鋿晶館

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><環境闊落光猛 坐得幾舒服同其他分店食點心有所不同我哋嗌咗厚切吉列豬扒菠蘿包大塊厚切豬扒 炸得香脆肉亦軟腍換上菠蘿包夾住餡料 又幾搭配喎蔥油霸王雞飯 雞肉較瘦有嚼勁 醬汁很下飯燒汁茄子 擺咗一陣個脆皮仍挺身👍🏻原盅無添加養生燉湯姬松茸螺頭燉赤肉/蟲草花淮山百合燉雞湯湯頭味醇熱騰騰 潤喉暖胃 連湯渣都食得 椰汁紅豆冰好有心思嘅紅豆蓉玫瑰花 打卡之餘唔會因為冰粒溶化而溝淡杯嘢飲><><><><><><><><><><鋿晶館上水龍琛路48號上水匯2樓204A & 205AB號舖

放工係上水附近搵嘢食，去到上水匯哩間新開餐廳好似唔錯，選擇都幾多，有小炒、龍仔蒸飯、焗飯、咖喱、麵食等等。千里香台式三杯雞球🐔，味道帶點酸甜，雞肉走過油，保持到肉質嫩滑，味道夠濃，配菜三色椒仲脆口，夠鍋氣。原件莆田燒鰻魚蛋包飯🍛，原條鰻魚真係好大條喔，燒到啱啱好，啖啖肉，蛋香夠濃郁，配飯吃一流，味道超預期。鮮豬骨湯厚切黑毛豬扒手工麵🍜，湯底有大量菇同菜，麵質彈牙，豬扒足足有18cm大，真係好誇張，豬扒煎到帶焦香，唔會醃過龍，保留到肉汁，yummy。

最近上水新開咗一間餐廳，啲街坊都幾推薦，所以決定去探店！裏面都坐得幾舒服，環境光猛寬敞乾淨企理！麻辣豬軟骨淮山麵~湯底帶有香辣味道，見到大大粒辣椒以為好辣，但原來係可以接受到嘅微辣，豬軟骨既肉依然係有纖維感，口感一流👍淮山麵條感覺非常健康，份量亦都唔少金湯酸菜魚~一片片白白滑滑嘅魚片夠曬入味，配上透明嘅河粉，質感非常嫩且順喉湯底酸酸辣辣非常惹味開胃蝦球浸雜菜~蝦球非常彈牙，而且尺寸偏大，肯定係新鮮蝦！另外墊了菌類同雜菜，夠哂健康！蒜香石斑蒸籠仔飯~可算係十粒星推介！！石斑片非常厚切、彈牙！配上濃烈蒜香，絕對係完美嘅組合！飯底呈金黃色，賣相一流之餘，味道亦都討好！會有豉油配給，但其實唔用豉油都已經夠曬味，視乎個人口味紅豆冰~見到玫瑰花已經令我心花怒放，據店員所描述，係紅豆沙再雪成玫瑰花型，所以我都有食曬，口感好似食緊紅豆雪條一樣

香芒大蝦球 用左西式芥末醬，感覺中西合壁。炸成脆皮，而入面爽脆啖啖肉，個汁滿滿芒果同芥末醬，甜甜地好食，上面加上花生碎增添口感。原件蒲田燒鰻魚蛋包飯原條蒲燒鰻魚，夠肥美鰻魚食落啖啖肉，無細骨，伴碟有沙律，份量非常豐富，如果鰻魚汁多少少，可以撈飯就更好啦～麻辣豬軟骨淮山麵豬軟骨煮得夠林又勁入味，配合麻辣湯帶少少辣度，加上淮山麵好吸湯，真係會越食越覺得辣。川芎白芷天麻燉斑骨湯燉湯好足料，裏面有好多藥材，每日新鮮製造，絕無添加味精，飲完唔會口渴，啖啖滋補，主治去頭風解頭痛必點，濃郁度令我一試愛上。特色紅豆冰紅豆冰制成玫瑰形狀，好啱打卡，杯底紅豆起沙好軟綿，充滿奶香，整體成杯都好飲。見到上水新開左，個鋪頭名咁熟，原來有其他分店係食手工點心，係自家製品牌，下次試下先，師傅曾經喺日本東京富麗華專為高管達人同明星工作，返港後喺多間米芝蓮酒店同大型連鎖集團做主管，服務唔錯，座位舒服好闊落。

岩岩過去既重陽假期完結，等過關等到黃昏變夜晚，所以反正要喺上水轉車就同朋友覓食上水，上水每個商場都天橋接天橋就去到，每個商場都有各色各樣既食肆。呢間餐廳喺正上水匯連接天橋果層，一眼就望到。香芒大蝦球(2件）$48同行有小朋友，所以叫左d小食比小朋友撈飯食，蝦球薄薄咁炸過，蝦仁大隻又爽口，入口有陣芒果味，啖啖肉，小朋友至愛。脆炸魚柳菠蘿包 $48除咗魚柳另外可以揀豬扒/雞扒架，不過方便小朋友咬就揀左魚柳，偷食左一啖，魚柳係餐廳自行加工，因為比起出面食到既魚柳厚身同滑溜，菠蘿包烤返脆卜卜，熱辣辣。蒜香斑頭腩蒸飯 $88有啲似荷葉包飯，飯底金黃色，似係蛋炒飯底，班腩肉質彈牙滑溜，飯既份量頗大份，足夠2個人share。麻辣豬軟骨淮山麵 $78份量同樣頗大，配料有冬菇，有木耳，有幾件豬軟骨，麵比較特別，用上淮山麵，有別於坊間用米線米粉之類，豬軟骨都煮得夠入味同軟淋，鐘意辣野既可以一試。

之前都食過鋿晶館，佢啲新派點心好吸引🤩今次見喺上水新開，餐牌亦多左好多款式，咁多選擇就揀左幾款好似好好食嘅😚 手拍小黃瓜🥒係一款好簡單嘅餐前開胃小食，但唔係咁易整得好味🤭呢碟小黃瓜不負所望~ 酸辣味勁惹味👍又醒胃，小黃瓜亦保持爽脆，好新鮮😋 椒鹽軟殼蟹🦀熱辣辣上到枱面，似係即叫即整，椒鹽味勁香，食落又脆口又惹味，正💯廚師拍板小食拼盤$一盤有4款小食 ~😍😍薯條、紫薯餅、魷魚鬚、炸雞脾完全可以滿足到我地嘅口慾🤤🤤大雞脾裡面仍然保留到有肉汁，好juicy😝但要小心燙口😛有幾件紫薯餅，食一件就好似食足成個紫薯咁，好香甜😚

長假期北上完後，經過上水見到呢間新開的酒樓，之前都試過荃灣分店，味道不錯的，有信心保證💯椒鹽魷魚鬚$68香脆惹味小食，即叫即炸，小朋友大人至愛，好食到停不到口😋沙嗲穀飼牛仔肉麵$48沙嗲好濃郁好杰身，牛肉份量多，每一啖麵都掛晒沙嗲汁呀，鐘意重口味人士必定鍾意🤤椒鹽厚切18cm黑毛豬扒炒飯$78豬扒有份量，超級有厚道，配上炒飯鍋氣十足，面頭配上炸蒜，辣椒仔、香蔥、芫茜，帶點大排檔的鑊氣小炒味道，真係色香味俱全🔥下次如果再經開上水一定要再來，試下其他特別的食物✅

放假同屋企人經過上水匯經過見到開左間新中菜館，見menu 都啱食，所以決定試試佢。同屋企人試完之後整體感覺都幾好，揀咗幾款新派小菜推介大家可以試下😆📌熔岩芝士大蝦球椰菜花飯 $168 🥦蝦球有六粒大大粒，爽口彈牙🦐 配上大量熔咗嘅芝士食勁滿足😍 第一次見中菜館有椰菜花飯，椰菜花切碎成一粒粒，食落口感真係好似食緊白米飯，健康又飽肚。📌黑松露福果炒野生菌 $88🍄黑松露配搭唔同嘅菇類，木耳，西芹一齊炒，令到菇嘅香氣更加特出😋📌椒鹽軟殼蟹 $128 🦀有2隻，軟殼蟹外殼炸得金黃香脆，粉漿唔會太厚，面頭灑上椒鹽粉，十分惹味，送飯一流🤩

今日去到上水,地鐵站行2分鐘就到既 SU CUISINE ,同朋友想食下中式野,依間既菜式好地道。蔥油霸王雞（半隻）$88雞肉嫩滑好夠味,大家平時經過開可以買佢返屋企加餸食~鰻魚汁干炒牛河$78好有鑊氣既干炒牛河,牛河配上鰻魚汁好好味呀,現場食干炒牛河係最好既,因為有時外賣番到屋企又真係唔夠好味同鑊氣,意想不到係佢份量好足料。廚師拍板小食拼盤$148依個小食真係好啱一路食一路傾計,香脆可口,而且雞脾好大隻,好好食呀。總括黎講餐廳食物好食,份量大份,員工NICE,絕對會推介身邊朋友黎食~

上水特色小館《鋿晶館》，第一次黎到就試下佢地嘅招牌野食先🥢沙嗲穀飼牛仔肉麵$48首先，畀啲麵一個大讚，佢地煮得啱啱好，唔會過軟亦唔會過硬，而且夠有嚼感。食落牛仔肉肉質鮮嫩，唔會覺得柴，特別係佢哋嘅調味汁更係獨具特色，有種微微嘅辣香同煙燻嘅沙嗲味，搭配麵條一齊食真係幾過癮🥢椒鹽厚切18cm黑毛豬扒炒飯$78飯炒得香口，唔會太油膩，啲米粒都係一粒粒分明，好入味，而最吸引嘅係個黑毛豬扒，厚切又多汁，煎得啱啱好，肉質鮮嫩，椒鹽味道亦都夠濃郁，夾雜埋啲香脆嘅椒鹽碎粒，帶出咗濃厚嘅香氣同風味，呢個椒鹽厚切18cm黑毛豬扒炒飯係一個驚喜🥢豉蒜帶子籠仔蒸飯$98飯嘅質地好啱，每一粒飯粒都係蓬鬆分明，唔會太濕唔會太乾，豉蒜嘅調味汁令帶子更加美味，醬汁濃郁鹹香，蒜味都掌握得當，唔會太濃

上水開左間新餐廳，去開上水就同屋企人去試下。本來以為係中菜館，但原來沙律、日式、西式等等都有，滿足唔同人口味😋雞蛋沙律$78我地叫左個雞蛋沙律，真係好多雞蛋，每一口都充滿著濃郁既蛋香，岩晒鍾意食蛋既朋友😂鰻魚汁干炒牛河$78如果你鍾意有鑊氣嘅菜式，絕對唔可以錯過鰻魚汁干炒牛河！鰻魚汁好惹味，配上彈牙既牛河，每一口都係一個驚喜！👍🏻蕃茄穀飼牛仔肉泡飯（碗）$68另外，我地仲試左個泡飯，蕃茄既鮮味同牛仔肉既香濃完美結合，每一口都有咁多層次嘅味道，真係鮮味開胃！而且只需$68，真係物超所值！😋

今日因為工作原因入到上水，由於真係好少過嚟呢邊，所以真係唔知用咩好食，然後剛剛經過呢間餐廳覺得裝修都幾靚，燈光又夠光猛，所以就入咗嚟坐，然後發覺呢度啲食物質素都唔錯！餐牌第一樣引我注意嘅就係麻辣小變蛋$38，個麻辣味好足夠，再加上用咗鵪鶉蛋，一啖一粒，超好味！挪威比目魚蛋包飯$138 上枱嗰一刻我有嚇咗一跳，擺盤好靚，有種去咗西餐廳嘅感覺！塊魚煎得好好，唔會話太乾。蔥油霸王雞（半隻）$88 都唔錯，雞肉唔會好鞋，份量都幾大碟，最緊要個蔥油味夠突出。