筆咖哩同薄餅係絕配，熱滕滕一大塊。整體食物係好味既，職員太忙無笑容唔緊要，但服務態度係一大問題，就算幾好味都一定無下次

記得幾年前在灣仔附近工作來過這裡、午餐味道不錯唔太貴。今日在會展看完展覽、又再一次來到莎巴吃晚餐。點了一客椰汁咖哩雞 $118。少許辣、咖喱汁夠濃味、但雞肉唔嫩滑、薯仔亦炆得不太淋。要了油鬆餅 $38來沾咖喱。友人說沒有上前來（兩年前）好吃。餅邊有點硬、唔夠軟熟。馬拉盞通菜 $78倒是不錯。通菜較嫩冇渣、而且好惹味。珍多椰汁冰 $42 偏甜、珍多冰（綠色粉）好淋有點黏在一起。相隔數年再去已經吃不回那個味道、食物質素下降、價錢亦偏貴。

睇左ig post 介紹呢到既海南雞飯夜晚七點幾黎到，walk in 等左成20mins期間不斷讓book 枱既先入。餐廳其實冇留枱比book咗枱，只係有位會比佢地先 搞到Walk-in 等左好耐建議一定要book枱！(雖然見到book 左都要等)門口貼左好多米芝連推薦既貼子海南雞 半隻芽菜底  份量正常。皮爽 不過肉不算好嫩滑雞味亦都唔夠濃 不過不失油飯幾大個 不過唔夠香椰汁咖喱牛肉少少辣 牛肉份量好多  唔錯油鬆餅最好食既一樣 餅微微烤香用手撕開就甘食都好好食夠濕潤鬆軟 唔會食到成手油 兩個人食唒已經好飽餐廳唔算太好坐 而且樓面得3個人  服務亦唔係甘好食物水準不過不失 而且價錢偏貴仲叫左杯拉茶  拉茶茶味唔濃唔甜 較淡味 如果係為海南雞黎 個人覺得唔洗特登黎食中環papparich 既雞飯好食好多 (雖價錢較貴)反而見隔離張枱個喇沙湯麵好似幾吸引 有機會lunch經過可以黎試下 不過要等位過10mins 我都應該唔會等

在 灣仔 謝斐道 , 有一家滿有知名度的 馬來西亞餐廳 .... 就是 沙巴馬來西亞餐廳 ~這家餐廳 , 連續數年獲得 米芝蓮推介 , 廚師的實力不容置疑 , 不少城中名人都慕名而來幫襯 ~Menu ~拉茶 $ 35 : 手拉出來的奶茶 , 質感細滑香醇濃厚 , 甜度適中 , 茶味和奶味都很平均 , 好喝 ~馬來沙爹 牛 $ 66/半打 : 看似普通 , 一入口就知道不得了 , 這些串燒烤得火侯恰到好處 , 肉味濃香 , 配上以花生醬和香料調成的秘製沙爹醬 , 香口惹味 , 極度美味 ~ 肉骨茶 $ 108 (細) : 肉骨茶裡面有兩件排骨 , 還煮得入味 , 肉湯有適當的藥材味 , 味道香濃有回甘而不苦澀 , 配油條來吃 , 風味滿溢 ~馬來巴東牛肉 $ 128 : 色澤深厚的外觀 , 一看便知並非等閑之輩 , 這個巴東牛肉煮得夠濃稠 , 香料味道濃郁 , 牛肉軟綿入味 , 很有水準 ~油鬆餅 $ 38 : 烤餅外脆內軟 , 口感鬆化油潤卻又不會過於 " 油笠笠 " ,  廚師夠功夫 ~本篇完 ~

莎巴馬來西亞餐廳, 位於灣仔謝斐道, 此餐廳有 15 年歷史,  還獲米芝蓮推介, 況且食神蔡瀾也常去, 我們深信品味皆不錯,  值得一試. 餐廳的彩色霓虹燈招牌, 流露著馬來西亞風情. 餐廳內氣氛熱鬧, 滿是客人, 天花燈飾好精緻, 餐廳格調輕鬆,座位井井有條, 馬來裝飾很別緻.最吸睛的是那位印度烤餅大師, 不停手做烤餅, 武藝不凡.   必點食品之一.店員安排座位, 又送來餐牌, 有效率.食品豐富, 價錢中等.   有咖喱牛, 羊.印度薄餅.馬來巴東雞.莎巴飯麵.   頂多選擇.我們先點了前菜:  加多加多 $88-馬來西亞沙律：賣相好, 食材豐富,  有青瓜, 紅蘿蔔, 什菜 和雞蛋.以香濃沙爹花生醬汁拌上, 十分惹味, 混合爽口的什菜同吃 , 口感有沙嗲的濃香.  比西餐的胡麻醬更美味.馬來沙爹串燒 $66/6串我們自選配搭, 牛 4 串, 雞 兩串.   串燒燒得香, 火候啱啱好, 每串都有鐵板焦烤坑紋, 好吸引.牛肉重牛味, 肉質優,  沙嗲醬味道夠惹味,  含花生粒口感真滿意, 配在串燒上真美味香口,雞串也不錯, 肉質稔滑！   伴碟有青瓜及生洋蔥, 爽口. 配搭得宜.椰

雖然灣仔有很多好好既食店，但這間莎巴係我心目中佔了很高既地位。所以今日帶左個有印尼血統既朋友一齊去食晚飯，希望佢都enjoy la! 首先點了兩杯珍多冰，同出面唔同就係依度既糖係用馬來西亞椰糖，味道清甜又香，點了少甜，對於我來講係剛剛好，唔好咁甜， 一條條綠色的粉條，有點淋但都爽爽的，幾好咬，與椰汁配合。 因為佢地Menu有好多款咖喱，有印度既有馬來西亞有印尼同泰國等，花多眼亂，無主見下，問店員推介左既巴東牛肉配酥餅，酥餅係師傅響廚窗面前即拉同即煎，很鬆軟，有啲脆口。佢個friend原來就係巴東牛肉，夾住嚟食幾好的， 牛肉煮得異常淋身， 味道香甜帶少許辣，非常傑，很入味， 每件都唔係好大件，唔會好膩咁，我地都食得好滋味。 香濃sticky的醬汁興清甜的蘿白糕產生既化學作用盡現放這馬來菜式～雖然唔係好似港式的有咁多蘿白絲，但都夠蘿白味，個醬汁都幾香，煎又煎得香脆，濃濃既醬汁沾滿了蘿白糕既表面，又有很多葱同芽菜一起煎，加上夠矖鑊氣，怎教人不歡喜呢！ 雖然點左唔係好多野，連飯都無點，但都可以飽到一個點。。。食物好唔在講又啱食，都而且有簡單既presentation

偶爾吃一頓馬來咖哩，不失為一好主意，突然想起久久未到訪過的莎巴。 位於購物逛街不會到的謝斐道，本來只有老饕懂得找，但這家曾被米芝蓮及蔡瀾推介過的十多年老店，還是有不少人慕名前來，九月中的一個周一晚上，亦其門如市。 裝潢似乎多年不改，老實說，有少許舊而落後的感覺，但這又正好附合馬來西亞及新加坡小店的形象。 二人小局，尤其帶來的日籍女伴，胃納不大，就只點了四款。 馬來沙爹  就以馬來沙爹開始，雞及牛各三串。 預期中的賣相，竹篚串燒，配橙紅色的沙爹醬、幾片青瓜及生洋蔥。 串燒肉上喜見焦烤坑紋，特別惹人垂涎，肉質鬆軟滋味；尤其喜歡味道濃郁的沙爹醬，粗粒花生口感討好，羅望醬、辣椒、咖哩粉、茴香、黃薑及椰奶等的混合，恰到好處，複雜的香草混合，星馬風味！配備之生洋蔥，帶點甜，不太灼口亦好吃。 椰汁咖哩羊肉配油鬆餅  經濟飽肚而又是我最喜歡的組合。 鬆軟的油鬆餅，相比其他煎餅更吸引我，因為愈是基本愈見工夫，而且加了肉的，難免比較油，亦可能奪了本味，這份油鬆餅，麥香稱職，可惜涼了，似乎並非即點即做！ 椰汁咖哩羊肉調味出色，口感順滑醇厚，味道豐富，羊肉非常嫩腍入味，鬆軟綿密，無羶味。 椰汁咖哩

自從離開了灣仔工作，都好耐沒有來到這間馬來西亞的餐廳「莎巴馬來西亞餐廳」，不少名人食家都大讚夠正宗，而且又是蔡瀾常去150間餐廳之一，今天與妹妹再來回味一番。餐廳環境方面都幾舒適，裝潢簡約乾淨，而且冷氣又足夠。午市繁忙時段過後，人潮已逐漸散去，不會坐得太迫。餐飲點了杯熱奶茶，都是港式奶茶，茶味濃郁甘香，花奶的份量剛好，又夠熱，都不錯。平時我最愛飲椰青($42)，大熱天氣下飲個冰涼可口的椰青真是清爽，香甜又解渴。這碟海南雞飯雖然是Set Lunch($75)，但份量十足。雞肉新鮮且雞味濃郁，肉質嫩滑而雞皮爽脆薄身，油飯有光澤富雞油香，而且仲有黃薑味，味道都不錯，難怪是店中的招牌菜。其後我們點了一份油鬆餅($38)，附上一碗香辣的咖哩汁，取一小塊油鬆餅蘸上咖哩汁，口感鬆酥軟香帶點煙韌，沒有油膩的感覺，又有濃烈的咖喱香，真是越食越滋味。海鮮喇沙 ($88 )湯底有濃稠馥郁，重椰汁香且帶點微辣，餡料有元貝粒、炸魚片、豆卜、青口、蝦、魷魚、蜆肉等……讓湯底滲滿海鮮的鮮甜，米粉份量足，掛上湯汁更加香惹美味 。食物方面真是有水準，難怪不少名人都來光顧，份量又足料，值得再來。

之前已經聽朋友介紹過莎巴馬來西亞餐廳食物有水準，一直也很想來這裡試，今天終於有機會了。 未到七時，餐廳已幾乎滿爆了，幸好走快一步，否則要等位了。朋友介紹肉骨茶和海南雞飯也是必試的，還有各式各樣的薄餅，是印度師傅駐場即叫即製的，相當有水準。 🌮🍌香蕉薄餅（$48） 先來一份香蕉薄餅，外層金黃酥脆，非常香口，層次分明。內裡夾着新鮮的香蕉和加入煉奶，非常好吃。 店內還有香鬆餅、香蔥餅、印度薄餅等款式都非常吸引，下次一定要再試。 🍢馬來沙嗲（$66/半打） 🐄牛、🐥雞各3串，每串份量不多，大概吃三口就吃完了。串燒肉質非常嫩滑，美味可口，瞬間就清光了。 不得不提那個沙嗲醬，味道非常地道，配在串燒上非常美味，大家還可配在白飯上吃呢！ 🍲肉骨茶（$108/細） 肉骨茶是店內的招牌，當然要點個呢！肉骨茶湯底非常濃郁，味道夠濃，可以吃出非常足料，熬製手時間非常長呢！ 除了肉骨茶愛，外，湯內還有豆卜、枝竹、還有肉骨呢！ 🐔🍚海南雞飯（$105） 海南雞飯也是店內非常有名的，差不多每台也點一份呢！ 海南雞果然名不虛傳，肉質非常嫩滑，