Seafood ghost (Closed)

京瑞的餐廳越開越多，現在連美式海鮮袋都在石門開業了～！進食的環境不錯，燈光通明，最愛的是在門口的ＩＲＯＮ  ＭＡＮ公仔，超有趣~看到火鍋海鮮餐／手抓海鮮餐＄２９８，壽喜燒套餐＄２３８當然選手抓版，火鍋比較普通，實在很喜歡用手套拿著吃海鮮！食物：手抓海鮮餐＄２９８ 泰式香辣（大辣）這個份量實在很大！件件海鮮肉量都多～不過就不算很辣，只能算是小辣，很合家歡那半隻龍蝦很好起肉，而且彈牙細嫰！肉蟹有足足一隻，而且夠新鮮又甜青口，鮑魚，沙白，草蝦都比想像中甜也不會霉，即使醬汁味道重也用上有鮮味的海鮮，不俗。這個壽喜燒的安格斯的油花很漂亮，入口即溶，把那隻日本蛋加進壽喜湯跟黃芽白中煮，變得既甜又香，不愧是日本蛋！蛋香甚重～唐蒿的菜味在甜香之中沒那麼濃郁，反而更易入口洋蔥就令湯底更甜了！葛絲在煮過之後細膩彈牙，跟安格斯，本菇同吃超好吃！烏龍茶／橙汁，普普吧

朋友介紹沙田石門的一間日本餐廳 Seafood ghost，手抓海鮮餐…等菜式，新穎、有特色，值得一試，今日有事來到沙田石門 ，就專程揀了Seafood ghost 餐廳試嚇。手抓海鮮餐298要了朋友介紹的手抓海鮮餐，海鮮餐上枱見到真是很大盤，有是日餐湯、本地龍蝦半隻、肉蟹一隻、草蝦兩隻、綠青口兩隻、鮑魚一隻、沙白四粒、 魷魚，裡面還有醬日本椰菜、蒜蓉包、意粉、粟米、西蘭花、三色椒…等，套餐還配有雪糕 Movenpick。至於味道都有幾個款式，我就要了港式避風塘小辣。最先上枱的是跟餐的龍蝦菇湯，及飯，湯飲得出龍蝦的味道，湯底味道清甜。跟著上的是手抓海鮮籃，最最吸睛的當然是龍蝦、蟹及草蝦， 全部都是經炸過，鎖住肉汁，入口都非常香！龍蝦半隻都好大隻，肉質新鮮甜美又爽口，啖啖肉！蟹每人半隻，肉質鮮甜， 經過油炸非常香口，真的鮮甜美味！草蝦有兩隻，不是很大隻，外表炸到金黃，外殼炸到差不多有少少脆，帶微辣非常的惹味！海鮮還有綠青口、鮑魚、沙白、魷魚圈……等，避風塘小辣的味道，令整個套餐的海鮮及配料非常的惹味！魷魚切成一圈圈的，新鮮爽口帶微辣，很鮮美！尤其是意粉 ，吸收海鮮及避風塘醬汁的鮮味，真的

屋企人係海鮮狂，今日決定食好啲🤗之前聽同事講過呢間餐廳質素不錯決定放工後去佢主打有三個套餐手抓海鮮餐丶火鍋海鮮餐同埋壽喜燒套餐今次就試吓手抓海鮮餐佢有唔同嘅醬汁可以選擇，有辣有唔辣，唔同風味🤪我就要要咗新加坡黑胡椒調味呢個餐仲包裝湯同埋蒜蓉包😛將全部新鮮靚海鮮放入個盤裏，便再用黑胡椒調味😛手渣海鮮盤有好多唔同新鮮海鮮🦞，包括龍蝦青口大蝦蟹，全部都超級鮮甜😋配上黑胡椒 香氣強烈而濃郁😘 未令人忍唔住一啖有一啖係咁食再加上配上左唔少配菜，有薯仔丶粟米同埋大量意粉🍝，所以一定唔會食唔飽！呢個裝修門面好靚，座位寬躺，三兩知己食飯傾偈都相當不錯！

好耐🈚️同媽咪撐枱腳啦～所以就一齊去食豐富嘅海鮮餐❤️餐廳位置非常易搵，一出石門馬鐵站，行前少少🤏🏼嘅商場門口就係佢啦～內裏亦以海洋風為主題，配合返主打食品：海鮮🦞我哋未試過手抓海鮮，所以就點咗一份手抓海鮮餐➕ 壽喜燒套餐🍲 同2杯飲品🥤手抓海鮮餐🈶️5⃣️款調味俾我哋揀，因為唔太食得辣，但係又想惹味啲，所以就揀咗新加坡黑胡椒。套餐入邊嘅海鮮非常豐富，包括有：本地龍蝦、肉蟹、草蝦、綠青口、鮑魚、沙白、魷魚、翡翠螺、粟米、三色椒、洋蔥、椰菜、蒜蓉包、Movenpick雪糕🍨同餐湯🥣其實仲有少少麵條架～😆本地龍蝦🦞真係好好肉地，🉑️以大啖大啖咁食，勁🈵️足😌肉蟹🦀嘅蟹蓋🈶️好多膏，連蟹件都🈶️膏🤤鮑魚嘅size亦唔算細隻。而且d海鮮亦都幾新鮮👍🏼食完海鮮我哋就慢慢嘆個壽喜燒🍲店員會用牛脂肪開鑊，炒香啲洋蔥大蒜之後就加湯底開始煮菜同牛肉。雖然牛肉🈚️寫明係咩部位，不過佢嘅脂肪分佈好平均，而且肉味香濃，一定唔係差嘢啦～食壽喜燒最鍾意就係所有蔬菜🥬同菇類🍄都吸收曬湯同牛肉嘅味道，夠曬濃郁😋

同朋友喺石門附近踩完單車之後就去左附近既京瑞廣場覓食，見到呢間有海鮮食，好吸引，就衝左入去食。🤤職員服務超好，而且環境方面都好舒服，抵讚！👍我同朋友太餓既關係，就每人叫左一個餐黎食，份量超多，而且食材用得高質，雖然平均每人食左$330，但我覺得物超所值，又飽又食到好野。🥰火鍋海鮮套餐 ($298)呢個海鮮套餐真係超級超級豐富，有龍蝦、肉蟹、草蝦、鮑魚、沙白、青口、 大元貝，仲有安格斯牛同頂級黑豚豬梅肉。🤩D海鮮真係不得了，我覺得係完全無得彈。龍蝦啖啖肉又滑嫩嫩，其他一食都知用料高質，真係好驚喜。🤤個牛同豬都好食，但我覺得佢個豬好有驚喜，油脂比例做得好好，食落有種入口即溶既感覺，但佢又絕對唔係肥。呢個真係一定要食，好少出街食豬肉食到嘩一聲！👍我哋揀咗個湯底係走地鮮雞湯，好香好夠味，小小濃唔會淡，岩曬我地口味！😆壽喜燒套餐 ($238)雖然呢個係無海鮮餐咁豐富，但有得燒d肉食又係好爽！最緊要燒完再撈蛋汁食，正到不得了！😋D牛肉都係一樣咁靚仔，紋靚，食落又係好爽好易入口，用料真係好！另外，佢用既燒汁都好香！🥰燒完之後職員就係會加d魚湯去俾我地碌熟d菜。個魚湯係無雞湯咁濃味，但感覺好清新同鮮甜

👍🏻手抓海鮮餐五種口味可以選擇（ 新加坡黑胡椒、港式避風塘、泰式香辣、蒜蓉牛油、日本南瓜）對於一個好鍾意食辣嘅人來講，梗係揀咗避風塘中辣。好多炸蒜鋪起面，海鮮包羅萬有，除咗有本地龍蝦、肉蟹、草蝦、綠青口、鮑魚、沙白、魷魚、翡翠螺仲有粟米同菜點綴，加埋一個意粉包底！首先要讚龍蝦超級大隻，肉都基本上好易拆，雖然有濃味嘅醬汁作攪拌，但都蓋唔過佢嘅鮮味！肉蟹食落雖然麻煩，但都啖啖肉，貝殼類海鮮完全冇沙，清洗得非常乾淨！魷魚、鮑魚都夠爽口，唔痴牙！粟米、日本椰菜、洋蔥全部都超級入味！👍🏻 壽喜燒套餐配料除咗有牛肉之外亦都不同款式嘅蔬菜，本菇、唐蒿，冬菇、豆腐（正正可以用來清一清頭先嘅重味），壽喜燒湯底又鮮又甜，蔬菜索晒啲汁超級清甜！怕太鹹餐廳仲可以俾你落鰹魚湯添。牛肉超級大片，雪花平均，而且已經解凍左一段時間（並無任何冰花），仲可以沾上生雞蛋汁，另外建議洋蔥可以落線，炒香個鍋底！💡套餐仲包左餐湯、蒜蓉包、雪糕（movenpick)💡雖然唔太環保，但係用膠手套食海鮮相對地衛生💡餐廳晚市最低消費$250一位

炸雞脾薯角（$39）+紅豆厚多士（$40）+歐陸營養餐（$42）今天早上和表妹急住出門辦事，來不及吃早餐。在沙田處理完事務後，看見了這間餐廳，被門口的iron man吸引了，於是進來點了一些吃的，這裏的早餐品種選擇頗多，我們兩個人點了一份炸雞脾薯角、一份紅豆厚多士、一份歐陸營養餐，一開始並不知道份量有多少，等端上來的時候才發現這麽多開心囝，覺得超級抵食！炸雞份量好大，薯角很爽脆，還有大塊的牛排，荷包蛋也是煎的剛剛好，配上紅豆厚多士。醒神滿足的早餐！

韓式部隊鍋(跟辛辣麵)_微辣（$88）以前有段時間經常出差韓國，正宗的韓國菜真是沒少吃～每次吃的最多的就是韓式部隊鍋，回來之後，經常懷念這道菜，這次正好來這邊約朋友，巧遇這家店，見到有這個菜品，毫不猶豫點了一份，內心有些小期待，沒有讓我失望，食材配置很豐富，量很足，$88的價格真的是良心價了。火鍋肉配上韓式泡菜、韓式辣醬，再加入辛拉麵，每種食材在燉煮中沁入了湯汁的鮮美，算是正宗的味道，滿足了我，下次會再光顧。

我係一個勁鐘意食海鮮嘅人，成日周圍搵啲海鮮餐廳。😆Seafood Ghost我已經唔係第一次黎食啦😋😋上次同朋友食過之後覺得非常之唔錯😆👍🏻今次又再自己過黎食，要特別推薦呢間嘅龍蝦刺身丼🦞我覺得呢間餐廳對海鮮食材選擇上好用心，揀嘅龍蝦又大又新鮮🦞，肉夠肥厚，拼盤嘅其他刺身搭配都好豐富，有金槍魚、三文魚🐟、北極貝等等各種刺身，切片大塊厚實，每款都好鮮，蘸上醬料更加好食🤤。賣相亦好精緻，擺得好用心，食得好味又開心。

餐廳喺沙田京瑞廣場，出咗石門站行2分鍾就到，餐廳位置好易搵！呢間餐廳主打海鮮，我點咗一份親子爆丼，同埋一份龍蝦刺身丼。菜品一捧上黎，就睇得出食材好新鮮，龍蝦刺身丼入面嘅海鮮堆到滿曬，分量十足～親子爆丼嘅三文魚同三文魚籽口感爽滑又勁道，整體上係賣相和味道兼備，同樣份量都係好足。本身以為點兩份食物，可能會唔夠食，點知咁大份，塞滿曬個肚，下次會再幫襯!親子爆丼(三文魚+三文魚籽)（$110）龍蝦刺身丼(5点2切)（$180）

約咗女同事CS今日(18-2-2021 Thur)年初七食晏,行咗嚟至諗食邊間啦,CS揀咗呢間,我哋等一陣就有位.睇完menu後,我哋都要同樣$63.00嘅和風定食,CS要B6鹽燒鯖魚定食少飯,要熱朱古力少甜.我要B12香蔥芝麻炸雞定食,飲熱檸水.好快,我嗰份到齊,飲吓麵豉湯先,都好深色吓,味道好濃,濃到似龍蝦湯.但CS之後飲,話好鹹.兩款小食係豬軟骨同漬物.豬軟骨入味同夠腍;漬物爽脆唔太酸.而香蔥芝麻炸雞呢?唔係好食得出香蔥芝麻味,炸雞唔脆但內裡都juicy嘅,不過個皮都幾膩.而CS嘅鹽燒鯖魚定食呢?少飯少咗半碗飯,而我都冇問佢覺得好唔好食.

今日周圍都好多人, 因為正式開工。本來想是但搵d野食。 係石門更多人。隨便簡一間等下, 見到佢個名好搞笑, 就簡佢。都幾多人等, 本來以為d人等外賣, 但原來都係等堂食。 入到去, 真係坐爆。都冇特別簡, 好肚饑，好快簡左個lunch set: 越式蔥油豬排腸蛋飯, 北海道昆布湯鍋配飯, 麻辣豚肉鍋配烏冬。 本來以為係普通鍋，點知落單後店員先提醒係1人邊爐既鍋。 即刻有d驚, 喜。好快2個鍋到左, 嘩，1人邊爐既份量比想像中多。 同出面快餐既1人邊爐多左d。 菜都好新鮮。 我地開始打邊爐，set lunch先到。 感覺唔錯, 好似都現整。不過2個鍋真係唔講得少, 3個人食都夠, 好好味。 有湯有餐飲。 2份都有豚肉, 約4-6塊，大塊既。 本來以為, 飯既份量會多過烏冬, 點知唔係, 因為飯只係1碗，而烏冬竟有2餅。 烏冬好好味，彈牙。 煮耐唔會溶。 今日好滿足, 開左個好年。 希望新一年一切都更好。

假日同屋企人訓到晏一晏起身因為唔想煮既關係，所以決定去石門呢個餐廳食個靚早餐menu選擇都好多～揀左好耐🤤歐陸營餐($42)超級超級抵食！以一個早餐set黎講豐富到暈低，份量應該可以夠兩個人食！有大大塊牛排(重剛係煎得岩岩好，唔韌)，廚師腸同一小杯既茄汁焗豆加埋烘底既多士，夾埋個半熟流心太陽蛋一齊食天啊～好滿足好滿足呀！黑松露炒蛋厚多士($32)蛋炒得好滑，配上黑松露醬，加埋烘過既厚多士，簡簡單單好滋味

水波蛋卡邦尼意粉($68)入口芝士味香濃，煙肉鹹香唔乾，醬汁幼滑creamy，意粉軟硬適中，而且仲好掛汁，加埋水波蛋絕對係perfect match！切開蛋黃時，蛋汁好似瀑布咁流出嚟，好吸引呀！意粉加埋蛋汁就更加幼滑香口，濃而不膩！即燒安格斯牛肉丼($108)牛肉色澤粉嫩，脂肪同肉質比例均勻，見到都流晒口水！只要輕輕燒一燒，已經肉香撲鼻，肉質柔軟有肉汁，入口唔會太肥膩，幼嫩中帶少少咬口，牛肉味道香濃。

同friend來到石門發現一間餐廳，餐廳名好鬼怪😂seafood ghost，餐廳唔止乾淨，仲好大間，好多種類火鍋，餐牌主要有四種選擇：手抓海鮮，火鍋海鮮，牛豬雞海鮮，壽喜燒。我啲點佐壽喜燒套餐，牛肉好生鮮滿滿一盤，店員好貼心，幫佐我哋先用肥膏開鍋，再放洋蔥大蔥炒香，跟著下壽喜燒汁，真D好香，牛肉沾上蛋汁好香滑，再配上壽喜燒汁甜甜濃濃的，口感煙韌好入味呢個套餐仲有配菜：紹菜、茼蒿、金菇、冬菇、葛粉絲等滿滿一盤，食完牛肉再食蔬菜啱啱好，不會膩。