職人壽司

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難得今日老闆唔係公司，我同同事即刻去happy friday慶祝一下😌，我哋揀咗係公司附近嘅日式餐廳食壽司盛！我就叫左豐洲壽司盛 🍣+ 蟹膏蟹肉海苔卷🦀🍣壽司盛~有穴子，梳子魚，深海池魚，間八，伊左目同🍊蜜柑鯛呢幾款壽司，但我最鍾意嘅一定係伊左目，佢嘅肉質比較結實，味道比較濃郁。成件食落口真係大滿足！🦀蟹膏蟹肉海苔卷~ 超吸引又足料，每一啖都有勁多蟹肉同蟹膏。味道超級鮮味！一件真係唔夠我食同事就叫咗職人壽司盛 🍣+ 香蔥吞拿魚蓉海苔卷🐟🍣職人壽司盛~ 呢個壽司盛每次都係由廚師挑選出時令嘅食材！今次就有🐟三文魚，🐟鰤魚，🦑文甲魷魚，🦐赤蝦，🐟火炙三文魚腩邊，時令軍艦及小卷。所以每一樣食物都一定係最好味嘅時間！🧅香蔥吞拿魚蓉海苔卷~ 廚師一啲都唔吝嗇，放勁多吞拿魚蓉入飯同紫菜到！口感同味道都好有層次！一定要食😌

上星期難得放假相約好友聚聚，又到食飯時間，好多年都無來過元朗💖好多地方都變咗好多，巧遇來到富達商場地下1號舖食日本菜，呢度屬於小店形式，附近有吧檯，店員服務周到，人情味較濃🧡💝唐揚炸雞☸️隨意挑選了幾款來試試，店員做事細心，唐揚炸雞超香脆，剛剛炸起好有溫度，即叫即炸，雞肉質感好嫩滑☸️💝枝豆☸️枝豆確實營養豐富，含有大量維他命，礦物質同纖維，難怪日本人都經常作為小食，食落去好有咬口，細細粒容易食☸️💝安康魚肝☸️呢一道豐富既小食都唔差，入面有好多營養素，有豐富蛋白質，多種維生素有鐵、磷等等，營養豐富概又可清熱解毒，質感好潤滑，口感好滑溜，果然做得出色☸️💝本鮪盛☸️來到日本料理又點少得食壽司，平時特別對吞拿魚情有獨鍾，今次呢個有吞拿魚赤身、中拖羅、大拖羅、吞拿魚蓉軍艦，放入口真係好新鮮又驚喜，每一個壽司既份量都好好，而且入口即溶，另外仲有勁香既魚味，新鮮度爆分，係度食得好滿足，好耐都未食過咁高質素的☸️

🙌🏻脆炸川海老🙌🏻好香阿，味道好鮮甜，食落去係香脆又可口，呢一道小菜真做我得出色！🙌🏻白魚薄切🙌🏻師父做得好薄身，食落去真係勁新鮮，完住帶出白魚既鮮味，級數來講真係好頂級！🙌🏻清酒煮蜆🙌🏻呢個真係食完又想再追加，濃郁既清酒味道，能夠帶出蜆既鮮味，蜆粒粒都咁肥大飽滿，好食好食！🙌🏻日本雞皮🙌🏻呢個日本雞皮仍然出色，炸得又香又脆，真係超好食，最重要係唔會食到油粒粒，可以炸得乾身得來又唔會覺得油膩，果然日本料理技術比較好！🙌🏻麵豉燒吞拿魚鮫🙌🏻有好香既麵豉味道，外層好香又好脆，燒出黎特別好食，裡面既吞拿魚真係好食，都係鮮味十足，份量又好夠！🤖係度又真係好食，日本料理小食都好有水準，下次會試其他款式。另外環境企理衛生，食物都好整潔乾淨🤖

坐低見到餐牌好多野食，所以直接問餐廳店員有咩好推介？佢就話一定要試嚇佢哋嘅招牌刺身，估唔到味道又幾驚喜！我地評分都好高。安康魚肝❤️🔥一啲都唔膻，食落好軟糯嘅肉質，仲要非常入味！❤️🔥深海池魚刺身3切+蜜柑鯛魚刺身3切❤️🔥刺身大片厚切好肥，美油脂分佈好靚，而且無筋。❤️🔥日本鮮帶子刺身，creamy又鮮甜吾會腥，真系好高質！加埋啖啖肉大滿足啊！•ʚ♡⃛ɞ ʚ♥︎ɞ生芥辣八爪魚，呢個古五到其實唔辣，而且肉質好彈牙。❤️🔥 我地仲叫左膽魷魚，麵豉燒吞拿魚鮫同埋日式漬物盛等等，全部都好新鮮好好食。總括而言，呢度既位置好方便，而且食物質素高，值得推介。

我最近同表姐去咗呢間日式料理餐廳到食嘢，對佢地嘅午餐幾有驚喜！其中我最鍾意嘅係「胡麻赤蝦丼」同「極上拖羅丼」，呢兩款丼飯嘅飯粒飽滿有咬口，配料新鮮豐富，醬汁好味道，令人回味無窮😌。「茶碗蒸」亦都好出色，蛋香味濃郁，口感滑嫩，配料嘅鮮蝦同蔬菜都好新鮮同好味道。作為午餐黎講價格相對合理，非常適合追求價格與品質兼備嘅食客😏。餐廳仲送咗一份超甜蜜瓜🍈，味道好正，甜度啱啱好，係一個完美嘅結尾。總括而言，呢間日式料理餐廳嘅菜式做工精細、味道鮮美，而且午市套餐價格相宜🤩，值得推介。如果你同我地一樣鍾意日式料理，咁就唔好錯過啦。

餐廳位於元朗富達廣場，好近我，放學直接去食個返尋味～約埋朋友、同學一齊食又得，二人世界拍拖拖食都得！👅海鰻卷👅食物質素都好好，鰻魚好食，嫩口之餘無魚骨。👅日本鮮帶子刺身👅帶子格外鮮甜無比，日本即日直送食材係新鮮d，一食落口就知～😌👅清酒煮蜆👅蜆肉配清酒，二者配合，簡直無懈可擊！😌😌👅🤤如果唔係太鍾意強烈酒味嘅人都幾適合，趁熱辣辣飲啖湯更加暖胃舒服。👅吞拿魚大拖羅👅味道肥美，脂肪精華濃郁。顏色比中拖羅更淺色，顏色偏白，是腹部較前方。 這個部位脂肪相當多，脂肪分佈好像雪花般，富天然魚油脂的甘香，入口即溶。 

之前一直都好想試職人壽司嘅Omakase, 但真係好難book位。今次好好彩，竟然比我book到😍😍！即刻同男朋友去食！我哋叫嘅係職人。天，價錢先係$960,真係超抵。等我話俾大家知呢個omakase 有咩食！🌟前菜🌟✔️沖繩🍃水雲配酸汁 - 味道酸酸甜甜，非常開胃👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻✔️伊左目薄切🐟 - 好新鮮，味道唔算好濃，做前菜岩岩好👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🌟刺身🌟✔️帶子，鯖魚，間八，赤身，中拖 - 分別有幾種唔同嘅刺身🐟，佢地都鮮甜無比，而且件件都好厚身。絕對係啖啖肉之選！👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🌟生蠔🌟✔️長崎縣華漣蠔 - 呢個蠔🦪真係不得了！口感滑溜。食落去好creamy。而且蠔味好濃。堅得👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🌟壽司🌟✔️白蝦，赤貝，深海池魚，喜之次，大拖，穴子，北海道海膽壽司，灸燒大拖羅海苔卷 - 廚師將壽司🍣由淡味到濃味咁上。完全可以食到魚生原本嘅味道。真係冇得彈！👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🌟漬物🌟✔️味噌木魚蒜頭，醬油漬牛蒡，柚子蘿蔔 - 自製嘅漬物，每一款都有驚喜！👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻除咗有以上嘅食物之外，仲包埋麵豉湯同水果🥭，超滿意嘅一餐！值得推介俾朋友！

元朗好多好嘢食，今次就同大家介紹我都幾鍾意嘅壽司店，今次試呢間餐廳就叫做職人壽司(˶ᐢᗜᐢ˶)本鮪盛٩(๑>∀<๑)۶呢個壽司盛夠晒豐富，一共會有八件，分別有吞拿魚赤身2貫，中拖羅2貫，大拖羅2貫，吞拿魚蓉軍艦2貫！每一件壽司都好精緻，而且食得出係高級食材，我最愛嘅就係拖羅，超級肥美，入口即溶，簡直係令人回味無窮。日本雞皮(ﾉ˶>ᗜ​<˵)ﾉ雞皮食落好香脆，而且岩岩好金黃色，非常吸引！枝豆(˶ᐢᗜᐢ˶)枝豆好新鮮，口感非常清新！安康魚肝(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)魚肝口感滑嫩細滑、入口即化。餐廳空間唔大，但坐得舒服，食物選擇都幾多！有好多款式下次都會想嚟再試吓！

我地食左幾個菜式，整體而言味道都非常鮮美💜我地最喜歡嘅就一定係生芥辣八爪魚同梅子蟹膏小卷。生芥辣八爪魚口感Q彈，辣味和芥末味道十分搭配，非常開胃。梅子蟹膏小卷的味道非常獨特，梅子的酸味和蟹膏的香味完美結合，讓人回味無窮😌。另外都叫左清酒煮蜆同海鰻卷，當然佢地嘅味道都好唔錯。清酒味香濃又突了，蜆肉肥美。海鰻卷嘅香味十分濃郁，很適合搭配寿司饭食用😋。干漂小卷嘅口感想對酥脆，但是個人認為辣味稍微有些重😆仲有！日式漬物盛都有好幾款！總有一款岩你。總體而言，這些菜品都很值得一試，非常適合喜歡海鮮和日式料理嘅人😘。

LUNCH我其實都幾鍾意呢個飯，而且而且都好中意食魚生，所以今次呢間餐廳就滿足左我兩個願望！所以就要重點介紹呢度既極上拖羅丼！滿滿的料 份量絕對唔少 用料新鮮😌拖羅肥美厚身，魚脂豐富，入口即融 好油潤，好好味！😎個飯仲要係醋飯底，正！吞拿魚大拖羅厚身，鮮甜，滿足！再來午餐追加小食：三文魚刺身3切，三文魚紋理清晰，入口有滿滿既油香🤤但仲食到食材既鮮味☺️蟹籽沙律都唔錯，好新鮮好清爽。職人魚生丼入面都有好多料，包括三文魚，鰤魚，赤蝦，鮮帶子，魴鮄魚等等，食到好滋味。清清地既味道，同日本做法口味一樣咁正宗。呢度所有既食物都好唔錯，食到我哋非常滿足👍🏻👍🏻

呢間壽司店採用日式簡約裝潢，環境舒適。廚師發辦由經驗豐富的師傅主理，並選用多款日本空運到港的時令食材，鮮味十足，價錢親民。近排好鍾意玩隨機～哈哈哈哈哈，結果最後我決定食Omakase 😂😂😎一於試下師傅既拿手菜～睇下有咩驚喜同火花☺️✌🏻有各種各樣既壽司，包括北海道鮮帶子，蜜柑鯛，牡丹蝦，伊左目，深海池魚，鰤魚腩，梭子魚，赤身，大拖，魚籽等等，非常豐富，食得好飽肚🤤💯外脆內軟嘅壽司真係第一次食，味道好好味🥰必叫。食材勁新鮮，優質之選。期間仲有得同師傅一邊食一遍傾計講笑，真係好開心好enjoy～😎😌態度溫和之餘，服務都好快手，好滿意既一次用餐體驗。

母親節想同媽咪去食嘢，今次就帶佢去食佢最鍾意嘅日本嘢，《職人壽司》餐廳位於元朗，雖然只係一間小店空間唔大，但係食材真係非常新鮮😋今次兩個人少少哋叫咗以下幾樣食物❤️✨蜜柑鯛魚刺身3切✨牛肉他他✨ 吞拿魚大拖羅✨日本鮮帶子刺身✨麵豉燒吞拿魚鮫首先講咗我哋最鍾意嘅吞拿魚大拖羅先，拖羅非常之肥美，口感非常細緻！然後蜜柑鯛魚刺身3切同日本鮮帶子刺身識落味道都非常之鮮甜，感覺上比起出面嘅餐廳食材都更加新鮮！另外，仲有牛肉他他嘅牛肉味道都非常香濃！最後就係麵豉燒吞拿魚鮫，魚肉都好嫩滑，加埋燒到微微焦香，啲魚油出晒嚟😍

今日去元朗搵男朋友。見到喺富達廣場有間好吸引嘅日式餐廳。睇左menu覺得好吸引，所以我地就揀呢度食飯😍！餐廳唔算好大，只有10幾個座位，但裝修同環境都好乾淨同好日式👘。我幾鍾意！🍣本鮪盛。 呢個簡直係吞拿魚拼盤，可以食齊吞拿魚唔同部位😍！分別有吞拿魚赤身2貫，中拖羅2貫，大拖羅2貫同吞拿魚蓉軍艦2貫！全部都鮮甜美味。超正哦！🇯🇵日式漬物盛。全部係自家製嘅漬物，分別有🧄蒜頭，🥒牛蒡，🥕蘿蔔，🧅蕎頭同生薑。味道有酸有辣。好味又開胃！🐟深海池魚刺身3切。 呢個有驚喜，廚師將魚皮火炙左。火灸嘅味道反而令到刺身更鮮甜。而且肉質好彈牙。好好味😋🐠蜜柑鯛魚刺身3切。 鯛魚晶瑩剔透，肉質彈牙。入口除咗有魚香味之外，仲有微微嘅🍊蜜柑香味。食完有一種清新嘅感覺！唔錯唔錯！

今日同媽媽落嚟呢度食午餐🍱，我哋每人各叫咗一set午餐，午餐送埋味噌湯和水果。餐廳細細，只可以坐10幾人左右，如果想食就可能要早啲嚟到啦！或者要俾少少耐性等耐啲。🦐胡麻赤蝦丼，呢個當飯有赤蝦，蟹子，冬菇，紫菜，醃蘿蔔和薑。蝦嘅份量好多，新鮮魷鮮甜，配咗蔥花碎，食落去好香。🐟職人魚生丼，呢款職人魚生丼非常吸引，有四種不同嘅刺身。油甘魚入口溶化，撈飯一齊食好好味。帶子鮮甜，口腔充斥着油香味。三文魚油香正，有好濃郁嘅魚味！利眾追加左兩款小食，鰤魚刺身3切和三文魚刺身3切。鰤魚刺身鮮甜，三文魚刺身味道濃郁，非常好味！

🌟👏🌟👏🌟👏🌟👏🌟👏🌟👏🌟👏🌟今日同阿妹一齊嚟咗呢間餐廳食嘢，估唔到咁多人排隊😱我哋大概等咗15分鐘先至有位啊，如果大家想食嘅話記得預約😎1️⃣日本炸雞皮2️⃣脆炸川海老3️⃣牛肉他他4️⃣枝豆（味道指數⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️）日本炸雞皮喺日本嘅居酒屋非常常見，估唔到喺香港都食到正宗嘅味道。色澤金黃，外層酥脆，內部嫩滑，入口即化。炸雞皮的香氣四溢，炸脆嘅味道撲鼻而來，令人垂涎欲滴。脆炸川海老都係一款日式小吃，外層麵糊炸得金黃色，內裏嘅海老肉質鮮嫩，口感非常好。這款川海老散發出獨特的海鮮香氣。外層酥脆，入口即化牛肉他他香氣四溢，散發出誘人嘅肉香和芝麻香氣。口感豐富，肉質有嚼勁，每一口都讓人感受到美味十足的口感。枝豆口感爽脆，帶有淡淡嘅豆香氣息，搭配鹽巴更加美味。整體嚟講呢一間餐廳嘅幾樣嘢食都好OK 🤤下次有機會嘅話我會試吓佢哋嘅其他餐點🤭