上海婆婆336 (荃新天地) (Closed)

老闆今天請客，他很喜歡吃上海菜的。叫了兩個午市套餐，其他散叫。套餐叫了回窩肉及腿茸奶湯津白。也叫了麵點套餐的小籠包及開揚麵。要說到在這裏最愛的食物是這個酸辣湯了，酸比辣味重，最重要的是夠濃味。小籠包還可以吧，湯不夠味。涼拌茄子的汁普普通通，可能是吃過別家的太出眾，相比之下這家不吃都沒有損失。蒜泥白肉這個汁好吃得多，白肉包著青瓜這個配搭非常完美，大家都異口同聲說這個最好食！又是同樣情況，在別家吃過好吃的回窩肉，這家太遜色了。乾燒蝦球的醬汁有很多芹菜粒，增加了惹味程度，蝦球很爽。開揚麵味道尚算不錯，有點難形容，不是很鹹但味道剛剛好的。津白份量很多這家上海婆婆的質素是我自己是不會主動進來食的，因為差不多價錢質素再好的餐廳也是有的。

每次跟家人外出都很難選地方吃飯皆因母親大人不喜歡吃肉／魚生之類的東西幸好他是上海人，喜歡吃上海菜上海婆婆的分店亦算多，故此每次想不到吃什麼就會來到這裡圖他的質素穩定，味道不差、價錢尚算合理而且座位算闊落，又沒有限時但今天是與朋友飯聚，與平日有點不同呢！－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－336上海小籠包($36/4隻)皮薄，內餡多汁上海菜相信都會想到這個菜好吃，但不會有太大驚喜花雕醉雞非常推介的一道菜，幾乎每次都會叫雞肉十分嫩滑，而且有一陣陣花雕酒的酒香雞本身亦挑得十分好，並沒有過多的脂肪，並保留了那層透明的啫喱真的很好吃，難得的是每間分店都能夠統一水準，讚黃金炒飯($70)炒飯的色澤鮮明，金黃色令人胃口大開飯粒粒分明，完全不會痴到一舊舊咸味適中，香味濃郁黑醋排骨($76)非常惹味，岩曬食肉之人咸中帶有少少的酸味，令人開胃「唔該! 幫我叫碗白飯！」腿茸津白($68)津白的精華所在就是旺菜流出來的汁味道濃郁，口感十分rich令人感覺很充實－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－由於趕住食完飯去睇戲所以下單前特別分付店員快一點上菜結果真的很快手，

叫呢個餛飩雞湯配飯，個湯好清清到有啲冇咩味😂😂😂跟住個雞又唔太滑。。餛飩得2舊，都係冇咩特別。。仲有叫個staff加醋比我，佢話okay 轉頭黎，點知冇咗件事😧😧係個酒釀丸子幾好食，雖然有啲甜，但有陣陣桂花香味，丸子軟淋淋😁

在荃新天地一期的上海婆婆，是經常經過的餐廳，可是卻沒甚入內用餐，但是今天卻走了入去食個午飯。餐牌多以午市套餐為主，亦有麵點套，可以加銀兩多一款飯品及或一款食品。縱使有午餐，亦有下午茶時間，在下點了一個客飯作為今天的午餐。先來一碗酸辣湯，內裡的食材包括了豬肉絲，雲耳，冬筍等，色澤偏向黑色，辛辣度足夠，其中雲耳及冬筍都都幾爽口的。腰果雞殅為今餐主食，色澤也偏向深色，亦有油脂光澤。入口時腰果仍脆的，雞殅也是軟腍的，可是味道卻是偏鹹了一點，若減一點鹹味，會較好吧。加了銀兩添置餐飲，是為豆漿，幸好不是開粉的，略有豆味。用餐時間仍為午飯時間，因而食客多，亦頗為熱鬧。

突然心血來潮好想食上海野四川怪味雞個名好得意原來吾辣，如果有辣就好雞腿位好嫩滑連雞皮一齊食個汁似燒汁加豉油簡單講就系鼓油雞 黃金四季豆有無發覺我去到邊都四季豆呢咸蛋黃同四季豆是無敵的 蟹粉小籠包食吾到肥豬肉最怕有一粒粒肥豬肉皮薄勁多汁啊 煙燻小黃魚魚肉好滑食每一淡都有煙燻味會一淡一淡食到吾停口特別又好味

上海婆婆，明明客人不怎麼多，卻迫使兩名客人一定要對着坐，不容許他們並排而坐，僅守公司政策，實在太麻煩。擔擔麵仍能保持舊日那種味道 有點花生醬，這兒的擔擔麵我尤為喜歡，湯底有點花生醬味再加點花生粒及辣椒油，像我這種不太吃得辣的人，可以先將紅彤彤的辣油撇開。然而，麵條份量的確比以前少很多，只吃這個麵條可能不夠飽肚。 素餃真是太乾了，乾得連外皮也像缺水一樣硬化了，雖然內裏的餡料味道也不錯，有點粉絲菜絲及菇粒。 沒料到免費茶，居然這麼香濃，促使我吃完不急急離開，慢慢坐在那兒喝茶看書，當作cafe茶室般。 一直在想336是甚麽意思，原來只是諧音「謝謝儂」。以$50美食而言，上海婆婆還是不俗。

收工唔出街, 行下商場順便食埋飯, 見上海婆婆唔洗等, 而且食過好多次, 所以就揀佢.呢間位置好開揚, 有卡位, 所以坐得好舒服. 但入座有時限90分鐘.睇下有無新菜式先, 不過好似價錢貴左.<336上海小籠包,4隻>$36, 小籠包個皮仍然夠薄, 但唔會穿, 肉汁夠爆夠熱, 食果陣要好小心.<黑醋排骨>$76, 呢碟份量真係好少, 同價錢好似唔成正比, 數埋應該得10舊. 黑醋甜甜酸酸好開胃, 排骨應該炸過, 外面少少脆. <黃金四季豆>$68, 呢樣基本上每次黎到一定叫, 但份量少左好多, 究竟係咪咸蛋好貴? 今次炒得比較濕, D咸蛋黃濕濕黏住響四季豆上, 但以前食乾身好味D, 咸蛋黃味會出D. 四季豆都幾爽口. <336炒飯>$70, 又係唔知點解炒到好濕, 配料太少食唔出有咩, 祗知係炒飯一個.整體 食物味道明顯下降左, 份量又大大少左好多, 下次要揀第2間分店食.

唔知食乜,又想食野,最穩陣食上海婆婆!今次我叫左336上海小籠包,黑醋排骨,黑醋排骨黃金四季豆336上海小籠包,皮薄多汁,味道鮮甜黑醋排骨,味道香濃,但今次骨頭太多,肉質小黃金四季豆,1樣甘好食,咸蛋碎加抄四季豆,咸咸o地,送白飯1流

響隔離睇完戲, 是但搵間野醫肚, 成年無食過婆婆, 見唔洗等位, 就揀左佢.小龍包: 皮仍然薄, 但唔穿, 肉唔鞋.酸辣湯: 唔算好辣, 不過就稀左D, 材料都唔算太少.黃金四季豆: 呢個係每次黎都食, 炒得乾與濕之間, 所以每條豆都痴到好多咸蛋黃, 好正.上海粗炒: 呢個炒得較乾, 面都幾彈牙, 下次可以要加鱔糊果款應該再好D.整體家常便飯唔錯既!

下午茶抵食的，又不用逼，也飽肚。豆漿，嚴格無要求，無豆味，勝在不甜。豆瓣醬不知做乜，辣不辣鹹不鹹。但50元不用的飽肚下午茶，不論味道也尚合格。裝潢也潮也美，座位舒服。酸辣湯，味道可以濃些，與麵一併吃則感覺較淡口

同女朋友路經荃灣，唔知食咩好，後尾選擇係荃新天地一期，依間食上海菜，“上海婆婆”~荃新天地，地下層，都算似一個food court，幾間餐廳都係屬於開放式，所以座位地方，唔會太寛闊…每一次我食上海菜，指定動作，一定係要叫小籠包同窩貼的，佢哋嘅小籠包多汁，皮唔太厚，唔錯，不過我嫌窩貼細只少少，整體其他菜式唔錯，好好味~

今日有活動係荃灣，所以黎到荃新天地食飯～Search 下openrice,見有間上海婆婆，覺得幾好。兩個人食晚飯。 所謂希望越大，失望越大～我衰仔，唔知煙薰蛋同日式溏心蛋有分別。所以真心中伏了 嗱～呢d野味野梗係要叫碗白飯！食完埋單，先知有茶介收～每位$10，so sad ~ 嗱嗱聲添茶！

青蛙數年前曾跟媽媽在屯門市廣場逛街覓食時,發現了以多幅中國娃娃畫像作為佈置的''上海婆婆''。當時見其外觀不俗, 決定一試其廚子的廚藝,想不到一道四川雞柳炒年糕可以令青蛙至今仍念念不忘。時移世易, ''上海婆婆''亦表現得更集團化.....多年後再光顧, 想不到仍保持其水準。沒有了中國風味的佈置, 換上了摩登的裝飾,大概更能吸引年輕一輩吧!肚子響, 打斷了一切舊夢,還是匆匆點食祭五臟廟 ^^銀芽炒鱔糊青蛙在上海館子必吃之菜色,''上海婆婆''的出品亦沒有令青蛙失望。火喉剛好、鱔魚爽口、醬汁調配得宜。如份量可再多一點點會加添好感。黃金炒飯外表金黃討好,入口不僅吃得出「有獲氣」, 亦滲出濃厚咸蛋黃的味道;配料中的蝦肉肉質彈牙好吃,值得回頭再吃之一道好菜!!川椒辣子雞又是份量少少的一道菜,幸而雞肉外脆而內嫩滑, 味道帶少少咸而不過火,但身為辣妹子的青蛙覺得辣味輕手了。

之前去過葵芳的上海婆婆，今次試荃灣的上海婆婆336的午餐。有個新鮮的感覺，新的設計巧妙地用上型格和懷舊來包裝，全店給人年輕化的感覺。一行3人坐下就揀左最常食既上海菜四小吃, 上海酸辣湯, 小籠包, 清炒河蝦仁, 松子魚塊四小吃是必吃推介, 賣相頗精緻 -無錫脆鱔，鎮江小排骨，四喜烤麩，鎮江肴肉脆鱔鬆脆可口，又有鱔味，又鬆脆，好特別。黑醋排骨 - 甜甜地, 睇落去好濃味, 但食落還好, 只係有少少實鎮江肴肉味道濃郁, 軟硬適中上海酸辣湯,飲左一口,覺得辣度酸度都可以,有種辣椒粉既香辛味,亦有類似辣椒乾既獨特風味,幾惹味。食得出湯有冬菇絲，筍絲，肉絲，木耳，幾足料。清炒河蝦仁河蝦調味適中，好爽呢個真係好清淡,唔蘸醋食食到河蝦的濃郁鮮味,蘸醋食都好好味, 如果唔鐘意咁肥膩，呢個係必點，值得推介。婆婆担担麵: 看起來有點像日式的辛辣拉麵, 担担麵其實味道都ok, 不吃辣的人一定受不了! 不過花生味幾香當晚店子也推出了季節限定的蟹粉食譜小籠包是到上海菜館必點的食物, 今次點了有蟹粉的小籠包. 放在薄切的蘿蔔片上, 蟹粉不算多, 味道不算濃; 肉汁頗多且味鮮，入口不算油膩, 幾好味鍋貼底煎得香脆,

想想晚餐吃甚麼的時侯，就行過這裡，吃一點簡單的中式菜。皮蛋豆腐，要好食，就要控制下個汁，與某次晚飯一樣，汁，略為酸了一點。這個呢，是有一個湯一同送上，一定要撈埋食，整個感覺會大大提升。這個呢，就是後悔點了，個汁同皮蛋豆腐一樣。所以食了一件便放棄了。這個呢，不知是否師傅重手左，份量比其他食店的多，味道剛剛好，不會太濃，年糕亦不太粉，食唔曬，餘下的都打了包。