千羽堂 (Closed)

一條友下午中環開會，想食碗拉麵䁔下個肚，老婆大人推介美銀地下千羽堂。去到見有位，整潔光猛冇油溢味，有收銀買飛或自助機用電子貨幣交易，有魚生飯，有咖哩飯，鰻魚飯等等(應有盡有)點了野菜天婦羅拉麵，味噌湯，等10分鐘大電視自助叫飛號碼有得食(見圖)，原來系跟沙律，上抬幾靚，食落tempura 系新鮮炸，miso湯底夠味而冇乜味精，配料有葱花，紫菜，秋葵，玉米粒，芽菜，木耳(應有盡有拉麵分量正常。日式快餐feel $80填飽肚，算系快靚正，一定會有下次，下次會試鰻魚飯

Newly opened in Admiralty, my colleagues and I rushed to the place by 12nn sharp. Unexpectedly, it was not like ordinary Japanese restaurant which you were given a menu to read through and chose your own food. Instead, it is more like McDonalds. You are going to either read through the menu on the board, or flip through the smart machine to order your food. To be honest, it is more like a food court than a decent restaurant. BUT that's where the gimmick lands.Ofcoz, as the digital savvy millenni

金鐘地段竟然有價錢親民的日本菜? 有! 雖然是自助取餐, 但用料卻絕不低, 而且賣相及味道都很有睇頭. 有好康, 就不自私食, 即相約朋友去千羽堂, 點了幾份, 可以吃得更多啊~特上雲霧雜錦壽司($178)是搶盡fb及IG版面吧! 以乾冰做雲霧, 好美, 滿足視覺味覺享受. 一客有11款, 包括三文魚籽、海膽、牡丹蝦、帆立貝、三文魚腩、劍魚、油甘魚、赤身、左口魚、玉子燒及青瓜卷, 食材新鮮, 就連米都有講究, 千羽堂用的是山形縣的生拔米, 米粒粒分明,黏度夠.蔥多到一個點的蔥爆吞拿魚溫泉蛋丼($108), 有吞拿魚蓉、吞拿魚刺身, 極多蔥花, 溫泉蛋也特別香, 因是用了廣島白蛋, 把所有材料拌勻吃, 極為滋味. 就算單單是蔥拌飯及豉油也十分美味! 因為同樣是用了彈牙的生拔米. 另一款又是鋪天蓋地的多, 多的是櫻花蝦, 這款鰻魚櫻花蝦炒飯($78)有甘筍、洋蔥、廣島白蛋蛋絲、咸鮮惹味, 雖然沒有看到整條鰻魚, 但就必定有80克鰻魚, 鰻魚及櫻花蝦都是惹味的, 加上香脆櫻花蝦, 吃起來卜卜脆, 好有口感.  而這款只限5PM後供應. 最後來一個暖笠笠火鍋, 是我十分喜歡的美肌北海道3.6牛

有時候，食飯時間緊迫，但又唔想次次吃快餐店咁悲情，能吃高檔一點的速食便最好，你認同嗎？ 近日係金鐘的美國銀行中心，食左間千羽堂，價錢合理，水準亦唔差，岩晒忙到甩轆的打工仔。 我和朋友是晚上來，所以寧靜舒適，中午肯定是一位難求。 相機食先既年代，壽司拼盤都要迎合這趨勢，伴以乾冰，營造出如霧如煙，全像遊戲的出品。 煙霧隨隨飄走，三文魚籽、海膽、三文魚、左口、油甘、玉子燒及牡丹蝦等壽司清晰地呈現眼前。各式刺身新鮮，吞下了的左口魚，脂香豐盈，油甘也對辦。全用上山形縣的優質靚米，抵讚。飯糰握得比較大件，有點港式，幾飽肚。 晚上才有供應的鰻魚櫻花蝦炒飯，鰻魚成份很多，基本上每口都吃得出鰻魚的存在，味道合心。加之，整個丼飯佈滿了櫻花蝦，賣相震撼之餘，多一份咸鮮的味道，不錯。 老友的北海道3.6牛奶千羽鍋，很多蔬菜和什菇，感覺美顏又健康。試了口湯，奶香味濃郁，烏冬並不是普通貨色，而係蒟蒻烏冬，口感Q彈，有少許像吃魚麵的感覺。呢個牛乳鍋，女士們一定歡喜。 飲埋杯清新的柚子冰茶，吃速食都可以滿足，我肯肯定是一個知足的人囉～

早前見到報章介紹，看到那雲霧壽司的照片，真令人心動！今天行完動植物公園，就獨個兒前往一試。這間餐廳位於金鐘美國銀行中心地下。餐廳以天然淺木色設計為主，天花懸著金屬海鷗吊飾和木色吊燈，還有單邊大窗採光，感覺開揚又別緻。然而餐點的選擇就只有瑩光幕的兩頁，供應壽司、刺身、魚生丼、拉麵、和食與小食。最平的餃子是$32，而最貴的也只是$178。 這兒點餐有如foodcourt 形式運作，要自行先到櫃檯點餐付款，然後回座位等待取餐。特上雲霧雜錦壽司拼盤$178這特上雲霧雜錦壽司拼盤賣相美極了！壽司盤下不停湧出雲霧般的輕煙！打卡一流。而特上壽司拼盤有海膽、帶子、牡丹蝦、三文魚、三文魚籽、赤身、左口魚裙邊、青瓜卷、玉子和鱆紅魚等。魚生片十分新鮮，而且色澤鮮明，也有一定的厚度，口感十足。海膽壽司雖然未算極為鮮甜，但沒有腥味或苦味。帶子夠厚身，味道鮮美。牡丹蝦大大隻，蝦味濃郁又鮮甜，蝦肉黏黏的，夠新鮮。最愛這左口魚裙邊，表面輕輕炙過，油份充足，口感彈牙又帶脂香，正！鱆紅魚爽口；三文魚肥美；赤身和玉子都ok. 唯壽司飯醋味比較弱，若果多一點醋香，應該更加能夠襯托出刺身的味道。即磨咖啡$8這杯咖啡只是$8，

突然有一晚好想食日本嘢，於是就用openrice搵到千羽堂。起初以為係一間傳統有服務生嘅日本料理店，但原來主要係主要用自助形式經營。透過以快餐店形式叫咗一客壽司加麵豉湯。由於夜晚唔多客嘅理由，所以叫完嘢食自己搵位坐定後都有服務生為我捧上食物俾我享用。雖然餐廳員工唔多過十個，但大部份嘅員工都表現友善，態度專業！食物方面，我order既雜錦壽司味道唔錯，魚生都新鮮。而且價錢合理，值得推薦！我自己都有帶親戚朋友嚟試吓

繁華的金鐘這個商業區對我來說真的有點唞不過氣，想像到打仗般的返、放工時間有多恐怖，相信午飯亦是沒享受可言！所以速食是個好選擇！ 而在美國銀行中心最近開了間主打以日本料理的千羽堂速食店，這夜跟幾位好友在附近就到此開餐！ 食物選擇清晰的展示於大餐牌，除了傳統的收銀付款外更可智能付款，快捷方便不求人。 店内不難發現寓意祝福的千羽鶴，不同的素材、形態的鶴均代表一份祝福很有意思！ 速食文化跟自助掛勾是必然的事，自助點餐、取餐、回收大家識做啦！ 選上了德島柚子冰茶＄22作飲料，用上德島的柚子汁及柚子皮自家調配而成，味道好清香又不太甜膩，內裡還有不少柚子果肉我很喜歡啊！ 首來一盤如幻似仙的特上雲霧雜錦壽司拼盤＄178，先論食材壽司米用日本生拔米，煮出來的飯粒色澤晶瑩鬆軟可口，而大部份刺身由日本直送，內有牡丹蝦、帆立貝、油甘魚、三文魚腩、赤身、劍魚、左口魚、青瓜卷、海膽、三文魚籽壽司還有玉子燒，我吃了帆立貝和劍魚壽司兩件刺身也鮮甜味美，壽司飯更是軟糯可口，連日本芥辣也是鮮品，絕對能媲美坊間的壽司店喔！ 另外我們還點了數款粥粉麵飯齊分享，以下三款只限每日下午五時後才供應，北海道3.6牛奶

係金鐘工作過都知道，十居其九都係高消費的餐廳食肆。 要豐儉由人吃一餐的選擇，最好係食大家樂大快活等等 但食得多都厭。 今天見客經過金鐘，順便和同事食早飯，而我們另一位朋友又帶了仔女過來和我們一起食飯，當然要食啲好野。 食太貴唔好，食平又唔得，碰巧附近有間新店，又係中價的日本菜，叫千羽堂，係翠華旗下新品牌，有品質保證，就試下。 天氣下午還是有點熱，坐底便飲杯野下火，沖繩黑糖抹茶鮮奶最適合近期的黑糖文化，用上沖繩的黑糖，靜崗來的綠茶，牛奶，強烈的焦香和滑滑的奶，人人口味不同，可能你會覺得甜，但怕甜的我卻覺得剛剛好。 最吸晴的係特上雲霧雜錦壽司拼盤，加上了乾冰的效果，靚到不得了。 多種不同的靚靚壽司，海膽，三文魚腩，左口魚，劍魚，油甘魚，赤身和牡丹蝦，帆立貝和三文魚籽等等，全部都又靚又好睇又好食，剩係個樣都值番錢，最喜歡的係海膽和牡丹蝦。 另外的青瓜卷和玉子燒都不錯，小朋友吃最美味。 像我愛飯的就最鐘意蔥爆呑拿魚溫泉蛋丼，爆多的蔥香味甚濃，加上了很多的呑拿魚，還有滑溜的溫泉蛋，撈下個飯，簡單的美食就這樣吧。 同行有位小朋友，佢就要食熱野，飛驒和牛漢堡咖哩定食，咖哩味濃而不

位於金鐘美國銀行中心的「千羽堂」走高檔日本速食路線，主打即叫即製的壽司、丼飯、定食，聞說大部分食材由日本直送，並配合日本的烹調配方。在網上瀏覽資料時，更發現原來餐廳用上山形縣的生拔米，這種米是山形縣最古老的品種。由於當地溫差大、山環水繞的生態環境，種出的米均是粒粒分明的，而且每粒都晶瑩通透，黏度相當足夠，而且米香十足，無論是冷吃還是熱食均可以令食客獲得最佳口感，從而將丼飯及定食的精髓同靈魂所在更為突出。 前一陣子跟好友們在金鐘相聚，就來這邊試試看。四個人點六款食物是正常吧。我們點了以下幾款皇牌產品：– 蔥爆吞拿魚溫泉蛋丼 ($108)– 特上雲霧雜錦壽司拼盤 ($178)– 日式鱲魚粥鍋配鱲魚刺身 ($102) / 配帆立貝刺身 ($110) / 配五色刺身 ($120)– 鰻魚櫻花蝦炒飯 ($98)– 飛驒和牛漢堡咖喱定食 ($98)– 養顏瘦身的北海道3.6牛奶千羽鍋 ($92) 蔥爆吞拿魚溫泉蛋丼，超多蔥，那心心眼立即跑出來了。忍不住立即就把蔥、吞拿魚、溫泉蛋跟飯拌勻，然後吃一大口，溫泉蛋的蛋香跟飯黏在一起，額外有份淡淡的蛋香。除了吞拿魚蓉之外，還有幾片赤身在飯上面，兩者配

雖然地方又靚，人又穿得靚，但我有時覺得在金鐘返工的人好慘，成日要捱貴食物。就看看金鐘廊吧，曾幾何時 (我在金鐘上班那個年代)有間叫「Nine To Five」的快餐店，都叫做為低下層上班族服務。現在呢，只剩返大集團連鎖店，而且是中價以上，都不要奢望食到五六十元一個午餐，一百元有找的套餐已是恩典了。最近在金鐘美國銀行中心就開了一間日式速食店「千羽堂」，售賣較親民的定食，都可算是上班族的喜訊。看看餐牌，定食價錢由$70幾起，至$100多元，相信大部份白領人士都接受到吧!店內設有自助點餐系統，還可以揀堂食或外賣。速食不同於普通快餐，這店有師傅在場烹煮的，「速」只因供應的都是Standard的款式，方便金融區急速步伐的人士。我這天在黃昏後才來，大部份人都收了工，顯得較為平靜，相信午市的情況肯定是另一回事。四個人就點了幾款不同的套餐。「蔥爆吞拿魚溫泉蛋丼」 (HK$108)說是蔥爆，應該說是爆蔥才對，我鍾意食蔥，看著這客丼便覺得很滿足。吃時把溫泉蛋和吞拿魚蓉和刺身撈勻，感覺既充滿香氣又爽滑，整體是一道很開胃的丼。「鰻魚櫻花蝦炒飯」 (HK$98)埋成座山咁高的飯，十分澎湃，材料亦份量十足，鰻魚粒

沖繩真的好可憐！繼颱風「潭美」來襲後，另一颱風「康芮」又慢慢逼近... 一邊為這地區禱告、祈求平安同時，也一邊分享沖繩之旅取消後，一家人的留港食程，首先是金鐘新開業的 千羽堂。  雖然地址是寫金鐘，但位於美國銀行中心地下的 千羽堂 其實離中環（J出口）也很近，方便兩邊工作的朋友去用餐。不說不知，創辦人覺得香港的上班族就像「候鳥」，飛翔千里來中環「搵食」，便立志為客人提供一個鳥語花香、安全舒適的歇息地，取名饒有深意！ 店內最著名要數 特上雲霧雜錦壽司拼盤 ($178)，以乾冰營造仙氣飄飄的雲霧效果，中間壽司包括海膽、三文魚腩、牡丹蝦、帆立貝、左口魚、三文魚籽、劍魚、油甘魚、赤身等，加上青瓜卷及玉子燒，十分豐富又吸引！ 大部份刺身由日本直送，鮮甜味美；而相比坊間一般壽司店，這裡的壽司更加大件夾抵食，以單人之力很難午市全數KO，建議最少2-3人一起分享啊！ 店內其他定食都價格相宜，其中這 飛驒和牛漢堡咖喱定食 ($98) 也是推介：飛驒牛有多高質，吃過就明白不用我介紹；飛驒和牛漢堡，自然也比坊間和牛漢扒肉味更濃郁，肉質更細膩，再烤至外脆內軟，更加好吃～襯托著和牛漢堡的咖喱亦絕不遜色，香濃

日本高檔速食「千羽堂」進註金鐘美國銀行中心， 主打即點即製便當, 定食等， 襯屋企無飯開的日子和朋友來食個速食飯餐。 餐廳好客易搵到， 就正正在麥記對面。裝修簡潔，夠光猛，一貫日式快餐風。門外放置一部自助購票機，以八達通付款快、靚、正 ! 餐牌亦一目了然，定食、炒飯、剌身等，連火窩都有提供，比我想像中更多選擇。 餐廳亦標榜所有食材來自日本，食壽司最講究是當然是 ，店方千挑萬選了來自山形縣最古老品種的米 ，此米特質是煮出來的飯黏度夠、米香足等優點。 我們各選了一款定食， 由收銀到取食物的時間大約七至八分鐘，果然很有效率。朋友選了全店最貴的 壽司併盤] $178 看著師父即點即做壽司， 感覺如在日式料理店一樣，出品也同樣認真。至於噴晒煙的呃LIKE 部份, 要以干冰營造出仍如仙境的雲霧效果。  來回仙境雖然約有短短幾十秒,  但足以令我們精神為之一振。壽司款式有海膽、三文魚腩、牡丹蝦、 帶子、 左口魚、三文魚籽、 劍魚、 油甘魚、赤身等、青瓜卷和玉子燒。 魚生色澤鮮艷， 睇落都知道有幾新鮮， 最後當然由朋友鑑証。海膽色澤亮麗，鮮甜無腥味。牡丹蝦如珍寶SIZE 相當有睇頭，蝦肉棉密細嫩、味道

Previously this spot used to be another Japanese Joint.Anyway, it has now changed to Senbadou serving high quality yet fast Japanese fare.When you get there, there are two self ordering kiosks which are easy to use and being located in the city, there was English and what you see is what you get as it has pictures of each dish.It has almost everything covered from sushi, donburi, curries, congee, ramen, tempura etc.On the side, there is a condiment table and self service water.The decor is moder

中環食飯來來去去都係嗰啲，同事話金鐘開咗間新食店，咁我哋中午就去試吓。今次係美國銀行中心千羽堂，可能12點幾比較早，都唔使等位，我地叫咗吞拿魚溫泉蛋飯、魚生飯、黑麻油叉燒拉麵、飛驒和牛漢堡咖哩定食，賣相吾錯，刺身都算新鮮，但份量就吾算大份。

十二點半中環開完會，然後兩點鐘金鐘又有另一個會，由中環慢慢行去金鐘睇下有咩好食。經過美國銀行中心，見到呢間餐廳寫住新開業， 門面光鮮企理，更難得是lunch繁忙時間都仲有位，咁就入去試下。去 cashier 買飛，揀咗個厚叉燒黑蒜油拉麵，加一杯凍齋啡。出到去攞個餐返嚟，見到其實有點驚嚇。因為成個湯底都好油。另外叉燒雖然厚切，但偏肥肥。麵嘅份量適中，但我覺得林咗小小。凍齋啡就正正常常。始終佢都係新店開張，期望佢以後有更大嘅進步空間。