上海飯店 (Closed)

今日中午, 同事帶我地黎左呢間上海老店, 呢到裝修格局是幾十年前的裝修, 別俱風味!今日叫左幾個餸, 開心share, 樣樣試D. 味道很好, 傳統地道口味, 而家好難食到!經典炒茴蝸肉, 香辣味道適中, 肉片跟椰菜十分入味!麻婆豆腐, 豆腐香滑, 汁調較得很好!魚香茄子, 加左鹹魚煮, 特別香, 好好餸飯。午餐可選酸辣湯或豆漿. 個酸辣湯足料, 夠香濃, 好喝!

今天很想吃上海粗炒, 在openrice找來找去, 終於找到這間好像很正宗的老鋪. 鋪外有點舊, 打開門入口沒有什麼裝飾, 好簡單的家庭料理店.  17:45到已有4枱客人.點了上海孖寶 - 有酸辣湯(中) +上海粗炒. 首先, 酸辣湯有兩款, 現成及即煮, 我選了即煮. 用料很正宗, 很喜歡加入少許豬皮的酸辣湯, 酸味適中, 如果再辣些就更好, 味道十分好. 上海粗炒炒得非常好, 豬肉是用豬頸肉, 肉質非常好, 好味.還叫了一份醉雞, 雞肉很滑, 味道很好, 例牌一份80元, 這裡的食物都很平宜, 沙鍋雲吞雞也只是75元, 相對這碟例牌醉雞就好像有點貴, 不過係好味的.最後叫了5個小籠包及5個蒸餃, 小籠包和蒸餃的涵料完全是一樣, 所以下次只叫小籠包便可, 小籠包的皮很厚, 入面比較乾, 而且非常多肥豬肉, 不太喜歡. 蒸餃的皮比小籠包的皮厚很多, 口感非常硬, 所以更不喜歡.如果想食小籠包的話, 可能會失望. 但如果想吃粗炒, 酸辣湯, 上海菜的話, 這裡真是不錯, 好味, 便宜.

一間係舊區的家常上海菜,裏頭全是街方格局,冇乜裝修,但係真係好好食！因為唔係去過1次啦！小瓏包😋😋😋😋！酸辣湯要叫即做會好味D! 😋😋😋😋沙窩雞雲吞！雞湯麵！豉椒魚咀煲！ 獅子球 真要食,好入味呀😋😋😋😋入囗即融化👍🏻！淸湯幼麵😋😋😋😋！乾身楊州炒飯😋！小瓏包 即叫酸辣湯 雞湯雲吞 雞湯幼麵 豉椒魚咀煲 入口即融獅子球 湯湯幼麵 楊州炒飯

做openrice會員咁耐，打第一篇食評上海粗炒》炒面無味，肉就一大陣雪味雲吞酸辣湯面》雲呑入面一堆肥肉，仲要有豬毛送！五粒小籠包》皮厚，肉散，都係用肥豬肉同豬毛整豬扒湯面》豬扒最正常，個面唔知點解有黑色一點點野加料，個外賣碗都有喱間野第次食，都唔會再有下次！食左一餐咁既垃圾，聽日決定幾忙都自己煮！

大角嘴好多好野食，小弟又喜愛食上海野，當我知道呢間又抵食又有老店氣味的上海飯店，開心死了，第一次是朋友介紹，佢住果頭，食開已有信心保證，一定唔會難食.....不過最好早小小去，果度地方唔大，一晏d就多人要搭檯，大部份食客望落都似街坊，價錢就真係抵到不得了!!!!! 佢地有幾set套餐，有上海粗炒+酸辣湯+飲品，價錢好抵，d客飯小菜都係好平，我就叫了我至愛的上海粗炒+酸辣湯套餐，再加10隻小籠包，兩個人食，埋單$100加多幾蚊.....呢個質素同價錢，真係無野好講，小籠包$38有10隻..豬肉塞得滿滿，肉夠鮮味~雖然同果d乜乜豐皮薄的式小籠包風格完全不同， 但係對我來講，質＋量＋價錢拉平均來講，真係無得彈...好味好味好味好味好味好味好味上海粗炒穩陣之選，一定實食無走雞，酸辣湯每次個酸辣感都有d唔同，可能我食得濃味，不過整體都係好味~加上傳統老店的氣味，係去果d大集團俾唔到我的....老板同伙記都係無乜表情，不過上網search過，老板同佢過左身的老婆，圍繞住呢間上海飯店，有一個感人的愛情故事..........每次見到黑面的老板，再想起個故事，都會覺得佢黑面都黑得感性過人.....同有

媒體對人的影響力很大，這是個事實，即使你認不認同都好，也不能改變這個事實。因此某些劇集的對白經常會突然在街頭巷尾流行起來，有時又會無意間就選擇了經常賣廣告的品牌，亦會因為旅遊節目而嚮往到某些國家去。所以，人其實只要半個不留神就會被各種媒體操控了自己的行為。我也不例外，不過主要吸引我的不是旅遊，也不是某些品牌，而是食物，尤其是動畫裡的食物，我記得以前看叮噹的豬扒飯，咖哩飯；數碼暴龍的蛋包飯；飄零燕的芝士麵包；櫻桃小丸子的關東煮；天空之城的煎蛋麵包（少數令我覺得嘔心的是千與千尋裡，那些會令人變豬的食物），真的想想看也流口水。人大了自自然然就會去實現這些小時候的欲望，想起來以前曾經期待一嘗的幻想美食都已經想得七七八八。不過這並不代表所有的目標都已經達成了，始終我沒有停止接觸媒體，所以想吃的東西反而愈來愈多了。其中一道菜是『青椒肉絲』，來源的作品我都已經忘記了，只記得劇情中的日本男人用了這個方法來吃這道菜。「這個方法」是怎樣？看看下圖就知道了。這並非上菜時原始的模樣，而是經我加工的，一看就知覺得美感十足對吧？不要問我為什麼白飯會長成這個樣子，我才不會這麼無聊，為了製造出雪白的雙峰兩叫多碗白飯，

前一段时间去的。身为上海人，就为了看看附近哪里能有家乡的味道。结果大失所望。请问食评中说赞的，这是你们生平第一次吃上海菜吗？小笼包全是猪油肥肉味道，单这一点就让这个店名名不副实了。宁愿走远一点吃上海电心了。

本人係大角咀舊街坊，呢間店同我都有莫大關係...事關我親戚睇錢份上幫佢打工打左十幾年了... 所以都好清楚呢間店的事情。眼見好多食評都係唔錯... 係...幾年前就係，不過佢年幾前已經換左個廚房佬，個個街坊都話食物質素差左... 尤其係佢個小籠包... 普通酒樓都好食過佢...因為佢係用肥豬肉整的，咬落皮厚，無汁，只有豬油，唔太岩年輕人口味。鮮肉鍋貼貼樣皮厚... 肉唔覺係鮮... 無口感，只係真係睇到一粒粒白色豬膏的肥豬肉...無汁... 又係唔太岩年輕人口味。題外話，個老板出左名臭脾氣架啦，罵走左好多伙記了，以前佢老婆都會係鋪幫手，佢成日打老婆，老婆唔敢出聲，幾年前仲因為癌病走埋。老板成日向舊客同伙記話自己個仔係總督察，好威水。d伙記話佢真係會罵客，例如你落單左揀右揀、食野顧住玩電話等等，佢都會唔客氣罵你走，話唔做你生意，仲叫你走快點。不過佢真係唔憂做，佢都只係打發下時間做落去姐...不過佢又真係好平，無得要求咁多ge ...

今晚唔想煮飯，老公話未試過呢個上海飯店，咪同佢食下囉，連佢都話好味精叫左一個芽菜炒鱔糊客飯$46，一個客飯有一碟餸，兩個白飯同一個湯，芽菜鱔糊，好夠味，炒得好香，伴飯一流，酸辣湯又夠味，配料又多。鮮肉小籠包$25,五隻，肉好多但無肉汁雞絲湯年糕，d雞肉好似雪左好耐咁食完好口乾。味精太多了

大角咀小店很多 一直未有機會一一到訪這次去的是上海飯店 見到食評幾大差別但仍然要一試 叫了幾款必叫小食 1.小籠包 $25 5粒 (2/5)一看就知道皮太厚 如果expect皮很薄的小籠包 就一定會令你失望湯汁也比一般的少 只能說肉的份量較多 頗足料2. 酸辣湯 $48 (中) (3.5/5)索價不菲 可惜的是沒有細size選擇幸好的是湯用料豐富 而且夠酸有點點的辣 確實開胃 但2個人飲就太多了經已飽到不得了3. 回鍋肉 ~$44 連2個飯 跟湯或飲品 (3.5/5)辛口惹味 油分多了一點 但撈飯仍很滋味份量也很足 加上有椰菜 感覺不會太肥膩價錢公道 食物的類型算多不過座位不多 空間有限來一試也無妨

今日專程去試試.叫左:回鍋肉客飯,酸辣湯,上海粗炒,鮮肉小籠包回鍋肉客飯:鑊氣十足,醬汁勁濃香辣野味,餸飯極品,份量都唔小,重要跟兩碗飯,超飽!酸辣湯:辣味十足,十分美味.上海粗炒:超大碟點,肉絲好多,油左小小,不過都幾好味.鮮肉小籠包:好特別,個皮好厚,似食鍋貼,肉汁鮮味,似食獅子頭,以椰菜葉墊蒸籠底,跟一般以紙墊有別.整體:唔錯,平凡小店,真的不平凡!

今天和家人在大角咀這間上海飯店吃飯   沒想過香港原來還有這樣出色的上海菜 價錢還要十分便宜 特別推介 花雕醉雞  酒味香濃 很入味雞絲海蜇  海折夠爽 芝麻醬應該是秘制的回鍋肉（從未吃過這麽好吃的） 很香口 夠乾身野味豆沙鍋餅 一點都不太甜 皮薄夠脆 豆沙夠多但不太膩  我一定會再幫襯的  店舖雖少 但做得十分出色

午飯時段, 諗住試一試經常見到的位於大角咀的上海飯店, 因為想尋回這種舊味道. 門面地方裝潢都真的一貫老店風格, 而座上客都只有7, 8成! 叫了酸辣湯, 回窩肉配白飯, 鮮肉窩貼, 小籠包, 還有菜肉雲吞!除了回窩肉外, 其它真的試一口就想放棄!酸辣湯不夠熱, 湯/ 羹類如果不夠熱, 基本已扣了一半分, 再加上這類杰身食物微溫問題變得更甚!唯一可取就是這個小菜套餐(回鍋肉), 味道夠辣夠惹味, 配白飯無問題!以上以鮮肉做餡的我都極力反對大家食, 此店所說的又話鮮肉又話人手包, 但吃下的肉只是 鬆散, 霉, 肥肉. 鍋貼及菜餃還好些少, 因一個是煎變得香口, 另一個有菜在內, 不會只是肉. 但小籠包就真的吃不下去, 吃了一隻已經放棄, 更有想嘔的衝動. 厚皮包住鬆散帶霉的肥豬肉, 裡面全是肥油, OMG! 我真係未食過咁難食的小籠包, 還要在一間所謂的上海老店...... 這裡服務不好, 笑容欠奉, 不瞅不睬, 都是我都預期之內; 但食物素質這麼差, 有資格用這種態度做下去嗎?

 總體來說好失望！小籠包D肉唔新鮮食起上來好大陣臭豬油味，皮都幾厚！排骨麵D湯完全冇味，不如食豉油面好過，排骨炸到又硬又老！雲吞面仲離譜，除左雲吞差強人意，D面就…！臨走係鋪頭度踩到一舊香口膠不得志，買單果陣打算揾散紙比老細要佢等陣，佢竟然就即刻黑面，惡聲惡氣比面色人睇總之對我來講，尼間真係有D唔得……

舊區內的上海飯店已愈來愈少,曾是開得最密集的長沙灣及深水區今已幾近絕跡.偶爾看到總想碰一碰運氣,看看有沒有機會再吃到舊有的味道.這店是百分百走街坊路線,三十元至四十五一個客飯!酸辣湯,菜肉雲吞,加上海粗炒和豆漿才$80,衡量過自己食量,小籠包十隻應該吃不下,還是另外點一籠小的五隻吧!酸辣湯----有趣地分現成及即煮!即煮加十元那就試試即煮的吧.料頭倒是十足豆腐木耳豬肚絲及少許荀絲,味道以酸為主辣的味道不重,其實真是吃不出現成及即煮的分別在那裡?菜肉雲吞----出乎意料的大粒!皮不是十分厚但菜與肉的比例是1:9....菜只像數粒蔥花混在肉裡般,而且肉是呈粉紅色,這用的並不是新鮮豬肉.上海粗炒----顏色偏紅有點奇怪,並不像平常醬油的深褐色.味道倒是還可以,麵條尚算柔軟只是椰菜比肉絲多上了數倍.小籠包----看得到的超厚皮,內裡有點油及肉汁,只是肉又是粉紅色及質感較為鬆散.小菜不必試了,看見價錢已明白到將會吃到的是甚麼,現在百物騰貴,給你30元去街市也買不到甚麼.味道與記憶中的舊店相去甚遠,美味談不上但求飽肚的話必定能滿足.