正宗山東餃子店

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多年來都因自己住在粉嶺而自我感覺良好，因為粉嶺真的太多好吃的店，而好多小店都是幾十年來一直默默努力經營，堅持出品，山東餃子店就是其中之一。山東的餃子堅持每日人手新鮮包制，每隻都用料十足，隻隻脹卜卜，我最愛麻辣湯底，因為湯底加入了豬油渣，所以非常香非常惹味，加上芫茜，蔥等香料，味道有層次，另有自家炒脆卜卜花生，湯底已經夠豐富，今次點了芹雞肉餃，不過今日的雞肉好散，大概用上了過多的鬆肉粉，還是豬肉餃比較好吃，好多人都會覺得一碗四隻份病好少，但因為辣會增加飽感，加上一般都會把湯全部飲掉，餃子亦很大隻，所以其實食完後都有飽感，但當然男士們可能會不夠，建議可點有麵底的。另外酸辣湯底餃子都非常好味，坊間少見，絕對值得一試。

今天比預期早了一點到粉嶺食晚飯，想食輕量點，選擇了山東餃子。我們點了京蔥羊肉餃、韭菜豬肉餃、芹菜豬肉餃，都是重口味的，放入口亦絕對分到每種味道，值得讚。坊間偷工減料的餃子吃落味道都一樣，沒有性格。吃餃子怎少得生蒜鎮江醋，味道才對勁吧。後來再追加了冬菇豬肉餃，冬菇香外還包了木耳，豐富了口感。鹵肉炒麵還算不錯，油份落得很克制。這店另一主打係糖水，就點了芝麻糊試一試手勢，甜度剛好食得舒服，可是芝麻不夠香，浪費了一番心機。

放工返粉嶺很多時都已經八點了..加上最近搬office..放工已累到半死..當然不想煮更不想洗..慶幸屋企附近有多間小店可以比我盡試​^^​​這夜來了'山東餃子皇'..顧名思義是吃餃子啦..不太肚餓又想吃​酸辣湯..所以叫了酸辣湯配淨京蔥餃子(4隻) hkd 33這裡很好..有多款式餃子給你選擇..我很想試豆苗餃..但令次都售罄..酸辣湯沒什麼特別..和坊間喝到的都差不多..京蔥餃味道非常突出..可能京蔥的味道太出吧..配上鮮肉作餃子..我覺得驚喜而出色..若問我..我建議下次吃清湯配京蔥餃會更配合..配酸辣湯有點雙重味道感覺..令味蕾複雜了..

唔講都唔知有間餃子店，見到阿姐密密包，好似好得咁喎，試下先。叫左酸辣羊肉餃子上海麵，開頭以為係酸辣粉個種湯，原來係上海野嘅酸辣湯，正喎。料雖然唔多，但味唔錯，浠濃適中。餃子羊肉少少羶，好味。上海麵連湯一齊食，吸哂湯汁，好味。另加左杯凍黑芝麻豆漿，芝麻味好香，仲見到好多芝麻沉底，真材實料。有人情味嘅小店，唔錯唔錯。

還記得它在投注站對面﹐或是在海聯廣場旁邊的日子﹐我都經常幫親﹐就係搬左去依家個位咁耐﹐我到依家先食第一次酸辣湯白菜鮮肉餃麵湯比較拮﹐濃到有D似福建滷麵﹐若果話係上海式酸辣湯﹐則欠缺質感(例如木耳)及刺激感(一般上海式酸辣湯用黑胡椒或辣油)個餃D白菜就正常啦﹐冇乜驚喜但肉呢就唔夠鮮囉太耐無食過﹐就咁叫麵﹐都唔記得係粗圓條形白麵﹐其實有好幾款麵條可選擇﹐酸辣湯配扁身或幼身麵應該會入味D

路痴的我真好彩...原來間餃子店搬左鋪位...好彩都揾到姐 ^^路在口邊...這是我的揾路法...很方便耶~ XD今日因為要陪 神秘人 去上水運吉辦事...所以就特地順便去了 粉嶺⋯⋯ 食了我喜歡的蕃茄餃... yummy ^^掛住食...食完先發現我冇影我碗 蕃茄鮮肉餃+冬菇鮮肉餃 羅...為有影下隻碗啦 hahaha ^^"...下次我要食 蕃茄鮮肉餃+京蔥鮮肉餃...京葱好似都好好味咁 ^^...佢杯芝麻豆漿都唔錯...唔太咁...OK 喎為一失察的是...店員可能攪錯左 order 將我地碟餃比左第枱客...攪到我肚餓的朋友在慘等 XDPS 我會堆介--->蕃茄鮮肉餃...yummy ^^