SAKImoto bakery 嵜本 高級Shokupan專門店 (海港城) (Closed)

Time Square 圍住板好耐未開,今天有朋友買俾我食,期待已久,終於有得食了...極美麵包$24Made without eggs and milk, enjoy the smooth texture and delicate taste in this staple item of a healthy breakfast.重點係無蛋和奶製造，有敏感症的人有福了。極生麵包$26Savour its richness with layers of natural sweetness combined with its soft, chewy, and slightly moist texture.可能我隔了夜又沒有焗熱，似乎跟普通多士沒有分別，是否我浪費了它呢!草莓牛奶Shokupan組合$230草莓牛奶麵包由北美小麥、奶油與北海道產的牛奶，加入大量蜂蜜及煉乳與草莓糖製成。大里石紋內含果肉，每一口都有清香果味，不過皮有點硬。Strawberry Milk Pearl草莓牛奶果醬用北海道產的牛奶、純奶油與福岡縣的草莓製成。此果醬是今次食品之中我最喜歡的，清甜幼滑。「嵜本SAKImot

SAKImoto Bakery 嵜今日晚餐將會比較heavy所以中午就來食件吐司🍞主要都係想來食下佢晚d fruit Jam😍吐司$25件+$35就有牛油及3款果醬果醬為Jewel Jam 主要分3個系列Fruit/Milk/Japonisme1. Fruit 主要以生果為原料釀造2. Milk 會以牛奶&鮮忌廉為主再融入其他口味3. Japonisme 就以日本傳統甜點作基礎而製作 果醬小編推薦鮮果系列，個人喜歡作甜中帶點酸，非常清新唔會太膩🎖但性價比其實唔高🥲但疫情底下想回味下日本果醬既味道⋯⋯⋯豪一次啦😆

超高人氣的大阪吐司專門店。🍞要排隊才能購買的吐司，家人經過又有空就拿籌買了回家。這次試的是「極生」，即是無蛋中種+湯種製法吐司。吐司有淡淡的甜味、麵粉和牛奶香味。最驚喜的地方是烘過後麵包仍很鬆軟。因為是厚切吐司所以亦較有口感。的確是一款不錯的吐司，但不會特別想再試。另外亦買了托帕石柑橘果醬配麵包，不知道它跟托帕石有什麼關係。🙈果醬果然一如意料地偏甜，我只塗了薄薄一層便很足夠了。裡面亦有柑橘果肉增添口感。日本的甜點口味都好像偏甜一點?日式果醬系列好像比較吸引。🧐

極生 $26 + 3款果醬 & 北海道牛油 $35呢間日式toast一直好出名 之前仲出現人龍 所以一直冇去到😹 等宜家熱潮過咗就去試下 今次揀咗極生 本身食落都帶蜂蜜味同好鬆軟既🍞 加3款jam🍓同北海道牛油🧈 首先有紅寶石玫瑰紅桑子 食落有紅桑子微酸既味道 仲有淡淡玫瑰花香🌹 成個味道好有層次亦好自然 三款之中最推介呢款✨第二款係伯爵奶茶 食落都幾香好重奶茶味🫖 而且個texture比較厚身 甜度都偏高 冇想像中咁出色呢🥲第三款係翡翠抹茶 呢款就唔建議大家試喇 食落冇抹茶味仲要好甜好膩 搽toast都麻麻🤧 最後係北海道牛油 🧈有兩中舊 搽落toast後會俾多士表面既熱力慢慢溶化 食落牛油香好出同帶少少鹽味 有種鹹香既感覺 同外脆內軟既toast好夾呢😍 估唔到平時唔食牛油既我最滿意係舊牛油😂評分: 8/10🌟———————————————————————SAKImoto bakery 嵜本 高級Shokupan專門店 (尖沙咀)尖沙咀廣東道3-27號海港城港威商場3樓3208號舖

我係一個名副其實既麵包控，愛包愛到會買台灣代購，買IG 小店，仲學埋整麵包，所以知道邊度有好麵包食都會毫不吝嗇試試佢今次食呢個日本人氣過江龍麵包店，嘗下白吐司點解要索價45個大洋今次試既係極生，即無奶無蛋版本，純出於好奇想試，因為吐司本身都好清仲要無奶無蛋，好難會好食吧！返到屋企一食，雖然唔係好驚艷咁好食，但真心唔錯wor..首先個包好香麥味，第二口感好軟同有彈性，仲有啲煙韌，我個人覺得45蚊比起某啲IG小店賣既抵，不過男朋友說覺得性價比一般，形容佢係比較好食少少既吐司，口味既野真係和花入各眼啦

超出名既面包店 次次係海港城經過都勁多人排隊 今次男朋友買咗外賣比我試🥰🥰🥰佢成舊$50其實比起其他都算貴幾多下 但又真係好食啲 個麵包感覺鬆軟啲口感多啲 同埋本身都會有少少甜味 啲醬方面$70一個依家做緊買二送二都幾抵 可惜冇得比我哋揀水果味🥲🥲🥲四個之中我最鍾意榛果同奶茶味

this restaurant was so popular that there’s always a queue🍞the bread was really soft and tasty and the jams were quite unique. i chose their strawberry garnet, milk butter pearl and hisui matcha🍓the strawberry garnet tastes really fresh and i liked it a lot. the milk butter pearl was wayy too sweet for me though🥲 the hisui matcha is not overly sweet and quite special🤩overall, i think their food is good but a little overpriced💸will revisit? no

呢間大阪人氣生吐司名店12月尾登陸香港，聽講日日排長龍，今日去到試吓堂食...er......有冇人可以話我知佢好食嘅點喺邊？因為真係好普通🥲中哂伏❗️可以選擇店內堂食，或者買外賣，但佢地好受歡迎聽講係要早到排隊拎籌，仲要係限購每人兩塊🙃不過呢一日好好彩星期一嘅朝早幾乎冇人😌🐰「極生」x1 $26🐰 果醬 x3 $25我同朋友都覺得有牛奶蜂蜜嘅「極生」會好食啲，就揀左每人一塊再share6種果醬。🌟味道-「極生」吐司完全食唔出塊包有小麥嘅香味，或者蜂蜜、牛奶嘅味道，基本上就係一塊非常普通嘅麵包......口感係普通程度嘅外脆內軟，但呢個我覺得係應該要有，因為話晒佢都係即刻烘畀你，而且脆嘅部份唔見得特別香口，單純就係物理上因為用熱力烘完所以脆左😑本身期待搣開塊包會見到類似拉絲咁樣嘅麵包纖維，我真係想太多，佢就係單純分開咗做九格嘅一塊麵包🙂🌟味道-果醬1）伯爵奶茶（牛奶果醬）唯一一款我地兩個都覺得唔錯嘅，食到伯爵茶香味，甜度都適中，但我相信其他地方都會搵到類似味道嘅醬。2）開心果（牛奶果醬）本身期待佢開心果味會好濃，但係唔係，佢牛奶味同開心果味係一半一半，亦食唔出堅果獨有嘅香氣，同期望有落

食過烘焙高手好友整嘅吐司就念念不忘，但係自她懷孕就無整啦，竟然比我搵到呢間口感一樣開心果醬 $70食落好順滑，似榛子果仁昧極生牛奶吐司$50店舖仲有平d嘅另一隻極美吐司，2種都係無加蛋，但呢隻加左牛奶同牛油去整因為以低溫長時期發酵，以中種同湯種製濾就整，製作時間長自然賣得貴😎之前朋友都有講過自己整成本都好貴口感係濕潤、柔軟而有彈性，唔係鼓勵大家玩食物，但係你大力揸下完個吐司，佢會回彈回復反原本脹卜卜個樣，同出面平價空氣麵包完全係2樣野嚟架！

之前聽講要排隊先買到，今次行過見到無人排，一於買黎試下。🔎極生（$26/片，$50/斤）一片極生已經要賣$26，買一條一斤都只係$50，感覺比較抵。極生係有加蜂蜜，食落甜甜地，麵包口感軟熟，係比一般既吐司🍞好味。但價錢就比一般吐司貴好多💸💸

“極生配3款果醬+北海道牛油”($26+$35)“草莓咖啡特飲”($40)其實本身並唔係麵包超級愛好者但都忍唔住要去朝聖吓呢間嚟自大阪嘅嵜本🍞冇計啦去唔到旅行唯有食吓日本過江龍思吓鄉🥲呢間麵包店岩岩開張嗰陣大排長龍為嘅係新鮮出爐嘅吐司但其實堂食係唔需要等好耐🤣同埋買預先pack好嘅片裝都係唔駛排嘅😝嵜本嘅多士有2款,分別係極生同極美唔同之處只係極生有牛油而極美係冇嘅超鍾意牛油嘅我當然係揀返極生啦😛我就另外再配咗3款果醬同北海道牛油🧈分別係石榴石草莓🍓,伯爵奶茶,翡翠抹茶🍵塊多士的確幾鬆軟有彈性,仲會拉到絲但對我嚟講同普通厚多士又唔覺差幾遠🤔同埋略嫌佢烘得唔夠香口😂半桶水咁唔太討好🤭果醬嚟講草莓同抹茶都比較普通反而幾鍾意個伯爵奶茶醬😝夠甜岩哂我😛飲品方面叫咗杯草莓咖啡特飲🍓☕咖啡味唔會太重,主要都係士多啤梨味😆不過呢杯宜家好似已經下咗架lu🤣大家都係睇返最update個menu好啲😝

呢間係日本人氣過江龍嘅吐司店。網上啲人話要一早嚟排隊買㗎，今次嚟到呢度，唔使排隊，又有啱啱出爐嘅生吐司，梗係即刻買一個返屋企試下啦佢得兩款吐司，一個係無蛋無奶嘅 “極美”， 一個係加入北海道牛奶同蜜糖嘅“極生”。我買左極生，一條厚吐司，返到屋企，自己鍾意cut幾厚都得。果然係好軟熟， 仲有淡淡蜜糖嘅甜味 ，我相信配合埋佢哋特色jam,一定會更好味嘅。不過呢個價錢，我就覺得貴左啲啦，可能要遲啲先可以再食lu~

自從嵜本在香港開張後, 香港大大小小的麵包店就吹起Shokupan, 也就是生吐司的風潮. Shokupan也就是生吐司, 比普通麵包有更多忌廉, 牛奶, 糖和蜂蜜, 麵包皮更薄, 烘焙的時間更短, 這可說是長輩吃的麵包. 吃生吐司不要用力切, 生撕就好, 這樣更能保持其外型. 一包極生生吐司, 原件沒分塊要四十多五十元一包, 是連鎖集團普通袋裝麵包的三四倍, 日本來的嘛, 這也是”正常”的定價呢! 奶香和甜度當然更突出, 內裡口感濕潤而像雪芳蛋糕般舒服. 之前在日本吃的是極美, 做法一樣但沒有下雞蛋和鮮奶, 麥香更濃口感更煙韌, 最近冇乜牙力的我還是吃完極生就好. 除了嵜本外, 我更期望乃が美來港, 看看這家作為生吐司的始祖, 大家互相交鋒的樣子.

除左尖沙咀海港城有得食，銅鑼灣時代廣場都開啦！過左熱潮，唔需要再排隊，幾時去都有得買了，果醬都好多選擇。有兩款人集吐司🍞可選擇，有牛奶🥛味同原味；第一次食就先揀牛奶味吧，50蚊，外賣走了，放入袋真係好香，隔咗袋都聞到麵包🥯味。過左一日食都仲好鬆軟，唔需要返熱，唔需要加醬，先享受佢原本的麵包味，一個磚的麵包可以厚切🔪切到4大塊，簿切可以6塊。食落真係有點甜甜絲絲的味道，就咁食都好香口，是簡單的麵包味。第二塊就加左減甜藍莓醬🫐，我諗呢個方包同所有果醬都會好夾的，因為佢本身麵包真係好香口，果醬並唔會蓋過佢麵包的味道。

〖 嵜本ѕαкιмσтσ вαкєяу 🍞 尖沙咀 〗生吐司足足經過18小時低溫發酵架😮九宮格激厚吐司x 自家製手工果醬🍞確實係打卡一流呀！🤩 【極生吐司 + 3款果醬 + 北海道牛油($61) 🍞】極生吐司細心切成九宮格由於嚴選日本製麵粉同純天然奶油🎌口感的確零舍柔軟蓬鬆☺️ 吐司外層微脆而內層煙韌拉絲🌬品嚐到甘醇蜂蜜味帶淡淡麥香👏🏻所以被喻為「完美吐司」！💯 咁極生同極美吐司有咩分別呢？🧐其實極美係採用無蛋無奶配方 極生就選用北海道牛奶🥛配搭北海道牛油同蜂蜜味道層次感更加豐富！😍 Fullfoodie就揀左開心果、伯爵奶茶☕️搭配電氣石檸檬自家製手工果醬開心果味道甘甜濃醇有驚喜😍同微熱的極生吐司絕配呀！🔥 ========================== 好味指數：😋😋😋😋打卡指數：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻抵食指數：🤑🤑🤑🤑🤑 ==========================