鋿晶館

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餐廳位於上水匯二樓，下午兩點開始下午茶時段。可能過咗午餐時間，所以餐廳人流不多。入到去不用等位，餐廳是用Qrcode落單，如果唔識用都可以搵侍應落單。下午茶餐選擇有基本西多士、飯、麵等。今次選擇流心芝士法式西多士，只需要$36 這個價錢已經算比較便宜。上餐時，侍應仲會俾一支糖漿，西多士炸得金黃，切開之後中間芝士有少少流心的感覺，只是阿華田好淡味。但以價錢來說整體來講下午茶餐質素算唔錯，上餐速度算快。

呢間餐廳係自家製品牌，所有點心都係即叫即做，全手工🥟唔怪得d野食咁滋味。聽老細講又師傅係曾就職東京富華多年，專為明星同高官大人烹煮美食，係香港都有係米芝蓮酒店同大型連鎖酒樓做主管🤵🏻‍♂️有好豐富既經驗。食完真係覺得d野食係好有水準，價格又合理，真心推薦🌟蟲草花紅棗杞子燉雞湯 $58係香港好少會飲到咁超足料及湯🍲d湯水全部都係燉出來，保持左佢既原汁原味，飲落去好鮮甜，連入面d雞肉都燉到好嫩🐓成個湯飲得出係無落任何既調味料，超滋養補身，又唔會油，飲完一碗成個人都暖粒粒，就算唔鍾意飲湯既我都愛上左😍🌟咖喱雞飯 $62個咖喱係偏向奶黃色色既🍛d雞肉係整到好嫩又好入味，食落去咖喱味都幾重都帶d奶味，唔會辣既，送飯一流，就算係小朋友食都無問題🌟原件蒲田燒鰻魚蛋包飯 $98對於一個鰻魚熱愛者，成條鰻魚係好肥美，一啖咬落去係好juicy，上面既鰻魚汁超香🐟下面仲係我好鍾意既蛋包飯，d蛋整到好滑，撈咪d飯一齊食簡直一流🌟椰汁紅豆冰 $38一送到黎已經比佢上面既玫瑰花吸印🌹真係好靚，個玫瑰花係用左紅豆蓉去整成，個椰子味好重，好清香，仲有粒粒香甜既紅豆🍹成杯野飲唔會好甜，又好飲又打卡一流🌟荔枝梳打 $38上

最近去了上水一家自家製品牌的餐廳，這家餐廳匯集了高水平的廚藝和專業的服務，環境是典雅而現代的設計，整體氛圍讓人感到舒適、放鬆😌餐廳的主廚曾在日本東京富麗華工作多年。回到香港後，他在多間米芝蓮酒店及大型連鎖酒樓集團擔任主管，積累了豐富的經驗。他的專業知識和創新思維體現在每一道菜品中😁姬松茸赤肉燉螺片湯鮮美的姬松茸和口感豐富的螺片，以及濃郁的赤肉湯底。湯的口感豐富且香氣撲鼻，每一口都帶來滿滿的滋味😋淮杞圓肉螺片燉赤肉湯這道湯品以淮杞圓肉和螺片為主，湯帶有淮杞圓肉的甜味和螺片的鮮嫩口感～椒鹽豬扒配炒飯外酥內嫩又惹味的椒鹽豬扒搭配著香噴噴的蛋炒飯，給人一種滿足感和美味的享受。蒜香虎蝦蒸荷葉籠仔飯以新鮮的虎蝦和蒜香調味，蒸煮在荷葉籠仔飯上。虎蝦的鮮甜與蒜香的香氣完美結合，與米飯的香軟口感相得益彰😍抹茶奇異果飲，荔枝烏龍凍茶這兩杯飲料十分可愛，熊仔冰令人想一口吃掉，想不到中菜廳也會有這些打卡的飲料🥤

今日想正正經經食個中菜，又想快啲食完番屋企休息下，就入左裝下個餐牌啱唔啱食😀發覺呢度都幾多選擇。仲要大部份價錢都係$5x-6x。好啱旅行前夕想慳下錢嘅我！結果我選擇左粟米魚柳飯，waiter 知我趕時間，五分鐘就比到我😃 正！🌟粟米魚柳飯（$58）飲品+$5份量大，味道適中，甜甜地，魚比較大件軟身，唔會炸到脆卜卜，適合怕熱氣人士，即係我😮‍💨（唔想用晒d quota) 呢個價錢，呢個質素，食得好開心了👍🏻上水恩物，下次再試其他～

【北區】【鋿晶館】呢排多咗經過上水，但又唔代表多咗喺上水食嘢。不過我作為一個八卦精，都會留意吓附近有咩餐廳啱自己食。而我喺上水匯就見到呢間「鋿晶館」，好似喺其他地方都見過有佢哋嘅分店，然而最令我關心嘅反而係個「鋿」字點讀，原來係讀個「常」音。呢個字可以解「磨」或者「車輪繞鐵」，都係未必咁用得著嘅字，用得呢個字睇落都似係高級中菜館。點知同真正哥去到試佢先知原來係一間經濟又實惠嘅中餐加茶記，非常有趣。首先試 $48 嘅「五香牛肚牛筋河」，濃香而不濃味，幾具質素，有啲料到。喺碗麵唔錯之下試埋飯，初初大家對呢個 $98 嘅「蒜香虎蝦蒸飯」感覺麻麻，點知一食先知好正，啲飯不但索到豉油汁味，仲有蝦嘅鮮味、蒜嘅香味同埋隱若有荷葉味，估唔到大家係秒清咗佢。其實唔止啲飯，啲蝦本身都好食，好新鮮，調埋蒜味更加惹味。試咗兩款中式嘢，試埋 $48 嘅「脆炸魚柳菠蘿包」就感受到啲茶記成份喺度喇。個包香甜軟熟，而炸魚柳亦都大大塊又熱辣辣，正。嘢飲方面我哋都係飲 $28 嘅「青檸梳打」，味道都濃香而生津解渴嘅，面頭仲有隻熊仔樣嘅冰等佢慢慢融化，咁樣二百零蚊唔貴吖。。。（地址：上水龍琛路48號上水匯2樓204A &

之前係荃灣食過呢間由星級廚師主理既自家製手作點心，見到上水開左分店，以為都係食點心，睇完餐廳先知小炒+粉麵+港式茶記既野食咩都有，仲好有特色添！❤️蒜香虎蝦蒸飯 嚴選多隻新鮮虎蝦，搭配濃郁既蒜香，蒸出黎既飯吸晒蝦既鮮甜味同蒜香味，而且份量多，又飽又好味🧡姬松茸響螺燉赤肉湯 姬松茸+響螺+赤肉+准山等等多種材料燉製，味道濃郁鮮甜，熱辣辣聞落特香，飲落好滋補既感覺💛菠蘿魚柳包 超有香港特色既burger!! 菠蘿包+巨型炸魚柳+蕃茄+生菜+沙津醬，咸咸甜甜既滋味，好特別!!💚椰汁紅豆冰 加左玫瑰花造型既紅豆冰，即刻唔同晒，打卡一流!!💙柚子冰 同樣都係咁呃打卡～cute cute 既熊仔冰，飲落微微酸甜又清新

放假同朋友嚟上水行下，本來有人打算北上搵食，路經上水匯，發現原來「鋿晶館」喺呢度開咗新分店，即時轉呔，一於留港消費。餐廳由米芝蓮西餐大廚及中華料理携手合作主理，以中西融合為主題，形象嶄新。餐廳是自家製品牌，餐牌選項非常豐富，除咗一系列養生燉湯、鑊氣小炒外，仲有健康沙律、荷葉籠仔蒸飯、銷魂咖哩等供應。點咗👇黑蒜響螺燉赤肉湯，盅湯非常足料，內有一大粒完整黑蒜、瘦肉同響螺。嘗一口，湯水味道好正，帶微微甘甜，充滿著黑蒜香味，而且飲完絕對唔會覺得口渴，滋陰又潤燥。脆炸魚柳菠蘿包， 菠蘿包賣相超吸引，外皮鬆脆，麵包軟熟，食落唔膩滯。魚柳炸至香脆，肉質 Juicy 細嫩，而且夠大塊，相當厚身，配菠蘿包食一流！原條蒲田燒鰻魚蛋包飯，鰻魚原條上，無花無假，比手掌還要長，燒到表面微脆，入口啖啖肉，軟嫩彈滑又富油脂。雞蛋煎到有燶邊，食落好香口，同肥美嘅鰻魚簡值係絕配。飲品點咗杯山楂蘋果，蘋果具生津止渴、健脾益胃功效；而山楂則有利於降血脂、抗氧化之效，入口酸酸甜甜，消暑又解渴。

經濟餐廳發現！豆蒜帶子蒸飯 $128.00比想像中份量大，粒粒帶子都飽滿有咬口而且非常新鮮，啖啖肉🤤。非常推介椒鹽豬扒$78.00家常風味小炒，是連骨位置，肥美厚肉，送飯一流。脆炸魚柳菠蘿包 $48 .00創新香港名物，大件過巨無霸🍔，魚柳又香又脆，要同朋友分享先食得哂。奇異果梳打 $38.00Kiwi Fruit Soda上面打卡小熊造型冰塊🐻，令到本身平平無奇的飲品🍸升級少女心爆💕。味道清甜，喜歡奇異果的朋友可以一試。

今日來到上水，新餐廳開到成行成市，當中又比我地發掘到一間⭐寶藏中菜館⭐!價格相宜但食物質素非常有水準! 大廚有料到!!位置方便，火站站沿住天橋直通商場，餐廳就係左手面!MENU多款式且新穎，睇得出菜館老闆用心設計過!我地點了兩份燉湯套餐，暖暖身子⭐椒鹽黑毛豬扒炒飯 配燉湯椒鹽口味調整得岩岩好，吾太咸吾太辣 惹味香口，黑毛豬扒大大塊肉汁夠 我地好欣賞個炒飯，好金黃夠乾身，粒粒分明好好食! ⭐豉汁欖角鱔片荷葉蒸飯 配燉湯 擺盤吸引 好香 鱔片係爽脆既 證明好新鮮! 無腥無泥味! 飯粒吾會蒸到林哂 會有口感 撈埋鼓油豉汁欖角 極速清碟⭐姬松茸響螺燉赤肉湯 熱辣辣上台 湯料都幾多! 燉湯看似好清無咩油 但味道夠哂甜而濃，零負擔! ⭐芝士火腿牛角酥 見到隔離台食到津津有味 忍吾住都叫番個試下 牛角酥夠哂鬆化 又真係幾好食!⭐青檸西柚 & 椰汁紅豆冰 打卡一流 玫瑰冰粒好靚(我試左係用番汽水&紅豆汁雪成，幾細心!) 兩杯味道都吾會好甜，紅豆夠哂多! 今餐未食完我地已經望住MENU 研究緊下次要試邊款菜式，茶餐廳價錢 中菜館質素，又多一間寶藏餐廳收藏嚕!

呢間餐廳開咗🎉幾個月, 裝修光亮新派🌟，用餐感覺良好， 最重要係價格🥳實在，所以會時時嚟呢度食嘢， 今天就食咗最愛嘅沙嗲🍜牛肉麵同特色波蘿飽漢堡。🍭沙嗲牛肉麵🍜呢度啲沙嗲醬香濃惹味，入口有醇厚嘅花生香味，渌麵時間控制適當， 麵質🍜有咬口唔會腍哂糊化， 再配啖啖肉嘅牛肉， 幸福感滿滿。🍭吉列魚柳🐟波蘿包🍔 波蘿面包烤很好脆， 醬汁適量唔會將成個包🍔變到濕漉漉，脆卜卜嘅吉列魚柳皮🐟夾清爽蔬菜，口感鬆脆， 美味！

呢間小店有好多唔同款式嘅菜式，真係多元化㗎。首先有五香牛肚牛筋河，只係$48。河粉爽滑份量多，牛肚同牛筋都煮得好入味，再加上五香調味，味道香濃好食😋另外蒸飯，可以試下佢地嘅豉汁欖角鱔片蒸飯$98。飯粒軟糯，鱔片嫩滑，再加上豉汁同欖角嘅風味，好香。仲有吞拿魚沙律牛角酥$46。牛角酥脆，內裡有吞拿魚沙律，輕食之選～最後飲品揀了奇異果🥝梳打$38。呢個梳打唔會太甜，飲起來好解渴。小店嘅菜式真係好多元化，價錢都好抵食。

鋿晶館睇twins演唱會前去覓食，行過見到呢間鋪滿座就查下間鋪資料，原來師傅曾經就職於日本東京富麗華多年，專為高管達人和明星服務，回港後在多間米芝蓮酒店及大型連鎖酒樓集團做主管，經驗豐富，餐廳係自家製品牌，所有點心現場即點即做，手作點心，唔怪得生意咁好💛 姬松茸響螺燉赤肉湯 $58湯好飲！見到佢好足料，飲落好補咁一啲都唔會口乾，無味精💛香芒大蝦球6粒 $118蝦球咬落去好大啖蝦肉，蝦新鮮都大條配上香芒沙律醬同花生碎，好惹味！💛豉蒜帶子蒸飯 配湯 $128上枱有驚喜到，見到好多好大粒帶子😋帶子新鮮好味，上面有成8粒帶子，真係抵食配上炒飯底、豆豉、蔥花都好夾，一下子就食哂💛吞拿魚沙律牛角酥 $46牛角酥好酥脆！配上青瓜、吞拿魚沙律、蕃茄唔會膩又好好味😋💛椰汁紅豆冰 $38玫瑰花冰造型上真係好靚😍 椰汁味好濃郁，紅豆好綿密價錢：$388（兩個人）⭐️⭐️⭐️評分：8.5/10⭐️⭐️⭐️📍鋿晶館 (上水)上水龍琛路48號上水匯2樓204A & 205AB號舖

同朋友去上水整少少嘢，經過呢間餐廳，覺得裏面坐得幾舒服，而且餐牌價錢都好合理，就入去食咗個early dinner喇😆最驚喜係佢有多款燉湯選擇，款款都非常吸引，喺咁凍嘅天氣飲一碗熱暖嘅湯，真係可以暖到入心❤️健康黑蒜響螺燉赤肉湯~黑蒜嘅蒜香充斥住整碗湯水，當中嘅響螺頭亦都非常入味😬蟲草花紅棗杞子燉雞湯~女生飲雞湯，的確係可以補身！整碗湯有好多雞件在內，味道都唔錯😋蒲田鰻魚蛋包飯~鰻魚非常厚肉，配埋煎香嘅蛋同鰻魚汁簡直係絕配，份量都唔細，非常豐富！蕃茄穀飼牛仔肉泡飯~鮮茄湯底似係自己淆製，加上新鮮蕃茄件，更加茄上加茄😆牛肉片非常香滑，一啲都唔韌，非常滿意！吉列豬扒菠蘿包~甜甜咸咸嘅口味，係我嘅最愛！豬扒煎炸至香脆，配搭其他配料同菠蘿包，真係好好食！熱檸蜜、青梨梳打~飲品方面竟然出現打卡item，帶有冰熊仔嘅青梨梳打，唔單止好飲，亦非常打卡able,有被驚喜到💕

材料豐富養生燉湯🌸香芒蝦球🌟🌟🌟🌟🌟炸得香脆而不膩，香芒汁滿滿包裹唔算太甜，味道適中，底仲鋪新鮮沙律菜，小編將香芒汁拌埋沙律菜食埋。🌸原條蒲燒鰻魚飯🌟🌟🌟🌟🌟超juice既鰻魚，肉質帶點彈牙，鰻魚同白飯中間仲有滑蛋包裹，唯獨是白飯偏硬，但成碟份量非常十足。🌸姬草茸嚮螺赤肉燉湯🌟🌟🌟🌟🌟天氣凍凍地最啱飲燉湯，飲完暖笠笠，呢個燉湯不得不介紹，材料豐富，超多材料，啖湯鮮甜，小編將所以湯料食晒同飲晒。🌸奇異果梳打🌟🌟🌟🌟🌟呢個打卡一流呀！有隻熊熊造型冰，奇異果梳打味道比較fresh，味道唔錯呀！小編好努力等熊熊溶，可惜熊熊溶得太慢，小編飲晒成杯梳打，佢都未溶。======詳情======鋿晶館 (上水)上水龍琛路48號上水匯2樓204A & 205AB號舖================#yummy #香港美食指南 #香港美食 #hkfoodie #hkfood #hkeat #吃貨 #吃貨日常 #RnT吃貨 #相機食先 #上水美食 #上水好去處 #香港美食探店 #香港探店 #我是吃貨 #打卡熱點 #打卡美食 #著數報料 #養生燉湯 #小炒 #焗飯 #海鮮荷葉籠仔蒸飯 #特式特飲 #打卡飲

上水隱世美食，不但店員好有禮貌，店內環境亦非常乾淨企理，餐具座位檯面全部一啲油直到無非常之乾淨。鮮茄焗雞排飯呢間店既雞扒非常之新鮮多汁，炒飯底炒到粒粒分明，芝士好厚好香，比出面連鎖店既同款產品好食好多。大大條鰻魚蛋包飯厚厚的鰻魚，香香的蛋包飯，真係好好味，鰻魚燒得好香，睇得出店家係好用心整作。而且旁邊仲有沙律菜伴碟，非常美觀，絕對係對得住呢個價位。最尾試埋佢既紅豆冰特飲，真係好有特色，大大個紅豆容壓成玫瑰既樣。