新釗記茶餐廳 (Moved) New Location

說出來也會覺得「詭異」, 搬到來葵芳數年才第一次到訪這新釗記, 還要是在它大裝修時(三月/四月)才知道在葵涌廣場1樓是有它的存在今天剛好路經門口, 見還沒有太多食客便入場試試, 食過early lunch也好...午餐通通都是四字頭, 包咖啡或茶 (凍飲加$3), 四字頭午餐都是有多款選擇, 不過以三種大題目來分類: 1, 特式炒粉麵飯、2, 焗飯餐、3, 咖喱餐套餐。侍應生姐姐告訴我今天的焗飯其實只有這幾款... 試一下卡邦尼焗海鮮飯 $42吧!焗飯是滿滿的一大盤, 面頭有焗到焦香的芝士, 在羮叉的幫助下向飯盤一翻, 芝士又多又軟綿, 還有拉絲的呢說是卡邦尼但味道只顯示出是淡淡的白汁, 幸好面頭那厚層軟溶芝士能為汁底加添點點鹹鹹焦香的乳味；海鮮餡的量完全都是成雙成對, 包括切成段段的蟹柳、無味道魷魚卷、小蝦仁 及 硬身炸魚柳；飯底無炒過, 質地軟硬適宜, 偶爾還能找到若干蛋絲, 不過看得出並非因蛋炒飯而來。黑白奶開出來的熱奶茶, 紅茶色靚, 奶脂body的濃度能做出掛杯效果, 聞落會覺茶味新鮮, 飲落會覺得奶滑而不黏口, 茶味均勻, 夠醇! 很難才找到一杯啱自己的奶茶時間到中午十二

裝修後第—次黎食，之前話裝修，休咗好耐息，但今日所見，又好似無乜分别呢度嘅餐實在係太多，花多眼亂，而本人就見到～鲜茄焗雞扒飯，有D特別，因每日都會轉餐，但呢個餐毎日都在餐單之上，心諗可能係信心之選及較穩陣，所以就叫咗呢個，$32，跟凍0茶加$3等咗唔洗7分鐘，到咗，焗飯黎講係快得離奇好細皃，面頭有塊似微微"燒燶"嘅芝士(比$0.1更細小)，係完全唔似焗飯，芝士係淡到無芝士味嘅，D汁就少到近乎無咁，只夠撈三分之—飯食，雞扒有D味道，無特別，不過不失，而杯0茶就淡而無味，無茶香又唔夠甜，唔通放假後轉咗厨師?總感覺比之前差好遠……

跟女朋友仔接了新的蛇蛇雞回來啦,當成是我的生日禮物感謝她呢.順道在附近找一下東西吃吧.女朋友仔說這店經常要等位所以沒有吃過,那便試一下好了.在茶餐廳我最喜歡吃的便是焗烤系的東西了,女朋友仔也是呢.所以我們各點一客芝士焗豬扒飯及白汁海鮮焗螺絲粉好了.飲品當然是我最愛的朱古力啦,呵呵XD點單後待應姐姐見我們座在4人卡位,所以要求我們轉位呢.這是小店的特色吧,但這種行為其實會影響心情的呢.@@幸好有東西來了,朱古力最先到呢.哇很大杯啦,味道竟然有很濃的朱古力味抵讚呢.飲品不錯令我對食物也有期待啦,不知道又怎樣了?豬扒飯有芝士很好吃呢.但豬扒份量比較少啦,只有三四片,不太夠分呢.飯太乾身,應是隔夜飯吧?沒有什麼味道,難怪變成炒飯底了.幸好飯有蛋及芝士在,拌起來已經足以吃得完了呢.另一碟通粉會不會比較好啦?而海鮮焗螺絲粉原來也有芝士的,但主打的海鮮除了斑塊外其他也是急凍海鮮包那些啦,蝦,魷魚等也是只有爽的口感而沒有鮮味的呢.而蟹柳便是平常在超級市場買到的那些,幸好斑魂沒有異味及大塊挽回了一點分數而已.螺絲粉沾了白汁好吃呢,而且份量不少,如果目標只是吃飽飽的話便足夠啦.=v=在這樣的地方對味道要求

今日放工就約左朋友去葵涌廣場買外套...買完外套就入去依間食...其實每次經過都諗住入去試下...見到咁多人都實無死啦...點知都唔係...開頭睇餐牌得一張...後尾問伙計佢先俾埋其他我地睇...不過個伙計都幾好...雖然佢一直企係我地面前...但都無惡言相向...仲話佢咁樣係企埋一邊抖下最終同朋友都係揀左西冷扒...但個伙計係咁叫我地揀什扒餐...又話好食&抵食....我地梗係無揀啦...因為驚食唔哂..費時哂嘢..我揀左中湯...一般啦...唔多味精...起碼飲完唔口乾...凍檸茶..都係一般...無咩特別...西冷扒...好唔掂...好um..好似食緊香口膠....仲要係全熟....平時我都係食五成...其實落單果時我朋友都有問有冇分幾成熟...我答佢茶記應該冇...點知真係

以往星期日很少到葵芳吃早餐，今日就早一點去葵芳參加禮拜，順道在葵芳吃早餐。以前吃一個早餐有一碗粉麵再加奄列及麵包多士，實在豐富，但是今天在茶仔吃一個通粉，已經足夠了。今日早餐吃的是餐肉腸仔通粉加一杯熱咖啡。這個早餐平平無奇，與在下之吃的差不多。這餐肉腸仔通粉較以往吃過的鹹了一些，而餐肉與腸仔就與其他茶仔的無分別，因此在下覺得不是特別好味，也不覺得太難吃，普普通通的一個粉麵餐，而咖啡也不是特別香濃，都算OK 。這間茶仔的環境一般，沒有甚殷特別。服務也不顯得出色，都是一般。

呢日薯片妺&蝦餃仔提早收工去嘆下午茶，薯片妺試過呢度都唔錯，所以就帶埋蝦餃仔去試食毎次路過此店，入座率毎次都有七成以上，今日竟有九成以上，見無卡位諗住掉頭即走，薯不知剛剛有個卡位埋單，倆人即時攝入，坐低冷氣唔夠凉，可能位於商場內吧……一睇餐牌，發覺呢度有好多套餐，當時約下午四點半，而可供選擇嘅則超過四十款，蝦餃仔就建議鋸扒，於是就揀咗兩個下午茶餐;駌鴦扒(黑椒汁)+多士，香草雞扒餐蛋+多士，分别跟凍奶茶及凍O茶，，各$30，凍飲加$3都算合理等咗八至十分鐘啦，D野上齊，算快架啦，—黎到，倆人就將扒類對分(咁咪倆人都可試齊晒囉):駌鴦扒:牛扒拼豬扒，牛扒係醃得好有水準，完全唔覺有鬆肉粉或梳打味，奇怪就連肉眼筋嘅部位都好夠諗(可能醃咗好長時間)約八成熟，都唔硬，不俗，豬扒係連骨嘅，已去肥膏Ok架;雞扒就可保留肉汁，雞皮唔夠香脆，完全無香草味;奶茶普普通通，甜度適中;凍O茶:無乜茶香倆人埋單$66(蝦餃仔做老板)總括而言，路過唔駛等位就可以—試

星期日唔想煮飯，近近地就同老公去葵涌廣場撐枱腳~呢間新釗記係第一次幫襯，即管睇下值唔值得encore！九點零黎到，有卡位，侍應迅速遞水過黎，不過無催落單。呢度D食物選擇多到不得了，通常都係五十蚊上下，以今時今日大家樂燒鵝都要賣70蚊一碟，呢度都算係咁！呢期一蚊雞非常大熱，但係供應時間只限6-9PM，我地兩個夜鬼孖寶又點可能咁早食到晚飯丫！見呢度有”古代鹽焗雞“，都好喎，睇下有幾古法~~另外仲叫左個西蘭花蝦球，叫做有D菜食下嘛！老公加左3蚊配凍檸茶，我就跟木瓜湯，飲得出都有落足料，但唔算話好老火，好在味精唔重，街坊茶餐廳來講算係咁啦！話咁快個西蘭花就到左！唔算好大碟，好在西蘭花夠爽脆，仲爽過D蝦，我諗D蝦可能只係冰鮮貨色。街坊食肆，例牌會油D、鹹D，但鑊氣夠先至會關鍵喎，所以呢個都OK~等左一輪至上個鹽焗雞，咦？呢個鹽焗雞？似香草雞多D喎...不過唔緊要，唔理佢叫乜名堂，最緊要好食je！同埋抵喎，價錢一樣，但係佢大碟過D西蘭花一大截呀~~夾入口試試，滑就唔算好滑，我估佢焗得耐左少少，所以有幾塊雞皮都燶燶地，不過充滿住香草、羅勒葉、蔥等香料的味道，而且雞皮焗到薄薄脆脆咁，唔會覺得肥！佢仲有

呢日幾個同事帶左我去 "新釗記"茶餐廳一間, 正常茶餐廳野食都有~今日試左個 <快餐>包括:厚多士 / 餐包 + 奄列 / 煎蛋一碗粉麵一杯熱飲我既選擇係....厚多士+奄列沙o爹牛肉芝士腸通粉熱華田一上枱:果然係厚多!! 牛油都好厚, 哈哈 XD奄列當然係迷你版, 不過煮得太熟....沙o爹牛肉芝士腸通粉無咩特別, 不過湯底唔錯, 幾好味~熱華田, 好鬼死香濃, 不過甜左少少!!!呢度野食都上得幾快, 趕時間唔錯, 哈哈!

見到其他食家對佢嘅評語都麻麻, 不過愛lunch 去茶記嘅我都試下係咪咁差先, 因為每次經過都見有人等位, 應該唔差喎! 鳳爪排骨蒸飯 - 雖然係茶記, 但仍有心思將d 餸排得好好睇睇! 排骨同鳳爪腍身入味, d 飯蒸得幾乾身又唔會硬, 好味! 茶走 - 一般, 茶味太濃, 唔夠滑.**朋友叫嘅北菇滑雞飯都唔錯, 而呢度我見好多人都係食常餐, 厚多士都幾好既.P.S 可能係lunch 時間都幾多人, 而且地方都迫迫地.

去左葵芳行街, 無意中見到新釗記, 肚仔又有d餓原來已經下午2點, 係下午茶時間, 入去同老公坐左一張近門口二人卡位, 侍應手快快放低2 杯茶企o係度等我地叫野, 因為太多選擇, 我地遲遲都未叫, 侍應都未有黑面等小動作最後我同老公都選擇常餐($29) 同凍飲($2) 我就食沙爹牛肉拼叉燒米粉, 跟奄列多士凍檸茶, 老公叫沙爹牛肉拼肉丁出前一丁 (出前一丁唔使加錢老公話抵d), 跟奄列多士凍咖啡少甜... 望左一眼商場,檸茶突然出現我面前, 都見唔到侍應放低, 快雖然係好, 但係放低唔出聲, 有食客唔留意好容易撞到d食物... 眼見杯檸茶都幾大杯下, d冰粒係細細粒唔係太多, 有荼既香味好飲, 老公既咖啡佢都話唔錯, 唔會太淡, 跟住我地既奄列多士到左, 係半塊厚多士, 面塗左好多牛油, 但食o個時係凍, 奄列就出煙, 老公就無食到多士, 而奄列生生地老公話好食, 我都覺得唔錯!! 最後我既沙爹牛肉叉燒米到左, 第一口叉燒,唔好食,淡而無味, 而沙爹牛肉用叉吉起一抽過, 味就幾好, 賣相唔得 永遠 出前一丁都係等最耐, 碗麵肉丁唔多, 但肉丁油超多, 多到我畢左幾匙更落自

我本身係個度讀ive有時出葵芳食都會食到呢間野我都唔太鍾意焗飯 所以我都係蒸飯都係點肉餅飯 算係不過不失28蚊有杯野飲ok啦

一黎到仲以為侍應俾錯我，但見隔離枱碟古法鹽焗雞都同我一樣先知無俾錯，雞表面鋪滿香草，放入口完全無雞味同咸味，只有一陣苦味同極輕微香草味，而黑色碟醬汁，食落酸酸甜甜咁，近似麥記以前既將軍漢堡，雞點醬汁食先好食少少，但感覺好怪咁..唔點醬汁就好難食，我覺得似香草雞多過鹽焗雞，$48蚊有點揾笨，唯一讚既就係焗到雞皮無晒D肥油囉而個餐牌就成日睇到R頭，一係就一星期換一張，每次都要問侍應今日係第幾週先煩，班侍應個個態度又串又差，問多兩句同點野食慢少少都嚴你煩，由其是係一個著橙色衫帶膠眼鏡既男侍應，每次D客一起身埋單佢埋去執枱，就大大聲講D客是非，又話食到成枱都污槽要佢抹，又話D客坐得耐

　　由於個個星期三晚都會在葵芳新都會辦公樓聚會，散會後周圍一帶既食肆基本都食勻晒，於是就時不時想搵ｄ未食過既食肆。咁岩過去個星期二開會，之後大家就搵野食，有個同伴因為唔舒服無胃口想食焗豬飯，搵黎搵去就搵到呢間係葵涌商場一樓既新釗記。　　入到去，睇餐牌，就點左一個焗豬（講真個焗豬就只係麻麻，所以第二日個朋友仔就轉叫焗長通，聞說都幾好味），其餘五人都叫左鐵板扒餐。由於考慮到茶餐廳整扒唔會太理個火候，可能煎太熟，所以一眾人都order　２～３成既扒（隔離唔知路，聽到都以為我地茹毛飲血）。其實個落單哥哥都好盞鬼，問佢幾成熟準唔準嫁，佢話「斷估嫁咋」，佢斷估整我地斷估叫。哈，估唔到又真係比我地撞彩，雖然２成熟就已經medium，３成熟已經六七成熟，不過口感都岩岩好，中間有少少紅，又不會太韌，扒雖然係雪凍扒，但個汁整得好好（有黑椒﹑洋蔥﹑蒜茸等），完全食唔出雪味。　　另外值得留意既係，跟扒佢可配飯﹑意粉﹑薯菜，初時以為同第ｄ餐廳一樣，係是但一樣，但原來係你點邊樣都會有薯菜跟埋，只係你單叫跟薯菜就無第ｄ，呢個就適合胃口唔同既人士選擇。同埋佢薯菜中既番茄係整隻去頭尾，都幾大隻，唔會似大ｘ樂果ｄ得幾瓣，

之前一直有0係呢間食早餐...感覺都係普通茶餐廳水準...不過不失咁啦...今日見早收工..仲可以食佢既下午茶 (去到7點)...放工就同老公去食個平晚餐lu...香煎雞扒沙律 ($24): 雞扒好鞋...沙律係普通罐頭貨+沙律醬...自己整都好食過佢..XO醬金菇肥牛炆米 ($28): 好油膩...XO醬無味...食物差都唔係最激氣...D員工態度真係...惡劣到極...落單0個位講野負氣..好無禮貌...送餐0個位就將碟野求其放0係枱邊就算......真係好差...下次唔會再去...

前日同女友去o左呢間店到食下午茶,成日行過都冇入到去,果日終於可以一試,叫o左個公司治餐,公司治o既料好足,有火腿,餐肉,生菜,番茄,芝士,仲加o左沙律醬,成個治就算加o左餐肉都唔油,幾清新,加杯野飲都不過$30,ok啦.不過呢間店都係坐得比較迫,所以唔可以坐得舒服.