Socio

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Socio位於中環蘇豪區，店內的裝潢以墨綠色為主，時尚且有格調，還帶點復古的氛圍💚 這裡的Cocktail很特別，每款都以國家名命名，並採用該地區材料調製，創意十足🤩 另外，店員亦十分親切熱情呢～🥰🇭🇰JASMINE (Hong Kong)這杯以香港為主題的雞尾酒甜甜的很易入口，並帶有淡淡的花茶香氣，面層的奶茶泡沫令整體口感更圓潤😚🇰🇷BAE (Korea)這杯以韓國為主題的雞尾酒味道清新甜美，酸度適中，最後倒入韓國傳統紅酒，令整體味道更添層次🤩🇮🇳CUMIN (India)當天最喜歡的是這杯以印度為主題的雞尾酒💚 雞尾酒以印度氈酒為基底，加入青瓜等材料，最後噴上荳蔻香氣增添層次感，入口清爽，非常refreshing😍🇯🇵RICE (Japan)這杯日本主題的雞尾酒以wasabi氈酒為基底，米香突出，也帶有清酒的甘醇，酒味會較濃，而面頭的北海道奶泡豐富了整體口感😉📍Socio - 中環蘇豪士丹頓街17號地舖

位於中環蘇豪區士丹頓街嘅小酒吧🥃以亞太地區風味以及單一產地為題主打特色雞尾酒都係第一次見單一產地雞尾酒🤩每杯特色雞尾酒都有標注地方同材料而雞尾酒內嘅原材料都來自同一個地方🌏自己最喜歡係嚟自斯里蘭卡嘅ALBA肉桂嗰層微鹹嘅椰子同咖喱葉泡沫幾香口😙

於2024年6月20晚到訪。今年才開業的酒吧，主打兩個有趣的概念。第一，整份酒單的雞尾酒都是以國家地方為名，呈現了最代表當地的味道。二，調酒上用到的部分食材或香料，都是附近的餐廳、咖啡室用剩的廚餘， Socio把它們重用，賦予第二次生命，例如會把餐廳的香蕉皮煉成油，一個滿有意義的環保意念。8時半入座時，酒吧只剩我一人，但一踏入9時，就滿座了。餐廳的氣氛很好，職員會耐心解釋，也會互動唱歌跳舞。當晚喝了人氣很高代表🇮🇳的Cumin，用上青瓜、石榴等較為清新的味道，在喝前調酒師還會噴上檀香味的香水，滿足視覺和嗅覺。另外我點了代表🇯🇵的Rice，這杯是我整晚最喜愛的。用上日本端茶的杯子，Wasabi Gin作為基底，配上蜜瓜、薑、杏仁，和Sake等。一進口，冰涼感就像吃到魚生時的涼快感，隱隱的芥辣拌着清新的果香，容易入口，也Refreshing。另外，作為香港人，也必點代表🇭🇰的 Jasmine。茉莉茶，配上話梅、蜜糖，用的材料都是香港本土經典食材，雞尾酒上有忌廉。入口，奶香和茶底衝撞起來，就像港式奶茶，非常有趣，不過對我來說偏甜，愛甜的女孩子應該會挺喜歡。