上海婆婆336 (荃新天地) (Closed)

有點唔開心的事留最後講接女友收工到荃新天地這間分店食其實之前也到上海婆婆分店吃過食物水準是中上的，還記得那個蛋黃炒飯是很好吃的環境方面也很好，也有幾幅小孩的壁畫(是貴店的icon吧)很乾淨，寛敞，桌與桌之間唔會好迫，很不錯侍應生整理枱面的速度很快還很快端上menu，茶具，餐具和熱茶值得一讚的是侍應生不是敷衍了事把所有放在枱面就算而是很小心奕奕地整齊放在枱面很好啊!再談食物方面我們點了上海婆婆擔擔麵回鍋肉拉麵吃完兩個麵才點高力香蕉豆沙(驚太早order凍晒)上海婆婆擔擔麵其實真係值門票價湯底夠味(我覺得無味精，但我女友話有)，夠晒熱，花生醬味很濃很香，那個湯底很不錯!拉麵最讚!夾起來不是散晒，不是麵碎而是一條條完整很長很長的(因為我夾了很久才夾完一轉 )拉麵很好吃，不是下等貨，像是自己師傅手拉的，入口咀嚼無粉的感覺，味道很好!輪到回鍋肉擔擔麵湯底也是很夠味很濃，像豬肉味的湯底，有層紅色的熱油在面，湯夠晒熱，這個很讚回鍋肉好食，是豬腩肉，怕肥的可咬走脂肪部份拉麵同上，一樣咁好食最後高力香蕉豆沙(需時15分鐘)賣相十分娟好(見圖)而甜品上的是糖霜，當初還以為這個甜品會很"漏"但原來唔會，原

之前行過citywalk次次都見到呢間野都好多人排隊..今晚7點幾同朋友行過諗住搵下有咩好食, 一行過見到d畫都得意, 我地就比d畫吸引左過去喇, 哈哈 ..先黎點左一客前菜, 皮旦豆腐.個汁酸酸地, 好開胃, 仲有d花生碎係面, 食落又配合得幾好再黎既係一個擔擔麵..食落真係好正, 辣度配合得好好, 而且個湯底好濃郁既花生醬味,d麵食落夠熱夠爽口, 必食推介!!再試下個生煎鍋貼先, 都幾好, 一啖咬落去勁多肉汁, 個底煎到金黃色,脆卜卜, 熱騰騰, 又夠juice, 真係要比個like佢我個朋友就點左呢個咸香蝦球首先隻蝦比咸蛋黃包住, 外面係脆卜卜, d蝦又唔會太過咸而且食落啖啖肉, d小黃瓜夠多夠爽口, 真係好正!!到最後緊係唔少得甜品啦點左一客高力香蕉豆沙, 一客有四件,出到黎見到大大個, 食落去甜甜地, 軟綿綿, 香蕉同豆沙配合得剛剛好, 又唔會太溜食完之後先知原來呢個婆婆煮d野都好好食, 侍應都好積極咁加茶,食甜品果陣又好貼心咁幫我地收d碟, 然後換上甜品位,下次一定再黎^_^

點了蒜泥白肉，賣相吸引，但味道不及雲南米線的好，只有甜而沒有食慣的辛辣蒜香味。反而賣相平平的煎餃做得外脆內多汁 本想應該香脆的春卷又反而不脆，內涵不是用荀絲木耳之類的材料, 更加不合配, 煮得只是夠熱 好在螺肉冷麵比返驚喜我，配上麻醬當然好味，麵亦夠煙韌，係估唔到貌似炸菜的味道竟然是甜，還甜到似糖冬瓜，這種配搭十分喜歡！

記得多年前某天到荃新天地, 當時第一次到上海婆婆, 試過後有點驚為天人, 這裡的食物真的做得很好~ 自此便對這位婆婆留下美好印象~後來屯門開了上海婆婆, 便多到屯門店惠顧了 (因為較近屋企)但不久前屯門分店結束了, 一直對上海婆婆念念不忘~今天難得到荃灣, 當然要會一會這位婆婆了~可惜今天是失望而回, 比起多年前惠顧時差了許多~味道普通, 沒甚麼特別~ 這個黑醋味是不錯的, 但排骨太大件, 感覺上數量很少~這個是最貴但卻最難吃~ 海參數量不多, 而且吃起來有點 "up" 味, 吃了幾啖已不想再吃~感覺較油膩, 但還可以接受~小籠包是唯一保持水準的菜式, 多肉多汁, 但皮稍為厚了一點~

The mapoToFu was served quickly and was tasty - with a bit of characteristic Szechuan kick to it. The spiciness being ballanced and acceptable to a broad variety of tastes. The delicate and complex flavours of the maPo sauce were only slightly overpowered by the spiciness and could still be tasted and appreciated. Still, it lacked the zest of other establishments offerings. Nice and filling - if not warming on a cold winter day. I would have tried other dishes if not for the MSG. Pity. The hou

一年前經過個度食過一次..個陣食唔知咩炒飯..覺得好正,..今日再度去試下下午茶..叫左個蔥爆羊肉拉麵+紅油炒手 友人叫左鎮江肴肉..先黎個肴肉 因為凍凍地應該拎出黎就係所以最快..唔錯...幾軟硬適中..係味唔夠濃郁..有六件仔..之後到我個拉麵啦..原來佢d拉麵都幾有彈性..直頭可以媲美上海xx包個間有過之而無不及啦甚至乎 羊肉就預左份量小..得4舊左右..但好有羊味..蔥都好多下..我覺得有營養當然食哂它啦..呵.. 最後最讚係個紅油抄手..d肉雖然唔係好突出..中規中句..但撈埋d汁就另捨不同..d汁小小辣 辣中帶甜..同以往食開齋辣有d唔同..加上最近先知原來食餃子類其中一食法係食左一啖仔再將想加既汁倒入去咁就咁入味..呢個至岩應用係炒手度啦~~果然唔錯試左後 送個杯豆漿都有水準..幾好味..餐具衛生ok..但係中途見有野係空中飛過所以扣一分環境就因為d冷氣係離自個商場 係空間上巳經流失不少..來到我附近的巳不太協調..怕熱既我食豌拉麵都出汁就覺了..

係我有史以來食過嘅葱油餅之中,最差就係"上海婆婆"嘞.又硬!!又厚!!香味欠奉!!仲要收39蚊!!認真揾笨!!!另外又點左餚肉(硬左D兼冇肉香味),炒飯(份量偏少 ),小籠包(味道尚算合格),川椒炒牛肉(味道一般,得個辣字,蓋晒牛肉味,所以整體所點嘅食物全冇驚喜!!

同yan去食lunch,見到喱間連所幾吸引,於是試下了~!酸辣湯,都幾貴,好細碗,不過幾足料,味道又唔錯,酸辣味濃,又唔會太辣,唔錯呀~!上海小籠包,太想食,個皮都幾厚,夾果時唔易整穿,湯唔夠多,餡料份量適中,唔算好肥不過唔夠香,一般呀~!生煎包,包底係脆口的,食落好香脆,而個包就好軟,餡料多又香口多肉汁,幾好食~!上海婆婆擔擔麵~!雖然只是麵,冇餸既,但係都好好味呀,個湯底濃郁,好香麻醬味,杰杰地,好正,擔擔麵夠爽口,幾好食~!香蕉高力豆沙,必食呀,口感好似沙翁咁鬆軟,淡淡地又唔油,餡係沙豆同香蕉,食落唔會太甜又唔漏,好食呀~!唔錯既上海館,尤其係個甜品,幾好食~!

位於荃灣既上海婆婆裝備是開放式設計，全店掛滿小朋友油畫。有D人覺得好恐怖有ｄ人覺得好得意。我本人都係麻麻地，始終好似太多眼睇住食野咁。服務方面，真係慢慢慢，如果我係lunch黎食就比佢激死。叫左一個上海粗炒及擔擔麵同上海粗炒。上海粗炒食物方面油比較多，份量屬偏少；而味道尚可。擔擔麵就超級多油，味道一般偏差。

4月4日, 今日一朝早去咗荃灣拜山, 拜完嘅時候剛好午飯時間, 一家人行咗去荃灣嗰d廣場區, 搵下搵下嚟到呢間上海婆婆, 又啱屋企人食, 等咗一陣位就入得~::: 雞絲水晶粉皮 ::: $52要先讚係個雞絲粉皮嘅麻醬, 味道濃郁而且絕不手軟咁俾得好足, 可以撈得晒個粉皮~ 粉皮都幾乾爽, 容易咬得開, 香味亦有~ 撈埋個麻醬食更加好味, 芝麻味香濃, 凍凍地直頭開胃~ 唯一不足係雞絲份量比較少, 冇乜雞味而又俾麻醬搶晒味.::: 小籠包 ::: $28成籠小籠包上枱嘅時候噴晒煙, 非常熱辣辣, 一定要襯熱食~ 墊住包底嘅係一片薄薄嘅脆肉瓜片, 令個包唔會黐底之餘又可以保持水份! 外皮又唔會好厚, 但係個外皮又唔會爆~ 一夾起已經感覺到d肉汁喺裏面啷下啷下, 一咬落肉汁有鎖住, 加上裏面嗰舊豬肉唔會嚡, 同個肉汁好襯. 中上水準嘅小籠包唔易遇到~ 好好食~::: 生煎鍋貼 ::: $26鍋貼出乎意料之外都有濃濃嘅肉汁喺裏面! 一不為意咬開咁就俾d澎湃肉汁嚇親~ 個外皮比小籠包嘅厚, 煎得燶燶地香得嚟亦好有質感, 內裡豬肉餡較為實咗d, 但係個肉味依然在~ 雖然$26只有3件不過都食得過~

此間食店是本人一直好想去試的，但次次去到都好多人等，所以每次都放棄。 今次好彩與朋友兩人一登記就即刻有位， 入座前待應已講明1時30分鐘後需交回枱，咁ok啦無問題。入座後我們連落單及食完食物後只用了30分鐘，之後便再落了甜品order，甜品還未到，突然有位待應對我們說"麻煩你們埋單，因外面有很多客等緊"，有無攪錯, 我們先座了30分鐘, 距離交枱時間仲有一個鐘, 而且我們又order了甜品，就因為店外有人等而咁無禮迫我們埋單，我們不是客嗎? 大家都試過等位, 如果等太耐便會下次再來，亦不會怨餐廳裏的食食客，因為等唔等係自願的。真想不到此店情願得失正在進餐的客來做多幾單生意，真是令人氣憤!!!! 一定不會再去此店!!!

四月二十號我女友生日!系荃新天地睇完戲路過上海婆婆~卑一幅幅大頭相吸引~!我和女友決定提前慶祝日生在上海婆婆渡過晚飯~!去到門口等左廿零分鐘~!知客安排我地入座~!員工們都好忙碌~!幫我們加茶仲要熱情地用非流利廣東話介紹左幾道菜式: ~雖然我唔系食家~但我地覺得食物都幾滿意~!我地仲發覺店內的服務員都識得講普通話~!我女友系北京人~!黎到上海婆婆有種返在老家的感覺~!!唔錯~!唔錯~!有機會下次再黎~~!

友人請我們到荃新天地的「上海婆婆」吃飯。這還是我第一次到荃新天地，而我上次到荃灣已是5年前了。鍋貼煎得香口又不會太乾，比想像中出色啊﹗這個黃金炒飯很乾身，大家搶著吃﹗蛋黃炒四季豆也十分惹味﹗忘了這美食的名字，夾著包一起吃很美味﹗P.S. 服務員安排了卡座給我們，十分舒適 : )

星期天接近12點既時候沒有人等位, 好快就被安排了位置包比較薄皮而且帶點甜味食生煎包鍾意分開食如果一齊食的話, 相信豬肉鹹鹹地會中和了那份甜好juicy, 薄皮之作, 一夾就穿個汁流瀉了不過味道偏淡, 無咩味只有人比較多既時候先可以叫既送呢個機會當然不會錯過的吧成個送無論係雞、雲吞定係小棠菜, 樣樣都係淡口無味雖然雲吞包得飽滿, 可惜無味既情況都挽救不了任何分數燒肉不會太肥, 亦不會太漏有點甜卻不會太過食過最差既奶油津白連大陸整既都好味過佢好多!!完全又係無味亦不creamy, 更不用說suppose 有既腿茸鹹香究竟發生咩事呢?!完全吃不下!!Ops… 難怪有人說這是最差的一間上海婆婆而且中央冷氣既「帶動」下, 一點冷氣也沒有, 又有烏蠅......令人不得不快走離開!!

二人點的菜式:薫魚: 很多肉, 沒有什麼魚骨, 可當是涷吃的前菜.小籠包: 皮薄, 很多肉汁, 每次拿起筷子夾起再點汁時要份外小心才不會穿破外皮, 整個放入口慢慢嘴嚼不能太急因為是熱騰騰的, 每次吃入口那種口感是令人滿足的!]宋嫂魚湯 : 平時很少點這個, 今次試試, 很大的湯碗盛滿不少魚肉和配料, 可以說是頗清甜清淡的一個魚湯.炒海參: 海參很軟身很滑身, 沒有腥味已是不錯, 也炒得不太油. 我不停替你添了又添你照單全收.香蔥炒粗面: 每次必叫的上海擔擔面給這個取代了, 有一碗湯跟上, 干吃跟湯兩種吃法也可以. 相比擔擔面, 我還是較喜歡擔擔面的惹味湯底!當我見慣一個平時很注重外表整潔光鮮的男人, 當晚像是沒有怎樣剃好show, 滿面憔悴擔憂病重的媽媽, 當他狠吞老虎大口大口吃東西, 我不禁會想…到底是他整天沒吃東西, 還是這里的食物特別好吃, 一下子他的餓鬼樣子和這家上海菜牆壁幾大幅鬼馬的上海婆婆Q版肖像掛畫, 型成極大格格不入的對比, 我除了心痛同情體諒他外, 也證實這裡的上海菜確實是好吃! 因為一兩年來我們也光顧了不下二十次, 而今次你過來荃灣找我, 還是要堅持來吃這家.