Sake Hub

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🙆🏻‍♀️食評遞交📍 Sake Hub (中環)中環擺花街18-20號嘉寶商業大廈高層地下9號舖👉 House sake (作 雅乃智 中取 純米大吟釀)💰68😋😋😋😋.8/5這款作 純米大吟釀的清酒香氣芬芳，口感圓潤柔滑，帶有淡淡的果香，回味悠長。酒體清晰，酒精感恰到好處，每一口都能感受到釀酒師的用心，令人陶醉👉 Tasting set (九野九平治本店)💰99😋😋😋😋.8/5Tasting Set讓人感受到日本清酒的精髓。每一款酒都展現了獨特的風味，讓人沉浸在酒香的世界中，搭配各種小吃更是相得益彰👉 土匪雞肉串、日式照燒雞肉串、沙嗲雞肉串💰29/pc😋😋😋😋.7/5土匪雞肉串的肉質鮮嫩多汁，醃製後的香料味道恰到好處，讓每一串都充滿風味日式照燒雞肉串則是經典中的經典，醬汁的甜味與雞肉的鮮香交融，帶來無與倫比的美味沙嗲雞肉串別具風味，香濃的沙嗲醬在雞肉上均勻包裹，獨特的香料味道讓人耳目一新👉 日式照燒魚乾💰88😋😋😋😋.9/5日式照燒魚乾的甜鹹適中，魚乾的香脆與照燒醬的濃郁相互交融，口感非常出色。這道小吃不僅是開胃的選擇，更是與清酒搭配的絕佳伴侶，讓人一口接一口，根本停不下來回頭: y

呢間位於中環嘅sake hub最適合中意品嚐清酒嘅朋友，環境舒適，一入餐廳就睇到周圍擺滿各式各樣嘅清酒🍶，坐底之後店員好細心向我們介紹menu，最後試左以下幾款😊~House sakeくどき上手 Jr. 愛山 33% 純米大吟釀微甘口，層次豐富、口感順滑易入口~Tasting set久野九平治本店 黑田庄町田高有輕柔梨子果甜、馬鞭草等香草氣息，甘酸平衡~久野九平治本店 黒田庄町福地口感清爽柔美~久野九平治本店 黒田庄町門柳 有白桃果凍同鈴蘭花嘅香氣，口感滑順~冬蔭雞肉串酸辣開胃，日式照燒雞肉串同土匪雞肉串非常惹味~蟹肉忌廉餅軟滑細膩，外層香脆✨Secret menu~清酒煮蜆蜆肉肥美鮮甜，配合芳郁醇厚的清酒如果大家想同朋友細味品嘗清酒，一定要到訪呢間以清酒為主題嘅酒吧

If you’re a fan of sake or simply looking to explore new culinary delights, there’s a little haven in Central that you absolutely can’t miss.Sake bar in Lyndhurst Terrace, HONG KONG, this sake bar and retail shop offers an unparalleled experience that’s perfect for gatherings, casual meet-ups, or even a solo retreatAmbiance & Atmosphere
The moment you step in, you’re greeted with a warm, inviting atmosphere. Soft lighting and all those sake displays!Happy Hour All Day
One of the standout feature

今晚漫步🚶中环街头，上班💼和同事闲聊得知最近中环🇭🇰新开了一家sake清酒🍶hub，是他朋友开的，所以既然在中环了就决定前往！🗺️位置有点隐秘，在嘉宝商业大厦UG层店名：Sake Hub一进去就是很日式的装修，陈列了日本🇯🇵包括威士忌🥃和清酒🍶等的酒柜。老板超nice而且很帅，还是国际酒匠（听闻全球🌍就500人左右）老板很细心的给我们讲解了sake的种类，个人很推荐sake tasting sate，口感也是一点点🤏烈很神奇，配上小鱼干（一夜回到东京🗼）

位於中環核心地帶的 Sake Hub，是一間專門品嚐日本清酒的小店。這裡的裝修簡約而不失雅致，木質桌椅和柔和燈光營造出一個舒適的用餐環境，讓人可以在鬧市中找到一片寧靜。我們點了三種不同風味的雞肉串燒：原味、冬陰功口味和土匪口味。原味串燒保留了雞肉的鮮嫩多汁，簡單卻美味。冬陰功口味則帶有濃郁的泰式香料味，酸辣適中，讓人食指大動。土匪口味的串燒則是麻辣十足，辣度剛好，讓人一試難忘。此外，我們還品嚐了河豚魚乾，這道小食口感獨特，魚乾的鹹香與清酒的甘甜相得益彰，是絕佳的搭配。當天正好趕上 Sake Hub 的一日店長活動，這位店長熱情地為我們介紹了不同的清酒。我們最終選擇了來自日本黑田酒莊的2019年福地生產的清酒。店長解釋了這間酒莊的特點，傳統清酒通常不適合長期存放，而他們的製作方法希望能像紅酒一樣標明年份並長期保存。這款清酒入口順滑，不會過甜，與串燒的搭配恰到好處。店員和一日店長的服務都非常周到，讓我們感受到賓至如歸的溫暖。無論是對清酒的介紹還是對菜品的推薦，都讓我們感受到他們的專業與熱情。總的來說，Sake Hub 是一個能夠讓你在繁忙的都市中享受寧靜和美食的好地方。如果你也是清酒愛好者

Sake Hub (中環)中環擺花街18-20號嘉寶商業大廈高層地下9號舖Happy Friday，一早約好個朋友食飯飲嘢，今晚係中環食飯，食完個朋友就提議嚟呢間飲清酒，環境又幾舒服，連啲小食都好味，唔覺唔覺飲多咗兩杯👉九平治黑田庄💰$98😋😋😋😋.7/5飲落一啲都唔重乙醇味，入口好舒服，仲有種微甜，好易入口👉寫樂純米酒💰$98😋😋😋😋.7/5呢隻都係好易入口，好有米香，啱哂唔識飲酒嘅我👉雞肉串💰$29/串😋😋😋😋.8/5三款辣味雞肉串都叫哂，冬蔭功味：好有冬蔭功味，食落酸酸辣辣，好開胃，土匪味：好似食緊譚仔土匪雞翼咁，食完仲想食，地獄麻辣味：呢個辣最出色，又香麻辣味，送酒一流回頭：yesyesyes!環境好舒服，慢慢細味啲清酒，食下嘢又傾下僂，成個人都好relax

上環開咗更新嘅Sake 專門店，利用清酒帶出食物鮮香，令品嚐食物時更有層次。職員會分享每一種清酒嘅特性，除咗味覺享受，亦都係一系列感官享受😎✨而家做緊優惠，每杯十四代$98，好抵飲！由左手邊開始數起，第一杯比較甜，相對dry啲😎有果香而且甘口，女仔嚟講會幾鍾意！中間個杯更甜啲，入口好舒服，而且嗰種甜味更加強烈，會停留喺口腔好耐。個人覺得中間呢款清酒配串燒就最夾。右手邊個杯係相對最強烈，真係要細細啖慢慢品嚐先至得！非常推薦呢間嘅照燒雞肉串，原來佢哋特登搵廠做，係可以配搭清酒，飲嘅時候味道更加突出。麻辣雞肉串都唔錯，入口有麻香細細口品嚐。另外炸豬排好食😍外層夠脆口，內裡香軟沾上少少沙律醬也超好食。佢哋嘅環境好靚，四周圍都係酒架，仲可以包場做特別活動！

今日我來到一間日本清酒專門店,叫做 Sake Hub。作為一名對日本酒愛好者,我對這間店舖的體驗感到十分興奮。首先,店面的裝潢充分展現了傳統日本風格,運用大量木質元素和禪意裝飾,營造出一種寧靜雅致的氛圍。店內擺設整潔有序,給人一種極度乾淨和精緻的感覺。接著,我們看看這裏的菜單。Sake Hub 提供了一系列優質的日本清酒,包括知名大廠如獅潭、澤姬、十四代等,以及一些較為少見的精釀佳作。每一款酒都附有詳細的介紹,令人對它們的特色有更深入的了解。我最後選擇了一款名為「久野九平治本店黑田庄」的清酒,它的味道清新悠長,帶有淡雅的米香,令人回味無窮。除了清酒,Sake Hub 同時提供一些簡單但精緻的日式小食,如角色串燒小食等等,都與清酒搭配得極為出色。總的來說,Sake Hub 無疑是一處道地的日本清酒饗宴。它提供高品質的酒款,搭配精緻的小食,為客人營造出一個寧靜雅緻的品酒空間。作為一名清酒愛好者,我衷心推薦這間店舖,它定能為您帶來難忘的品飲體驗。

有日收工路過見到個燈牌咁日式就去八卦下喺咩，點知就發現咗呢間隱世sake bar🍶一入到去個格局就非常日本風，周圍都擺滿唔同嘅日本酒嘅酒樽。入到去職員就簡單介紹咗唔同嘅酒，不過覺得佢哋嘅$99 tasting sake set最吸引🤩呢個set個有3杯唔同嘅sake可以試到，而佢哋每個禮拜都會轉嘅tasting set🍶仲會教埋你由邊隻dry身啲嘅試到甜身啲嘅。呢度好好仲有提供簡單嘅日式小食，日式照燒雞串，個照燒醬，鹹鹹甜甜，雞肉烤到啱啱好，外層微焦又保持肉汁，食落口感好正，夠哂味。日式燒魚乾，鹹香帶點煙燻味，用嚟配sake真係好夾。整體嚟講，呢間sakehub真係好啱一班中環打工仔收工靜靜地去飲返杯，放鬆下☺️

朋友👧🏻話中環有間新開嘅清酒🍶酒吧想同我一齊去試吓，有朋友👧🏻帶我咁我梗係開心奉陪啦🤣TASTING SAKE SET - $99 / 3 x 50ml，3枝清酒都係嚟自山形県鶴岡市（我去過🤣）嘅「富士酒造」，全部都係無濾過生詰原酒，全部都係偏甘口😋第一支 純米大吟釀 MAGMA マグマ，用富山県嘅五百万石(酒米），初初入口嘅時候味道比較 subtle，跟住慢慢滲出花生/果仁 味道 …第二支係 純米大吟釀 壽限無，用福岡県產 壽限無(酒米），有內斂嘅檸檬香味 ..第三支係 純米大吟釀 〜原始乃胎動〜，用 岡山県赤磐市產 雄町米，有忌廉香味，非常順滑，甘味較濃 …HOUSE SAKE $68 / 90ml，久野九平治本店 - テロワール黒田庄町福地（ふくじ)，呢支清酒係 愛知県 名古屋市 萬乘釀造出名，佢哋喺 兵庫県 買咗農地自家種植 山田錦（酒米）；呢支清酒甘味突出，而因為同時酸道較高，所以味道濃醇，即係甘口濃醇，仲有 subtle 嘅蜜桃味😋$27 / PC 日式照燒雞肉串 ★$29 / PC 冬蔭雞肉串 ★$29 / PC 土匪雞肉串 ★全部都幾好味🤣，配清酒幾夾🤩$88 吉烈豬扒