嗦爸螺螄粉

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螺螄粉屬於廣西柳州當地馳名食品，售賣螺螄粉嘅店舖雖然總係帶住一陣酸酸臭臭嘅獨特味道🤣近年卻越來越攻佔各地市場😄今次呢間係元朗Yoho商圈附近嘅嗦爸螺螄粉，門口宣傳牌就見到佢哋呢句「螺螄粉做唔到唔辣，BB辣是我最後的倔強！」😆😆嗦爸全家福螺螄粉 ($88)螺螄粉其中一個標誌性食材就係炸蛋🥚🍳一大塊咁樣舖喺粉條同其他材料之上🍽️除此之外，當然唔少得酸筍、酸豆角呢兩樣核心靈魂食材，先塑造出螺螄粉獨特香、辣、酸、臭綜合味道😀夾起塊炸蛋，就見到底下仲有一大堆配料，牛展、鴨腳、炸腐竹等等 🤪今次辣度揀咗小辣，我覺得比較適合一般香港人口味，喺辣、酸之間取得一個唔錯嘅平衡😎海鮮螺螄粉 ($88)第二碗粉我哋揀咗海鮮螺螄粉 ，酸筍、酸豆角、炸蛋、花生、炸腐竹等等主要食材仍在，其他配料換上蝦、青口、蟹柳🦐大大碗螺螄粉，十分足料👏值得一提嘅係，螺螄粉粉底係採用比較硬身嘅廣西米粉，相比起一般嘅粉麵，呢隻質地更爽，口感富彈性👍✌️霹靂炸豬手($35)店舖招牌小食，號稱以低溫油炸至外皮酥脆，再放置入去壓力煲去烹煮，最後以秘製鹵水燉至入味，保留豬手骨膠原，係相當有水準嘅一道小食😋😌最後仲叫咗一大盤串燒，好多款種類，令人

第一次黎呢度食螺絲粉 一入舖就聞到好濃烈的臭筍味 充滿期待 我叫左小辣螺獅粉外加炸蛋 一共$54 佢d螺絲粉粉量好足 湯頭好夠味 略嫌佢唔夠鮮 但係已經相比其他實體店螺獅粉好食佢地d辣比較大眾 如果好食得辣的 記得叫中辣或以上 但可惜敗筆在於佢地的腐皮每塊太大 有軟有硬 口感唔統一 無我想像中脆的感覺

去完yoho2行街本身想去鳳琴街附近搭車回家誰知道突然下大雨急急腳去附近餐廳避雨見到有螺絲粉立馬進去平時見小紅書勁多人吃螺絲粉我又未吃過柳州正宗的螺絲粉所以一嘗螺絲粉的臭和辣一入到餐廳裝潢設計光鮮亮麗簡潔風令人很舒服店舖是長條形我見有啲肚餓就點了個全家福和一些炸串叫左中辣見到整碗都紅色就令人食指大動吃起來很香但沒有想像中辣下次可以嘗試大辣全家福果然是料多滿滿的一碗料滿足我所有的願望有牛𦟌、魚腐、通菜、腐竹、丸子、鴨腳等麵不會太軟太硬Q度剛好十分爽口最愛當然是炸蛋大大一片食起來咸香十足非常惹味加上炸串小小串一口一串感覺不會有太大負擔雖然店面好小如有推車或大包小包建議坐門口位置高峰期人流很多盡量要在非煩忙時間去不然就要等不過勝在流動率快不用擔心等太久📍 嗦爸螺螄粉 (元朗)元朗鳳琴街22號金龍樓2座地下15B號舖

之前疫情期間，迷上左又臭又酸又辣既螺螄粉，次次係屋企整完陣味都幾日唔散！每次都又想食又怕間屋臭幾日，最近終於發現出面有得食！！分別試左牛魔王同海鮮螺螄粉，牛魔王🐮有牛展、牛筋丸、胸爽油同埋牛格斯肥牛！海鮮🦐就有蝦、青口、蟹柳同埋炸蛋，個人覺得牛魔王正啲，同螺螄粉夾啲！另外佢個湯底係自己熬煮，食完都唔會好口渴，但都係會咁臭🤤🤤唔鍾意呢啲配搭既，可以揀返最普通既螺螄粉，再自己加配料。下次想試加鹵水鵝肝，肥腸同虎皮豬手重點係，有下次！會再嚟食🫶🏻🫶🏻

香港呢排捲起螺獅粉熱潮，我之前成日都買一包包既螺獅粉返屋企煮，知道元朗開左間即煮螺獅粉，就即刻去朝聖啦😌 呢間餐廳係雞地，多莉餅店對面，經yoho天橋行好快就到可以自選餸或者嗌連餸既螺獅粉因為唔想諗食咩餸，我地就嗌左一個海鮮同全家福螺獅粉😊推薦大家嗌羅漢果水同話梅湯店員介紹羅漢果水係用靚陳皮沖，我飲落都好中意，因為好香陳皮味但冇苦澀味，同羅漢果既清香混合出黎飲落好舒服另外杯話梅湯有粒話梅浸住好香甜，食完重口味既野再飲返啖可以中和返個味道👍🏻我哋嗌咗少少串燒，有黑毛豬、雞胗、牛肉芫荽、仲有牛串菠蘿黑毛豬分量相對少，但係撈埋啲醬汁係好食嘅至於牛串菠蘿就冇得頂，一口牛一啲都唔un,菠蘿就正常，至於雞腎同牛肉芫荽係爽口，有淡淡燒烤嘅味道！加上有店舖獨門醬汁，辣辣地幾好食嗦爸螺絲粉一定要食呢個霹靂炸豬手！！！店舖好有心機，叫我哋食豬手之前要飲咗細杯蘋果醋，話可以中和嗰種肥膩，呢個霹靂炸豬手認真冇得彈，外皮趣，其實我本身麻麻哋食肥膏，但係這個豬手我可以因為食落去真係一啲都唔油膩，只係食到佢嘅豬手香味一打開快豬手，中間啲肉汁流出來，簡直係視覺上嘅享受到重頭戲螺絲粉，我哋完全冇諗過一碗螺絲粉可以咁大兜

喺元朗雞地發掘到一間螺螄粉專門店「嗦爸螺螄粉」，主打食螺螄粉之餘，仲有各式特色小食同串燒！週末搵左日去食lunch都好滿意！最基本既螺螄粉最平$46已經食到，想食得方法少少就推介點佢哋嘅全家福螺螄粉。呢款螺螄粉材料非常豐富，有鍋燒、鴨腳、牛展、炸蛋、豆卜、木耳、酸筍、酸豆角、蘿蔔乾、花生、炸腐竹。辣度亦可以自選，叫小辣對我黎講係啱啱好，食到酸辣但唔會辣得太緊要。個湯味道正宗對辦，味道夠豐富，螺螄粉特有酸臭同辣勁，好過癮！麵條滑溜有彈性！配料方面，炸蛋真係好正，大大塊炸蛋索埋湯汁一流。鴨腳亦好腍好入味！另一款螺螄粉係牛魔王螺螄粉。配料全部都係牛！有牛展、牛筋丸、胸爽油、安格斯肥牛同埋其他螺螄粉必備材料，同全家福一樣咁豐富。牛筋丸係咁多款牛配料中最正，好彈牙而且牛味突出。雖然螺螄粉勁大碗，但如果多啲人share或者胃口大既可以試試佢哋嘅小食，都幾出色。霹靂炸豬手係每日限量發售，即叫即炸，到手熱辣辣。食之前先飲一啖菠蘿醋，再食炸豬手會有啲特別既味覺體驗。豬手炸得好香脆但肉質軟嫩，滿滿骨膠原既感覺。炸單骨雞翼。好香孜然香，單骨雞翼食喺上黎更方便。各式炸串串燒風味十足，每份價錢親民，份量細細地，

後悔冇影到相，但係都唔緊要因為我知道我應該會再食多次 ❤️ 湯底濃郁，但係唔會食完之後好口渴👍🏻 炸蛋好索湯牛展好淋，有肉味真係好正！好難用筆墨形容🫶🏻🫶🏻仲有得用WhatsApp落單包裝實用又有分湯，仲保温👍🏻

呢晚經過見到新開的螺螄粉！好搞笑的裝修喜歡佢地的金句😆價錢都好親民😍一口氣買左好多呢兩晚食！外賣袋都好盞鬼，金句勁風趣😆.嗦爸螺螄粉 $46牛魔王螺螄粉 $98豆卜 +$8霹靂炸豬手 $35炸單骨雞翼 $26開胃麻辣豬耳 $25炸串 $10-15 2串.來呢到緊係要試下佢嗦爸螺螄粉！bb辣我剛好，老公大辣話辣得好過癮🤣入面好足料，滿滿木耳、酸筍、酸豆角、蘿蔔乾、花生、炸腐竹、花生，配米線正😋 牛魔王螺螄粉仲有牛展、彈牙牛筋丸、胸爽油、 安格斯肥牛😍 炸腐竹滿特別，口感脆卜卜老公好鐘意食，牛展牛味出有咬口不錯😋大讚外賣保溫袋裝湯，擺左一個鐘仲係熱😍設計好倒出來方便👍🏻.小食大愛豬耳🤤麻辣口味，底仲有花生和青瓜！好大碗呢個價錢超抵！厚身肥美，軟骨脆卜卜，香辣惹味😋豬手和雞翼滿滿孜然粉口味正.炸串真心超抵又好味必點！雞軟骨麻辣口味脆卜卜，雞肉京蔥perfect match，腸仔大大條啖啖肉😋.呢個價錢性價比太高！真係良心小店，店員又好nice，支持💪🏻

朋友知道我最鍾意食螺絲粉🥹同我講元朗開咗一間新嘅螺螄粉😛梗係要即刻去試下😂約咗個住元朗嘅朋友去去到門口朋友問我食啲咩點解咁大浸味😂😂😂我先夠膽同佢講，其實係食螺螄粉🙈門口真係好大浸味，朋友有少少抗拒😂叫咗螺絲粉小食同埋串燒😊朋友話呢個炸蛋一定要試。只係加$8就有咁大舊😍😍脆卜卜又有蛋味🥰好特別！朋友話個粉食落冇咁臭😂😂啲面都彈牙幾好食😚🎀霹靂炸豬手 $35新鮮熱辣，即炸即上脆卜卜 豬手入面又充滿骨膠原😍🎀麻辣豬耳好開胃😍串燒都好好食，加上孜然粉🥳好惹味😍叫咗雞皮雞軟骨同埋多春魚一口一串好方便🥹🥹🥹最後叫咗個一口炸豆腐🎀都係脆卜卜！新鮮熱辣🥰不過如果用淋豆腐應該會仲滑仲好食🙈朋友仔果然冇介紹錯🥹🥹我朋友一d都吾抗拒😍小店應該係家庭經營，用心製作🫰🏻下次再試吓其他嘢!

最近發現元朗開咗一間食螺絲粉嘅專門店，叫 #嗦爸螺螄粉 ，唔食辣嘅朋友要注意奶，因為佢哋全部嘅螺絲粉最少都一定要叫微辣🤣🤤螺絲粉，平時聞落去會有浸酸筍既臭味，但係佢呢個嘅酸筍完全唔會令到成個螺絲粉臭，同埋酸筍嘅口感真係好爽脆😍嗦爸全家福螺蛳粉 ＄88 配料有：鍋燒、鴨腳、牛展、炸蛋、豆卜、冬菇、木耳、酸荀、酸豆角、蘿蔔乾、花生、炸腐竹當中真係好欣賞有炸蛋、鴨腳同埋牛展，炸蛋 係即叫即炸 炸粉唔會過分厚，同時吸收晒湯底嘅味道，鴨腳炆得好淋，咬落口啲皮係爽脆嘅，牛腱都係大大塊全家福嚟講真係好滿足，好飽肚牛魔王螺螄粉 ＄98配料有：牛展、彈牙牛筋丸、胸爽油、安格斯肥牛、木耳、酸筍、酸豆角、蘿蔔乾、花生、炸腐竹鍾意食牛嘅朋友，呢個係好好嘅選擇，有齊晒牛最好食嘅部位，個人好欣賞佢哋嘅牛筋丸，咬落去真係好爽口同彈牙，其次係胸爽油DaDa 生炸雞翼尖 $22呢個雞翼尖係一隻雞翼，剪開左既，雞皮非常好脆，肉質都唔乾撈汁小海鮮$88青口、鮑魚、蝦🦐、芋絲、檸檬、蟹柳，海鮮全部都好新鮮，冇雪藏味，同埋味道方面係非常清新可口，唔會好辣，越食越上癮😍飲品自家製冬瓜茶跟餐$12 呢個係必飲嘅消暑解渴飲品豆漿跟餐

嗦爸螺螄粉 元朗鳳琴街22號金龍樓2座地下15B號舖小巷入面一間食螺絲粉裡面好多金句 haha 一個長方形嘅店舖面積 簡單一碗螺絲粉，見佢地細節位做得幾細心外賣平台外賣單包裝好睇，有保溫袋設計海鮮螺螄粉＄88（蝦、青口、蟹柳、炸蛋、木耳、酸筍、酸豆角、蘿蔔乾、花生，炸腐竹）螺螄粉的Q彈和海鮮的鮮美，搭配上各種配料的香脆和爽脆口感 讓人吃起來非常開胃和滿足 配料方面，蝦、青口、蟹柳等海鮮類食材新鮮美味，炸蛋和花生的香脆口感和蘿蔔乾的甜脆口感，炸腐竹的酥脆口感和木耳、酸筍、酸豆角等配菜的爽脆口感，都讓整道菜的口感更加豐富多樣嗦爸螺螄粉 $46（木耳、酸筍、酸豆角、蘿葡乾、 花生、 炸腐竹）牛展 豆腐 墨魚丸自選配搭 牛展 豆腐 墨魚丸 看似簡單食材不過每樣都好食 唔馬虎 豆腐一塊塊好好睇炸串系列多春魚平菇韭菜 姬松茸

元朗開了一間正宗的螺絲粉，今日來到一嘗，店內乾淨整潔，已經飄來陣陣螺絲粉獨有的香味，已經流口水。點了一個嗦爸螺絲粉，材料很豐富有木耳，酸筍，酸豆角，蘿蔔乾，花生，炸腐竹等。螺絲粉具有酸、辣、鮮、爽嘅獨特風味，湯底濃郁螺螄湯底，出奇鮮美，令人食不停口，整體份量大，性價比高，入口鮮美，辣到和鹹到適中，不會太重，米粉很有嚼勁，Q彈爽滑，其他配料也很有咬勁。點了一個牛魔王螺絲粉，有潮汕牛肉丸，牛展，肥牛片，炸腐竹，炸花生，木耳，酸筍，酸豆角，蘿蔔乾等，湯頭非常出色她用了豬筒骨，老母雞，牛骨，鮮石螺，酸筍用六個鐘頭煲出來，湯底非常出色，份量和配料很足，麵條彈牙，正！點了一個炸豬手，非常好味，外皮酥脆，內裏軟淋，入口卜卜脆好像食薯片，中間的跟腱位食落一啲都唔油膩，滿滿的骨膠原，黏口的感覺，食得出是用心製作，非常出色。點了一個一口豆腐，豆腐表面炸到金黃酥脆，入口脆脆的感覺，中間嫩滑，滑身得來很香的黃豆香味，真不錯。

在元朗雞地幫襯洗車店，等攞車期間見到新餐廳，順道吃午餐。店內裝修光明机淨，並以燈光凝造氣氛，感覺young and energetic。餐前小食不可少，先來pa pa 炸單骨雞翼 ($26)；熱騰騰的端上，口感不錯，味道尚可。餐廳推介【進店必選】牛魔王螺螄粉($98)；份量充足，配料豐富：牛展，牛筋丸，胸爽油，安格斯肥牛，木耳，酸荀，酸豆角，蘿蔔乾，花生，炸腐竹。湯底味道亦十分鮮甜！牛魔王的牛四寶。外加配料亦算抵食：鹵水豆腐($8) 青菜（$5）小食：霹靂炸豬手($35) 抵食之選，豬手皮炸得十分香脆，跟內裡軟稔稔的膠質相映成趣。調味亦不錯。炸串的選擇也不少，翠玉瓜，羊肉串，茄子，黑毛豬。最愛多春魚的獨有口感。平菇2串也只是$10。飲品選了自家製的豆漿和冬瓜茶，清涼可口。

♡ —————— 𝗗𝗲𝘁𝗮𝗶𝗹𝘀 —————— ♥️【餐廳】嗦爸螺螄粉【地區】#Dr_eat_元朗【價位】低價位【用餐時段】午市【餐廳主打】#Dr_eat_中式────────────────────【環境/服務/衛生/贊一贊】。裝潢簡約乾淨，走型格風既設計。店鋪雖小，只能容納7-8個桌位。但提供舒適既用餐環境。店主服務友好，樂於提供良好既服務.【海鮮螺螄粉 $88】。主打海鮮的螺螄粉，海鮮控必食!。螺螄粉入口柔軟而順滑，帶彈性又有嚼勁。海鮮配料有蝦，青口，蟹柳等。令整碗螺絲粉增添不少鮮美既海洋風味。加上選擇左中辣，香辣又惹味。海蝦同青口味道鮮甜，而蟹柳則柔軟細嫩。另外仲有炸蛋，木耳，酸筍，酸豆，蘿蔔乾，花生同炸腐竹等作為配菜。增加口感層次和豐富度.【牛魔王螺螄粉 $98】。以牛肉作為整碗螺螄粉既主角。螺螄粉吸收左牛肉湯底既精華，嚼勁十足。牛肉配料有牛展，彈牙牛筋丸，胸爽油，安格斯肥牛等。牛肉風味濃郁。同樣有木耳，酸筍，酸豆角，等配菜。另外仲可以追加不同配料，如炸蛋 (+8)，滷水豆腐，增添口感。值得一提，必食炸蛋。好似塊大圓餅，口感酥脆，浸住湯頭食。吸湯力強勁又不失脆口.【PaPa炸單

·嗦爸螺螄粉·香港愈開愈多螺螄粉專門店～之前只係食過包裝嘅😂未食過店鋪煮嘅一直想搵機會trytry🤤今次番到自己地頭元朗🤣見到Yoho附近開左間螺螄粉🥳經過聞到好想食😂決定試試～ʕ·͡ˑ·ཻʔ︎ ————————— ฅ՞••՞ฅ︎🤍嗦爸全家福螺螄粉 $88一上枱完全俾佢嘅份量嚇親😂好大碗😱用螺螄熬成湯底好鮮🤩真係見到有一粒粒既螺螄同大冬菇粒同平時食嘅包裝螺螄粉好唔同😚全部配料都好多好入味🫨尤其鍾意黃金炸蛋：吸滿咗湯汁同辣油😙值得一提嘅係食完個麵唔會好口乾～🤍嗦爸螺螄粉 $46(配鹵水肥腸+$15 & 臘腸+$8)鹵水肥腸鹵得好入味而且質感口感都啱啱好唔會太靭 亦都唔會冧另外臘腸原來係成條上😂完全估唔到😨以為係會切開一片片咁上臘腸係甜甜嘅口味～臘腸愛好者表示食得出係貴價臘腸🫣🤍脆肉瓜 $10/2串燒得啱啱好(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)咬落去仲好juicy💦配埋甜辣味嘅醬都好夾 一啲都唔突兀🤓🤍肥牛泡椒&肥牛芫荽 $10/2串第一次食泡椒肥牛～可以用酸爽嚟形容😻但係又唔係好辣！會有種keep住想再食下一串食完返尋味既感覺🤭芫荽控必食肥牛芫荽🌿茜味好濃🤭🤍霹靂炸豬手 $35食落一啲都唔肥膩😚問番老闆原來喺用